2023-05-09 03:32
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图文食话
近几年,随着国人对“奶黄金”奶酪的接受程度增加,中国奶酪行业市场规模整体保持上升趋势,成为乳制品未来的主要增长点。欧睿咨询数据显示,2019年我国奶酪零售终端市场规模达65.50亿元,2013-2019 年年均复合增速达16.13%,预计2020-2024年年均复合增速12%,2024年有望达到113亿元,是乳制品细分领域最具增长潜力的行业。
随着我国乳酪奶制品的消费不断升级,奶酪市场涌现出一大批类似于奶酪博士的本土奶酪企业。
奶酪博士创始人兼CEO陈昱桦
奶酪博士创始人兼CEO陈昱桦介绍,奶酪博士从成立之初就坚持以父母心、好奇心、好胜心研发极致产品,希望为更多中国家庭提供满足一家人营养需求的奶酪产品。为保障产品的安全性,继续专研优质的奶酪产品,奶酪博士打造了奶酪博士超级工厂,有48条奶酪及创新乳制品生产线,其中60%主要核心设备由奶酪博士首次成功引进。
基于品牌先进的生产力和研发创新力,奶酪博士为中国消费者带来了众多高品质的奶酪产品。近期,奶酪博士对白金营养奶酪棒进行全面升级,获得众多消费者喜爱。
该白金营养奶酪棒干酪添加量提高到66%,A2β-酪蛋白生牛乳添加量达到了10%以上,钙含量高达780mg/100g,具有7倍奶钙比和3倍钙钠比。此外,白金营养奶酪棒有两种配方设计,更贴合孩子的成长需求。其中,“双护配方”添加了DHA藻油和叶黄素酯,有助于智力发育和视力保护;而“双易配方”则添加了帮助孩子调节肠胃的非活性益生菌和益生元,营养实实在在。
奶酪博士
陈昱桦认为,奶酪博士坚持长期主义和专研好产品的决心是始终如一的。未来,奶酪博士还将继续为消费者提供更好的奶酪产品,扩大品牌影响力,探索更多国际化合作机会,助力企业向上发展。返回搜狐，查看更多
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2023-05-05 15:55
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高跟鞋的旋律
近几年,中国奶酪行业市场规模整体保持上升的趋势。据欧睿国际数据显示,中国是亚洲最大的奶酪消费国。2017年-2021年,中国奶酪零售渠道销售额从52亿元增长到131亿元。中国奶酪市场的快速增长,涌现出一大批本土奶酪企业,国家也在快速推动奶酪行业的发展,为企业带来了许多机遇。
其中,奶酪博士作为本土新兴的奶酪品牌,了解并洞察到消费者对奶酪产品的需求,抓住目前中国奶酪市场的消费重心——儿童奶酪市场,致力于为消费者提供高品质奶酪产品,满足市场上不同类型、口味、年龄段等需求。
例如,奶酪博士推出的第一款奶酪棒——白金奶酪棒,在当时以15%的干酪含量奶酪棒占主体的市场情况下,白金奶酪棒的干酪含量就为51%。后续,相继推出了66%干酪含量的白金奶酪棒、66%羊奶酪含量的羊棒棒,获得市场和监管部门地认可。
为了满足孩子更丰富的营养需求,2023年奶酪博士升级了奶酪棒的配比。资料显示,白金营养奶酪棒的干酪添加量达到了66%,提高了珍贵的A2β生牛乳的添加量。同时,其钙含量高达780mg/100g,7倍奶钙比和3倍钙钠比。另外,奶酪博士白金营养奶酪棒拥有添加了DHA藻油和叶黄素酯两种双护配方和添加了益生菌和益生元的双易配方,从多方面为孩子更多营养“加油”。
奶酪博士创始人兼CEO陈昱桦表示,奶酪博士确实是一个很年轻的新消费品牌,但坚持长期主义和专研好产品的决心是不会动摇的。未来,奶酪博士将继续秉持“传统制法、科技搭配”的生产理念,不断提高产品品质和创新能力。返回搜狐，查看更多
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数据显示,2017-2021年,中国奶酪行业市场规模从49.92亿元增长至122.7亿元,年均复合增长率达到25%,消费需求增长强劲。中国奶酪市场正进入高速发展的“黄金时代”,并逐步向千亿级产业迈进。在这样的背景下,奶酪博士作为普及天然原制奶酪的先行者,凭借优质的配料、专业的技术和严格的品控在众多奶酪品牌中脱颖而出,获得了众多消费者的认可与青睐。据了解,奶酪博士品牌成立于2019年。立身于与儿童健康成长息息相关的行业,奶酪博士始终保持锐意进取、不断创新的态度,以高标准、高品质要求自己;配合其强大的产品开发设计及生产能力,研发出原制奶酪、奶酪棒、奶酪零食、佐餐奶酪等众多优质奶酪产品。从低盐高钙小圆奶酪到干酪添加量超过66%的白金棒棒,从每餐一片高营养奶酪片到奶酪虾片脆,奶酪博士不断满足消费者对奶酪产品更加多元化和高品质的需求。具体来看,配料把控上,奶酪博士始终坚持配料表第一位是干酪,且干酪添加量≥51%,高于国标GB 25192-2010规定的最低标准3.4倍;在技术的应用上,奶酪博士联合荷兰海外供应链及研发团队,采用荷兰低盐技术和干净配方技术,专研高钙低盐,适合0-6岁宝宝食用的优质奶酪,在保证口味口感的同时,精益求精提高奶酪产品的营养价值;另外在质量安全上,奶酪博士搭建了拥有15年以上质量安全管理经验的质量安全团队,布局全产业链质量管理体系建设,最新形成系统完善的质量安全管理体系,进一步保障产品品质,对消费者负责。正是因为对高品质、真营养奶酪产品坚持不懈地追求,才使得奶酪博士在日益激烈的奶酪市场中迅速站稳了脚跟,并取得了不错的销售业绩。作为行业内的一个新兴品牌,奶酪博士发展迅速,产品上线不久,就冲到同品类线上销量第一的位置,堪称儿童奶酪市场的一匹黑马。未来,奶酪博士还将不断拓展和创新产品品类,将更营养,更多元化的奶酪食品带给更多中国消费者,助力更多孩子健康成长。
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