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发布: 2023年4月2日
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鲍鱼是一种富含营养的海鲜，有很多人都曾尝过。干鲍鱼在市场上也很容易买到，而且更便于储存。如何处理发霉的鲍鱼？ …
鲍鱼是一种富含营养的海鲜，有很多人都曾尝过。干鲍鱼在市场上也很容易买到，而且更便于储存。如何处理发霉的鲍鱼？鲍鱼可以通过冷冻的方式被储存吗？可以。鲍鱼可以进行冷冻保存。冷冻技术可以延伸鲍鱼的质量保证时间，以最大程度保存新鲜的鲍鱼。针对干鲍鱼，冷冻储存不被推荐。因为控制干鲍鱼的湿度特别重要，所以放在干燥环境中保存更为理想。鲍鱼发绿对它有害吗？不一定。鲍鱼发绿有可能是不新鲜了，正常的鲍鱼其颜色多为米黄色或浅棕色，而且色泽鲜亮，而肉质部分变绿的话，有可能是因为鲍鱼不新鲜而导致的，不绝对是鲍鱼坏了。如果鲍鱼内部出现了绿色，这是正常的情形，它可能是因为吃了一些海藻食物。鲍鱼外壳发绿的情况也是正常的，因为它生活的海洋环境中有藻类植物，会附在外壳上。对于坏掉的鲍鱼，它的味道、气味、质地、颜色等多个方面都会有所变化，因此要进行综合分析。如何处理发霉的鲍鱼呢？丢弃。如果鲍鱼发霉了，最好的做法是丢弃它。不建议将其发霉的部分去除，然后再食用，这是存在饮食危险的。如果粗心大意，很容易引发腹泻等肠胃不适，严重的可能会导致中毒。因为鲍鱼是一种富含蛋白质的食物。如果加上它已经发霉变质，除了霉菌会产生有害健康的物质以及有毒成分之外，最根本的就是会导致蛋白质变性。其食用后也是会影响机体健康的。为了保护个人健康，最好远离发霉变质的食物，尤其是对高蛋白、高营养成分含量比较多的食物，以此来避开出现体内不适的情况。如果把白霜涂在干鲍鱼上，会发霉吗？不一定。干鲍鱼表层出现白色物质并不必然是发霉，也有可能是盐，通过白色物质的外表和分布情况来判断它是否已经发霉。若干鲍鱼的表面带有白色的白霜，分布均匀，即表明是盐层，不管是什么工艺的干鲍鱼，都会有白霜，这是正常的特征，不是变质。一旦干鲍鱼上出现多于单一的白色或者是分布不整的白色毛，说明它已发霉了，此时就不能再食用，否则会对人体健康造成影响。语音朗读：
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刘石平
- 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！最好是冷藏，短时间食用完毕。鲍鱼的价格是比较昂贵的，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质以及维生素B、维生素A，还有丰富的氨基酸，具有提高免疫、促进代谢的作用。2017-07-21}

提示：本内容由欢乐橙提供，仅作参考，不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医冷冻鲍鱼可以吃吗百度健康内容审核团队优选冷冻鲍鱼不一定可以吃。冷冻鲍鱼通常是指将新鲜的鲍鱼，通过清理后放在冰箱冷冻室内储存，能够延长鲍鱼储存的时间。如果冷冻鲍鱼并没有超过6个月，则冷冻的鲍鱼还能吃，一般没有超过6个月的冷冻鲍鱼不会失去原有的味道，也不会由于食物超过保质期之后，产生较多的细菌。如果冷冻鲍鱼储存的时间已经超过6个月，而且鲍鱼没有放在密封袋内储存，长时间接触空气或者被手摸，则不建议再吃。因为此时鲍鱼当中可能会产生较多的细菌、病菌等微生物，吃了之后会引发胃肠道出现不适。鲍鱼当中含有比较丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等成分，日常在吃冷冻鲍鱼时，尽量在食物的保质期之内食用完。如果冷冻的时间比较长，或者是储存鲍鱼的方法不当，则不建议再吃。欢乐橙提供内容}