钙片怎么吃　　钙是人体内最普遍的元素之一，人体中钙的含量占总体重的1.5--2%，其中骨骼和牙齿约占99%。体液和软**占1%。对于人体代谢、细胞功能、神经系统运作、 蛋白激素合成等起到重要作用。下面跟着小编来看看钙片怎么吃吧！希望对你有所帮助。　　钙片怎么吃　　钙片需要在胃酸作用下才能解离成钙离子，从而更好地被人体吸收、利用。　　但是儿童分泌的胃酸酸性弱，老年人分泌的胃酸量少，难免会影响到钙质吸收。　　因此，老人和儿童最好随餐服用钙片或在饭后半小时服用。　　服用时，最好把钙片掰成两到三瓣，分次服用。　　因为，小剂量多次服用比大剂量单次服用，吸收效果更好。　　如果掰两瓣，可随早餐和晚餐各服用一次；掰三瓣就随三餐正常服用即可。　　为提高钙质吸收率，钙片最好嚼碎后服用，然后要喝一大杯清水。　　另外，糖类能够增加钙质吸收，各种钙剂与能降解成糖类的淀粉食物（米饭、面条等主食）同时摄入，有利于钙质吸收。　　*营养学会推荐1—4岁（不包括4岁）每天钙摄入量为600毫克，4—11岁（不包括11岁）每天钙摄入量为800毫克，50岁以上是1000毫克。　　但是每天仅通过饮食摄取到足量的钙并不是件容易的事，即使吃了很多富含钙质的食物，也不一定都能被身体吸收。　　因此，应在医生指导下服用一定剂量的钙片。　　6个月婴儿的补钙量　　过量补钙、重复补钙、大量服用维生素D等。　　这些做法不仅影响儿童胃口，就连才几个月大的宝宝也会患上便秘。　　儿科专家指出，宝宝补钙一定要适量，最好不要轻易给孩子专门补钙。　　婴儿过量补钙会造成以下后果：　　1、如果每天补充超过200毫克的钙，会使婴儿大便干燥，或在大便中出现不消化的奶块。　　2、补钙过多可使婴儿囟门过早闭合，头颅不能随着脑的发育而充分增大，形成小头畸形，限制脑部发育。　　3、骨骼过早钙化闭合，使身高受到限制。　　4、骨中钙的成分过多，骨骼变脆，易发生骨折。　　5、吃太多的钙还会使婴儿食欲不振，也影响肠道对其它营养物质的吸收。　　6、少数婴儿长期严重补钙过量，还可能患上“鬼脸综合症”：长着一张大嘴，上唇突出，鼻梁*坦，鼻孔朝天，两眼距离甚远，表情也怪异。　　这类婴儿往往还伴有消瘦、智力低下、心脏杂音等疾病。　　因此为了达到给婴儿补钙的目的，更要注意婴儿对钙的吸收能力。　　婴儿补钙原则　　1、婴儿是特殊人群，无论是母乳喂养还是混合或人工喂养，奶类应是饮食的.主体。　　0—5个月的婴儿每天对钙的摄取量为300毫克，只要每天饮母乳或配方奶600—800毫升，便可满足身体对钙的需要。　　2、到了4—6月时，婴儿开始添加辅食，每天的喝奶量逐渐减少。　　而5—11个月的婴儿对钙的摄取量每天增至400毫克，因此，从这时起应开始补充钙剂。　　3、1—3岁时，对钙的摄取量每天增至600毫克。　　可他们的饮食是从以奶类为主，逐渐过度到以谷类为主的。　　**显示，我国1—3岁婴幼儿饮食中的钙仍达不到需要量。　　因此，每天还应为宝贝补钙150—300毫克，奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。　　每天最好饮奶400毫升左右，同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。　　4、早产儿及双胞胎应在出生后1—2周开始补充维生素D，正常足月儿应在出生后2—4周开始补充。　　6个月以下婴儿每天补充400国际单位，6个月以上婴儿每天补充400—600国际单位。　　5、补充维生素D和钙剂应持续到2岁至2岁半。　　幼儿在2岁半后户外活动增加，饮食种类逐渐多样化，这时就不需要补充维生素D和钙剂了。　　6、多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。　　因为，引起他们缺钙的主要原因是维生素D摄取不足，而维生素D在食物中含量很少，加之婴幼儿食谱单调，所以只能从食物中摄取到很少的维生素D。　　晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为维生素D，这种补充途径最安全，不会发生维生素D中毒。钙片怎么吃扩展阅读钙片怎么吃（扩展1）——钙片不能和什么一起吃钙片不能和什么一起吃　　日常的生活中我们能够通过食物获取钙元素，我们在补钙的时候还需要注意钙片不能和一些食物同时服用，以下就让小编给大家说一说钙片不能和什么一起吃，服用钙片都有哪些禁忌吧。　　钙片不能和什么一起吃 1　　1、钙片不能和什么一起吃，影响钙片吸收的食物：草酸——菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜　　有些有涩味的蔬菜含有草酸，草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。　　因此，建议每天吃蔬菜、水果500～750克即可。　　也可以将这些蔬菜用水先焯一下，去掉涩味后再烹饪。　　2、钙片不能和什么一起吃，影响钙片吸收的食物：植酸——大米、白面　　大米和白面中所含的植酸，与消化道中的钙结合，产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐，**降低人体对钙的吸收。　　因此，可先将大米用适量的温水浸泡一会，这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解，避免影响身体对钙的吸收。　　3、钙片不能和什么一起吃，影响钙片吸收的食物：磷酸——碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等　　正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，如果过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。　　4、钙片不能和什么一起吃，影响钙片吸收的食物：钠——盐　　摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收，同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。　　这是因为盐中含有钠，而肾脏每天要把多余的钠排出体外，每排泄1000毫克的钠，就会同时耗损26毫克的钙。　　所以饮食还是以清淡为主。　　5、钙片不能和什么一起吃，影响钙片吸收的食物：脂肪酸——油脂类食物　　脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物，使钙的吸收率降低。　　因此，要合理安排好膳食，不要吃过于油腻的东西。　　钙片什么时候吃最好? 2　　1、所谓“晚上补钙效果好”，是因为人体大约在**3时不断地排除旧的骨骼**，所以，为确保体内钙指数更加稳定，适合晚上补充钙源。　　注意晚餐不要吃得太晚，以免形成尿路结石。　　2、有专家指出，补钙的最佳时间是在每天临睡前。　　在一日三餐饮食中，人体可以从食物中摄入300毫克～400毫克甚至更多的钙，当体内通过钙调节机制从尿液排出钙时，血液可以随时从食物中得到补充来维持血钙的水*。　　到了夜间，人体不再进食，而尿液照常会形成，血液中的一部分钙不断进入尿液，于是为了维持正常的血钙水*，这时人体得动用钙库即骨骼中的'钙。　　临睡前补钙可以为夜间的这种钙调节提供钙源，阻断体内动用骨钙，况且钙还有镇静作用，可以有助于睡眠。　　3、因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。　　要距离睡觉有一段的时间，最好是晚饭后休息半小时即可，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。　　缺钙的表现 3　　骨骼肌：背疼、颈疼、头疼、抽搐、关节功能障碍。　　*滑肌：便秘、痛经、吞咽困难、泌尿系痉挛。　　中枢神经：多动、抑郁、易怒、焦虑、恐惧、神经错乱。　　心血管：心悸、心绞痛、心律异常。　　可糖尿病人在饮食上摄入的减少和代谢紊乱，影响钙、镁的代谢。　　长期缺钙是糖尿病久治不愈，并且会不断产生并发症的原因之一。　　钙可以纠正酸性体质，体液的PH值上升0.1%，胰岛素的**性就可以提升到30%，钙参与胰岛素的合成，参与胰岛素的分泌，可以使胰岛素受性的**性增加。　　糖尿病患者补钙，无论对于提高糖尿病患者的生存率及生活质量，都有积极的意义。钙片怎么吃（扩展2）——鳕鱼片怎么做好吃鳕鱼片怎么做好吃　　银鳕鱼要分布于北冰洋，北太*洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由**市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。以下是小编整理的鳕鱼片怎么做好吃，欢迎阅读。　　鳕鱼介绍及作用　　银鳕鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。银鳕鱼一般比较适合5大人群食用，分别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人，因为银鳕鱼所富含“鱼油”，而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成，其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。而EPA则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用，这额都是这五类人群所最需要的。　　“李鬼”鳕鱼，另一种较常见的名称“油鱼”，即“异鳞蛇鲭”，常被拿来冒充银鳕鱼，但肌肉及内脏富含蜡质油脂，多吃会导致腹泻。请消费者注意区分，前几期有一篇专门介绍区分真假鳕鱼的文章。　　鳕鱼片怎么做好吃　　一、香煎银鳕鱼　　材料：　　主料：银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个)　　配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油　　做法：　　1、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的`水分吸干。　　2、取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。　　3、取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。　　4、将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。　　5、煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。　　6、煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。　　烹饪小提示：　　1、银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。　　2、原料银鳕鱼需要一大片，这样煎出来比较完整、均匀。　　二、清蒸鳕鱼　　主料：鳕鱼2块　　辅料：枸杞子5粒　　调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺　　做法：　　1、鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分　　2、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下　　3、葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞　　4、调味汁：小碗里倒入4勺生抽　　5、锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和　　姜丝放在表面，淋上调味汁　　6、再挖一勺鸡油，放在鱼块上　　7、盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟　　8、点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化　　三、红烧鳕鱼　　主料：鳕鱼1大块　　调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙　　做法：　　1、鳕鱼**，沥干水分　　2、锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜　　3、烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘　　四、酥炸鳕鱼排　　主料：鳕鱼150克　　辅料：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许　　调料：色拉油适量、食盐少许、白糖适量　　做法：　　1、面粉中撒入少许细盐　　2、再加入少许白砂糖　　3、加入适量奶粉，搅拌均匀待用　　4、鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下　　5、再放入粉类中，裹一层粉　　6、锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。钙片怎么吃（扩展3）——钙片吃多了会怎么样钙片吃多了会怎么样　　钙片似乎成为了很多朋友日常必吃的一种保健食物，甚至很多朋友一天要吃四五粒钙片，认为这对身体有好处，是事实上这是不科学的，下面是小编整理的钙片吃多了会怎么样相关资料，欢迎阅读。　　钙片吃多了会怎么样　　钙的补充一定的要科学，补钙过多也会容易导致尿道结石以及各类泌尿结石的产生。　　一旦患**泌尿系结石，不仅对人体的危害非常大，而且，结石病症很容易复发，想要治愈就不是那么容易了。　　补钙过多可产生厌食、恶心、便秘、消化不良，从而影响肠道对营养物质的吸收;肠道中过多的钙会抑制铁、锌的吸收，造成继发性的缺锌和缺铁;过量补钙会造成高尿钙症，严重的可出现血尿、泌尿道结石等;过多补钙会使血压偏低，影响心脏功能，增加日后患心脏病的危险，加重血管硬化;补钙过多，可使骨骼过早钙化，骨骺提前闭合，骨发育受到影响，终末身高受到抑制。　　而极少数宝宝过量补钙会患上“鬼脸综合症”，表现为大嘴、上唇突出、鼻梁*坦、鼻孔朝天、两眼距离远。　　儿童换牙需要补钙吗　　只要儿童饮食正常，没有明显的偏食习惯，营养一般能满足生长发育的需要。　　只要予以正常饮食，并保证适量的运动量，不需要额外补充钙质。　　可考虑每天饮用一定量的牛奶。　　通常情况下，6～7岁时下颌的乳中切牙(中门牙)开始摇动、脱落，不久，在此处长出恒中切牙;同时，在第二乳磨牙的后方长出第一磨牙。　　此后，其他牙也陆续替换。　　恒牙的单尖牙和双尖牙，也是在同一位置的乳牙脱落后，才能长出来。　　直到12～13岁，乳牙全部脱落，恒牙替换完毕。　　再以后，单出恒牙：12～14岁在第一磨牙后面长第二磨牙，18岁以后长第三磨牙。　　有些人没有第三磨牙也属正常现象。　　恒牙的萌出过程中会造成乳牙的松动并脱落，从而完成牙齿的替换，如果恒牙已经萌出而乳牙滞留，则考虑拔除滞留的乳牙以利恒牙顺利萌出。　　否则可以考虑自然替换。　　期间可以进食咀嚼相对粗糙的食物。　　婴儿出牙晚是缺钙吗　　缺钙的宝宝牙齿萌出的也会比较慢，补钙不要盲目，要去医院检查，补钙的同时也不要忘记补充鱼肝油。　　宝宝出牙的时间和速度是反映宝宝生长发状况的'标志之一。　　虽然由于气候、生活水*、体质等方面的差异，婴儿出牙的时间略有不同，但如果超过1周岁仍未有牙萌出的，则应请医生诊治，以排除疾病情况。　　大多数健康的宝宝出生后6至8个月就该长牙了，也有早在4个月，迟至10个月才出牙的。　　最先长出的乳牙是下颌正中的两个中切牙，接着才是上颌的中切牙，然后则是下颌与上颌的侧切牙(每一侧的第2个)，第一乳磨牙(每一侧的第4个)，乳尖牙(每一侧的第3个)和第二乳磨牙(最后一个)。　　到两岁半左右，所有乳牙便可长齐了，共20个。　　根据我上面的介绍，不知道出牙晚的各位宝宝是不是这样的情况，也希望家长朋友们遇到宝宝出牙晚这样的问题不用太担心，一定要及时向专业医生咨询，及时进行一些补钙的措施，家长的耐心和细心最终会让宝宝成长的越来越健康，希望宝宝们发育健壮。钙片怎么吃（扩展4）——桑葚怎么吃最好桑葚怎么吃最好　　桑葚，又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。下面为大家带来了桑葚怎么吃最好，欢迎大家参考阅读！　　桑葚怎么吃最好　　1、取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1—2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。　　2、桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时**冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。　　3、桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10—15克，每日2—3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。　　4、桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。　　5、桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性*滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。　　注意：但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。　　桑葚酒　　材料：　　桑椹，玻璃容器　　做法：　　1、桑葚捣碎（干净的话可以不洗）。　　2、放入容器，封口。放入冰糖（也可以是白糖），比例是1斤桑葚放50至100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精，在磨沙的盖子上包上几层纱布，纱布既能解决盖子的贴合度问题，也不会太密封过了头，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。　　3、盖上盖子后，放到温暖（22度左右就行也不能太热）通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。　　4、大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3—4层纱布（也可以去超市买煲汤袋）将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，并密封好，放上三个月至半年再喝，应该味道会更好。　　桑葚牛骨汤　　桑葚子为补血的药材，但其性不温而寒，味甘，能补肝、益肾、熄风、滋阴，中医认为它可治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣及关节不利，因而此汤有滋阴补血、益肾强筋之功，适用于骨质疏松症，同时还可用于更年期综合征。另对肝肾阴亏引起的头晕、失眠、耳聋、神经衰弱有疗效。为中老年人常饮的养生汤水。　　材料：　　桑葚干25克，牛骨250～500克。　　做法：　　1、将桑葚子**，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。　　2、见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。　　功效：此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。　　桑葚醋　　材料：桑葚800克、糙米醋或陈年醋1000毫升。　　做法：桑葚清洗干净后，以纸巾擦干表面水分，放置数小时彻底风干。取一干净且干燥的玻璃罐将桑葚、底醋放进去，把盖口密封。桑葚含有天然糖分，可不加冰糖，将罐口密封。静置在阴凉处3～4个月后即可。用凉开水稀释8～10倍以上饭后饮用。　　功效：桑葚有补血养气，乌黑发丝、安定神经、预防感冒、益肾，帮助消化，预防便秘等功效。　　提示：桑葚酸甜可口，色泽紫暗。桑葚要挑选果实较大。颗粒圆润饱满、果色深红紫黑者为佳。　　桑葚食用禁忌　　中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、乌发美容的作用。营养学认为，桑葚味甜带酸，清香可口，营养丰富，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、脂类、醇类、挥发油、芦丁、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微量元素。桑葚虽好，但是在食用时要注意以下方面。　　1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。　　2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可**。　　3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。　　4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。　　5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。要注意桑葚性寒，建议与桂元、枸杞子等组方为椹元茶泡饮可以规避桑葚寒性。　　6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的.食物，所以应忌食桑葚。　　7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。　　8、尽量别空腹吃，对营养吸收不好。　　9、购买的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，红的桑葚会比较酸，所以紫色的最甜，表明已经成熟。　　另外，由于桑葚分黑白两色，所以不少人很疑惑哪一种颜色的桑葚药用更佳。两种的药用价值并无太大区别，不过，中医认为黑色入肾，白色入肺，因此，对于肾虚、腰酸腿疼的患者，建议多用黑色桑葚，而对于肺气虚、常咳嗽的患者，则宜用白色桑葚。钙片怎么吃（扩展5）——苜蓿怎么吃苜蓿怎么吃　　可作为食物，将其在热水中焯过，凉拌即可，味道极佳。可作为食物，将其在热水中焯过，凉拌即可，味道极佳。那么苜蓿怎么吃呢？让小编来给大家说说吧。　　凉拌苜蓿　　1、将苜蓿菜摘赶紧后**控水　　2、烧一锅水备用　　3、将事先洗好的苜蓿菜倒入锅里　　4、不要盖锅盖，煮2分钟左右即可　　5、准备一盆冷水　　6、煮过水的苜蓿要过冷水　　7、过冷水　　8、过冷水后控一下　　9、倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌匀即可装盘　　苜蓿菜汁饼　　1、新鲜苜蓿菜摘去老叶黄叶，**，洒一勺盐腌制20分钟后，叶子会出很多汁，将菜叶挤干，滗出水分。苜蓿菜汁就做成了　　2、舀一碗面粉　　3、将菜汁慢慢倒入面粉中　　4、边倒边搅，不要一下子把汁子全倒进去　　5、期间会有一些小面疙瘩，不要紧，多搅拌一会儿　　6、也可以反过来，将面粉过筛后往菜汁里加，不易结成疙瘩　　7、磕入一个鸡蛋　　8、继续向一个方向搅拌（如果还有小疙瘩，可以用勺子顺子碗边碾碎）　　9、面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠（加了菜叶可以稍微稠一些），摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型　　10、锅子烧热，用厨房纸蘸油，薄薄抹一层　　11、舀两勺面糊倒入锅子里　　12、端起锅子，离开火，慢慢转动锅子，让面糊顺着锅底流动摊匀　　13、最好选用*底锅，随着锅子的转动，面糊容易摊的厚薄均匀　　14、当面糊全部摊匀后，将锅子重新放回到火上，全程小火　　15、慢慢加热，端起锅子轻轻晃动，煎饼和锅底如果能很轻松的分离，就说明一面煎熟了。这个时候，再用锅铲翻面，就不会翻破了　　16、依次摊好所有的煎饼。将菜汁饼卷起，呈长条状，再改斜刀切成小块，空口吃也蛮清爽的，蘸调料汁吃也可以，也可蘸汁吃。调料汁的做法：蒜泥、油泼辣子，酱油、香醋、盐、香油调成汁　　苜蓿的药理作用　　1、 降低胆固醇和血脂含量及抗动脉粥样硬化　　研究表明，苜蓿皂苷同胆固醇形成的复合物，有助于降低动物血清胆固醇含量。　　2、 抗炎、抗霉菌、真菌作用　　苜蓿皂苷中分离出的medi—cagenicacid 3—o—glucopyranoside具有很高的抗Tichoderma viride活性。　　3、 杀虫作用　　苜蓿皂苷作为昆虫的驱散剂具有特殊的活性，通过对害虫的**作用而保护植株不被破坏。　　4、 雌激素样作用　　苜蓿中的黄酮类成分具有抗氧化、松弛*滑肌及雌激素样等多种药理活性。苜蓿素的.最大作用在于有效**人体内的**基、抗氧化、降血脂、预防心脑血管疾病。试验发现，从苜蓿中提取的大豆黄酮、苜蓿素有抗氧化作用，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用。　　5、 增强免疫和抗感染　　苜蓿多糖有着很显著的保健作用，大量的试验研究证明，苜蓿中的活性多糖有增强免疫功能和抗感染的作用，尤其有免疫活性功能而更加受到重视，它能够提高机体淋巴细胞产生抗体的能力。　　苜蓿的主要价值　　苜蓿有4个特殊的价值：　　1、在春天茎叶30厘米左右时，是上等蔬菜，当属典型的绿色食品，在各地菜市场上年年畅销，岁岁走红，常食其菜心情舒畅，浑身轻松。　　2、全草入药，在每年5—6月份割1次，以后每隔1个半月或2个月割一次，晒干备用。　　3、同时还是良好的牧草，它全株高50厘米至90厘米，牛、马、羊、猪、鸡都喜欢吃，且生长快，不用喂料，不生病，皮毛外观光滑发亮。秋末割后晒干是冬天牲口越冬的上好饲料草，亩产达1500—2000公斤。　　4、苜蓿也是一种很好的绿色屏障，它具有顽强的生命力，是防沙固沙绿化山区和贫脊地带的优良品种，每年都郁郁葱葱，给大自然增添了一个无限美好的景点。钙片怎么吃（扩展6）——牛油果怎么吃好吃？牛油果怎么吃好吃？　　牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，那么，牛油果怎么吃好吃呢？下面大家就随小编一起了解一下吧！　　牛油果吃法　　1、直接食用　　去掉果皮和果核的牛油果，切成小块就可直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。　　注意：牛油果的核儿也是好东西—其实不是核儿，是一个巨大的果仁，只有一层像纸一样厚的.薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃会有些苦涩，用水煮个15分钟左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。　　2、做成沙拉　　把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒（如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。　　3、涂在面包片上　　把牛油果剖开，用勺子把果肉挂下来，剁剁烂，加一捏盐，三四勺糖，拌匀，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。　　4、配砂糖吃　　挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好。　　或者，切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳，有生鱼片的口感，在中美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨**等，都是美味可口的佳肴。　　5、做成奶昔　　把剁烂的牛油果的果肉加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱，香浓顺滑的口味，完胜各种果汁。　　注意事项　　1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。　　2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，男性一天最多吃一个，女性吃半个足以。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。　　3、牛油果不能和西瓜一起吃，会拉肚子。　　4、牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。学习}

2023-02-17 14:56
发布在经验1，最适合宝宝吃的鱼排行榜
宝宝适合吃黄花鱼、鲳鱼、鳕鱼、龙利鱼、银鱼、鲈鱼这六种鱼，吃这六种鱼好处多。1.黄花鱼：非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。2.鲳鱼：鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老。3.鳕鱼：鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。4.龙利鱼：龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。5.银鱼：银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。6.鲈鱼：鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
2，巴沙鱼块为什么不能吃巴沙鱼是可以吃的，并且肉质地十分美味，目前市面上的巴沙鱼柳没有鸡骨头，很合适小朋友和老人服用。尽管它的营养成分比不上巴沙鱼，但别的层面都很相仿，能够 说成低配版的巴沙鱼。3，年夜饭年年有余大家都吃什么鱼过年时候吃什么鱼类，每一个地方都没有准则，过年的含义就是一家子团圆快乐的，饭菜基本在，有肉，有鱼，有菜，父母想着盼着儿女回家团圆，开开心心吃着年饭，因为一年到晚儿女都再外漂，漂的再远，再辛苦，也是等着回家团圆，各有各的地方年菜，鱼肯定必不可少的，意义就是年年有鱼(有余)，据我所知，北方，年夜饭基本取用鲤鱼最为常见也意义着（鱼跃龙门更上一层楼），南方沿海地区就没有什么指定的鱼种作为年菜鱼，基本那个新鲜那个准备，不过常见的都是，红杉鱼(刀鲤鱼)，或者石斑鱼，为常见。都是图个吉利，图个一家子开心健康。4，什么种类的鱼好吃
麻辣香水鱼 【材料】 [1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片，加少许生粉，盐，胡椒，料酒，揉匀待用。 [2]将姜(5片)，蒜(3大瓣)，葱(2根)，花椒(15-20颗)，香菜(少许)，干辣椒(10个)一起切碎。 【制作方法】 油锅烧热，加入[2]，和辣豆瓣酱(2汤匙)一起炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟。如果水份减少太多，要加汤。 吃前，把汤烧开，然后放入[1]中鱼片，用筷子散开，关火，就可以出锅了。 【特点】鱼肉鲜嫩，汤味香浓。 烤出来的清蒸鱼 材料：新鲜桂花鱼半条，吃饭的人多，就用一条。葱丝（两根葱），姜丝，生抽，辣酱油，料酒，盐，糖， 方法：烤箱425F预热。将鱼洗净，两面抹一层菜油后放入大小适合的鱼盘中，用铝箔纸覆盖，周围封好，放入烤箱烤20分钟 取出。去掉铝箔，将葱丝铺在烤好的鱼上。另起油锅（中火），放入菜油，姜丝，煸出香味，加料酒，生抽，辣酱油，盐，少许白糖和适量水烧开，浇在葱丝和鱼上即可。 利用烤箱做清蒸鱼十分方便，并且鱼肉鲜嫩，味道完全可与水蒸的鱼媲美。 红烧鱼块 原料：鱼肉1LB左右，姜片3，葱花若干， 调味：盐、生抽、老抽、料酒、淀粉 * 鱼，切块，拌入盐、料酒、生抽腌15分钟。 * 锅烧热，倒入食用油，加至六七成热，每块鱼肉均匀沾上淀粉（不要太多）入油锅煎至两面稍黄。倒出多余的油，只留少量。 * 加一小碗清水，白糖一小勺，老抽一大勺，一起煮开，尝一下是否还要加点盐。大火收汁，撒上葱花即可。 切成小短条，用bacon肉片片卷了烤着吃也好吃。 玉米鱼粒 材料： 1。去皮去骨斑鱼肉一片，切成与玉米粒大小相等的鱼肉粒，少许干淀粉拌一下 2。青椒1/3个，切成玉米粒大小 3。玉米粒一小碗（我用冷冻的，所以先要化冻） 4。松仁两勺 5。枸杞子一勺清水泡软 盐、生抽调味、高汤（今天还做了白切肉，肉汤正好用上，没有高汤用清水也可以） 做法： 1。起油锅，鱼肉和青椒一起下锅煸炒一下，出香味盛出备用 2。锅内再加一些油，下入松仁，中火煸出香味，下入玉米加一点点盐、2、勺高汤炒透， 3。放入刚才煸炒好的鱼肉和青椒，还有枸杞子，加2勺高汤，一起炒熟，加少许生抽，翻匀出锅 银鱼烘蛋: 材料：鸡蛋4，银鱼1/3LB，青豆若干 调味：盐、姜片1，醋 作法： 1。先将银鱼挤干水分，少放点盐，与一片姜在油锅内炒一下盛出备用。并去掉姜片。 2。将青豆炒熟盛出备用。 3。4粒鸡蛋打散，放入些盐打匀，起油锅，稍微多放些食用油，大火加至八九成热（油很热），倒入鸡蛋，煎成一个大蛋饼，也就是几秒钟的功夫，马上转小火烘， 4。待鸡蛋上表面凝成糊状，将银鱼马在上面继续小火烘，烘至整个菜成固体状，淋上香醋，撒上青豆点缀即成。 可以随你的喜好加以点缀：一般炒蛋多用料酒或香葱去腥，这次用醋去腥，换换口味。 用虾仁也可以烘一个虾仁烘蛋 鱼粥主 料 饭一碗（新鲜饭或冷饭均可）、鲳鱼（或鲩鱼腩）三两、冬菜 一汤匙、冬菇三只、芹菜二条去叶切短度、大地鱼一条。 配 料 调味：上汤二碗或适量，古月粉少许，鱼露半茶匙，盐适量。 做 法 1、冬菜洗净，揸干水。 2、冬菇浸软去脚，揸干水切粗丝。 3、鱼洗净抹干水，带皮切厚片（鱼腩切厚件），加古月粉少许 匀。把鱼放落滚水中煮至半熟捞起，这样可除去腥味。 4、大地鱼撕去皮及骨，鱼肉切小片，放落暖油慢火中炸香捞起 5、把调味放入煲内，加入冬菇煲滚，下鱼。鱼熟后，放入冬菜 、芹菜、数小片大地鱼肉一滚，即可盛入碗内上桌。 潮州生淋鱼 主 料 鲩鱼1条约960克、盐、白醋、浙醋、粟粉、麻油、油、沙糖各 适量。 配 料 卤酱材料：火腿丝、瘦肉丝、芹菜丝、冬菇丝、红辣椒丝各少 许。酸甜酱材料：瘦肉丝、葱丝冬菇丝、红椒丝、马蹄丝、酸 姜丝各少许。 做 法 1、将鱼削好洗净，背部界切刀纹，倒入滚水锅中，上盖，约浸 十五至二十分钟即熟，便可捞起沥干候用。 2、将卤酱料下镬先炒，再加少许上汤、味精、粟粉、麻油拌匀 即成卤酱。 3、将酸甜酱料下镬先炒熟，加入少许糖、浙醋、白醋、盐、粟 粉、麻油、兜匀后便成酸甜酱。 4、把烧滚的油淋在1之鱼身上，食时可择卤酱或酸甜酱蘸食。 潮州大鱼丸主 料 鱼肉400克、鸡蛋清2只、味精25克、精盐20克、上汤600克。 配 料 紫菜、芝麻油、胡椒粉、熟猪油、鱼露各适量。 做 法 1、把鱼肉拭干，用刀刮出净鱼肉，并砍断在鱼肉中的肋骨，槌 打成鱼茸，加入鸡蛋清、精盐和味精，再用刀拍至起胶，能粘 手不掉，便用手挤成鱼丸50粒，放于清水盆中。 2、将鱼丸连清水倒入锅内，先用旺火煮，使表层快熟成形，当 水温近八成热时，改用中火至烫熟取出，锅内倒入上汤，煮沸 ，放入鱼丸，煮至浮起，即端离火炉，撇去浮沫，加入紫菜（ 先烤火、拍去沙）、味精、胡椒粉、芝麻油、鱼露、猪油，起 锅装入汤窝使成。 特 点 色泽雪白，肉嫩爽滑，汤清，味鲜香馥。 翡 翠 鱼 片 主 料 鱼肉半斤，生菜半棵，姜末、蒜末、葱末各1小匙。 配 料 酒、糖各1大匙、番茄酱3大匙，盐半小匙，水半杯，太白粉1小 匙。 做 法 1、鱼肉切薄片，腌少许酒。 2、鱼片分别沾上一层干太白粉，投入七分热油锅中炸至微黄， 取出。 3、生菜洗净、切细丝，围于盘边。 4、起油锅，用2大匙油炒香葱末、姜末、蒜末，沿锅边炝酒， 加入调味料烧开，放入鱼片炒匀 ，并以太白粉水勾芡即成。 炊麒麟鱼 主 料 鲈鱼1条（750克）、湿香菇30克、火腿25克、白肉50克、鸡蛋清1只。 配 料 味精、精盐、绍酒、胡椒粉、芝麻油、淀粉、上汤、熟猪油各适量。 做 法 1、将鲈鱼起肉去皮，鱼头开两片，鱼尾留用。把鱼肉片成“双飞片）（2片连在一起），白肉、火腿、香菇各切成薄片，加入鸡蛋清、绍酒、精盐、味精、胡椒粉腌渍几分钟。 2、将鱼盘的盘底抹上薄猪油，然后将火腿、香菇、白肉夹在鱼片中间，逐件摆进盘里，然后摆入头尾，放进蒸笼用旺火蒸约10分钟取出。把原汁下鼎，加上汤、清盐、味精，用淀粉水打芡，淋入芝麻油、猪油即成。 特 点： 鱼肉鲜嫩，味馥清醇。 紫菜青衣鱼柳 主 料 青衣鱼柳6两（240克），即食紫菜12-16片，西芹、胡萝卜各 2两（80克），蛋1只，面包糠1/2杯，生粉1/4杯。 配 料 腌料：盐1/4茶匙，生粉1平茶匙，麻油及胡椒粉各少许，蛋白 2茶匙。 做 法 1、青衣柳冲净抹干，切粗条，拌入腌料待5分钟。 2、将西芹及胡萝卜切条；蛋打匀。 3、每片紫菜包入鱼柳、西芹及胡萝卜，卷起，先粘生粉，再粘 蛋液及面包糠。 4、将鱼柳放入中火油内炸至金黄色，取出。5、可蘸（口急） 汁或甜酸汁吃。 备 注 制作时间：30分钟 分量：3-4人 鱼柳外层可选用金黄面包糠或日式白面包糠
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