我敢说广西桂林阳朔乡间小路的饭店做的啤酒鱼都比这好吃，别再上网红店吃了，又贵又不好吃。专坑外地游客。刘雨鑫Jason想吃螺蛳粉了！尝尝广西驻京办「那兰酒楼」是不是那味儿～#跟着抖音去探店#我要上热门
02:36桂林景区附近的啤酒鱼确实是垃圾又贵，尤其是那种农家餐馆根本没有吃的价值，除了充饥在桂林的两江四湖边上吃了一道鱼，吃出了许多故事傍晚在中山路散步，一位摩的师傅介绍说，桂林有一个夜市叫美食街，有很多桂林的特色小吃，特别出名的是漓江啤酒鱼，地方就在漓江边上那个地方不大，江边上一条不长的街道，街道两边大排档一样的饭店大概有十几家吧，店家推荐了几道鱼，鲤鱼草鱼是常见的，接着推荐了漓江桂鱼和剑骨鱼，最终吃了一道剑骨鱼，58一个鱼锅，我觉得味道还是可以的，于是就发了个视频，记录了自己在漓江边上的这次经历视频发布之后，很多网友纷纷质疑，有的说漓江里边根本就没有剑骨鱼，所有的剑骨鱼都是池养的，并且价格在菜市场上很便宜，10块钱一公斤，有的说，漓江水很清澈，水至清则无鱼，所以说漓江里面就没有大鱼来做鱼锅的食材，由此可以断定，在这个所谓的美食街上推荐的漓江桂鱼都是一个噱头，是用来让外地人吃的，这样说来，漓江啤酒鱼就成了一个专门让旅行者体验的一种鱼锅真实情况到底是什么样子呢？有没有桂林的美食达人给介绍一下：第1个问题是，漓江里面有鱼吗？是什么鱼？第2个问题是，漓江啤酒鱼都用什么鱼做食材？哪种鱼最常见？第3个问题是，到了桂林 ，怎么吃鱼？有什么特别的美食做法呢？去了桂林和阳朔，收获之一是品尝了几道啤酒鱼，了解了许多有关啤酒鱼的知识，不管是桂林和阳朔，姑且就叫他是漓江啤酒鱼吧，漓江这片山水孕育了动听的山歌，也应该养育了许多好吃的鱼儿吧在做啤酒鱼的食材中，传统的都是草鱼和鲤鱼，现在都喜欢用一种剑骨鱼来做，名字听起来新鲜一点，刺少肉多，吃起来很爽，用一个词儿说那就是大快朵颐了剑骨鱼，学名斑鳠（Mystus guttatus)，鲿科鳠属的一个物种。个体大，一般常见个体为1-2公斤，个体大者也有5-10公斤，最大者可达15公斤。在桂林地区俗称剑骨鱼，此鱼刺儿少无鳞，肉质肥嫩，口感极佳，是做漓江啤酒鱼的上等鱼类你在桂林吃过啤酒鱼吗？你了解哪一种鱼才是制作啤酒鱼的最佳食材呢？}

2022-06-27 09:03
来源:
正读书
明代刘宗周，在《人谱》中记载了这样一个故事。
学士周豫某次在家里煮鳝鱼，其中一条鳝鱼向上弓着身子，只让头和尾在锅里煮。
周豫于是剖开鳝鱼肚一看，发现肚子里有很多鱼卵。原来这条鳝鱼早就死了，但为了保护鱼卵，宁愿让自己的头和尾在锅里煮，也要一直保持着弓起身子的姿势，不让鱼卵受伤害。
周豫因此从此不再吃鳝鱼。
刘宗周说：“鳝鱼又叫护子鱼，善良之人根本不忍心吃它们。”
《伤心录》中说，试看这条鳝鱼在被烹煮时，还不忘舍身护子，吃的人尽享美味，读的人却不免鼻中酸楚，感叹落泪。
今天的人们，看见自己的小孩受点小伤也会心疼得不行，平时也不舍得打骂孩子，但杀动物来吃时，却肆意妄为，开膛破肚，忘记了动物也有父母亲情，它们也有骨肉至亲的生离死别！
希望大家以后不要吃，也不要杀鳝鱼了，因为它们又叫做“护子鱼”。
《戒杀诗》
唐 · 白居易
世间水陆与灵空
总属皇天怀抱中
试今设身游釜甑
方知弱身受惊忡
世间生灵和人类生活在同一个世界，都有一样的生存权，人类更应推己及他，设身处地地为其他有情众生着想。
正所谓“己所不欲，勿施于人”，我们不能把自己的喜好，建立在其他生灵的痛苦之上，要平等地对待每一个众生，这才是真正的护生。
《戒杀诗》
宋 · 苏轼
口腹贪饕岂有穷
咽喉一过总成空
何如惜福留余地
养得清虚乐在中
放生慈悲，功德无量， 但“护生”实为根本，没有买卖就没有杀害，从对动物的护生角度看，布衣素食就是最大的放生。
有一人吃素， 便少一人杀生；有一餐吃素，便少一餐众生被杀。如果能根据自己的发心，在生活中尽可能选择素食，才是真正的放生护生。
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