韭菜猪肉馅大包子韭菜300g肉馅300g
1. 准备好肉馅，然后倒油，放适量盐和味精和开
2. 韭菜切好
3. 然后和肉一起和馅
4. 酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大；发好的面团内部是均匀的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑
5. 揪成面团
6. 揉开
7. 擀皮
8. 包成大包子
9. 放入锅中蒸
10. 扣锅盖，水开后15分钟即可出锅
11. 好喽！
小贴士
面一定要发到时候，酵母一定要用温水溶
这道菜的其他做法
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韭菜猪肉包子的用料
韭菜猪肉包子的做法
韭菜猪肉包子的烹饪技巧发面包子好吃一定要发酵好面粉，一发也好二发也好都需要发酵到位，一定要发酵到位后再开火蒸。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！创建时间:2016-07-29
蓁蓁真
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