如果要选一个既可口美味,又能给我们带来不菲的营养价值的食物,那蜂蜜一定是多数人的首选。不论是冲调饮品还是佐餐食用都集合了美味和营养,这样的万能美食让我们怎么能不爱呢,可是,现在的我们对于蜂蜜的爱意有些复杂,主要是市场上各种各样的蜂蜜,真假难辨,大家都害怕自己的美味与营养落了空。其实,想要分辨蜂蜜的真假并不难,今天小编就来教大家,如何通过蜂蜜产品的包装来一辨品质及真伪。首先,大家可以研究一下蜂蜜的名称,如今的蜂蜜名称的确是五花八门,各种蜂蜜都有。比如:洋槐蜜、桂花蜜、枣花蜜、荷花蜜等,这里面可是有门道的,比如桂花和荷花其实是没有花蜜的,没有花蜜又如何能酿出这个口味的蜂蜜呢,一定是掺加了模拟味道的添加剂,这样的蜂蜜其营养价值是很堪忧的。其次,大家可以看一下蜂蜜的成分表,真正的蜂蜜其实就是纯天然的蜂蜜,这种蜂蜜的配料表中就只有蜂蜜,有的写的比较细的会分为蜂蜜、水、矿物质或微量元素,但如果后面加了一长串各种名称拗口的化学物质,那这样的蜂蜜就不是纯天然蜂蜜了,建议避免选择这种的。另外,好的蜂蜜还要看蜜源的产地,蜜源地的环境以及所生长的植物就决定了蜂蜜的口感和营养程度,所以一定要关注这一点。最后，看能不能拉丝，把蜂蜜买回家后,滴一滴,好的蜂蜜拉丝很长,断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜,不会迅速弹回。以上的甄别方式是不是很简单,大家只要把握好这几点一定可以选择到纯正又高品的好蜂蜜,如果大家还是有所疑虑的话,下面这几款蜂蜜都是小编精心挑选过的,可以放心的下单。1、蜜之珍土蜂蜜刚才给大家提到了蜜源地的关键性,那么蜜之珍所在的秦岭这个蜜源地大家是完全可以放心的,这里的生态之优秀可谓是全球闻名,所以一直都是我国三大蜜源产地之首,而蜜之珍又是这里的老品牌,他们家有着祖辈流传下来的取蜜工艺,采集的也是山中成熟的野生蜂巢,这样酿出来的蜂蜜才是纯天然又无污染的纯正好蜂蜜。要是不放心也没关系,他们家支持不满意可退款,而且还有贴心的线上赠礼——恒温杯子套盒,感兴趣的可以行动了。据说蜜之珍的蜂蜜品质在西北五省算得上数一数二的,曾经很多买国外进口麦卡卢蜂蜜的客户都成了他家的“路转粉”,品质完全不输进口的麦卡卢蜂蜜,但是进口蜂蜜往往价格都超过三四百元,而蜜之珍的蜂蜜只要一百多!蜜之珍出色的可不止蜂蜜,还有蜂王浆,他们家的蜂王浆品质也可好了,单看检测结果就能够看出来,国标要求1.4%作为蜂王浆合格与否的参考值酸含量,蜜之珍家的有2.4%,这个结果比国标要求的高出不少,不管是蜂蜜还是蜂王浆都能看出来蜜之珍是一家良心品牌,真的是靠品质来赢得消费者的信赖!2、荷塔威UMF5+麦卢卡蜂蜜这个品牌来自于新西兰的百年蜂场,历经了三代人的传承,酿出来的麦卢卡蜂蜜品质相当可靠,麦卢卡含量经过了国际专业机构的认证,而且还是真正0添加的纯蜂蜜哦。3、德国琅尼斯洋槐花刺槐蜂蜜这款在德国比较蜂蜜的蜂蜜也是非常纯正的洋槐蜜,入口醇厚香浓,而且各项质检均为合格,他们家的活性物质含量也是非常不错的。}

2019-07-17 10:55
来源:
甄老师育儿微课堂
目前，蜂蜜作为一种受到人们追崇的天然滋补品，不仅口感好，而且是养生的佳品，但因为蜂蜜市场混乱，假蜜横行，所以大家都害怕买到假蜜。那么有人问了，那我们如何辨别真假蜜呢。不得不承认，假蜜真的让人很头痛，一不小心我们就走进了别人设的圈套里......那么，从蜂蜜本身的特性来讲，想买一瓶好的蜂蜜，我们应该注意哪些问题呢？到底什么样的蜂蜜才是好蜂蜜？接下来归甄原蜜甄老师给您讲解一下。
一、好蜂蜜会结晶
结晶虽然是蜂蜜的物理特性，但真的受够了大家的白眼。很多顾客见着自己的液态蜂蜜产生沉淀，就认为是掺了“糖”，而且看到别人买的结晶蜜，还要告诉人家那是假的，其实这种认识是错误的，一般蜂蜜都有结晶现象，但是好蜂蜜的结晶相对均匀、全面，而不是局部。
蜂蜜结晶其实是葡萄糖的析出，正常蜂蜜在13-14℃最易结晶，属于蜂蜜正常的物理现象，不会对蜂蜜的营养有任何的影响。
二、不同蜜种的差异
不同种类的蜂蜜其颜色、味道都有很大差异，颜色从水白到深琥珀色不等，味道也是各有不同，有带苦的，有发臭的，有花香的，共性都是甜。归甄原蜜甄老师提醒您，不要以为好蜜就是“黄黄的”，要了解不同蜂蜜的特点之后，再做判断。因为不同蜜种一般颜色是不一样的，但是，好蜂蜜颜色一般是色泽鲜亮的。
三、特别蜜种—槐花蜜！
为什么要特别提到槐花蜜呢？主要是因为槐花蜜造假最多，而且槐花蜜特点极强，槐花蜜主要有两大特点：
较难结晶（难，不是不结晶）；
颜色很浅（越纯越接近水白色）。
归甄原蜜甄老师提醒，对很多品牌的槐花蜜可以一断而论，比如很多颜色很深的槐花蜜，暂且不说是不是真蜂蜜，但是至少可以说，不是优质的槐花蜜。
四、成熟蜜与未成熟蜜的区分
所谓成熟蜜，是指蜜蜂采花蜜后，经过自己酿造自然成熟的蜂蜜，没有任何的添加。未成熟蜜是指蜜蜂采回来不久，花蜜没有充分酿造，不等蜂蜜成熟，就被人摇出来的蜂蜜，此类蜂蜜营养成分不稳定，价值也不高。所以大家在选择蜂蜜的时候，一定要有所区分。
归甄原蜜甄老师提醒大家：在选择蜂蜜的时候，一定要擦亮双眼，分清楚什么才是真正的好蜂蜜，不要盲目选择，不但起不到啥作用，还浪费钱。返回搜狐，查看更多
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说到蜂蜜，品类确实很多，根据蜜源植物不同，所划分的蜂蜜品类更是多，在众多的蜂蜜品类中有高低等级之分，在蜂蜜方面，我国有的蜂蜜，无论是从品质、功效都是在蜂蜜品类中占据重要位置。其中中国的南北两大名蜜甚是知名，她们分别为：南方荔枝蜜、北方椴树蜜。今天甄老师就带大家了解一下，归甄原蜜的椴树蜜与市场上其他的椴树蜜有什么不同？归甄原蜜椴树蜜产地为吉林长白山，椴树蜜最佳蜜源地就是吉林长白山了，长白山位于白山市东南部地区，东经127°40'～128°16'，北纬41°35'～42°25'之间的地带，纯天然原生态环境，原始森林，土层深厚肥沃，紫椴林生长茂密，同时这里光照和水分充足，为椴树的生长提供了有利条件。归甄原蜜经过多次的探测，最终决定在长白山海拔1200米选择蜜源地。这个高度即能避免因为海拔太低受到地面环境的污染；还能避免因为海拔太高而导致温度太低，影响蜜源植物的生长和蜂群的正常采蜜工作，选择生长年限在10年以上的紫椴树林，这样可以为归甄椴树蜜的品质奠定坚实的基础。另外，归甄原蜜的采蜜方式极具特色：坚守科学的，非压榨式的采蜜方式。只选择蜜蜂自然酿造成熟的原蜜，15天以上再进行收割。一年仅收割2次，每次只采一半，留一半给蜜蜂。这种方式虽然产量很低，但是这样采到的蜂蜜营养成分含量极高、活性物质丰富。而市面上大部分的蜂蜜的采蜜方式很不科学，有的蜂农不等蜂蜜自然酿造完成，就提前把蜂蜜摇了出来，甚至1天或者2天就采上一次，大大破坏了蜂蜜的营养物质。一般来看，椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，鲜亮有光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜，是难得的森林蜜种。归甄原蜜的椴树蜜在颜色和口感上口都远超其他的普通椴树蜜，这主要得益于它是高活性成熟原蜜，活性物质比其他普通椴树蜜多出好几倍。归甄椴树蜜还要经过脱蜡、物理低温过滤、无菌灌装等多道先进工艺处理。最后还送去各大权威机构，经过足足96项全面检测，各项指标都达到欧盟标准！同时还出口到法国、挪威、比利时等欧盟国家。归甄原蜜椴树蜜，优质蜜源，高活性，波美度42以上，品质值得信赖。归甄椴树蜜这么多特色，你是不是已经为之心动了呢？好了，今天归甄原蜜甄老师就为大家分享到这儿，也希望大家都能用上纯天然、高活性的优质原蜜，真品质，高享受，归甄，你值得拥有。滋补养生，让身体插上健康的翅膀！}