还是不要选择农家的菜籽油了， 菜籽油很容易芥酸过量， 为了健康应该选择低于2%芥酸的菜籽油。 鲁花低芥酸特香菜籽油使用物理压榨，延续鲁花风味油一贯的地道原味，香味尤为浓郁。油酸含量在55%-70%之间，亚麻酸含量在6%-14%之间，芥酸2%以下。 菜籽油通常含有较高的芥酸，芥酸摄取过量可能会给心脏带来负担，但本款菜籽油芥酸含量被控制在2%以内，这是很难得的数据。 相对菜籽油可以选择更加健康的芥花籽油， 芥花籽油品牌推荐日本日清奥利友更多菜籽油和芥花籽油推荐:俗话说得好，民以食为天，现代人讲究吃的好的同时，更追求健康。中国人吃货众多，任何美味佳肴都离不开好品质的食用油，油好，出品的菜肴才能更美味。我们小时候吃的食用油都是自己打的菜籽油，特别的香，成色也非常好。现在不种地了，吃的油都是买的成品食用油，而且市面上各色品牌众多，选择起来也是一件难事。就拿菜籽油来说吧，选择有品质的菜籽油，应该抓住以下几点：看颜色菜籽油常见有青黑色、金黄色和棕黄色几种，青黑色的菜籽油是由于榨油的时候，把油菜籽翻炒加热，压榨后颜色就会变成青黑色，不过这种操作方法会让油菜籽出油率增加，香气更浓。但是这种菜籽油保质期比较短，不易久存，要尽快食用。金黄色或者棕黄色的菜籽油，是把油菜籽直接压榨而成，气味清香、出油率比较低，但是可以保存时间比较长。闻气味好品质的菜籽油气味醇香，尤其是青黑色菜籽油，香味更是浓烈悠长。如果是品质不好的菜籽油，油味很淡，有的甚至有发霉、焦味、干草味等异味。清澈度优质的菜籽油虽然颜色比较暗，但是看上去会仍然很清澈透明，劣质的菜籽油会有沉淀物或者悬浮物，液体比较浑浊。冷冻识别把菜籽油倒出来一些，放冷冻室6小时，如果被冻成冰，说明不是纯正的菜籽油，加了其他棕榈油或者其他成分，相反没有冻成冰，说明品质很好，是纯正的菜籽油。味道识别纯正菜籽油味道平淡，没有异味，不好的菜籽油，会有苦味或者焦味，酸味。一看二闻三观察，好的菜籽油价格也比较贵，大家可以根据上面的挑选方法去选购有品质的菜籽油。下面推荐几款口碑、品质俱佳的优质菜籽油，大家可以参考了解：1、天府菜油（川粮出品，实惠且正）如果要买四川的菜油，推荐川粮出品的天府菜油。这个品牌我买过很多次，真不错。小榨工艺，菜籽油清亮无杂质，油香纯正浓郁，煎炒炸烹味道都不错。而且菜油是非转基因的，孩子吃也放心。2、金菜花（云南菜籽油，实惠）金菜花是云南的品牌，采用云南产的菜籽，正宗四级高原菜籽油，菜籽油香味醇，无异味。最主要是很实惠，相对其他品牌来说很便宜了。3、家香味（中粮旗下品牌）家香味是中粮旗下的品牌，专做花生油、大豆油、菜籽油。中粮出品质量比较好，标准高。比较放心。4、鲁花（主打低芥酸菜籽油）鲁花大品牌，主打低芥酸菜籽油对身体有好处 ，适合三高人群。5、金龙鱼（大品牌，外婆香小榨不错）金龙鱼的外婆香小榨性价比还是很高的，色泽浓郁，颜色比较深，跟以前人工压榨的一样，油烟也不是那么大。}

食用油五花八门，这几点一定要看清楚可以看出，像橄榄油、豆油、玉米油、花生油、菜籽油等等都是属于含不饱和脂肪酸较高的油品，人们经常吃这类食用油最好！那么不同的油又什么营养价值呢？11种常用油的营养价值1、花生油花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。2、大豆油大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。3、菜籽油菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。而且，菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低，如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。另外，菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沈积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。4、芝麻油芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸 35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。5、玉米油玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。玉米油也是受高温的，可以用来做热炒，但是跟葵花籽油一样，它含有较高的omega-6 脂肪，所以也不适合重复使用。6、橄榄油橄榄油是一种优良的不干性油脂，橄榄油中的脂肪有2/3以上都是单一不饱和的。橄榄油中不饱和脂肪酸含量高。利用人体消化吸收，因此营养价值较高。初级橄榄油还有预防心脏病和癌症的作用。橄榄油具有高度的热稳定性，非常适合高温烹调。只要最高温度不超过190度，橄榄油不会分解，所以油炸之后，只要将其用纱布或滤纸滤净，还可以重复使用。而且，用橄榄油炸过的食物，虽然也有一层金黄色的脆壳，但油不会渗入食物内部，所以会显得比较清淡，更易消化。除了炒菜，橄榄油还可以用来做凉拌菜或者在煮熟的菜上洒一些。7、葵花籽油精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸 15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。8、亚麻籽油亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。亚麻油有一种特殊的气味，冷榨亚麻籽油内富含Ω-3，Ω-3属于“必需不饱和脂肪酸”，就是对人体极其重要，但自身又无法合成，必须通过体外摄取才能满足人体所需的重要物质。Ω-3在海豹、深海冷水鱼、海藻等海洋动植物、亚麻植物和核桃类坚果中含量比较丰富。其中亚麻籽油是陆地上Ω-3含量最高的植物油，由于对身体的重要性，被称为“液体黄金”。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，亚麻籽油不太适合热炒，比较适合用来凉拌菜。要存放在阴凉处，不能存放太久。9、棉籽油精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。10、红花籽油红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。11、葡萄籽油葡萄籽油是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成，主要成份是亚油酸与原花青素，亚油酸含量达70%以上。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压。葡萄籽油可以承受高温，所以很适合用来用来做各种热炒。}

食用油哪个牌子好，推荐食用油十大品牌排行榜排名食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂。想了解食用油哪个牌子好，推荐食用油品牌排行榜前十名。1、金龙鱼食用油食用油看起来还不错。比较清晰，看不到杂物或者沉淀。是非转基因的，金龙鱼大品牌食用比较放心。京东商城购买更是多少有一些保障。“金龙鱼”是益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司所拥有的食用油品牌。 益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是中国最大的农产品和食品加工企业之一。2、福临门食用油物流很快，防护的很好，无磕碰。十分信任福临门品牌，油品清澈无杂质，一股清香味，炒菜非常好，营养又健康。活动价格很实惠，比超市里的价格便宜不少，家里备些货，以后还会回购的，非常满意。福临门品牌是中粮集团有限公司的粮油旗舰品牌。 中粮集团（COFCO）是与新中国同龄的中央直属大型国有企业。3、胡姬花食用油京东买米买油，最值的了。做活动的价格，有时候比超市少了很多，还给你送货到楼下，这么爽的事哪里找？所以只要油和米有特价，我就要买入。家里囤积了一大堆的米和油，这个花生油价格便宜，性价比高全五星好评！向你们推荐。胡姬花是世界500强丰益集团在华全资子公司益海嘉里下的花生油品牌。4、鲁花食用油山东鲁花集团有限公司位于山东省烟台市莱阳市，是一家大型的民营企业、农业产业化国家重点龙头企业。现拥有员工10000多人，下设24个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。食用油年生产能力100万吨，调味品年生产能力10万吨。5、欧丽薇兰（Olivoila）食用油作为国内橄榄油领导品牌，欧丽薇兰一直致力于国内地中海膳食文化的推广和普及，引领世界橄榄油的品质创新。致力于橄榄油的应用和推广，为国人实现橄榄油营养价值最大化。6、多力食用油多力是佳格投资（中国）有限公司旗下品牌
，佳格食品集团于1986年创立 ，自成立以来，一直以“专心致力好营养、好健康”为发展方向，受到消费者信赖 。7、刀唛（Knife）食用油刀唛是南顺旗下食用油品牌，始于1963年。刀唛更秉承了南顺集团的价值观，在产品研发上一直精益求精，力求推出创新及品质至上的产品。8、西王食用油西王集团有限公司始建于1986年，是一家以玉米深加工和特钢为主业，投资运动营养、物流、金融、国际贸易等产业的全国大型企业。9、长寿花食用油长寿花食品股份有限公司是山东三星集团旗下的一家大型油脂企业。主要生产“长寿花”牌玉米油。目前，企业拥有年加工玉米胚芽75万吨，精炼玉米油30万吨和小包装年灌装15万吨的生产能力，成为名副其实的全国规模最大的专业生产和出口玉米油的行业龙头企业。10、九三食用油九三粮油工业集团有限公司（简称：九三集团）是国家首批151家农业产业化重点龙头企业之一，是以大豆加工为主导，集国际贸易、资本运营为一体的大型大豆经营加工企业集团。质量非常不错的九三豆油，色正，味道醇香，烹饪土豆片，和锅包肉颜色金黄，不像南方油清淡无味，还有股难闻的味道，商家服务热情周到，我们一直吃这款油好多年，推荐亲朋大家也都喜欢吃这款北方正宗大豆油，让美食增色增香，享用更健康！物流很快，真给力，必须赞一个?推荐阅读：车蜡什么牌子好怎么选，钓鱼竿什么品牌质量好，登机箱哪个牌子好，床垫什么牌子好，电脑椅什么牌子好，智能锁什么牌子好，水龙头哪个品牌好，电吹风什么牌子好，洋酒什么牌子好，煮蛋器什么牌子好，面条机什么牌子好，推荐格兰仕微波炉，婴儿米粉什么牌子好，跑步机哪个牌子的好，婴儿推车什么牌子好，保温壶哪个牌子好，安全座椅什么牌子好，保温杯哪个牌子好，养生壶什么牌子好，电动牙刷什么品牌好，游泳包什么牌子好，咖啡壶什么品牌好，游泳镜什么牌子好，防晒衣什么牌子效果好，焖烧杯什么牌子好，电热饭盒什么牌子好，绞肉机哪个牌子好，高压锅什么牌子好，漱口水什么牌子的好，酸奶机什么牌子好，折叠自行车什么牌子好，乒乓球拍什么牌子好，暖奶器哪个牌子好，电视什么品牌好，口风琴哪个牌子好，燃气热水器什么牌子好，录音笔哪个牌子好，中央空调什么牌子好，铁观音哪个牌子好，电脑显示器哪个牌子好，汽车香水什么牌子好，婴儿学步车什么牌子好，钢笔哪个牌子好，跳绳哪个牌子好，童车哪个牌子的好，砂锅哪个牌子好，啤酒哪个牌子好喝，椭圆机哪个牌子好，冰柜哪个牌子好，空气炸锅哪个品牌质量比较好，VR眼镜什么牌子好}