15日大年三十，李冰冰在微博晒出她作为东北美食博主的绝活儿。从小就练就一手好厨技的她，亲手包的饺子有整整十个不同的花样，并且形态各异。形色美观的饺子，令人垂涎欲滴，网友夸赞她人美手巧。近年出演过多部好莱坞电影的李冰冰，大年三十向一名西人记者介绍新年的传统。她不仅一展包饺子的好技艺，全程流利的英文也让网友赞不绝口。她15日娴熟地示范包出各种造型的水饺，她在微博介绍：海棠花的，金鱼的，四喜的，元宝的，鸳鸯的，翠玉白菜的，企鹅的，麦穗的，三角梅的……能整十个花样不重叠的。事后她还自豪地说：洋朋友问我，你们中国人的年夜饭怎么这么好吃啊？李冰冰大年三十包出十个花样的水饺。（李冰冰微博）李冰冰大年三十包出十个花样的水饺。（李冰冰微博）看到她包的形形色色的饺子，粉丝纷纷夸赞她「人美手巧」，还有网友感叹：「看都没看过这么多饺子花样！」「这饺子哪舍得吃啊？！」「这是饺子还是工艺品？」李冰冰（右）大年三十向西方友人示范包水饺。（李冰冰微博）李冰冰除了教西人记者包饺子，还向对方介绍中国传统年夜饭的料理，解释每道菜都有特定的寓意，代表特殊的「好兆头」。最后她还秀中国传统的毛笔书法，展现的好功力，令对方啧啧称赞。}

立秋将至吃饺子，最爱这个馅，鲜香美味特解馋，全家都喜欢。早上送孩子上书法课，路过一家饺子店。孩子说有一阵子没吃饺子了，中午想吃，那就安排起来。趁着孩子上课，去超市里买了猪肉和饺子皮，家里正好还有一些韭菜花，那就用它来做了，这个馅也是我们家最爱的。听说北方立秋的风俗是要吃饺子的，你们知道吗？韭菜花颜色翠绿，清香鲜嫩，含有丰富的钙、铁、磷和胡萝卜素等物质，吃韭菜花生津开胃，食欲大开，还能促进消化，跟猪肉馅搭配，清香不油腻，特好吃。今天就给大家分享一下韭菜花猪肉馅饺子的做法，需要准备的食材有：韭菜花 6两，猪肉 1斤，饺子皮 1斤，生抽 2大勺，蚝油 1大勺，盐 适量。今天做韭菜花猪肉馅饺子，需要用到绞肉机或者破壁机，要比手工剁肉快很多。我用的东菱这款无线绞肉机是朋友推荐的，非常的好用，不仅可以绞肉，还可以用来剥蒜米和打发鸡蛋做糕点。透明玻璃碗可以更好地观察猪肉馅的绞碎程度，特别的方便。第一步：韭菜花清洗干净沥一下水分，猪肉清洗干净，选择7分瘦的猪肉做饺子馅比较好吃。饺子皮买现成的，也可以和面自己擀皮。第二步：猪肉剔除猪皮，切成肉片或者小块，放入东菱无线绞肉机里，不要超过杯子上的最大刻度线，按下二档快速搅打30秒，重复1次。东菱这款无线绞肉机，在充满电的情况下，可以绞肉20次左右。第三步：韭菜花切成碎颗粒，夏天正是韭菜花最嫩的时候。韭菜花的营养极高，爱吃饺子的一定要试试用韭菜花做的饺子馅。第四步：准备一个有深度的大碗，放入绞碎的猪肉末，韭菜花颗粒，放入生抽、蚝油和适量的盐调味，具体分量根据家人的口味灵活调整。第五步：韭菜花猪肉馅混合均匀，腌制10分钟左右。在我的印象里，小时候吃饺子，妈妈就经常用韭菜花做饺子馅，鲜香美味特解馋，全家都喜欢。第六步：取一张饺子皮，周围抹上一点水，放上适量的韭菜花猪肉馅。第七步：饺子按照个人喜好捏成任意形状，封口的地方一定要捏紧。这个时候可以去烧一锅热开水煮饺子，再回来继续包饺子。第八步：水烧开后，把饺子放进锅里，饺子煮到浮上水面，锅里加一次冷水，再次煮开，韭菜花猪肉馅饺子就可以开吃了。这次做了80个饺子全吃光了，我家先生和孩子都说没吃够，让下次多做一些。吃饺子的时候，根据口味沾点生抽或者陈醋。我吃了30年饺子，最爱还是这馅，鲜嫩当季，营养极高，做80个不够吃。今天分享这篇韭菜花猪肉馅饺子的做法，您喜欢吗？饺子，您家喜欢什么馅呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！}