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2021-06-28 14:58
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原标题：获优质乳认证！长富牛奶巴氏鲜奶为何如此之优？“优质乳工程”是由国家农村农业部主管的国家奶业科技创新联盟发起实施的推动奶业可持续发展的专项研究项目，涵盖了创建优质乳标识制度、推动奶牛养殖技术升级、全面实施乳制品加工工艺标准化监管等3方面内容。以奶源标准为例，优质乳工程生鲜乳标准要求：乳脂肪含量≥3.30%；乳蛋白含量≥3.10%；菌落总数≤10万CFU/ML。其中多项要求达到甚至超出国际标准。目前在全国通过优质乳工程认证的企业中，福建长富是唯一一家全部巴氏鲜奶连续获得中国优质乳标准认证的企业，是全国首家！长富获此殊荣，正是说明产品质量、制作工艺已达到保证牛奶“优”与“鲜”的领先水平。为什么长富巴氏鲜奶如此之优？长富巴氏鲜奶荣获“全国首家”绝非运气，荣誉的背后是长富在牧场奶源、加工工艺以及冷链配送等全产业链上都达到高质量标准的体现。在奶源上，长富按高标准、高要求生产每一滴鲜奶。在得天独厚的武夷山脉自建生态化现代牧场，让奶牛们在这里舒适地生活着，呼吸着新鲜空气、吃着天然牧草，产的奶具有淡淡天然乳香。通过自动化机械挤奶，全封闭管道运输，保障了生鲜乳的安全。2019年长富生鲜牛乳菌落数≤1.59万个/ml，超过欧盟标准10万个/ ml。天然活性营养是优质乳的核心标准。为了让每一杯巴氏鲜奶都能保留更多的天然活性营养，长富引进了国际先进的加工设备，采用75℃巴氏保鲜工艺，最大限度地保留牛奶中的活性营养，确保消费者实现喝奶价值更大化。天然活性营养无法常温保存，并且会随保存时间推移而衰减。为此，长富建立了先进的冷链管控流程，从工厂到消费者手中，保证全程2-6℃冷藏保鲜，牢牢锁住巴氏鲜奶中的活性营养。坚持每日配送每日新鲜，让消费者当天就能喝到更鲜活的巴氏鲜奶，获得更多更完整的天然活性营养。优质就是活性，活性才有营养！未来，长富将矢志不渝地为消费者提供富含天然活性营养的巴氏鲜奶。通过每天一杯巴氏鲜奶，培养消费者的饮用鲜活好奶习惯，为国人的健康保驾护航，为促进国民营养健康大事业贡献力量！
责任编辑：陈体强_NB6485
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