我国自古以来就是礼仪之邦，每逢过节，都会互送礼品表达情意。这不马上就要到中秋节了，秋高气爽，送礼当然少不了大闸蟹啦！送父母、送朋友、送长辈都是很不错的选择。大闸蟹个大肥美，肉质鲜嫩，满满的蟹黄非常美味，让人欲罢不能。无论是家人品尝，还是礼尚往来，都是首选佳品。螃蟹尽管很鲜美，但是要会挑才行，那么如何挑选螃蟹呢？一、大闸蟹知识了解1、大闸蟹产区有哪些？我国大闸蟹主要产区在江苏，占据全国大闸蟹市场的44%，其次在安徽、湖北、江西等地，网购基本都是以江苏产区的大闸蟹为主。大闸蟹以阳澄湖品种最为出名，是“螃蟹状元”，外形上区别于其他品种的大闸蟹，蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。不过咱没必要一定追求阳澄湖大闸蟹，像南京固城湖、无锡太湖、扬州高邮湖等地的都很不错，品质和口感也很好，而且价格也没那么贵，很值得大家入手。2、大闸蟹几月份吃？俗话说，“九雌十雄”，也就是农历九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。其中母蟹产蟹黄，公蟹产蟹膏。农历九月份，母蟹的性腺发育完全，蟹黄饱满，所以适合吃母蟹。而到了农历十月份，公蟹的性腺发育完全，蟹膏饱满腻滑，因此更适合吃公蟹。蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，呈橘黄色、味鲜美；蟹膏是公蟹精囊的精液与器官的集合，为半透明、黏稠有点腻的胶质。公蟹母蟹口感不相上下，各有风味。3、大闸蟹几两好吃？母蟹一般在2-4两，公蟹在3-6两，同规格情况下母蟹更贵，4两的母蟹和6两的公蟹都是顶配重量，当然价格也更贵。一般来说，公蟹3.5两左右，母蟹2.5两左右比较好，性价比也比较高。送礼的话，可以选4两公蟹，3两以上母蟹，会显得更贵重和有牌面。如果不知道螃蟹大小的话，可以参考这张图。4、大闸蟹怎么区分公母？最简单快捷的方法就是看蟹腹部，公蟹的腹部是三角尖形，而母蟹的腹部呈圆形或椭圆形。公蟹吃膏，呈半凝固的流心果冻膏状，金黄的蟹膏铺满了整个蟹壳，膏如凝脂，绵密软糯的蟹膏入口即化，一口幸福感爆棚！母蟹吃黄，像咸蛋黄沙沙的口感沾满舌尖，入口甘甜，非常好吃。二、大闸蟹怎么选？阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。青背，蟹壳成青灰色，平滑有光泽；白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；黄毛，脚毛长黄挺拔；金爪，蟹爪金黄坚挺有力，能八足挺立，双螯腾空。看大小：在个头大小差不多的情况下，挑选更重的说明肉更多、蟹黄更满。如果蟹个头大却不重的话，说明膏黄都不太行。看外壳：大闸蟹的蟹壳会随着脱落越来越深，最后变成深青灰色，平滑而有光泽，这样的大闸蟹吃起来更好吃，蟹黄和蟹膏都很饱满。看眼睛：大闸蟹的眼睛非常灵敏，用手触碰的话，蟹眼能快速转动躲避，就说明新鲜度很高。看腹部：腹部纹路清晰，而且肚脐凸出来的，则说明里边的蟹黄和蟹膏十分丰富。闻气味：鲜活的大闸蟹会有一股淡淡的土腥味，而变质的会有刺鼻的异味或者臭味。三、大闸蟹送礼品牌推荐市面上大闸蟹的品牌有很多，不过建议以自营店或旗舰店为主，更有保障。虽说大闸蟹农历9月才是最佳赏味期，但基本在阳历9月就开始售卖了，大多都是以蟹卡的形式售卖，可以直接送人，也可以兑换成蟹送人，有礼盒装非常不错。1、蟹状元蟹状元是阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、出品正宗阳澄湖大闸蟹，也是中国规模最大的大闸蟹连锁品牌，有150多家直营店，遍布全国28个省份的大中城市，同城2小时送达，发货极快，在业内少有敌手。蟹状元主打高端的阳澄湖大闸蟹，产地来自阳澄湖东湖养殖基地。蟹状元礼盒选择非常丰富，型号也很多，能满足不同人群的需求。而且礼盒内附蟹醋、紫苏、剪刀等吃蟹产品，还有明信片，适宜作为礼品。可定制礼券，售前到售后服务都十分完善。入门款送礼建议选“蟹满金秋”礼盒，价格不贵，都是8只装，螃蟹不算太大，但价格也便宜，基本在600元内。498型是雄蟹3.0两，雌蟹2.0两；728型雄蟹3.5两，雌蟹2.0两；998型是雄蟹4.0两，雌蟹2.8两。高端送礼以“月光宝蟹”礼盒为主，也是他家的爆款型号，膏似凝脂，肉质肥嫩，蟹黄饱满，鲜美油润，非常好吃。有4种礼盒可选，都是8只装，1698型公蟹4.5两，母蟹3.0两；2388型公蟹5两，母蟹3.5两；3188型公蟹5.5两，母蟹4.0两；3988型公蟹6两，母蟹4.5两。型号数字越大，价格越高，蟹黄和蟹膏越饱满。2、阳澄联合阳澄联合是2010年成立的大闸蟹品牌，主打苏州大闸蟹，拥有2000亩养殖基地，在全国拥有7处仓库，养出来的螃蟹是黄多膏肥，性价比也高。阳澄联合是22年全网销量NO.1，礼盒内有定制紫苏+姜茶+蟹醋，吃起来很方便。如果你想吃比较正宗的阳澄湖大闸蟹，阳澄联合值得参考。推荐的是他家的8666型礼盒装，很适合商务送礼，礼盒内有8只装，公4.5两+母3.5两，品质很不错。可以定制紫苏、定制姜茶、定制蟹醋，礼盒还有祝福语，很适合送礼。他家还有一款全母蟹礼盒8222型，3.5两，整只母蟹重量很大，品质不错，非常适合送礼。蟹黄饱满，咬一口满嘴蟹黄香，简直太满足了。礼盒内是8只装，一次实现蟹黄自由。3、苏状元苏状元主要做苏州阳澄湖大闸蟹，是苏州地理标志性产品，拥有自己在阳澄湖的养殖基地。苏状元主要经营大闸蟹礼券和鲜活的大闸蟹，每一只大闸蟹都有专属的仿伪蟹扣，能让人品尝到真正的阳澄湖大闸蟹。推荐的是他家的8888型，很适合送礼，礼盒内有公5.0两和母4.0两，大闸蟹品质高，出水时筛选70%，进入基地再选70%，蟹肥满堂香，鲜嫩有回甘。4、蟹太太蟹太太是2018年成立的生鲜品牌，整合了市场上优质的中华绒螯蟹品种资源，精选江苏境内优质水域，以好水养好蟹。礼盒精致典雅，礼盒高端，既适合礼赠他人，又适合家庭共享。连续4年蝉联金蟹奖，连续3年蝉联品类TOP1，可见品质不错。推荐的是他家的热卖爆款，公蟹母蟹各4只，公蟹4两，母蟹3两，大闸蟹不算太小，品质还是不错的。蟹太太的大闸蟹有点清甜，膏脂细腻，唇齿留香，价格不贵很适合预算不足送礼，高端送礼选公蟹5.0两，母蟹4.0两，同样是8只礼盒装。大闸蟹肉眼可见的块头大，蟹肚饱满，满口爆浆，蟹肉多。5、姑苏渔歌姑苏渔歌是大闸蟹品牌中的老品牌，在22年前就已经开始摸索人工养殖，拥有自己的养蟹水域，养殖面积约2000余亩。大闸蟹礼盒装同样以8只和10只为主，有不同的型号，型号数字越大，价格越贵，蟹肚越饱满。推荐的这款是9288型，公4.5两，母3.5两，荣获京东亿元品牌，接连斩获江苏名牌、江苏省著名商标等荣誉，并且是京东年度最佳合作伙伴、京东商城年度服务冠军等。6、阳澄股份阳澄联合和阳澄股份可不是一家公司，江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司成立于1997年，属大湖水殖股份有限公司的控股子公司。阳澄股份拥有阳澄湖大闸蟹地理标志，产地直销，品质很放心。凌晨捕捞，全程冷链鲜活送到家。母蟹黄肥流油，公蟹膏白似玉。他家大闸蟹基本以送礼为主，而且都是8只装为主，选择多多。他家还有两款10只礼盒装，送礼也不错。2588型是公蟹5.0两，母蟹3.5两，如果你只想体验蟹黄口感，可以看看888型，10只全都是2.5两母蟹，更适合自己吃。推荐的是公母蟹组合款1288型，公蟹4两，母蟹3两，算是很不错的配置，价格也不算很贵，很适合预算不足的人群送礼。这一款推荐的是2888型，8只装，公5.0两，母4两，非常顶配的大闸蟹礼盒。蟹膏蟹黄更饱满，满口蟹香。适合高端送礼，预算足可以选这款，送礼备有面子。7、今锦上今锦上大闸蟹，产于苏州阳澄湖，是江苏省苏州特产，中国国家地理标志产品，有自己的养殖基地。煮熟后，雌蟹呈金黄色，雄蟹如白玉，滋味鲜美。每一只售卖的螃蟹都有防伪标识，让大家吃到真正的阳澄湖螃蟹推荐的是3088型，也是蛮适合送礼的，组合有8只，公5.0两，母4.0两。入口鲜甜，黄满油润，入口醇香，膏似玉锦，绵密粘糯。8、蟹众蟹众是阳澄湖大闸蟹行业协会的会员单位，总部在昆山，是一家专注于做蟹的品牌。规格多样，不仅看重产品也看重蟹的文化。蟹众是大闸蟹的老品牌了，大闸蟹礼券和活蟹都买的不错。推荐的是他家的爆款1888型，很适合入门级送礼。礼盒内有公4.0两+母3.0两，各有4只，一次吃到爽。}