每个人的名字就相当于是一个代号一样，别人喊你的时候你会下意识回应，而一些品牌走红的成功也是别人一说你就了解是什么，茅台酒的由来是什么呢？那么，本期茅台酒文化了解一下吧！即使处于春风得意，纵然遭遇雄关重挫，天下群英也总是戒骄戒躁，自强不息，奋勇争先。早在清代一些文人雅士有感于此，经调查论证综合研究，审慎选定品质绝佳、驰名中外的茅台酒这一传统名产，冠名'绝世风华'，将美酒美名一同奉献给那些造福人民、豪情不拘的风流一代。这便是酒名的历史由来。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，'茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的'成义酒坊'、称之'华茅'；王姓出资建立的'荣和酒房'，称之'王茅'；赖姓出资办的'恒兴酒坊'，称'赖茅'。茅台酒，被尊称为'国酒'。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，'茅台春'、'茅台烧春'、'同沙茅台'等名酒声名鹊起。'华茅'就是现在的茅台酒的前身。1704年，'偈盛烧房'将其产酒正式定名为茅台酒。
每个人的名字就相当于是一个代号一样，别人喊你的时候你会下意识回应，而一些品牌走红的成功也是别人一说你就了解是什么，茅台酒的由来是什么呢？那么，本期茅台酒文化了解一下吧！即使处于春风得意，纵然遭遇雄关重挫，天下群英也总是戒骄戒躁，自强不息，奋勇争先。早在清代一些文人雅士有感于此，经调查论证综合研究，审慎选定品质绝佳、驰名中外的茅台酒这一传统名产，冠名“绝世风华”，将美酒美名一同奉献给那些造福人民、豪情不拘的风流一代。这便是酒名的历史由来。史载：枸酱酒之始也。早在2000多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“甘美之”的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。茅台酒历史：据史书中的记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。茅台酒，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格最完美的典型。据传远古大禹时代，赤水河的土着居民——濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而“甘美之”，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。1704年，“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。}

白酒小知识
2022-02-20 07:45
茅台可谓是家喻户晓，而在茅台家族中，赖茅无疑是知名度极高的一位，当然也是很多酒友最困惑的一位，赖茅是不是茅台酒？它与茅台到底是什么关系？市场上赖嘉荣、赖贵山、赖雨生酒，“赖系”白酒多如毛，赖茅到底是谁？
本期白酒知识问答，淘小最查阅了茅台历史资料，详询著名老酒专家，编辑此文为大家揭开赖茅的身世之谜。
赖茅最早起源于赖氏先祖赖正衡清朝道光年间在茅台镇最初创办的“茅台烧春”酒坊(当时并不叫赖茅)，但因战乱被毁。之后赖家迁居贵阳，赖正衡之子赖宗贵创办“赖兴隆商号”。赖宗贵育有赖永初、赖贵山、赖雨生三子。
1941年，赖永初接管茅台镇的“衡昌酒房”并更名为“恒兴酒厂”，开始生产“衡昌茅台”，也叫赖氏茅酒。当时曾用“大鹏牌”标志，后来改称“赖茅”。并于香港注册上市，迅速驰名中外，成就“赖茅不赖，享誉中外”的历史佳话。
到了1953年，赖永初的“恒兴酒厂”连同当时的“成义烧坊”、“荣和烧坊”正式合并转为国营茅台酒厂。三家酒厂旗下的“赖茅”、“华茅”、“王茅”，合并为现在的“贵州茅台”。老“赖茅”酒的时代就此落幕。
而后随着1988年白酒市场放开，以及茅台集团申请赖茅商标，各类赖茅开始逐步涌现。以“赖永初”、“赖贵山”、“赖世家”、“祖师爷”等作为商标的赖茅酒大约300来种，生产厂家不一而足，不仅生产厂家混乱，酒水质量参差不齐，甚至还有浓香型。
直到2014年，赖茅商标才被北京高级人民法院判定归属为茅台集团。贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司强势联合，成立贵州赖茅酒业有限公司，在全国市场运营赖茅品牌系列产品 。也就是说，赖茅属于茅台股份公司麾下的嫡系品牌。
2015年，“首届中国大众酱酒领袖发展论坛暨赖茅回归上市发布会”在成都正式启动，茅台出品的全新赖茅正式面市。目前赖茅旗下的产品主要有传禧、端曲、重沙和传承等几个系列，瓶身上都贴有一段铭刻历史的文字酒标。
传承与重沙旨在满足次高端商务接待与社交聚会的饮用需求，口感上相对适合酱香型白酒爱好者；而端曲的价格则接近于各地域主流饮用价格带，口感上相对适合于酱香型白酒的尝试者。
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赖茅酒是茅台集团的系列酒，大家在2014年之前喝到的赖茅酒，虽然不能说是“假赖茅”(因为商标没有确定归属，不能视为侵权)，但和茅台集团真的没有直接关系！！！另外可以肯定的是，赖茅属于酱香型白酒，所有非酱香型的赖茅都是假酒。声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
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