过年团圆饭吃什么菜？一家人吃团圆饭的寓意时间： 2022-11-09 09:50
来源：网络过年团圆饭吃什么菜？一家人吃团圆饭的寓意！春节，即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖，祈岁祭祀、敬天法祖，报本反始也。加入华易网更多春节知识在等你。
过年团圆饭吃什么菜
1、红烧猪蹄
过年吃红烧猪蹄，寓意发财，所以这道菜在饭店又被叫做“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，而且富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，十分的美味。
2、红烧鱼
过年吃红烧鱼，寓意年年有余，鱼是年夜饭必备的一道菜。只做一条的鱼话，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，代表年年丰收。
3、饺子
吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，代表着新的一年，新的开始。另外，饺子形似银元宝，因此也有着招财进宝、财源广进的意思。
一家人吃团圆饭的寓意寓意团团圆圆！
团圆饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。
“团圆饭”是以家庭为单位进行的民俗文化活动，一年一度的“团圆饭”充分表现出家庭成员互敬互爱与天伦之乐，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密，这种天伦之乐把尊老爱幼的传统美德表现的淋漓尽致。上一篇：过年打的年兽叫什么？过年放鞭炮的寓意下一篇：过年拜年说的吉祥话！春节拜年说的祝福语}

春节吃什么菜有什么寓意？春节吉祥菜谱名称大全_鬼谷子算命网
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编辑: 雪梨
时间：2022-01-12 11:19
来源: 未知
春节即将到来，春节是很多人都万分期待的一个节日，除了能和家人团聚，最开心的事情就是能够品尝到年味，以及许多家乡的美食。春节吃什么菜有什么寓意？春节吉祥菜谱名称大全。下面就和小编一起来看看吧！
春节吃什么菜有什么寓意？1、春节吃鸡寓意吉祥
因“鸡”与“吉”谐音，有吉祥、辟邪、喜庆的寓意。因而，鸡在年夜饭中扮演着重要的民俗角色，而且很多地方都有“无鸡不成席”的说法，象征“万事当吉头”。过年吃鸡的时候，鸡爪子要给家里面最能挣钱的人吃，希望来年可以多抓一些钱回来。鸡翅膀则是留给小孩吃，寓意孩子长了一双翅膀，可以飞得更高更远。2、春节吃年糕寓意年年高升
“年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚，人们还用年糕印板压成“金钱”、“如意”等形状外观，象征吉祥如意，大吉大利。3、干煸四季豆寓意四季生财
干煸四季豆，四季豆做法中的经典，口感与味道并存，寓意“四季生财”。当然，清炒四季豆，酱香四季豆，都是很不错的美食。4、红烧猪蹄寓意手到财来
红烧猪蹄，饱满风韵，满满的胶原蛋白，解馋良品，寓意“手到财来”！很多美女喜欢吃猪蹄，也是因为猪蹄当中有很多的胶原蛋白，有助于美容养颜，年轻活力！5、春节吃鱼寓意年年有余
春节餐桌上最少不了的就是鱼。因为“鱼”谐音“余”，代表着有盈余。过年吃鱼还有一个讲究，鱼是年夜饭桌上最后一道菜，端上桌基本上不吃，留下来意味着“年年有余”。还有些地方，年夜饭吃鱼要留头留尾到明年，寄寓了来年“有头有尾”的美好愿望。
春节吉祥菜谱名称大全——春节吉祥菜谱名称之凉菜
阖家欢乐(巧拌扇贝)
连年有余(五香熏鱼)
吉祥富贵(蛋黄鸭卷)
大吉大利(蒜茸田七)
青春永驻(万年青黄豆)
甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)
八方来财(橙汁藕)
大富大贵(小葱豆腐)——春节吉祥菜谱名称之热菜
福如东海(松茸煲海参)
招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
吉星高照(白灼基尾虾)
鸿运当头(剁椒鱼头)
吉庆满堂 (富临排骨)
飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
餐中美点(两道)
富贵盈门(富临烤鸭)
年年有鱼(清蒸多宝鱼)
喜气洋洋(沙茶羊肉)
玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)
青春永驻 (时蔬沾酱)
前程似锦(素炒什锦)
奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
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在农村做菜讲究的是“大火大锅”烹饪，口感好，味道香，在农村这5道菜是春节桌上必不可少的，看看都是哪5道，你都吃过、了解吗？第一道：酱猪蹄农村过年必上猪蹄。在春节吃猪蹄寓意着“往上挠”升官发财的意思，不仅寓意好，而且猪蹄的胶原蛋白丰富，美容养颜再经过大锅烧制，肉与骨头分离，酱汁深入肉中，很是美味。第二道：红烧鲤鱼俗话说“年年有余，年年有鱼”在春节鱼也是必上的一道菜，寓意第二年钱财丰厚有余。春节的鱼一定是鲤鱼，鲤鱼吉利，大吉大利！口味可按照自己喜好而来。第三道：蒸肉蒸肉是在春节一定要吃的一道菜，象征着来年一切“蒸蒸日上”，有的地区做的蒸肉是一大块直接蒸，然后浇上配料，有的会切成一片一片。第四道：酸菜炖血肠酸菜炖血肠是东北特色的一道菜，农村自己压制酸菜味浓味正，加上自己家做的血肠一起炖，真是太好吃了。第五道：猪头肉在农村过新年都要把养了一整年的大猪杀掉，过新年杀年猪，有信仰的人会把猪头作为上供的，黑猪头为最佳，吃着猪头肉，沾着芥末蒜酱，一个字，香！这5道过年时的菜你吃过几道？你的那里年夜饭餐桌上都有哪些好吃的菜？都来说一说吧！
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