关于开放式厨房，可谓是装修中一个经典的话题，装还是不装，怎么装，可以说困惑了很多人，入行之后做的开放式厨房不少，个人也比较喜欢，今天就跟大家聊聊这个问题。一、什么是开放式厨房？与传统厨房相比它有哪些优点？首先咱们明确一个概念，不是一个90年代的房子把厨房门拆了就叫开放式厨房的，开放式厨房的潜在定义是——一种通过取消厨房与餐厅的物理隔阂，融合岛台和餐桌的功能，来大幅提升储物和使用效率的处理厨房空间的方式。图片来自pinterest这种将厨房与餐厅甚至客厅合并的形式，解决了传统厨房的两大问题：1、人与人之间的交流障碍2、无效空间过多导致的储物不足图片来自pinterest图片来自pinterest小时候我们家都是妈妈在厨房做饭，爸爸和我一起在餐厅坐着等开饭，我有时候闻着味道太香了就会钻进厨房，像老鼠一样东瞧瞧西看看。这时候妈妈就会把我赶出去，理由要么是【厨房就这么大，别在这添乱】，要么是【里面油烟重，出去别熏着】第一个理由其实描述了传统厨房空间过小，同时储物功能不足，导致东西没地方放，最后让妈妈觉得【人多手杂小孩子别进来碍事】。图片来自pinterest多年后当我开始在外租房生活时，当我在出租屋狭小的厨房里关起门来一个人做饭时，我突然从心中升起一股痛楚，这真的是一件非常寂寞而伤感的事——在这几平米的空间内，空气中弥漫着油烟味，从洗菜到做菜再到洗碗都是一个人完成，如果有一个人可以陪着自己，哪怕不帮忙只是说说话，都会比独自一人要好很多。在我看来，沟通和交流是家人相处中一个非常重要的模式，传统厨房在空间上阻绝了做饭的人和他人沟通的可能性。图片来自pinterest妈妈那时候几乎都是炒好一个菜，端出来，然后又进去继续炒下一个菜，很多次我忍不住问道“妈妈你什么时候能来吃饭呀？”“还有一个菜，马上就好，你们先吃”几乎是妈妈的标准回答。这样的交互方式，长久来看，是会让做饭的一方产生消极情绪的，不管这种情绪是主动的还是被动的，特别是当餐厅外的欢声笑语传入耳内，而自己确独自一人在昏暗狭小的厨房忙碌的时候。而开放式厨房，让做饭不再是一个人的事，小孩可以围观父母做饭的过程，培养自身的动手能力，增强与父母的互动性；夫妻之间，不经常下厨的那个人可以帮忙做一些力所能及的事而不用因为空间太局促被另一方嫌弃打击积极性（又或者是不用因为坐在餐桌等饭吃而被另一方责怪不做事破坏夫妻和谐关系）。图片来自pinterest而除了人与人之间的交流外，没有了墙体的隔断，岛台或者餐桌与橱柜可以相连或只隔一个转身的距离，对于储物的补充和拿取东西的效率而言都是有很大提高的。图片来自pinterest一般户型单看厨房和餐厅都不会特别大，但是如果将两者看成一个空间，就会产生1+1>2的起效，很多人对厨房台面不够用的抱怨也可以通过将一部分物品收纳到因为开放式厨房而多出来的储物空间里去。图片来自pinterest图片来自pinterest二、什么户型可以做开放式厨房？有了第一点的基本认知后，我们再来看下开放式厨房对户型的要求。很显然，你的厨房至少得可以和餐厅或者客厅连接起来，有的户型中这些空间的墙体无法拆除，只能留有门洞，就不建议做开放式厨房了。对于空间可以打开的户型，大家也不要盲目冲动，【能不能做】和【做了之后好不好用】是两个概念。我们现在解决的是外因，即外部条件可以满足要求了，下面分析内因——你自己。三、什么样的人适合做开放式厨房？图片来自pinterest“人的生活习惯对其居住环境的影响是起决定作用的”这是我在这些年中，对一些完工项目做半年后的回访而得出的结论。哪些客户家里半年不到就变的乱七八糟，东西堆的到处都是；哪些依旧井井有条，和刚完工一样干净整洁；又有哪些甚至增添了一些和原风格非常搭调的东西，锦上添花般把家变得更美更舒适。这些都和客户本身的习惯有极大的关系。“你是什么样的人，最终你的家就会变成什么样，无论它一开始如何”图片来自pinterest问问自己你经常在家里做饭么？你吃的是不是比较辛辣？你吃完每顿饭都清理包括灶具油烟机在内的厨房电器么？你每天扔厨房垃圾么？你定期清理厨房的储物空间么？如果你的回答都是不确定的，或者你并不曾在意这些，那说明你并不适合做开放式厨房。在反对开放式厨房的声音当中，几乎所有人都会提到【油烟大】或者【难打理】等问题，然而他们中的大多数人，自己家的传统封闭式厨房，也并没有多干净整洁。对于另一些嚷嚷着【我就要开放式厨房】的朋友，如果你只看到一件事物美好的一面，忽略其潜在问题，这种美好注定不会长久。话说回来，什么样的人适合做开放式厨房呢？1、热爱生活，喜欢做饭2、口味清淡，或者不是每顿都重油重辣者3、爱干净，有一定的卫生洁癖图片来自pinterest四、我打算做开放式厨房了，有哪些注意事项呢？1、油烟机吸力选最大的2、厨房和餐厅打通后最好可以在此区域安装中央空调和新风系统3、有条件可以同时安装垃圾处理器和洗碗机中央空调的作用是为了在夏天做饭时不感到汗流浃背，新风系统可以辅助油烟机进行换气排烟。好的新风机器是完全不用开窗通风排烟的，其自身的换气功能远远好过开窗。垃圾处理器和洗碗机是和开放式厨房一样，是【为了增进家庭成员之间感情，让所有人有更多的时间一起享受美好的家庭时光】而存在的东西。说了这么多，开放式厨房你喜欢么？你觉得它到底是天堂还是地狱？请在下方留言告诉我你的看法吧！自摄上图为我自己家开放式厨房，更多图片可见回答电器这块下次可以专门开一篇来谈谈，关于新风、洗碗机、烘干机等等新生代网红电器产品，它们到底有何魔性，又到底适合哪些人，敬请期待！初来乍到（其实以前一直在潜水=。=），我叫Ben，坐标南京，从事室内设计行业，在装修公司和设计工作室都待过，现在自己开了家设计公司。爱设计，更爱设计费，欢迎大家与我讨论与装修有关亦或无关的话题哈！（鞠躬）}

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我认为最好选择中等大小的集成灶，这样不仅抽油烟效果好，而且占用空间也不大。可以选择可调节底盘燃气灶，设计会比较好一些，安装会比较方便。}