新闻频道
>
社会新闻
来源：中新经纬
2020年11月25日 10:05中新经纬
2020年11月25日 10:05原标题：究竟是不是智商税？花高价买的燕窝可能是“糖水”？　　中新经纬客户端11月25日电 (闫淑鑫)近日，职业打假人王海称网红主播辛巴所售燕窝是糖水一事引发热议，相关话题频频登上微博热搜，作为传统滋补品的燕窝一时间也成为众矢之的：消费者花高价买来的燕窝究竟是不是智商税？　　燕窝资料图 中新经纬 摄　　辛巴直播间卖“糖水燕窝”？　　11月19日早间，职业打假人、微博认证为“知名法律博主、头条文章作者”的王海发布一份检测报告，并配文称：经过检测，@辛选官方微博@辛有志xyz当燕窝忽悠粉丝的风味饮料就是糖水。据检测结果，该产品蔗糖含量4.8%，而成分表里碳水化合物为5%，确认该产品就是糖水。　　王海称，该糖水不含蛋白质和氨基酸，检测结果唾液酸含量高达万分之一点四，而市场上每100g含量的唾液酸售价是500元，0.014g价值也只有7分钱左右，加上包材、内容物、加工费、工业成本不超过1块钱。　　在王海公布的检测报告中可以看到，被检测的样品名称为“茗挚碗装风味即食燕窝”，这款产品正是近期辛巴徒弟时大漂亮直播间售卖的茗挚品牌“小金碗碗装燕窝冰糖即食燕窝”。　　11月20日，辛选官方微博回应称，王海提供的质检报告中，除了冰糖燕窝制品本应含有的糖分外，还含有燕窝成分：唾液酸。事件发生后，第一时间将产品送检，待结果回传后公证并公布给广大网友。　　辛选还称，如果消费者对这款产品有任何不满，可以向茗挚天猫旗舰店申请退货退款，公司将督促商家做好售后服务。　　天眼查信息显示，茗挚天猫旗舰店关联公司为广州融昱贸易有限公司，该公司成立于2019年1月，法定代表人为林小芳，注册资本100万人民币，经营范围含钻石饰品批发、宝石饰品批发、预包装食品零售、预包装食品批发等。该公司申请了多条名为“茗挚”的商标，国际分类包含食品、啤酒饮料等。　　按茗挚天猫旗舰店的产品详情所示，其所售燕窝产品的制造厂商为大洲新燕(厦门)生物科技有限公司。天眼查信息显示，大洲新燕(厦门)生物科技有限公司成立于2018年3月，经营范围含食品经营、生物基材料技术研发、生物基材料销售和食品互联网销售(销售预包装食品)等。该公司第一大股东为海南大洲金丝燕产业集团有限公司，持股比例为70%。　　市场大，乱象多？　　近两年，国内燕窝消费人数激增。据《2019年中国燕窝行业白皮书》，中国是世界最大的燕窝消费国家，目前主要有孕妇、养生、送礼、美食四大强劲需求市场。2019年，中国燕窝整体市场规模达到300亿元，燕窝市场呈现高速增长态势，年复合增长率超过30%。在滋补养生类目中，燕窝独占鳌头，成交额占比近三成。　　全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊表示，随着全民大健康时代的加速到来，燕窝行业预计可发展成一个千亿级的市场，潜力巨大。　　资本也看好燕窝行业的发展。以网红燕窝品牌小仙炖为例，据天眼查，小仙炖背后所属公司为深圳市榕树堂生物科技有限公司，该公司成立于2012年7月19日，法定代表人为林小仙。目前，小仙炖已完成四轮融资，投资人包括洪泰基金、奇虎360、2049集团、知名演员陈数等。　　来源：天眼查　　近日，在“亚布力中国企业家论坛第二十届年会”上，小仙炖创始人林小仙更是声称自己获得了很多顶级企业家的支持，“周鸿祎不到10分钟就决定投资，陈数章子怡也投了我”，并表示小仙炖“成为影响了半个娱乐圈的一碗燕窝”。　　不过，在行业高速发展背后，一些燕窝品牌的卫生安全问题和生产资质也频频遭到媒体质疑。中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示，目前，国内燕窝行业发展尚不成熟，行业约束少，相关数据还不健全，的确存在一些乱象。　　中新经纬记者了解到，国内燕窝行业目前还未有国家强制标准和行业标准。2018年3月26日，中国药文化研究会宣布成立燕窝专家委员会，并正式发布《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》，是目前该行业参考标准之一。　　“未来随着国标的出台，应该会对整个行业的发展提供很好的支撑。”朱丹蓬称。　　燕窝究竟是不是智商税？　　值得一提的是，市场上对于燕窝的功效颇具争议。有人认为吃燕窝对皮肤好，长期服用可以起到美容的效果；也有人称燕窝是安慰剂、智商税。　　@我心蝶舞翩翩：怀孕的时候朋友推荐的，吃了2斤，每天吃的节奏，小孩确实挺白的，至于是什么原因白就不清楚了，生了之后就不吃了。　　@肥宅快乐球是猫毛球：燕窝这玩意的主要作用是让普通人发发朋友圈，扬眉吐气一把。　　@苏三说什么_：怀孕了去买了一些，虽然知道是智商税，但总觉得别人怀孕都喝，就我没喝，好像不太甘心。　　@咕噜咕噜哼哼唧唧2020：单纯因为口感吃了蛮久，所以也不会管营养。　　@弓长翠丝：安慰剂，如果它便宜就没法安慰了。　　@萌妹子恩雅：我觉得是有用的，连续吃了三个月，感觉皮肤挺通透的。　　@我家的辰辰在唱歌：从性价比来说可能是智商税，从虚荣心来说却是货真价实。　　中新经纬记者注意到，一些商家宣传燕窝能起到保护女性卵巢的作用，同时具有促进细胞再生、提高人体抵抗力、平衡内分泌等功效，长期规律服用燕窝，身体由内而外焕发自然健康好状态。　　燕窝真有这么神吗？食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋向中新经纬客户端介绍，燕窝是海鸟金丝燕的巢穴，多建在热带、亚热带海边的悬崖绝壁上。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带黄色的物质，也就是人们所称的燕窝。数据显示，100克干燕窝内含有蛋白质49.9克、钙42.9毫克、碳水化合物30.6克、磷3.0毫克、铁4.9毫克。　　“从营养素数据来看，其蛋白质含量不如同等数量的牛肉、鸡肉等常见的肉制品。而且，它所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白质，缺乏人体所需的必须氨基酸(色氨酸)，在某种程度上来看，燕窝的营养价值甚至还不如鸡蛋、普通肉类。”阮光锋表示。　　同时，阮光锋认为，燕窝中的唾液酸的确比较多，从目前的一些检测数据来看，可达到燕窝干物质重量的3%-15%。不过，唾液酸在人和动物体内(比如猪脑等动物脑)广泛存在，并不是只有燕窝中有。“人体自己就能合成唾液酸，完全不需要通过饮食摄入，即使想摄入，吃奶酪、猪脑也可以。”　　阮光锋提到，现在流传的燕窝的保健功能功效，都只是一些动物实验结果。但是动物实验跟人正常饮食相差很大，比如在果蝇、小鼠身上使用的唾液酸剂量都是非常大的，而我们普通人只是偶尔吃吃，量非常少，几乎无法获得什么健康益处。　　“毕竟燕窝的价格很贵，普通人一次也就吃几克，一年也吃不到几次。想要吃到动物实验中的量，估计一般人也承受不起。”阮光锋称。　　以小仙炖为例，3瓶70g小仙炖鲜炖燕窝售价499元，而每瓶中的干燕窝含量只有3.5g。按此计算，每克干燕窝的价格高达47.5元。而被指是“糖水燕窝”的茗挚燕窝，其售价也不低，其中5碗装(100g/碗)小金碗冰糖即食风味燕窝礼盒的售价为199元，每碗约合40元。　　阮光锋提醒消费者称，金丝燕类的巢在悬崖峭壁上，采集困难，产量十分有限。但市场上燕窝保健产品众多，很难保证消费者买到的燕窝就是真的。(中新经纬APP)返回顶部
最新推荐
'+desc+''+pagedata+'';
if(datalist[i].tag!=""){
var keyword=datalist[i].tag;
var reg = new RegExp("　","g");
var tagArrayBak = keyword.replace(reg," ");
var keyword = tagArrayBak.split(" ");
if(keyword.length'+keyword[n]+'';
}
}
str+=''
}else{
if(datalist[i].desc.length>96){
var desc=datalist[i].desc.substr(0,94)+"...";
}else{
var desc=datalist[i].desc.substr(0,94);
}
if(isMobile&&datalist[i].title.length>24){
var title=datalist[i].title.substr(0,22)+"..."
}else{
var title=datalist[i].title;
}
str+=''+title+''+desc+''+pagedata+'';
if(datalist[i].tag!=""){
var keyword=datalist[i].tag;
var reg = new RegExp("　","g");
var tagArrayBak = keyword.replace(reg," ");
var keyword = tagArrayBak.split(" ");
if(keyword.length'+keyword[n]+'';
}
}
str+=''
}
}
$("#page1zw").html(str)
For_change("BottomPageUniversal18897_con02");
if(isMobile){
$("#page1zw").find("a").each(function(){
$("a").removeAttr("target")
})
}else{
setTimeout(function(){
$("#page1zw").find("a").each(function(){
$(this).attr("target","_blank");
});
},1200)
}
}
});
}
loadpage1zhengwei();
';
// 右悬浮 广告 start
if(ad_width_ispc > 1024){
CCTV_2019ad._ajax('//galaxy.bjcathay.com/s?z=cathay&c=1426&op=1&_subsite='+domainame_+'&_channel='+sub_column_id+'&_sorts='+column_id+'&_tvcctvpindao='+pindao_1+'','cntvPczh_1426',function(data){
var _html = '';
_html += '';
$(".backTop18897").prepend(_html);
if(data.eventExposure!=''){
$("body").append('');
}
})
CCTV_2019ad._ajax('//galaxy.bjcathay.com/s?z=cathay&c=1422&op=1&_subsite='+domainame_+'&_channel='+sub_column_id+'&_sorts='+column_id+'&_tvcctvpindao='+pindao_1+'','cntvPczh_1422',function(data){
var _html = '';
_html += '';
_html += '';
if(data.ad_text=='true'){
_html += ad_text_style;
}
_html += '';
_html += '';
$("#gtyb_1422").append(_html);
$("#gtyb_1422").show()
if(data.eventExposure!=''){
$("body").append('');
}
})
CCTV_2019ad._ajax('//galaxy.bjcathay.com/s?z=cathay&c=1423&op=1&_subsite='+domainame_+'&_channel='+sub_column_id+'&_sorts='+column_id+'&_tvcctvpindao='+pindao_1+'','cntvPczh_1423',function(data){
var _html = '';
_html += '';
_html += '';
if(data.ad_text=='true'){
_html += ad_text_style;
}
_html += '';
$("#gtyb_1423").append(_html);
$("#gtyb_1423").show()
if(data.eventExposure!=''){
$("body").append('');
}
})
CCTV_2019ad._ajax('//galaxy.bjcathay.com/s?z=cathay&c=1424&op=1&_subsite='+domainame_+'&_channel='+sub_column_id+'&_sorts='+column_id+'&_tvcctvpindao='+pindao_1+'','cntvPczh_1424',function(data){
var _html = '';
_html += '';
_html += '';
if(data.ad_text=='true'){
_html += ad_text_style;
}
_html += '';
$("#gtyb_1424").append(_html);
$("#gtyb_1424").show()
if(data.eventExposure!=''){
$("body").append('');
}
})
CCTV_2019ad._ajax('//galaxy.bjcathay.com/s?z=cathay&c=1425&op=1&_subsite='+domainame_+'&_channel='+sub_column_id+'&_sorts='+column_id+'&_tvcctvpindao='+pindao_1+'','cntvPczh_1425',function(data){
var _html = '';
_html += '';
_html += '';
if(data.ad_text=='true'){
_html += ad_text_style;
}
_html += '';
$("#gtyb_1425").append(_html);
$("#gtyb_1425").show()
if(data.eventExposure!=''){
$("body").append('');
}
})
}
// 右悬浮 广告 end
}

燕窝真的不是智商税吗　　燕窝真的不是智商税吗，很多人认为鲜炖燕窝的保质期会比干燕窝长，不会变质。而且鲜炖燕窝营养丰富，具有滋阴润肺，美容养颜的功效。下面来看看燕窝真的不是智商税吗。　　燕窝真的不是智商税吗1　　燕窝是智商税。　　其实燕窝这种东西确实有一定的营养价值，但根本没有商家所描述的那样夸张。以化学本质来分析燕窝当中的主要成分，其实就是蛋白质和唾液酸。正宗的燕窝属于高蛋白食品，其蛋白质的含量大概在50%以上　　但是，注意了划重点：这种高蛋白并不是无法替代的。比如同属高蛋白食品的鸡蛋和牛奶，就完全可以补充人体所必须的各类氨基酸。也就是说你拿燕窝来补充的蛋白质，其实用牛奶鸡蛋也是可以的。　　那么燕窝当中的唾液酸又是什么东西？其实类神经氨酸的衍生物都叫唾液酸，这是一种广泛存在于生物组织内的物质，可以促进脑部发育，改善免疫系统。　　还是那个道理，唾液酸是好东西没错，但是鸡蛋牛奶甚至咱们的唾液里也有这种物质。4个鸡蛋的唾液酸含量相当于同等重量的燕窝。这就意味着同蛋白质一样，燕窝里的唾液酸也没有不可取代性。而且成年人的唾液酸完全可以自给自足，不需要额外补充。　　燕窝真的不是智商税吗2　　现在的燕窝基本上可以说是智商税。燕窝这东西虽然是有一定的营养成分。但是普通人接触的很少，正宗的燕窝也非常的少。在市场上能够看到的燕窝基本上都是用添加剂做出来的。不要看那些电视广告做天花乱坠，有多么的大牌，这就跟那些减肥产品是一样的。　　你想一想，现在多少的减肥产品，可是有哪一个是真的，一个都没有。所以我从来不相信这些东西，而一个。人一日三餐就足够营养了，因为这个东西真的是可有可无。这都是那些有钱人闲的无聊的时候用来消遣炫耀的。它不是必需品。　　而且价格还贵的要死。还有现在的主播带货又有哪一个不是在让大家交智商税的，所有都是。他们就是来赚钱的，不是来发福利的。我就感觉现在我们就是傻子太多。骗子不够用了，那么多的主播居然都能满足。　　燕窝的成分和功效　　燕窝是金丝燕精心制作而成的巢，金丝燕使用其唾液和绒毛、草叶或者植物茎秆去筑巢。而燕窝商家的宣传中，燕窝富含蛋白质和多种氨基酸，可以为我们补充优质蛋白，燕窝中的活性成分燕窝酸，在体内可以发挥免疫调节、抗衰老、抗病毒甚至抗肿瘤的功能，燕窝中的表皮生长因子对皮肤可以起到修复作用。　　燕窝有六种主要成分，分别是燕窝酸、表皮生长因子、氨基酸、微量元素、碳水化合物、水溶性蛋白质，小编来一一讲解一下这些成分的作用。　　首先是燕窝酸，燕窝酸其实就是唾液酸。在动物实验中，唾液酸确实具有一定的抗炎、提高免疫力的作用，但实验剂量远远大于燕窝中含有的量。并且实验是在动物身上做的，因此这些功能在人身上未必能复制出来。关于唾液酸对婴儿认知能力的提升，婴儿因为肝脏未发育完全，没法合成足够的唾液酸，但是母乳中也含有丰富的唾液酸。　　表皮生长因子全称为Epidermal growth factor（简称为EGF），目前医学界将EGF用做是癌症靶细胞治疗药物，并且在帮助烧伤愈合上，EGF有一定效用，但是EGF的本质是一类蛋白质，即使有效果，也没法通过食用燕窝达到。　　氨基酸，燕窝中一般含有16种氨基酸，但其含量甚至不及豆腐所含的氨基酸多，燕窝氨基酸的营养水平远不如植物蛋白，更别说动物蛋白了。　　微量元素就是无机盐，许多矿泉水里面都含有无机盐。　　碳水化合物是很常见的词了，日常食用的米饭里就有很高的碳水化合物含量。　　而水溶性蛋白质，人体是无法直接消化蛋白质的`，无论什么蛋白质到了胃中，都要被水解成多肽和氨基酸才能被吸收，所以就算燕窝中富有丰富的蛋白质，人体都没办法直接吸收。　　从燕窝的成分来看，它和我们每天吃的鸡蛋牛奶之类的食物差不多，并没有传说中的这么神奇，只要日常保证饮食平衡比吃燕窝要有用多了。　　燕窝真的不是智商税吗3　　这个说法其实还是有点不靠谱的。　　智商税这个东西吧，一般交也就交一代人。而从燕窝在中国历史上的地位来看，几百年来，一代又一代的人，从皇帝到老百姓哭着喊着交，前赴后继地交，如果说这是智商税，多少还是不够可信的。　　那为什么说燕窝是智商税呢？　　许多商家为了盈利，把燕窝夸地神乎其神。首先，燕窝不是药，不能治百病。从夸大功效这方面来说，确实有智商税的嫌疑。然而燕窝是一个食材。从食材的角度来看，首先要看的是对身体的功效，其次就是好不好吃。　　从功效上来说：　　《本草纲目拾遗》中有记载　　味甘淡平，大养肺?，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药。一切病之由于肺虚不 能清肃下行者，用此皆可治之；开胃气，已劳痢，益小儿痘疹，可入煎药，或单煮汁服。　　同时，《本草纲目拾遗》作者赵学敏引用《逢原》书中一言：燕窝乃食品之中最驯良者。　　总的来说，就是燕窝有清痰开胃止溺等功效。当然，后来也发现燕窝中含有唾液酸。从目前的研究来看，它是神经节苷脂的传递媒介，我们称之为递质，主要存在于脑灰质当中，其作用是阻挡细菌的侵入。　　在动物实验中，神经节苷脂水平的下降跟发育早期营养不良及学习能力下降有一定的关系，通过补充唾液酸可以提高动物的学习能力。由此我们进一步发现，足够多的唾液酸对于低体重儿童的脑组织功能发育有益处，尤其是在大脑发育的黄金阶段（从妊娠期到2岁）。　　站在一个吃货的角度来说，燕窝还真不是智商税。　　从元代的《饮食须知》到清代的《调羹集》都是把燕窝当作一种美食的。　　燕窝自古以来就是八珍之一，中国传统的四大名贵食品：燕、鲍、翅、参，燕窝位列榜首。就像鲍鱼、鱼翅、海参，在懂吃的人眼里，那可都是美味呀。著名的满汉全席里，四大碗之首就是一品贡燕。　　乾隆更是对燕窝爱得深沉。每天早上要吃冰糖燕窝粥，正餐也是几乎顿顿都有，花样也挺多：　　燕窝口蘑锅烧鸡、燕窝红白鸭子南鲜热锅、燕窝烩肥鸭子、燕窝鸡片豆腐汤、燕窝火熏肥鸡、燕窝春笋烩五香鸡、燕窝炖棋盘肉、燕窝芙蓉汤、燕窝炒鸡丝、燕窝白菜滑溜鸡……　　当然，乾隆还发明了其他吃法，燕窝拌面条、拌白菜……　　红楼梦里描写吃燕窝的场景也是连篇累牍。其中就有 说到林黛玉咳嗽，宝钗对她说　　“胃无病，饮食就可以养人了。每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，要吃惯了，比药还强，最是滋补阴气的。”　　有人说燕窝在东南亚就是一个小吃，路边摊级别的东西。这个也是不可信的。如果说燕窝在东南亚真的是烂大街一样的便宜货，东南亚人民也不傻呀，把燕窝倒腾到中国来，能获利数倍不止呀，难道他们跟钱过不去？　　燕窝价格差距其实并没有这么大，东南亚老百姓不吃燕窝也是因为大多数人吃不起。　　那东南亚随处可见的燕窝小吃是怎么回事呢？　　其实很多都是仿制燕窝，这种所谓的“燕窝”实际上是用一种橡胶和椰子壳制成的，但是口感却与真正的燕窝很相近。如果你对燕窝不熟悉的话，可能根本分辨不出来它是仿制的。当然也不会所有小吃街上的燕窝都是假的，毕竟一分价钱一分货。【燕窝真的不是智商税吗】相关文章：吃燕窝到底是不是交智商税05-05为什么说吃燕窝是交智商税05-05燕窝到底是智商税还是真补品04-29韭菜壮阳是不是真的04-29怎么判断hr是不是真的招人04-29用工真的很荒吗 04-23生蚝壮阳是真的吗04-29修正祛斑霜真的有效果吗04-29植物真的能防辐射吗04-29炒西葫芦致癌是真的吗04-30}

谁最能代表中国经济向上力量？2020十大经济年度人物评选火热进行中，谁是你心中的TOP10商业领袖，[点击投票]　　原标题：从燕窝神话到燕窝打假，燕窝争论何时休？　　文/陈根　　离网红主播辛巴“燕窝事件”已过去一周有余，但关于燕窝的讨论仍在发酵。似乎从来没有一种食品或其衍生物，像燕窝一样同时拥有两种截然相反的态度和认知。　　一边是燕窝市场经久不衰，根据2020年H1天猫销售数据，2020年上半年，天猫燕窝销售额约为20亿元，较2019年同期增长约50%。618销售额约为6.3亿，较去年同期增长约100%，燕窝市场依然表现出强劲的增长势头。　　另一边则是视燕窝为“智商税”的同样庞大的群体。比如，在辛巴的“燕窝事件”中，就以职业打假人王海为代表，称市场上的燕窝全都是燕窝糖水，一直在收智商税。对于此，中山大学药学院蒋林副教授则公开表示，燕窝的药理方面没有任何问题。　　为什么燕窝问题争论不休？燕窝到底是不是智商税？答案就在我们的认识里。　　燕窝之价值　　燕窝，也叫燕菜、燕蔬菜，通常是指雨燕科金丝燕属的几种燕类用唾液与绒羽等混合物凝结所筑的巢窝，主产于东南亚地区。　　从中国传统医学的角度来看，有关燕窝的史料文献最早出现在明朝嘉靖年间。陈懋仁《泉南杂志》中记载，燕窝从泰国传入中国。李时珍所撰的《本草纲目》中则提到“燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥”的功效。　　此外，关于燕窝的史料文献还有《燕窝考》中的“燕窝壮阳益气，和中开胃，添精补髓，止咳化痰”。《本草纲目拾遗》中提到“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损疗之圣药”。归纳来说，古籍记载燕窝的功效包括养阴润燥、益气补中、补肺虚损、止咳痰喘等。　　因此，燕窝被中国人视为补品，素有“东方鱼子酱”之称。而在现代科学的视角下，燕窝中主要化学成分包括蛋白质、碳水化合物、唾液酸、氨基酸、水分、少量脂肪和微量矿物质等。事实上，燕窝的来源、种类、采摘季节等因素不同，导致其化学成分及特征成分存在差异。　　近现代研究进一步探究了燕窝的医药价值。其中，燕窝的抗病毒、抑制血凝作用已被多项研究证实。1960年，《自然》期刊上的一项研究中，研究人员就从燕窝水提液中提取到一种对多种流感病毒的神经氨酸酶均敏感的粘病毒血凝反应抵制剂，可抑制由流感病毒引起的鸡红血球凝集，而唾液酸则最可能是燕窝提取物中发挥抑制作用的成分。　　此外，有研究还发现雨燕类燕窝水提物可抑制流感病毒血凝反应，这种血凝抑制活性随燕窝水提物含量的增加而提高。同时，燕窝水提物能够中和流感病毒，预防MDCK 细胞受感染，抑制由A型流感病毒引起的红细胞血球凝聚，但此抑制作用或多或少会被神经氨酸酶破坏。　　其次，从燕窝对机体免疫力的调节来看，有研究表明，燕窝可以促进B细胞的增殖和活化，并提高IgE、 IgA、IgM和IgG3水平。同时发现燕窝提取物可以促进小肠中sIgA的分泌，加速B细胞的增殖和活化以及增强B细胞的抗体分泌，从而减轻CY诱导的肠道免疫损伤。　　其三，燕窝中的表皮生长因子具有延缓衰老及初级细胞分裂的活性。从燕窝对果蝇寿命的研究来看，在果蝇培养基中添加1.2g·L-燕窝水提物时，雌、雄性果蝇的半数死亡时间及寿命都得以延长，寿命延长率分别达20.4%和16.8%，表明燕窝对延长果蝇的存活时间有一定的作用。这提示，燕窝可能具有抗衰老的功效。　　最后，燕窝水提物对人体外周血单核细胞在伴刀豆球蛋白或植物凝集素刺激下的有丝分裂还具有促进作用，其活性物质经由胰蛋白酶消化，在碱性或乙醚萃取的条件下仍能保持稳定的作用。　　已有研究使用各种生化方法，如测定分子量、竞争结合化验、凝胶电泳等，发现燕窝中含有类似表皮生长因子（epidermal growth factor，EGF）的活性物质，这种物质与小鼠体内分离出的EGF具有许多相似的物理性质。作为蛋白质家族中一个重要的生长因子，EGF 对于在靶细胞中的增殖、分化与存活起着关键的作用。　　燕窝是怎么成为智商税的？　　显然，作为一种食品，在抗病毒、抑制血凝反应、促进细胞分裂作用、提高免疫功能、延缓衰老等药理方面，燕窝的营养价值不可否认。那么对燕窝的认知和态度又何以分化成两个极端？燕窝的智商税一说又从何而来？这还需要从燕窝的市场出发。　　从历史数据来看，除受食品安全事件影响外，国际市场燕窝价格整体呈倍数上涨的趋势。形状、大小、颜色、金丝燕品种、筑巢场所等均能影响燕窝的售价，价格区间跨度可达10倍。　　采摘季节也是影响价格的重要因素。有调研发现，旱季采集的燕窝沾有较多羽毛和杂质，可导致清洁成本增加 20%、边角料增加 4%。国内市场食用燕窝价格多受渠道、品质的影响，正规途径进口的“一盏一码”食用燕窝每公斤普遍高于 18000人民币，而来历不明的每公斤甚至有低于 8000 人民币在售。　　然而，如此高昂的价格除了给燕窝的真实价值打上问号外，还面对着是一个高利润和鱼龙混杂的市场。　　一方面。即便不否认燕窝的药理价值，但价值与价格是否对等却依然不能被证实。尽管燕窝含有对人体特殊的唾液酸和EGF生长因子，其中的唾液酸对神经发育、提高免疫力，尤其是脑神经发育的重要时期都有非常重要的作用。　　在所有已知的食物当中，同等质量下燕窝中唾液酸的含量是最高的，1克干燕窝相当于40个鸡蛋。但显然，如果没有有钱到燕窝随便吃的程度，通过蛋奶补充唾液酸依然是性价比最高的方式。　　另一方面，食用燕窝的价格高低部分取决于其颜色和洁净度，颜色越白、杂质越少则售价越高。其中，挑毛去杂质的工序人工成本最高。然而，不少加工厂为节约成本使用化学品对燕窝进行漂白、增白、染色，或使用食品添加剂对燕窝进行补形、增重、贴碎，严重影响燕窝产业的发展前景，危害消费者的人身安全。　　2011年震惊全球的毒血燕事件中，浙江省工商局抽检发现 30000 多盏血燕的亚硝酸盐全部超标，最高达350倍，足以表明血燕的加工过程非法使用化学品。　　除食用燕窝外，冰糖燕窝、即食燕窝、燕窝营养液等其他可供食用的深加工产品也存在原料造假、严重虚标含量等质量问题。此前，一项用FTIR 光谱法对燕窝品质进行分析的研究就发现部分产品的有效燕窝成分不足 1%，与标注的 50%~90%相去甚远。　　但是，“一盏一码”食用燕窝也并非完美无缺。2017年《消费者报告》节目组委托第三方检测机构对随机选取的五家出售“一盏一码”食用燕窝的商家进行抽检，发现 80%被抽检商家无法达到《燕窝质量等级》规定的特级燕窝标准，且严重虚标蛋白质含量，虚标值超出检出值的 22%。　　无独有偶，此类现象更是层出不穷。事实上，此次辛巴的“燕窝事件”正是燕窝市场鱼龙混杂的再一证明。对于快手网红辛巴直播间售卖的一款茗挚品牌的“小金碗碗装燕窝冰糖即食燕窝”，11月19日，王海在微博上指出了其存在的问题。　　燕窝检测报告显示，该款产品蔗糖含量为4.8%，且其中并不含蛋白质，只含有微量唾液酸，因此确认该产品就是“糖水”。尽管目前辛巴将面临千万元的退赔，但这显然不是燕窝市场第一次举起镰刀，收割韭菜。当然，也不会是最后一次。　　答案就在我们的认识里　　说回智商税。智商税在互联网时代下尤为流行和常见，是说由于在购物时缺乏判断能力，买到并不值得该价格的商品，这些走了弯路花的钱就被认为是缴了智商税。　　除了卖方的不诚信和作假外，在人们聚焦于智商税消费的识破与讨伐时，对于智商税消费行为得以成立的另一重要行为主体消费者却甚少关注。事实上，在所有的智商税消费行为中，消费者都扮演了“共谋”的角色，决定人们是否会参与共谋的关键，乃在于人们的认知这一关键。　　无疑，当消费者们坚定地打着物有所值涌入燕窝市场时，其形成的巨大吸引力也将左右着更多可能落入智商税消费陷阱人群的数量。与此同时，社会生态中专事经营智商税消费业务的提供方适时改进，不断对燕窝进行营销和包装，以奉上适合当前状态的智商税消费行为。　　科技的进步带来了生产力的发展，把人们推到一个物质丰裕的消费年代，而信息的洪流也带来了更多的真假难辨。人们常颂赞于科技给我们带来的便利与舒适，进入信息时代后，信息技术带来新的生活方式，面对铺天盖地的信息，人们似乎别无选择，也无暇考虑更多。　　于是，在自以为了解的错觉里，许多人不仅不认为自己是在交智商税，反而在交智商税的过程中自我感觉良好。燕窝的背后，或许反应的更是：人们对医学知识的缺乏，对人体营养学知识的匮乏，由于不懂的如何通过平时的饮食、运动与作息来协调人的身理机能，因此被各种过度包装与营销的套路收割。　　燕窝是智商税吗？答案就在我们的认识里。海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP责任编辑：尹悦 相关专题：
辛巴所售燕窝检测为糖水？专题APP专享直播1/10热门推荐
收起
@@~$$
更多>@@=value.teacher && value.teacher.name$$@@=value.title$$@@=value.publish_time$$}