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地道风物
（ID： didaofengwu )
广西，堪称 “水果王国”。
漓江。图/图虫创意
中国水果大省区，常年呈 三足鼎立之势： 山东，牢牢占据 产量第一的宝座，2020年以2938万吨的产量卫冕冠军，在 苹果、樱桃等果品里很有话语权；而 陕西，凭借陕北、关中和陕南不同的 地域优势，从 苹果到 柿子，从 猕猴桃到 葡萄，明星水果频出。
高手这么多，广西敢叫 “水果王国”这个称号，自然也是有两把刷子。哦！不对，是四把刷子—— 大、全、稀、优！
人们正在分拣刚采摘的涠洲岛香蕉。摄影/韦纲
产量大！在2020年，广西水果产量高达 2785万吨，相当于557亿斤。这是什么概念呢？如果按全国14亿人口算，平均每人要吃近40斤才能消化掉， 广西水果太“豪气”了！
种类全！在广西，无论是 荔枝、香蕉、火龙果这种南方水果很是常见，就连看似北方的 柿子、梨、大枣等水果也大有种植，甚至还拿下了柿子全国产量第一的桂冠。
稀缺性！你们有的，我都有；我有的，你未必有。 油柑、罗汉果、百香果这种 “产地限定”的水果，不是谁想种就能种的。
沙田柚才是柚子界的“小甜心”！摄影/吴学文
质量优！优良适宜的自然环境，使广西成为 水果生长的天选之地，无论是桂七芒、融安金桔、沙田柚，还是“火山岛”香蕉、灌阳雪梨、灵山香荔，都是 广西优质水果的“金字招牌”。
中国人能一年四季吃上新鲜、优质的水果，离不开广西！
广西月月都有新鲜水果上市。注：水果上市时间会因为天气、管理方式有所变动。制图/吴玖洋
5个第一，3个第二！
水果第一大省区到底有多“豪”？
广西为何适合生产水果？
广西地处中国地势第二阶梯 云贵高原东南边缘， 北回归线穿越而过，属 亚热带季风气候和 热带季风气候，全区年降水量更是高达 1694.8mm。
阳朔遇龙河，广西水热资源丰富一年四季长青。摄影/滕嘉
众多山川与河流将广西分隔成块， 桂中盆地、南宁盆地、右江盆地、郁江平原、浔江平原等散落期间，这些平原成了广西水果最聚集的地方， 桂林和 南宁的水果产量在全自治区名列前茅。
2020年广西水果产量，桂林第一，南宁第二。制图/孙璐
适宜的土地、温暖的气候和充沛水源，让广西一跃成为中国最大的单一水果产区——2020年， 广西水果种植面积1352.57千公顷，位居全国第一。这其中， 柑橘、芒果、火龙果、柿子、百香果产量全国第一，而 荔枝、龙眼、香蕉等产量也达到全国第二的位置。
广西柑橘、芒果、火龙果、柿子、百香果产量全国第一。制图/吴玖洋
广西柑橘有多甜？
广西柑橘，无论是 种植面积还是 产量都居 全国第一的位置。2020年，广西柑橘年产量达到了 1382.09万吨的新高度，甚至 比2、3名的湖南和湖北加起来还多。
沙糖橘大丰收，果农们喜笑颜开。摄影/韦革宁
相比于中国其他柑橘集中产区， 川渝柑橘重点在培育晚熟品种， 湖南湖北以橙、柑为优势，而广西柑橘中尤以 沙糖橘（也做砂糖橘）最多，而它也代表了 广西柑橘的最大特点——甜。
在众多广西柑橘品类中，沙糖橘种植量遥遥领先。制图/吴玖洋
沙糖橘，你听听这个名字？就好像大声的告诉你：“我很甜。”沙糖桔最初产自 广东省四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。
而广西，现在成了 沙糖橘第一大产地。除了荔浦芋头名满天下外，荔浦也被称作 中国沙糖橘第一县，红色或者橘红色的果子甘甜可口； 永福沙糖橘产业更具规模化，也是全国最大的富硒沙糖橘生产基地。
别看砂糖橘个子小，人家的甜度可不小。摄影/韦革宁
沙糖橘一般12月面市，比这更早上市的甜柑橘要数 融安金桔和 沙田柚。
有的金桔外皮苦而涩，有的金桔果肉很酸，广西的金桔就能纯甜纯甜的。 不苦不酸不涩，广西融安金桔做到了！作为 “中国金桔之乡”，融安种植金桔的历史悠久，名气一直很大。如今的融安金桔经过多年的研发， 皮薄籽少、糖心爆汁，成了当地水果的一块招牌。
来自 广西容县沙田村的沙田柚也带着甜蜜袭来。有人说它是 “柚中之巅”，几乎尝不到一点酸。当它成熟的时候， 广西人会用麻袋囤，足见这种柚子在广西人心中的地位。
柚子江湖中，沙田柚才是名副其实的“甜王”！摄影/朱梦菲
而到了12月底-1月初的时候，“集美貌与才华”的 武鸣沃柑华丽登场。它 比橘子更好剥、比橙子更脆爽，成为冬日水果江湖中的新晋网红。最主要的还有它的甜，不是那种糊嗓子的齁甜，而是在清甜中又带着一丝清爽，细嫩诱人。
广西芒果，七月限定礼！
芒果是典型的喜热作物，气候条件是它在我国生长最核心的限制条件，因此，要说中国哪里的芒果最好吃，我们首先要跟着优势产区找。
桂七芒有着像超模一般的“S型”身材。图/图虫·创意
在这么多优势产区中， 广西芒果种植面积最大，生产规模更是占全国35%以上。除了种植规模，在 芒果品质上广西也极为出色，比如同样是“台农1号”，广西南宁出产的芒果果实糖酸比可以高达97左右，远高于临近地区。
然而，在众多广西芒果中， “桂七芒”是近些年大热的优质品种。
“桂七”的“桂”，来自其原产地 广西的简称，更准确的说，桂七芒只生长于广西百色的田东县。“七”则指芒果生长的月份，到 七月中下旬，桂七芒能成熟至八九成。
桂七芒的外表极具“欺骗性”：即便完全成熟， 外皮也总是青色的，但内里却有着浓郁的香味、绵密的口感和极致的甘甜。轻轻撕开它青色的果皮， 馥郁的香气率先迸发，咬一口 金黄的果肉， 丰盈的汁水在口腔中肆意横流。
桂七芒拥有着乳酪般的顺滑口感，蜜糖似的甜美味道。摄影/朱梦菲
短暂的上市期，严苛的生长环境，都让 桂七浑身散发着“贵气”。即便在“水果王国”广西，桂七芒也不仅仅是水果，更是 七月不可错过的限定礼物。
广西荔枝，1000年的味道
同芒果一样喜热的 荔枝，可能是最合时令的 地道中国水果。
桂味荔枝，荔枝大家族中永恒的经典。制图/朱梦菲
因为荔枝高温高湿的生长需求，让我国荔枝的产地也非常集中。 广西的荔枝产量不仅位居全国第二，它们更有广西独特的气质。
作为荔枝的原生地之一， 广西分布有大量的野生荔枝树，堪称是水果界的“活化石”。
想尝尝古老荔枝的滋味？七月上旬， 灵山香荔满足你！灵山有不少几百年树龄的荔枝树，最古老的香荔树高达13米，已经 1000多岁了。灵山香荔树高壮茂盛，枝叶细密，长出的果子核小，口感爽脆，清甜中带着微香。
北海合浦，则以 鸡嘴荔出名。这种荔枝的果核很小，形如鸡嘴，使得整个果子几乎全是果肉，汁水虽不多，却 皮薄肉厚，一口的满足。
鸡嘴荔是北海人在夏天最热衷的一种荔枝。图/图虫·创意
诸多荔枝名品之外，要说广西最大众的荔枝品种，那还是数 怀枝。这个名字源于一个传说：古时候有一位尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝抱在怀中，“怀枝”因此得名。怀枝的果子近圆球形，果核稍大，但 胜在产量也大，是 最亲民的荔枝味道。
在传统南方水果中，除了柑橘、芒果和荔枝外，广西的 火龙果、百香果、龙眼和 香蕉也是量大质优。
香蕉的采摘很需要力气，这一串很重。摄影/韦革宁
南宁是全国火龙果的最大产地。
当你晚上在南宁附近的邕江河谷中，远远看到农田里一片 灯火通明，千万不要惊讶！那是成群结队的火龙果在享受“灯光浴”。人们利用 植物补光灯，让火龙果在晚上也能“充电”，更好地进行光合作用， 提高产量。
广西的百香果占据全国70%的产量，是绝对的霸主，而 北流就是著名的“百香果之乡”。
这种圆滚滚的小果子，外貌平平无奇，甚至有些丑，但打开一个百香果的瞬间，你就能闻到 芒果、菠萝、香蕉等数种水果的混合味道，百香百香，果如其名。
而作为 中国最大、最年轻的火山岛，涠洲岛上的火山特色水果也不少，如 香蕉、木菠萝、杨桃，“火山岛”香蕉驰名中外。更有水果专家研究称，因为涠洲岛上特有的火山灰 富钾土壤，出产的香蕉色泽鲜艳，口感特别香甜。
南北通吃才能称霸水果界！
光有典型的南方水果，还不足以撑起“水果王国”的招牌。
广西水果不仅产量巨大，种类也异常丰富，就连那些看似北方的水果，广西也广泛种植，更有甚者冲到了全国产量第一的位置。
全国1/3的柿子竟然来自广西？
虽然北方的 河南、河北、山西、陕西一带，是我国柿子种植的集中地，但柿子的最大产地却是广西—— 差不多全国每三个柿子就有一个来自广西。
广西柿子主产区为 恭城、平乐和 阳朔县，月柿、甜柿、牛心柿都有种植，尤以月柿最为知名。月柿鲜果脆甜可口，做成是柿饼后甘柔如饴，而恭城也被称为 “中国月柿之乡”。
月柿，柿如其名，鲜柿圆滚滚，柿饼也形似圆月。为了得到这么好的“月柿”柿饼，制作过程也颇为讲究。
将一个个圆圆的 月柿剥了皮，依次码放在木架上，尽情的享受着 阳光浴，等它们逐渐变得柔软，颜色也由橙黄变成金黄色后，就到了考验手上功夫的时候了。师傅们要用恰到好处的力道 按出一轮满月，就成了名符其实的 “月柿”柿饼。
鲜活的柿子一个个饱满多汁，成为挂着 白霜的柿饼后，仿佛成了一个个能甜掉牙的小蜜罐， 甜蜜着入冬后的三分之一个中国。
“梨中之王”也在广西
广西多山的环境，也十分适宜种植梨树，分布于 富川、南丹和 灌阳等地的丘陵山地中。
历史上， 富川就是南方优质砂梨的出产地，比如黄花梨、翠冠梨、丰水梨、园黄梨，味甜果大，肉嫩多汁。 富川的梨比北方地区早熟20至30天，6月下旬就能上市。
南丹县位于 云贵高原南缘，海拔高度500～1000m，也很适宜梨树的生长。 “瑶山红梨”和 “冰糖梨”就是南丹瑶族山区的地方特有品种，7月下旬成熟上市，果品优质，近年售价也不低。
要说历史最久、名气最大还属 灌阳雪梨，它是砂梨的一种，因果肉雪白而得名。早在康熙四十七年（1708年）出版的 《观阳县志》就记载说：“梨有雪梨、清水梨、青皮梨、早禾梨数种， 以雪梨为最上。”（观阳即是现今灌阳）
拥有至少300年种植历史的灌阳雪梨，在上世纪80年代被评为全国最优质砂梨之一， “梨中之王”名副其实。
而像柿子、梨这种，看似“北方气质”浓厚，在广西还有一片天地的水果，还 大有“果”在！
广西水果种类繁多，梨、李子、葡萄大有分布。制图/孙璐
灌阳县不仅盛产梨，还盛产李子。 灌阳黑李，成熟果实的颜色呈紫黑色，果核很小， 可食率甚至高达99%，获得农业部“中华名果”的称号。
而在 “中国李子之乡”贺州市八步区， 八步三华李以果大爽口而闻名，价格亲民更是绝对优势。至于武宣县的 胭脂李，成熟时果表呈胭脂色，不仅好吃， 颜值也爆表。
灌阳种植长枣的历史比梨还悠久，据称马王堆三号汉墓出土的长枣，有可能就是灌阳长枣。当地人还会用长枣制成 红枣糯米酒，来宴请宾客。而到了梧州，人们会用当地的一种尚未完全成熟的青枣，来制作 梧州蜜枣，是熬 猪骨菜干汤的上等佐料。
中国也是猕猴桃的故乡，不仅在陕西， 广西乐业也是猕猴桃的原产地之一，当地人还形象的称猕猴桃为 “马奶果”。 红心猕猴桃是这里最常见的品种，光亮无毛是一大优势。切开后，果心横截面呈放射状红色条纹，十分漂亮。
剑走偏锋
广西水果能有多稀奇？
凭借着 产量大、种类全、品质佳，广西水果已经可以 “独霸天下”，但你以为这就结束了吗？不！
番石榴，也叫芭乐、鸡屎果，广西也有种植。图/图虫·创意
广西还有自己的秘密武器—— 各种珍稀奇特的水果，在广西“水果王国”中，也是不可小觑的角色。
同在乐业，除了猕猴桃，还有一种 刺梨十分独特。
别看名字里有个“梨”字，但梨是梨属植物的果实，而刺梨是 蔷薇属植物的果实，不是一种东西哦。 它果肉中的维生素C的含量居各类水果之冠，同等重量果肉中维生素C含量相比，是猕猴桃的 10倍，甚至是普通苹果的 500倍之多。
今年，被奶茶业捧成网红的 黄皮和 油柑，在广西也大量种植。
草坪回族乡的黄皮果色泽金黄，甜酸适口，也被人们称作 “黄金果”，发家致富就靠它们了。
别看黄皮果子不大，酸的能量可不小。图/图虫·创意
防城港的江平镇是黄皮的主要产地，每年到了7、8月黄皮成熟的时候，黄澄澄的果实挂满枝头，远远看着就能流口水， 望梅止渴成了“望黄皮止渴”了。生津有助于消化，所以当地有俗语说道 “饥食荔枝，饱食黄皮”。
广西还是油柑的重要产地之一，在平南等地， 油柑又被叫做余甘果。南宁的一些 酸嘢店用的就是 平南余甘果，甚至不少 奶茶品牌做的油柑饮品，用的也是来自于平南的油柑。
罗汉果也是水果，没想到吧？而且，广西不仅是原产地之一，也是最大的产区， 桂林县市多有种植。罗汉果鲜果不易保存，常见的都是罗汉果干，此时， 它也成了一种药材。
这种水果非常非常甜，从它提取的 罗汉果糖甙，甜度甚至是蔗糖的 300倍，还没啥热量，是 纯天然的代糖物质。
从橘、橙、柚等 大宗水果，到荔枝、龙眼、芒果等传统 喜热水果；从葡萄、柿子、桃、梨等 特色水果，到大青枣、黄皮、油柑、莲雾等 优稀水果， 广西可以满足你对水果的全部热爱。
果农用小船来运输采摘后的融安金桔，很广西的运输方式。摄影/杨天鑫
1352.57千公顷的种植面积， 2785.74万吨的产量， 南北通吃的丰富果品， “产地限定”的稀缺水果， 广西就是名副其实的中国水果第一大省区。
文
ZXZ、王小懒
图片编辑
奈福
地图编辑
孙璐
设计
吴玖洋
封图
林斌
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2019-10-09 18:30
来源:
佚名
广西地处亚热带地区，
水果品种多到离谱！
如果有外地朋友问你，
广西特产什么水果？
说出来怕他都会羡慕你。
沙田柚、荔枝、桂圆、香蕉、柑橙、金桔、菠萝蜜、菠萝、芒果、西瓜、番石榴、山葡萄、月柿、黄皮果、火龙果、莲雾、杨梅、猕猴桃······
在广西一年四季均有鲜果上市，产业规模在全国排第一的品种有柑橘、芒果、柿子、火龙果、百香果等，至于荔枝、龙眼、果蔗等排第二、第三位的就更多了。下面一起来看看，广西12个月的水果时令吧~
一月
东兴皇帝柑，武鸣沃柑（1-5月），涠洲火山岛香蕉 （常年成熟）
二月
平南大青枣
三月
横县桑椹，田林三月李，荔浦夏橙，金秀枇杷
四月
平桂青梅，北海春西瓜，横县三月红荔枝，上龙西瓜，菠萝（常年成熟），银海甜瓜
五月
夏黑提子，妃子笑，恭城红花桃 、油桃，三华李，资源红提，杨梅
六月
田东芒果（6-8月），百香果（6-9月），富川砂梨，柳江葡萄，荔枝（6-8月），北海夏西瓜，大田西瓜，武宣胭脂李，南丹黄腊李，南宁扁桃， 菠萝蜜（6-11月）， 无籽西瓜。
七月
龙眼（7-9月），火龙果（7-11月），灌阳黑李，南丹瑶山红橙，香山鸡嘴荔，全州香瓜，百色牛心李，桂林提子（7-10月），都安山葡萄
八月
罗城金玉柚，红阳猕猴桃，藤县江口荔，罗城毛葡萄，乐业猕猴桃，天峨珍珠李，黄皮果，番石榴，南山苹果梨。
九月
恭城月柿，灌阳雪梨，蒙山红肉蜜柚，温克葡萄 ，天峨秋蜜桃，横县木瓜 ，环江红心香柚，武宣牛心柿。
十月
容县沙田柚，南宁香蕉（常年成熟），平乐甜柚，北海秋西瓜，圣女果，德保脐橙，柳城蜜桔
十一月
富川脐橙，灌阳橙，椪柑，融安金桔，阳朔金桔，德保山楂，武鸣红江橙，西林沙糖桔
十二月
砂糖桔，灵川蜜桔
广西的水果品种丰富，
难以一一列举。
如果你还想到什么好吃的品种，
欢迎留言补充。
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　　原标题：广西举行“果盘子”助力广西农业高质量发展新闻发布会　　广西壮族自治区人民政府新闻办公室于2023年7月21日（星期五）16:00，在广西新闻发布厅举行“果盘子”助力广西农业高质量发展新闻发布会，邀请自治区农业农村厅副厅长、一级巡视员梁纪豪，自治区财政厅二级巡视员唐际明，自治区商务厅二级巡视员杨勇，自治区市场监管局二级巡视员陆清介绍有关情况并回答记者提问。发布会由自治区政府新闻办副主任韦翔主持。　　广西壮族自治区政府新闻办副主任韦翔：女士们、先生们：　　下午好！欢迎出席广西壮族自治区政府新闻办新闻发布会。　　去年以来，广西各级各部门认真贯彻落实中央和自治区关于“三农”工作的决策部署，主动担当，积极作为，全力打造全国知名“果盘子”，取得了显著成效。　　为帮助大家更好地了解相关情况，今天我们非常高兴邀请到自治区农业农村厅副厅长、一级巡视员梁纪豪先生，请他作情况介绍并回答记者提问。出席今天发布会的还有自治区财政厅二级巡视员唐际明先生，自治区商务厅二级巡视员杨勇先生，自治区市场监管局二级巡视员陆清先生。　　首先请梁纪豪先生作介绍。　　广西壮族自治区农业农村厅副厅长、一级巡视员梁纪豪：女士们、先生们，媒体朋友们：　　大家好！很高兴出席今天的发布会，借此机会感谢各位长期以来对广西“三农”工作的关注和支持。我先就水果产业发展情况作一个简要介绍。　　2022年，我们深入学习贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记对广西工作系列重要指示批示精神，坚决贯彻落实中央和自治区关于“三农”工作的决策部署，主动担当，积极作为，全力打造全国知名“果盘子”，取得显著成效。2022年，全区园林水果种植面积超2000万亩，水果产量3080万吨，水果生产总值超1700亿元，进一步夯实了水果千亿元产业基础。　　一是自然条件优越为我们端好“果盘子”提供了天然优势。广西雨水丰沛，光照充足，南北跨4个纬度，各类果树品种资源近300种，占全国果树种类的70%，是全国水果种植优势区域，积温高，品质好，早晚熟优势明显。如，纬度相差1°，柑橘果实成熟期相差10天左右，同一柑橘品种，广西比湖南、湖北、江西等大产区早熟20—40天。桂南片区利用冬暖优势发展晚熟柑橘，广西成为全国首个实现基本周年应市柑橘生产省区。我们的特色水果种类丰富，除苹果外，国内主栽的大宗水果在我区均有种植。　　二是产业发展优势为我们端好“果盘子”提供了坚实基础。广西水果产量已连续五年保持全国第一。2022年度广西园林水果种植面积超2000万亩，产量在全国率先突破3000万吨，占全国总量的八分之一以上。其中柑橘产量突破1800万吨，占全球柑橘产量的十分之一，占全国柑橘产量的三分之一。柿子、火龙果、百香果产量排名全国第一；芒果、香蕉、荔枝、龙眼产量排名全国第二。桃、李、梨、葡萄等也形成了规模发展，为我们做大、做强水果产业和打造全国知名“果盘子”打下坚实基础。　　三是政策扶持优势为我们端好“果盘子”强化了要素保障。近年来，从中央到地方对广西果业的发展愈发重视。习近平总书记在广西考察时，作出要立足广西林果蔬畜糖等特色资源，打造一批特色农业产业集群等重要指示。自治区也相继出台了系列扶持政策文件，为全区水果产业高质量发展指明了方向、提供了支撑。今年我们厅组织召开“果盘子”建设工作专题会、打造中国“果盘子”建设座谈会，举办打造全国知名“果盘子”暨推进果业高质量发展研修班，深度研究打造果盘子政策举措。同时，指导各地因地施策，强化用地、用水、用电等要素支撑，共同推进果业高质量发展。　　四是人才和技术力量为我们端好“果盘子”提供了不竭动力。人才是驱动发展的核心要素。目前我们在区、市、县3级都落实专人负责水果产业工作，是全国为数不多的省份之一。多年来，全区各级农业水果部门深刻把握水果技术前沿和产业发展，在攻克果业关键核心技术、排除重大病虫害风险隐患、推进绿色转型方面发挥领军作用，积极履行使命担当。“果盘子”丰盛的背后，是科技创新的攻关和推广。如“三避（避雨、避寒、避晒）”技术得到大规模普及；葡萄一年两收技术突破了中国葡萄栽培区划的原有观念和格局，促进了南方葡萄产业迅速发展；柑橘树冠覆膜延迟采收技术辐射带动广东、四川、湖南、浙江、江西等地产业化应用；全国首创“光驱避”防治荔枝蒂蛀虫技术，无虫果率可达95%以上。7个广西水果创新团队积极开展全产业链科技攻关，突破一批产业发展瓶颈新技术。　　五是龙头示范引领为我们端好“果盘子”提供了有效支撑。龙头企业通过土地流转，组建产业联盟推进抱团发展，带动加工延链增值。如桂洁公司投资5000万元购买目前世界上最先进的12通道柑橘采后处理设备，日处理能力达500吨。以“公司+基地+农户”等经营模式带动周边农民就业达4000多人。融安县打造“金桔+互联网”“新型经营主体+脱困户”“致富带头人+脱贫户”等模式，使融安金桔成了名副其实的致富果、幸福果。恭城瑶族自治县丰华园等多家龙头企业带动，改进柿饼加工工艺，实现月柿原料果价格上扬80％。据统计，全区培育市级以上果业龙头企业216家，带动了果干、果酒、果汁等产品加工业发展。　　六是聚焦产业帮扶让我们在端好“果盘子”中增强宗旨意识。截至2022年底，广西54个脱贫县有38个将水果列为主导产业，入选全国的13个水果优势区有6个属于脱贫县。全区脱贫县水果种植面积906万亩，产量1041万吨，比脱贫攻坚工作启动前分别增加193万亩、612万吨。累计解决脱贫人口约150万人创业就业问题。百色芒果、隆安火龙果、富川脐橙、天峨珍珠李等脱贫地区的产品成为区域性品牌，百色芒果和融安金桔成为全国扶贫先进典型案例。以广西金福农业有限公司为代表的“五金”模式（土地流转有租金、基地务工有薪金、返包管理有酬金、超产分成有奖金、村企合作享股金）有效带动群众脱贫增收致富，获得国家和自治区领导充分肯定。　　我就先介绍这些，下面，我们愿意回答大家的提问。谢谢。　　韦翔：　　感谢梁纪豪先生的介绍。下面开始提问，提问前请通报所代表的新闻机构。有问题的请举手示意。　　新华社记者：　　去年广西水果产量在全国率先突破3000万吨，并且连续五年保持全国第一，请问我们采取了哪些措施？取得了哪些经验？谢谢。　　梁纪豪：　　感谢您的提问。水果产业是广西的特色名片。近年来，我们围绕“优布局调结构、提单产优品质”思路，通过实行优果工程等系列行动以及土地流转、工商资本入行，推动广西大宗水果体量扩大、特色水果异军突起、产业地位不断上升。2018年广西园林水果总产量达1790万吨跃居全国第一，分别于2019年、2022年突破2000万吨、3000万吨大关，2022年广西园林水果总产量3080万吨，连续五年稳居全国首位。目前，广西多个水果产量在全国位居前列，并呈现出周年有果、均衡应市的良好态势：广西柑橘产量超过1800万吨，占全球柑橘产量的1/10，占全国柑橘产量的1/3，成为全国首个周年应市柑橘生产省区，从7月早柑到次年6月的夏橙，月月都有柑橘上市。火龙果面积增长近一倍，产量居全国第一；百香果面积年增率达30％以上，产量居全国第一；柿子面积达50万亩，产量居全国第一。多个品种发展位居全国前列：南方葡萄面积近45万亩，居全国第十；南方梨产量华南居首，桃李面积合计达130万亩，居华南第一，成为全国主要产区；香蕉产量实现翻番，连片经营的基地规模全国领先；荔枝、龙眼年产量分别为80万吨、66万吨，产量和种植面积排全国第二；多种优稀新水果在广西开发并形成规模基地。　　下一步，我们将继续抓好果盘子高质量发展工作：一是根据广西越冬条件好、春季阳光充足的特点，结合“非粮化”治理与黄龙病防控，科学发展柑橘优势产业；二是推广高接换种技术，改造提升荔枝、龙眼、芒果等传统水果，发展优质晚熟品种；三是利用海拔高、昼夜温差大的优势，加快发展火龙果、芒果、百香果、葡萄、柿子、李、桃、梨等特色水果；四是调优大青枣、猕猴桃、番石榴、莲雾、蓝莓等优稀水果比重；五是实施好不同气候带的水果新品种区试项目，及时做好观测评价，为优化品种结构调整提供支撑；六是加大水肥一体化、生草栽培、火龙果补光、百香果架式改造、采后商品化处理等10大果树主推技术推广应用，着力提单产优品质。　　广西广播电视台记者：　　广西盛产水果，如柑橘、芒果、火龙果、百香果、香蕉、金桔、沙田柚等特色水果的产量居全国前列，是全国亚热带水果的“果盘子”。那么今年在提升广西水果产销对接等方面有什么举措和安排？　　广西壮族自治区商务厅二级巡视员杨勇：　　自治区商务厅高度重视广西水果的销售工作，通过实施“桂品出乡”“桂品出海”工程，多措并举推动广西水果更大范围、更多品种、更好品质行销全国、远销海外。　　2023年以来，自治区商务厅组织开展“桂字号特产全国巡展”“全国采购商广西行”活动，以“走出去、请进来”的方式推动“桂果”出乡。组织企业参加了第133届广交会、第108届全国糖酒会等全国知名展会，迄今为止，共组织开展15场形式多样的广西特产产销对接活动，广西荔枝、芒果、沃柑等一批批“桂果”品牌化、批量化开拓全国市场。同时，举办“广西33消费节”等系列“广西水果网上行”活动，线上线下齐发力，销售量和销售额逐年攀升，助力企业增效、农民增收。　　广西水果与东盟国家水果互补性强，沃柑、金桔、蜜橘、葡萄常年畅销东盟。为充分发挥广西连接东盟开放前沿区位优势，自治区商务厅按照自治区党委、政府的工作部署，启动中国—东盟水果交易中心建设，打造面向东盟的区域性水果集散中心，实现“买广西、卖东盟”的目标，形成立足广西、连接东盟、产业互补、产品互销的水果产业良性发展格局。今年以来，自治区商务厅共组织了7个批次经贸团，赴14个国家开展经贸活动，一批广西水果企业随团出访，促进广西水果开拓海外市场，广西果香一步步香飘全球。　　下一步，我们将继续深入实施“桂品出乡”“桂品出海”工程，致力于帮助广西水果企业找订单、提销量。我厅将于8月29日至9月1日在日本大阪举办2023年中国广西商品博览会暨桂品出口日本站，组团参加9月1日至3日在广州举办的2023年国际水果展。届时，会组织“桂果”企业一同前往参展、推介。此外，我们还将进一步引导广西水果企业与RCEP成员国在水果贸易等方面的合作与交流，不断拓展国际合作新空间，以此来增强广西水果在RCEP成员国乃至全球的影响力，为共建“一带一路”、融入国内国际双循环发展新格局做出贡献。　　中新社记者：　　习近平总书记说：“‘菜篮子’‘米袋子’‘果盘子’，事关千家万户，是最基本的民生”。近期，自治区主要领导也提出，广西是我国水果优势产区，要把广西打造成为中国知名的“果盘子”。请问，我们目前有哪些具体的举措？下一步打算如何做？　　梁纪豪：　　习近平总书记在今年全国两会期间提到：高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。广西水果产业只有走高质量发展之路，打造全国知名“果盘子”才有保障。今年以来，我厅多措并举推进广西打造全国知名“果盘子”。2月，组织相关单位负责人、水果创新团队专家及有关企业代表召开推进“果盘子”建设座谈会，分析研判当前全区水果产业发展面临的形势及存在的问题；3月，在桂林召开广西打造全国知名“果盘子”工作推进会暨果业高质量发展研修班，邀请中国工程院副院长、国家柑橘体系首席科学家邓秀新院士等5位国内首席科学家分别结合各自擅长的水果品种领域进行专题授课，并为广西打造全国知名“果盘子”献计献策；4月，自治区党委刘宁书记对《邓秀新院士关于把广西打造成为全国知名“果盘子”的建议》作了批示；我们认真落实刘宁书记指示以及邓秀新院士建议，立足广西水果产业的优势地位，组成调研组开展打造全国知名“果盘子”调研，广泛收集资料，深入调查研究，多方征求意见，于6月底形成了调研报告，查找分析出掣肘果业高质量发展亟待解决的问题，并提出解决之策。　　下一步，我们将在去年出台《广西推进水果产业高质量发展实施方案的通知》（桂政办发〔2022〕41号）文件基础上，结合5位国家水果首席专家的建议，从全产业链高质量发展的角度，制定出台《关于支持打造全国知名“果盘子”若干政策措施（2023—2025）》：重点从水果良种化、高标准果园建设、加强龙头“链主”培育、采后商品化处理和辅助性加工、加强科技攻关和人才培养、抓好重大病虫害防控、加强品牌打造和市场营销、强化组织保障等方面发力，不断推动水果产业链、供应链、价值链优化升级，促进融合发展、高端转型，加快形成主业突出、链条完整、应市均衡、效益显著的水果产业发展新格局，推动产业从大向强转变，奋力写好广西作为全国知名“果盘子”这篇文章。　　中国市场监管报记者：　　自治区市场监管局在推动广西水果产业高质量发展中取得了怎样的成效？下一步将从哪些方面推进？　　广西壮族自治区市场监管局二级巡视员陆清：　　自治区市场监管局认真贯彻落实《广西推进水果产业高质量发展实施方案》，以标准化、认证、地理标志品牌建设为抓手，不断推动广西水果产业高质量发展。　　一是2022年以来下达农业农村领域地方标准立项计划125项，发布《地理标志产品 博白桂圆肉加工技术规程》《金桔采收及商品化处理技术规程》等水果产业广西地方标准25项。联合自治区农业农村厅、林业局开展广西千家高标准高质量农产品示范基地创建活动，2022年度已下达154个基地创建项目。　　二是加大国家有机产品、绿色食品、香港优质“正”印等高端品质认证力度，运用国际先进的质量认证技术手段提升广西水果美誉度，2022年至今，全区新增沃柑、芒果、火龙果、荔枝等水果产业类国家有机产品证书71张、绿色食品认证证书197张、香港优质“正”印认证证书29张。　　三是充分利用食品抽检的雷达效应和“千里眼”作用，强化水果产品抽检，排查食品安全风险隐患，护航产业高质量发展，2022年以来，全区共监督抽检水果样品29537批次，合格率为97.26%，抽检样品覆盖31类水果。　　四是推动地理标志产业高质量发展助力乡村振兴7个方面改革20条措施扎实推进，有力推动广西地理标志产业高质量发展。2022年至今，全区新增注册“苍梧沙头迟熟荔枝”等水果类地理标志证明商标6件，新增核准使用地理标志专用标志企业168家，其中水果类79家，占比47.02%。组织“百色芒果”“融安金桔”地理标志运用促进工程项目参加国家知识产权局验收，获评定为优秀等次。　　下一步，自治区市场监管局将继续发挥标准化、认证、地理标志品牌建设在促进产业高质量发展中的独特作用，围绕地方水果产业发展需求，联合行业主管部门，共同推动水果产业标准体系建设，做好水果产品质量安全抽检监测、产品认证和品牌培育工作，助推水果产业高质量发展。　　南宁云记者：　　去年我们印发了《广西推进水果产业高质量发展实施方案》，围绕高质量发展这个主题，提出了做大做强水果产业目标，请问目前开展了哪些工作，下一步采取哪些措施？　　梁纪豪：　　谢谢您的提问。围绕推进广西水果产业高质量发展，主要做了以下工作：一是优化果业结构。按照适销对路、错峰上市的要求，适度压减大宗水果生产，同纬度区域单项优势品种、特色品种种植面积分别控制在100万亩和50万亩以内，形成特色多样的品种发展格局。二是建设优势产区。以特色优势水果为重点，推进特色农产品优势区和产业园区建设，逐步淘汰非优势区的过剩产能。三是推进标准化建设。加快水果绿色标准体系建设，逐步实现果品绿色生产标准全覆盖，全面提升果品品质。四是发展设施果业。推进设施健康育苗和设施果园建设，大力发展智慧果业。五是加强市场营销，壮大营销力量，争取销售主动权。六是延伸果业链条，实现一二三产业融合发展。七是打响“桂字号”品牌，加强品牌宣传推介，提升广西水果品牌形象。八是建强新型主体，培育扶持龙头企业，壮大引领种植、销售、加工等环节和全产业链发展的经营主体。九是强化科技攻关与推广，突破一批关键技术，加强柑橘黄龙病、香蕉枯萎病等重大病虫害防控。十是强化人才引领，发挥各类水果专业技术人才作用，高标准打造一支水果领域专业人才队伍。　　预计到2025年，我们将推动全区实现水果种植面积适度压缩，产量稳定增长，质量效益明显提高，全产业链发展实现良性循环，高质量发展取得实质性进展。一是园林水果产量保持全国前列。推进规模果园向宜果土地集中，全区水果种植面积调减到2000万亩左右，水果产量达到3200万吨。二是质量效益取得新突破。水果产业总产值在全国率先突破2000亿元，其中加工与观光业产值突破200亿元，流通增值600亿元，优质果品率突破80%。全区水果产值占种植业产值比例超过25%。三是品牌建设迈出新步伐。在全区培育10个价值20亿元以上的水果区域公用品牌，打造一批具有市场竞争力、国际影响力的企业品牌和产品品牌，水果品牌营销占比超过60%。四是果农收入实现新提高。全区果农人均水果年收入突破10000元，年均增长8%以上。　　光明日报记者：　　请问自治区财政厅在推动广西水果产业高质量发展方面采取了哪些支持和保障措施？　　广西壮族自治区财政厅二级巡视员唐际明：　　2022—2023年自治区财政厅多措并举支持广西水果产业高质量发展：一是筹措落实中央和自治区财政衔接资金344亿元（其中2022年178亿元、2023年截至6月底已下达166亿元），由各地优先安排支持包括特色水果在内的联农带农富农产业发展，要求2022年、2023年中央衔接资金用于产业的比例分别不低于55%、60%，自治区衔接资金用于产业的比例不低于50%，支持广西水果等农业特色产业品种培优、品质提升、品牌打造；二是下达广西现代特色农业示范区建设补助资金8700万元（其中2022年5300万元、2023年截至6月底已下达3400万元），用于支持广西芒果、沃柑、荔枝、蜜柚、火龙果等特色水果产业示范区建设；三是下达自治区农业生产发展专项资金6850万元（其中2022年3350万元、2023年截至6月底已下达3500万元），支持水果等农作物病虫害防控，确保水果稳产增产；四是在自治区农业农村厅本级部门预算安排经费5000万元（2022年和2023年每年安排2500万元），支持在央视和广西卫视开展广西特色水果等农业品牌宣传，提高广西特色水果等农业品牌影响力。下一步，自治区财政厅将按照自治区党委、政府决策部署，会同自治区农业农村厅、乡村振兴局，结合实际继续做好资金统筹支持，促进广西水果产业高质量发展。　　韦翔：　　感谢四位发布人的回答，由于时间关系，答记者问到此结束。如果记者朋友还有其他问题需要了解，请会后与自治区农业农村厅等相关单位沟通采访。　　今天的新闻发布会到此结束。谢谢大家！责任编辑：李沫
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