在众多生活用品中，酒是非常特殊的存在。一方面，酒是高附加值商品，甚至被视为一种奢侈品，酒利丰厚；另一方面，酒是嗜好性食品，能使人上瘾，醉酒后惹是生非、伤身败体。以至于在酒的历史上，既有“酒以成礼、酒以治病、酒以成欢”的正面效应，也有“饮酒亡国”论、“酒祸”论的负面效应。但在大多数时候，“禁酒”与“限酒”是古今中外的常态。新近推出的《禁酒令》一书，则带领读者亲历了酒史上影响深远的一次禁酒事件——1920年美国禁酒。　　1920年1月17日，名为“高尚实验”的禁酒法案在美国正式生效。根据这项法案规定，凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过0.5%以上的饮料皆属违法。禁酒令实施的初衷，是为了解决酗酒、家庭暴力、犯罪、监狱人满为患、诉讼积压以及公共卫生状况不佳等问题。然而，在禁酒令施行的13年里，不仅没能给人民带来节制体面的生活，反而带来了暴力、腐败和死亡。　　本书探讨了禁止销售和制造酒精背后的成因、推动变革的个人和组织，以及那些反对变革的人。从禁酒令颁布前美国艰难曲折的禁酒之路到禁酒令法案的正式生效，乃至禁酒令颁布之后给美国社会带来的深远影响，及禁酒令的最终废除。全书通过生动流畅的笔触为读者讲述禁酒令不同发展时期的重要人物以及该时期发生的历史大事件，并通过清晰的时间轴图表帮助读者梳理每个历史大事件的发展轨迹：被称为“地下酒吧”的非法饮酒场所的诞生，到非法生产和走私酒精现象的泛滥，禁酒令颁布后的美国人是如何竭尽所能满足自己对酒精的渴望？如果禁酒令没有被废止，美国社会会发生什么？所有这些问题，都能在《禁酒令》一书中得到解密。　　贵阳日报融媒体记者 郑文丰 文/图　　（《还原酒史上一场著名的禁酒运动》由贵阳日报为您提供，转载请注明来源，未经书面授权许可，不得转载或镜像。）海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP责任编辑：梁斌 SF055
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人们把酒从楼上倒掉。所谓“禁酒令”，就是美国在经济大萧条期间所实施的，一项关于禁止生产、运输或消费酒精浓度大于0.5%的酒的禁令。等待销毁的啤酒堆积如山。对实施“禁酒令”的呼吁最早始于19世纪早期的一场宗教运动——当时，美国缅因州于1846年通过了第一部“禁酒令”，甚至在1869年还成立了一个禁酒令党。好端端的啤酒就这样被毁掉了。禁酒的运动在19世纪80年代和90年代获得了社会改革者的支持，他们认为酒精是导致贫困、工业事故和家庭破裂的主要原因。另一些人则将酒精与城市移民聚居区、犯罪和政治腐败联系在一起。把酒水直接倒到街道上。随着1917年美国加入第一次世界大战，“禁酒令”的实施又与粮食保护联系在一起。此外，由于许多酿酒商都有德国血统，因此更容易引发人们对于实施禁酒令的支持。啤酒桶被拉到郊外倒掉。对酒精生产的限制最早是在1918年作为一项战争措施颁布的。1919年美国宪法第18修正案获得批准，并从1920年1月17日起正式实施，“禁酒令”得以完全确立。但用于医疗、宗教仪式或工业用途的酒，不在禁止之列。人们正在销毁巨大的啤酒桶。1929年至1933年担任美国总统的赫伯特·胡佛将”禁酒令”描述为“一场伟大的社会和经济实验”。在1933年被废除之前，”禁酒令”对美国社会产生了相当大的影响。禁酒令一出，酿酒企业一地鸡毛。私人拥有或消费酒精本身并不是非法的，而且，随着许多美国人继续要求酒精饮料，犯罪分子介入，通过非法手段来满足需求。禁酒令打击了酿酒业，也减少了税收以前有酒吧和沙龙的地方，现在则有了被称为“地下酒吧”或“盲猪”的非法酒吧，到20年代末，估计有20万“头”。人们也开始自己酿造白酒、杜松子酒或啤酒。禁酒令后，生产私酒的黑帮崛起因此，对地方警察部队和联邦禁酒局来说，法律的执行非常困难。该机构约有3000名探员，他们负责监管与加拿大和墨西哥接壤的沿海边境和陆地边境，以防止走私活动，并对整个国家的非法酒精生产和运输进行调查。禁酒令是一场伟大的社会试验，但失败了在禁酒令期间，烈性酒的消费量可能下降了50%，其他含酒精饮料的消费量下降了约三分之一。结果，它确实有一些积极的影响：死于肝硬化的人数大幅下降，但在一定程度上被饮用掺假酒精导致的死亡抵消了。禁酒令造成了资源的巨大浪费。然而，1929年，负责禁酒令检控的美国前助理总检察长梅布尔·维利布兰特承认，“几乎在白天或晚上的任何时间，无论是在农村地区、小城镇还是城市，都可以买到酒。”卧底警察化妆后进入黑帮侦察与此同时，禁酒令几乎完全摧毁了酿酒业，造成了巨大的就业损失。它还导致了110亿美元的税收收入损失，以及3亿美元的执法成本。芝加哥贩卖私酒的黑帮巨头阿尔·卡彭。1933年2月通过了《宪法第21条修正案》，并废除了《宪法第18条修正案》，从而结束了美国的禁酒令。地下酒吧的广告直接喷在地上。1933年以后，对酒精的控制成为了一个州的问题，而不是一个联邦问题。少数几个州继续保持了几年的“禁酒令”——密西西比州是1966年之前最后一个禁酒的州，但仍有一些地方禁止饮酒。（文/世界历史那点儿事）}