酒是我国的传统饮品，在人们的生活中扮演着重要的角色，从古至今，爱喝酒的人比比皆是。不仅王公贵族、文人墨客喜欢饮酒作乐，就连面朝黄土背朝天的普通老百姓，喝上一碗酒，也能乐呵许久。随着人们生活水平的提高，现在大家买酒已经不单是为了喝了，有不少人开始收藏酒，尤其是像茅台之类的名酒，更是大家竞相收藏的对象。不知道大家有没有发现小区楼下、街边随处可见一些“高价回收”老酒、名酒的人，甚至不少店面也有这样的业务。为什么这么多人回收老酒呢？“酒是陈的香”，存放多年的老酒，口感更香醇，也更适口。一些好的老酒更是被大家称为“能喝的黄金”，颇具有收藏价值，且属于有市无价的存在。老酒市场火热，不少人都看到了这中间巨大的商机，于是就开始回收老酒。一般他们收购来的老酒并不是为了自己喝，而是转手高价卖出，从中赚取差价，说白了也就是“黄牛”。通常情况下，回收来的老酒有这些售卖渠道：①这些专门做回收老酒业务的人，都有很多全国收购老酒的微信群，他们会在群里及时发布信息，收到的酒可以在群里卖给全国各地的人。②卖给一些专门收购老酒的店和机构。但是“高价回收”背后也是有很多猫腻的，如果不懂的话可是妥妥的会上当的。其中有什么猫腻和套路？一、偷梁换柱，以真换假这是比较常见的套路，一些酒贩子在鉴别老酒的时候，会趁机偷梁换柱，把真酒换成假酒，说你的酒是假的。这招着实很坑，有很多不懂的人，还真以为自己的酒是假的。所以大家在卖酒的时候，千万要盯紧一点，不要让酒离开你的视线，最好在瓶身做个标记，或者全程拍视频记录，这样也能震慑一下酒贩。二、老酒进行造假买老酒时也要注意，当心买到二次罐装的酒。有些老酒瓶子是真的，但里面的酒是假的，一般不是经常喝酒的人也分辨不出来。对于这些老酒，现在业内人的评价是：“买的人不喝，喝的人不买”。其实还是因为大家一窝蜂地追求老酒，催生了很多乱象，各种造假套路也随之而来。真正喜欢喝酒的人最在意的应该是酒本身的口感，不应该被外在的噱头而绑架，如果实在想拥有老酒，可以买几瓶纯粮好酒，自己放个几年。而且国内好酒多如牛毛，为啥非要花高价抢老酒呢？那些价格不高且酒质上乘的好酒不香吗？就拿这2款地方酒来说，都是在业内口碑一绝的纯粮原酿，好喝不贵，你喝过没有？祝公酒（酱香型）此酒产自贵州，是一款经典的老牌酱香白酒。其酒厂“汉台酒业”是贵州十大著名酒企之一，前身为有着370多年历史的“王家烧坊”，经过改制之后，成为了当地极具实力的企业。王家酿制不仅在国内声名鹊起，在国外也颇受认可，才1915年巴拿马万国博览会获得金质奖，可谓是火到了国外，并且掀起了一股酱香酒的热潮。此酒因为缺少宣传，所以名气在国内不少很大，但是它沿用的是王家烧坊传承数百年的配方和古法“12987”工艺，酒质上乘。虽然众多荣誉加身，但恪守王氏祖训，始终坚持酒质为先，且性价比高，是在白酒圈比较受欢迎的一款酱香白酒。祝公酒的原料为当地优质红缨子高粱，且与茅台共用赤水河之水，共同的酿造环境和原料，使得此酒和茅台十分相似，被称为“平价茅台”。成酒酱香味浓郁，是经典的老派酱香，酒体通透呈微黄色，内质丰富，酒花绵密，入口醇厚饱满，甜味突出，且很滋润顺喉，落口绵柔净爽，不辣口，喝完没有不适感，也不上头。五粮春（浓香型）五粮春，是川地名酒五粮液旗下的一款浓香型白酒，走的是中高端市场，不管是在品牌建设还是在酒质上都受到了大众的认可。此酒虽然出身名门，但是比较低调，还是比较贴近大众的，所以在群众的口碑也不错，大家都能买得起，而且在各种场合使用此酒也拿得出手。作为浓香型白酒，此酒的香气很浓郁悠长，口感醇厚饱满，尾净清冽，风格独特。但是随着徽酒和洋河的崛起，五粮春的市场受到了很大的冲击，市场竞争很是激烈；并且五粮春为了增加利润提价之后，被徽酒抢了先机，痛失大部分消费者，发展陷入困境。}