如何挑选凉薯
　　导语：凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。
　　
　　如何挑选凉薯
　　1.我们在挑选凉薯的时候，首先要看凉薯的个头的大小，我们一般要选大个的凉薯，因为大个的凉薯从土壤中吸收的营养充足，吃起来清脆可口，而小个的凉薯吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。
　　2.我们在挑凉薯的时候，要挑选凉薯上面有分叶的，一般大的凉薯可以分成好几叶，有分叶的凉薯吃起来清脆可口，水分很多，给人的口感很好，而没有分叶的凉薯吃起来就没有那么爽口。
　　3.我们在挑选凉薯的时候，还要看凉薯上面的茎是粗还是细，我们要挑选细茎的凉薯，并且茎下面的凉薯是很大的'，因为这样的凉薯吸收的营养充分。如果上面的茎很粗，下面的凉薯很小，这样的凉薯就很不好吃。
　　4.我们在挑选凉薯的时候，还要把凉薯掂在手里看看它的个头和它的实际重量是不是相符，如果个头很大，但是拿在手里却很轻，这样的凉薯有可能放时间长了，水分都蒸发了。如果拿在手里很重，说明水分很充足，吃起来肯定是清脆可口的，味道很好的。
　　5.我们在挑选凉薯的时候，还要看凉薯上面有没有伤痕，如果有伤痕，说明是碰过了，很容易腐烂，我们要尽量挑选外面看起来光滑的，表皮完整的，这样吃起来更卫生，对我们的健康也更有保障。
　　6.我们在挑选凉薯的时候，还要看凉薯的表面有没有长霉的现象，一定要仔细地看，因为有的霉是白色的，和凉薯的颜色差不多，如果凉薯长霉了，我们也不能要，因为霉菌进入我们的身体后也会损害我们的健康。
　　吃凉薯有什么注意事项
　　【宜食】夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。
　　【忌食】豆薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用;忌食生冷豆薯及其种子和叶 。
　　一、凉薯的营养价值
　　凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低
　　血压、血脂等功效。
　　二、凉薯的食用功效
　　可生食、熟食，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。
如何挑选凉薯扩展阅读
如何挑选凉薯（扩展1）
——如何挑选好锅
如何挑选好锅
　　琳琅满目的品牌，让我们的选择如此纠结。如何挑选好锅呢?下面就一起来了解看看吧！
　　
　　如何挑选好锅1
　　1.看锅面：锅面光滑，但不要求*滑如镜，表面有不规则的浅纹是正常的但如果纹路太密，则是次品。
　　2.察点：“小凸起”可用砂轮磨去，“小窝坑”质量差，一些卖锅者常用石墨把“眼”填*，不易查出，只有用小刷子刷几下才能使其暴露。
　　3.检查锅底：锅底越小，传火越快，省燃料，省时间。
　　4.检查厚度：锅有薄厚之分，以薄的为好，鉴别时可将锅底朝天，用手指顶住凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手指震动越大者越好。
　　5.识“金相”：有锈斑的铁锅说明存放时间较长，铁锅的存放时间越长越好。
　　看锅身
　　圆滚滚的锅身，看起来模样都差不多，该从哪里入手挑选呢？首先，我们要先弄清它们的材质，常见的炒锅分成铁锅、铝锅、不锈钢锅等材质，当然还有经过特殊工艺处理的不粘锅。
　　不锈钢锅以其外观漂亮，结构精美、耐用、纯净无污染、具有“物理不粘”以及“少油烟”的特性，迅速成为现代厨具市场的主流。但由于纯不锈钢锅锅身比较重，而且导热不均匀，所以市场上流行的不锈钢锅多采用“多层复合”技术，将不锈钢锅进行了技术改良。这种多层锅（一般为三层或五层，可以从产品说明上看出来）具有坚固耐用、导热好、传热保温效果好、易清洁等特点，而且随着市场的逐步扩大，价格也渐渐“亲民”，受到普通家庭的青睐。以三层不锈钢锅为例，三层的材质分别为304不锈钢、纯铝夹层、430不锈钢（由内至外）
　　看锅盖
　　需要注意的是，并不是所有的炒锅都配备锅盖，这是由于中式烹饪常常讲究“急火快炒”，这种烹饪方式决定了菜肴不需要长时间地在锅中焖煮，因此很多炒锅在设计时都没有配备锅盖。
　　锅盖分为玻璃锅盖、不锈钢锅盖、玻璃不锈钢锅盖以及涂层锅盖几种。一般来说，这几种锅盖都是比较耐用的，其中以不锈钢锅盖最为耐用、而且密封性能也最好（因为是一体设计），同时，由于接缝少，也最易于清洁。不过，如果你是个烹饪新手的话，也不妨选择带玻璃的锅盖，这样的锅盖可视性好，能让你随时掌握烹饪进度。值得一提的是，很多质量比较好的不锈钢锅所配备的锅盖，都有非常科学的弧形设计，在设计时，甚至会考虑到如何才能不让锅盖上的水蒸气滴在食物上而影响口感，这样的贴心设计，是非常受消费者欢迎的。
　　说说“不粘”
　　新型的优质不锈钢锅往往具有“物理不粘”的特性。这是由于不锈钢锅的'特殊制作工艺决定的。这种不粘特性是由于锅具本身的材质非常坚固光滑，放入食用油后，再放食物，待食物受热后会逐渐收缩并自动脱离光滑的锅具表面，这样就能达到“物现不粘”的效果了。物理不粘不受涂层的限制，只要保养得当，物理不粘的特性基本上可以说是永久性的，而且，更加健康。
　　看锅柄
　　炒锅一般都带有锅柄，也就是锅的“把手”，这个部分是需要与人手直接接触的，因此可以算是一口炒锅使用时是否“顺手”的关键。
　　好的锅柄在设计时会考虑到牢固、防烫、耐用几点。看锅柄是否牢固，在挑选时，要仔细看一下锅柄与锅身是如何联接的。最结实的联接方法是用铆钉铆合。两颗以上的铆钉分别穿过锅柄与锅身，将它们牢牢地联结在一起。尤其是在选择直径比较大（30cm以上）、材质比较重（如不锈钢或铁）的炒锅时，这一点尤为重要，不然，很有可能出现锅柄突然脱落的危险，尤其是在锅中盛有比较多的较烫的食物的时候。
　　看标识
　　锅具上往往会标有一些图示性质的标识，外行的人可能会不明就里，看得一头雾水。这里我们的专家就像大家一一介绍一下：
　　1、带有这个标志的锅具，可以用在电磁炉上，如果你家里使用的是电磁炉，请记住这个标识。
　　2、电热炉具适用的锅具，会配有这个标识。
　　3、明火的燃气炉适用的锅具，会带有这个标志，这也是比较常见的锅具。
　　4、红外线炉的专用锅具，一定要带有这个标识。
　　5、适用于陶瓷炉的锅具所使用的图标。
　　6、多层复合锅锅身使用的标识，中间的数字**复合锅的层数，市场上多为3层和5层的复合锅。
　　如何挑选好锅2
　　一、材质
　　这边的材质主要说的是锅体的材质，一般分为铁、不锈钢和铝制锅，铁锅一般分为生铁和熟铁，又分为精铁和铸铁，**的铁锅正常买回来都要经过一番麻烦的操作开锅，炒起菜来味道香，可是铁锅需要用心呵护，注重日常保养，否则容易出现生锈，我们家里的老太太们*时都没有过多养锅的好习惯。
　　稍微轻松好办的不粘锅锅体材质是不锈钢或者铝制不粘锅，当然也有的商家用的是400系列的不锈钢，这种不锈钢普遍用于低端产品。食品级的不锈钢主要分为304和316的。
　　不锈钢的锅最大的缺点是太笨重，特别不适合女性使用，无论是掂锅还是洗锅，一口锅四五斤，炒个菜手臂几天还会酸。
　　这也是为什么铝制不粘锅成了很多家庭的首选，主要是铝材质的锅很轻，整个锅只有1公斤左右，年轻女性也可以单手掂锅不费力。
　　二、外观
　　一口不粘锅的外观不仅是颜值问题还关乎后期的保养。
　　普通市面上不粘锅为了让锅更好看，有聪明的商家会给锅**一层颜色，采用的是喷漆工艺，而这种工艺使用一段时间之后就容易出现掉漆现象，像刮花了一样，很不好看。花了那么多银子买的锅就这么给作废了。
　　目前市面上有一种锅外层附着的是珐琅层工艺，比起喷漆的层面，珐琅质感更高且耐磨性更强。目前只有意大利这种在铝制品上做珐琅技术才能实现，**暂时还无法解决这个工艺，所以选择珐琅工艺的铝制不粘锅又轻又有颜值又好清洗耐磨。
　　三、涂层
　　不粘锅是一定有涂层的，市面上所看到有吹嘘不粘锅无涂层的都是商家的文字游戏。我们买不粘锅时要追求的不应该是无涂层，而是涂层的安全性。氟涂层的主要成分是聚四氟乙烯PTFE，涂层有毒这个说法主要是针对PTFE的制作原料PFOA，在生产结束后PFOA会**出来，有毒，被禁止使用。在2004年杜邦公司爆出了涂层有毒事件后，目前市面上的涂层都会标注不添加PFOA。
　　其次，涂层的厚度和使用寿命也息息相关，**的锅不粘层厚度大多为30-40μm，而意大利不粘层技术可以达到60-115μm，这不粘层的处理技术在**目前还无法突破这么高的um，如果不粘锅的涂层过薄，那么久了容易破损，减少锅的使用寿命。
　　四、品质
　　国产锅时不时爆出产品不合格的**，这也是很多人不敢买国产锅的原因，主要与**的检查漏洞有关，其一般是抽样检查，难免有“漏网之鱼”。在**，不粘锅按照国家标准GB11678《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》及行业企业标准QB/T2421《铝及铝合金不粘锅》进行检验的。
　　其检验标准和**一项欧盟认证最大之差就在于，欧盟认证中一些可能对人体有害的成分是零容忍的，它们做到了完全不含，主要检测重金属、有毒成分和感官性测试（耐腐蚀性、不粘性能、硬度等）。对于进口商品都是需要经过海关检验，这是属于法检商品，同一批次的货必须符合准入标准。而**的抽检检验标准相对宽松。这也是为什么海关认证的商品品质高于**市场**检测机关报告的原因？所以很多人宁愿多花点钱买**的产品。
如何挑选凉薯（扩展2）
——如何挑选海竿
如何挑选海竿
　　海竿从种类来说一般分为下面四种：远投竿、路亚竿、矶钓杆、船钓竿。下面是小编为大家收集整理的挑选海竿，欢迎阅读。
　　如何挑选海竿 篇1
　　1、海竿装备
　　①海竿一般3.6或4.5米最为常见，也最为实用，一般准备4—8把。
　　②轮。应选择能缠绕150M到250M的4.5#以上线径的轮子4—8个。
　　③线。应选择抗耐磨，抗老化，拉力强4.5#以上的线。④钩。串钩选择10#以上依仕尼钩形5--10套。钩选择9#以上的钩5—10套。
　　⑤铅。串钩用挂铅40—70G用5—10个。钩通心铅30--40G用5—10个。
　　⑥支架5—10个。
　　⑦铃5—10个或报警器5—10个。
　　⑧定窝浮子(空矿泉水瓶)5-10个和线(绳子)100米。
　　2、海竿水库做窝
　　海竿水库垂钓做窝非常重要，只有做好窝才会有大收获，
　　所以做一个好窝子是需要一些时间和精力的，为了成功的做一个窝儿，往往需要几天，有的需要一周或是几周的时间才会发窝儿。怎么做好窝子呢?首先到水库选好钓点后，划船到距岸边50—200M的地方(适水深而定)，一般水深应该在10—20米最为适合。先用绳子绑上一块石头或是重物，下到水底，上面绑上空矿泉水瓶，这样一个定窝标志做好了。如果竿子多可以在相距10—15M做一个浮子，离做好的浮子5—10米左右的地方打窝。
　　3、做窝饵料
　　在水库海竿垂钓做窝用饵在辽宁地区一般选用老玉米、豆饼、高粱米。以两天量一般需要准备老玉米25KG，豆饼1—2块，高粱米15KG。如果长时间那就需要更多，适时间长短而定。第一次打窝用饵每次玉米10KG，豆饼一块，高粱米5KG。每天早晚各补窝一次，每次补窝老玉米5KG，半块豆饼，高粱米2.5KG。
　　做好窝后，如果离岸较近可以使用抛竿的办法打到窝子里，这需要相当好的抛竿技术。如果离岸较远或抛竿技术不是过于纯熟，就只有划船将上好钓饵的线组送到窝子里。
　　4、海竿水库垂钓用钓饵
　　串钩。一般用新鲜的玉米粒每钩上两到三粒，将玉米粒上到钩柄上，露出钩尖。如没有新鲜的玉米，可以用酒泡的玉米。酒泡玉米制作方法如下：在有新鲜玉米的季节取新鲜玉米粒若干，当地产曲酒一斤，，蜂蜜少许，香精少许(玉米或菠萝香型均可)。取一空瓶,把新鲜玉米粒装入瓶中倒入白酒高出玉米粒两公分，倒入蜂蜜，每0.5KG玉米粒加入蜂蜜两汤匙，香精20G，摇匀后放在阴凉处三个月后即可使用，如放在冰箱冷藏层中三年内均可使用。
　　糟食。糟食是比较复杂的，但在水库垂钓大鱼是最快的一种办法，深受广大周末去水库垂钓者的喜爱。制作糟食方法非常多，笔者介绍两种糟食，它分三个季节。
　　第一种春秋用糟食。制作如下：一天用量腥味颗粒1KG(水化开)，玉米粉0.25KG炒香，麸子0.25KG炒香，豆饼粕0.25KG炒香，蜂蜜两汤匙，酒米40G。将上述饵料拌匀加水能握成团即可，放入塑料袋内发酵一夜，用时可取白面来找粘度，同时加入饵料总量的5%的南极虾粉。这种糟食酒香浓郁，谷香醇正，腥香适度，是春秋在水库用效果较为理想的一种糟食。
　　第二种夏季用糟食。制作如下：一天用量玉米面1.5KG，豆饼粕0.5KG，麸子0.5KG，蜂蜜两汤匙，头一天将上述饵料用热水烫一下能握成团即可。上锅大火蒸15分钟，晾凉后打散放入塑料内置于阳光下发酵一天，能闻到淡淡的酸味即可。这种糟食纯谷味，纯自然，大鱼特别喜欢。上述两种饵料经济实用，效果理想，是笔者多年来在水库最常用也是最为理想的一种糟食。当然各地水情不同，用饵也不是绝对的相同，大家应切合实际合理用饵。
　　如何挑选海竿 篇2
　　一、夏季涨水期间江河抛竿钓鲤鱼的出钓时间
　　钓友们野钓鲤鱼的时候，首先要做好心理准备。江河中的鲤鱼对于水温特别**，通常随着水温的变化，其游动觅食的规律也会随之改变，因此在江河中作钓鲤鱼时，要把握好时间。
　　夏季大雨过后，空气会变得十分凉爽，连日来的闷热天气得到改变，气温通常会保持在20度到30度之间，这个温度下的鲤鱼会变得非常活跃，常会待在阴暗浑浊的活水中游动觅食，并且常常会出窝早，归窝迟，摄食欲望非常强烈。这时候出外钓鲤鱼的话，就非常适合选在早晨和傍晚进行。
　　二、夏季涨水期间江河钓鲤鱼的钓具
　　夏季大雨后，江河水库中的水位通常都会上涨得很高，此时水流深而急，加上鲤鱼的个头大，挣扎力度强，如果是选择手竿作钓的话，往往比较吃亏。更何况，此时因为水位上涨，钓位非常不容易选择，倒是更适合选择抛钩钓。
　　古人说得好：“工欲善其事，必先利其器。”抛竿钓鲤鱼时，钓具的.选择关系着后面的整个垂钓活动的顺利程度，所以应该引起足够的重视。鱼竿的话，适合选硬调的抛钓竿，此竿的整体性能优良，鱼竿竿身的强度高，竿梢硬，抛竿施钓的时候，鱼竿晃动的幅度往往也不会那么大，更方便钓者投准钓点，很适合在涨水的时候来用。
　　绕线轮选择旋压式统线轮就行，此轮出线速度快，不易缠线，遛鱼的时候使用轮子上的曳力装置，可自动收放线，操作非常方便。
　　江河钓鲤鱼，要特别留意大鱼的冲击力，因此选择钓线的时候，宜选粗一点的，最好是用强力尼龙线，此线的切水性能强，拉力强度大，即使是大鱼上钩，也不容易拉断，很少会出现跑鱼情况。鱼钩的话，通常可选择炸-弹钩、串钩、翻板钩等，鱼钩的钩型要大，这样就能挂多一些的饵料，诱鱼性更强。
　　涨水期间抛竿钓鲤鱼时，浮漂不需要用，因为此时的水流一般都比较急，浮漂的作用根本发挥不出来。可以选择在鱼竿的竿梢上挂一个小铃铛，这样当鱼咬钩的时候，借助铃铛的响声就能够提醒钓者。铅坠的话，重量适中即可，具体的选多重的没法说，因为每个地方涨水时的水情差别很大，需要钓者根据当地的实情，自己来把握。
　　如何挑选海竿 篇3
　　一、钓位选择
　　河中水源有的来自库塘、山溪、阴河，这决定了水的温度、质量，也决定了长年生活在水中的鱼类品种，不同河段常有不同主钓鱼。这就要我们*时多和喜欢野钓的朋友们交流，收集信息，总结经验。
　　我们山区的河道常因山势而蜿蜒曲折，因地形而有宽有窄、有深有浅、有滩有潭。由于野河里鱼的密度小，饵料又不充足，鱼的一生大多是为寻食而奔波、逗留，因此我们在垂钓选择钓位时要找那种容易聚集饵料、利于鱼类藏身栖息之地。
　　如河道弯处回水湾，河段微凹处，桥墩后，宽河面的缓水区，溶氧较高的两河交汇处，下风口岸边，水生物丰富的水草边，涨水后淹没的农田、农地等都可以选择做钓位。
　　二、钓具选择
　　钓具的选择应根据你所钓熟的河道环境灵活掌握。
　　我认为钓竿用2.1-2.7米最合适。这种竿携带方便，轻巧，操作过程中体力消耗不大，而且易于支放、抛投、遛鱼。
　　渔轮用纺车式，质量一定要好。质量差的渔轮在遛稍大的鱼过程中，常会出现齿轮打滑收不上线，常断线跑鱼，很闹心。
　　鱼线用2.0-3.0号就行了。野河水底环境复杂，杂物多，中鱼后不可能像静水中那样大范围遛鱼，野鲤的力量也比库塘中的大，所以鱼线不能太细。最好养成每次钓鱼收竿回家保养竿时将钓线检查一遍，对受损的线该换就换，尽量避免垂钓过程中出现断线跑鱼。
　　坠子的大小以空钩时流水冲不走就行。由于野河水底杂物多，换食或遛鱼过程中坠子容易被卡在石缝中。我是用废旧铁螺帽每两个用1号线捆好，留10厘米线段备用，用时挂在主线上，碰上卡坠时只要用力一拉就可弃坠保鱼。
　　野河海竿钓鲤用钩以7-9号伊势尼炸钩钓底为主，串钩为辅。串钩以3只为好，第一只钩脑线长10厘米，钩距底坠2厘米上面打结；第二钩脑线长20厘米，钩距第一钩打结处1厘米上面打结；第三只钩脑线长30厘米，钩距第二钩打结处1厘米上面打结并拴一连接环。这种钩对碰线鱼很好用。
　　三、钓饵选择
　　鲤鱼食性杂，但有春秋偏荤夏季喜素的习惯。
　　1、荤饵：野河钓鲤以绿蚯蚓为主，骨蛆、面包虫等效果也好，多用于串钩钓。
　　2、素饵：可用品种很多，炸钩常用的不外就是粗玉米面（生面或蒸熟）、小鸡饲料、麸皮（炒香）、菜子饼（磨细）、马铃薯或红薯（蒸熟揉碎）、玉米酒糟等，关键是一定要新鲜。另备少量蜂蜜、曲酒、鱼粉、鲤鱼香精等，依季节或气温的变化而加减。
　　因是野河钓，所拌糟食要根据水流大小加入面粉使其有一定黏度，在河水中残存时间应不低于1小时。串钩常挂新玉米粒、玉米酒糟稞、黄粑、马铃薯稞等。
　　四、注意事项
　　野河钓具有一定的冒险性，垂钓过程中富有刺激性和娱乐性，再加上河里的鱼活动量大，手感好，鱼的肉质颇紧，味道鲜美。这也是野钓爱好者乐此不疲的原因。但野河垂钓千万不要一人前往，最好是结伴而行，有事可以相互照应。途中不论是骑车、驾车还是搭车，速度不宜太快。
　　在南方，夏季也是一年中雨水最多的时候，我们在选择钓位和搭建帐篷时，一要注意到河水上涨时能够及时避让，二要注意在地质条件不好的地方可能出现的土崖坍塌或山体滑坡等自然灾害发生。野河中的鲤鱼警惕性很高，稍有风吹草动就跑了，所以垂钓过程中要保持环境安静。
　　如何挑选海竿 篇4
　　技巧一、海竿的竿梢要相对软些
　　因为竿体比较软的海竿，鱼讯反应相对较快，可以在感觉到鱼讯的瞬间，将鱼竿提起，防止鱼儿逃跑。
　　技巧二、主线要尽量细
　　夏季想要在大的池塘钓大鱼，我们的海竿上的主线要尽量细，根据在池塘中所钓鱼的大小，确定主线的粗细。曾用1.5号主线，在池塘钓获了7斤的鲤鱼一条，只要曳力调得好，10斤左右的鱼也没有问题。如果在水库垂钓的话主线还要粗一些，因为水库中常有大鱼出现，一般个体也比较大!
　　技巧三、铅坠大小要适量
　　海竿主线和铅坠的配备是有讲究的，只不过在以前的海竿垂钓中，从没有认真考虑过，更没有太多的体会。这次在偶然中恰巧碰到了海竿及钓组的最佳配合，上鱼率非常高的现实。在认真分析后，认为这个池塘底部淤泥多，当较重的铅坠落入水底后，由于自重和惯性，铅坠带动爆炸饵就会陷入淤泥，在爆炸饵一定的情况下，铅坠越重爆炸饵陷得越深，陷得越深越不利于鱼吃饵。可以肯定，海竿主线细鱼咬钩信号传递灵敏，海竿铅坠轻爆炸饵落水后陷入淤泥浅，有利于鱼吃饵。
　　技巧四、钩要适合鱼的大小
　　起初海竿竿梢有鱼讯但总是不上鱼，或者中途跑鱼，原因是钩小。后来，针对池塘中一斤以上的草鱼、鲤鱼较多，将钩换成了伊豆14、15号。
　　技巧五、先探鱼后定钓点
　　用海竿钓鱼一般在水面较大的池塘，鱼在什么地方先用海竿探鱼，尽量把爆炸饵送到鱼较密集的地方。
　　技巧六、绑爆炸钩的线要软
　　在家多绑几副钩，一旦在池塘边有的爆炸钩缠死了解不开，就包起来等回到家后再解。实践证明，线软的爆炸钩上鱼率高，线硬的爆炸钩上鱼率低。
　　技巧七、抄鱼尽量别直接提鱼
　　海竿上鱼后，只要是半斤以上的，尽量用抄网抄鱼。抄鱼的好处，一是鱼不宜逃脱：二是爆炸钩不会缠绕。
如何挑选凉薯（扩展3）
——如何挑选瑶柱
如何挑选瑶柱
　　瑶柱即扇贝的干制品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见瑶柱之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。那么，大家知道如何挑选好的瑶柱吗？下面是小编整理的如何挑选瑶柱相关内容。
　　一、挑选瑶柱的技巧
　　购买瑶柱一定要选择颗粒完整的，手感干燥而且有香气的比较好，这样的瑶柱呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬。色泽金光的瑶柱，是新鲜的标志;如果表面有一层薄薄的状的则是风干多时的，这样的瑶柱适合用来煲汤或者煲粥。
　　一般来说，干瑶柱需要密封起来，放在干燥阴凉通风的地方保存。还有一种方法是，把它们直接密封起来，放入冰箱的冷藏室冷冻保存，保存妥当的话，可存放12个月以上。
　　二、瑶柱相关食谱
　　1.干贝冬瓜球
　　菜系：粤菜
　　特色：清鲜嫩滑，是夏令佳肴。
　　原料：冬瓜1500克、干贝60克、瘦猪肉200克、精盐10克、鸡汤750克。
　　制作过程：
　　1.将干贝用温水**剥去只筋，另换清水泡上，以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟，取出待用。
　　2.将冬瓜切成方块，修成小圆球形，经开水焯过盛入炖盅中，加入上汤，把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把干贝倒入冬瓜盅内，同时炖30分钟，取出瘦肉，校对咸淡即成。
　　3.锅内加鸡汤，加冬瓜球、干贝，调好口味，勾芡，盛入盘内即成。
　　制作关键：干贝球大小要匀、要圆，煮得要烂，要做出扒菜油芡的
　　2.冬瓜干贝老鸭汤
　　原料:小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙(5克)、清水2000ml。
　　制作过程：
　　1.将干贝**放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮**，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5cm左右大的厚片。
　　2.老鸭**，去除内脏和鸭头鸭尾，将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也**待用。
　　3.锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的'浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。
　　4.将锅**倒入清水，放入鸭块，冬瓜块，猪里脊，泡涨的干贝，陈皮，大火加热煮开，煮开后如再有浮沫，用勺子撇干净后盖上盖子，用中小火煲2个小时即可。食用前**盐。
　　食性：这款汤的功效则是，清热生津、滋补养颜。身体虚弱，虚不受补，津液不足，皮肤干燥的人，也可用这道汤作为一个食疗方。
　　鸭肉性凉，而冬瓜几乎不含脂肪，且冬瓜皮有很高的药用价值，煲汤时不要削掉，**即可，它有很好的消水肿和散热毒的功效。
　　扩展：
　　瑶柱的做法大全
　　瑶柱排骨萝卜汤
　　材料
　　萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒
　　做法
　　排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫;萝卜削皮切大件;瑶柱用水泡发后去杂质
　　2.全部材料放进汤锅，加入8碗清水
　　3.大火煮开后，转小火煲2个小时
　　4.放盐调味即可。
　　瑶柱蒸蛋
　　材料
　　瑶柱，鸡蛋，盐
　　做法
　　干贝用水干净，用水浸泡后，捞出用手搓成丝
　　2.干贝丝用大火蒸15分钟备用
　　3.鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀
　　4.加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水=1：2
　　5.隔着滤勺，将混合好的蛋液倒入盘中
　　6.盖上保鲜膜，上蒸锅，中火8分钟左右，蛋液基本凝固了。
　　7.把蒸熟的干贝丝均匀地铺在蒸蛋表面，重新盖好，继续蒸3分钟使干贝丝和蛋液的味道充分融合，即可
　　瑶柱虾米鸡丝粥
　　材料
　　瑶柱适量，虾米适量，鸡半只，米杯，水，盐，油，麻油，葱
　　做法
　　1.瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用，鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。
　　2.米加适量的水煮开后加入鸡骨，瑶柱和虾米煮至合适自己的粘稠度(推荐电磁炉)后倒入鸡丝煮片刻 加少许盐调味即可。
　　3.撒葱花和麻油搅拌均匀即可开吃!
　　瑶柱蛋白炒饭
　　材料：
　　瑶柱 5个约15g，清水泡20分钟，大火蒸20分钟至软，趁热用勺子压成丝
　　蛋清 4个(约100g)
　　葱白 (scallion) 少许，切丁
　　胡萝卜 (carrot) 50g，切丁后油盐水里焯一下，沥干水待用
　　白饭 (rice， cooked) 2碗约300g，煮熟后用木勺翻松，冷却
　　调料
　　盐和白胡椒粉 (salt & pepper) 适量
　　做法
　　1) 蛋清打散，两大匙油热后下蛋清，中火1分钟炒成芙蓉蛋白，用铲子压碎盛出;
　　2) 两大匙油热后把瑶柱丝炸1-2分钟至金黄酥松后捞出;
　　3) 炸瑶柱丝的余油热后，下葱白丁炒香，然后放白饭大火炒2分钟，加蛋白，胡萝卜丁和调料，翻炒几下后拌入瑶柱丝即可。
　　瑶柱营养价值介绍
　　对于瑶柱这种东西，可能我们对它病不了解，但是我们说成干贝，可能有些朋友就知道是什么了。瑶柱是一种生活在海洋的贝壳类，它的味道是非常鲜美的，而且瑶柱的肉质是非常饱满鲜嫩的，所以瑶柱在我们生活中的价格相对来说是比较高的。下面就让我们来告诉大家瑶柱的营养价值在哪里吧。
　　瑶柱这种东西，在以前是我们皇宫贵族主要的食材，但是随着我们生活经济的改善和培养技术的进步，现在瑶柱在我们生活中是比较常见的，它的营养价值相对于其他贝壳类来说是比较高的。
　　瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥且有香气，口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。
　　营养价值
　　瑶柱性味甘咸*，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便” 之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或**的一半，而脂肪含量更只是**的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。
　　瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。瑶柱萝卜汤，汤鲜可口，营养价值高，是一道适宜一家大小饮用的补汤。瑶柱蒸水蛋，简单易做，味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，既能提高食欲，又能增加营养吸收，又是一道适宜一家大小食用的美味佳肴，特别适合1—4岁儿童。瑶柱鲜芦笋和瑶柱乌骨鸡更是孕妇怀孕期间非常有益的补品。
如何挑选凉薯（扩展4）
——怎样挑选好的**
怎样挑选好的**
　　**宝宝要怎么养，你知道吗?要想养狗，你就起码得知道怎么养狗，今天是小编就带你们一起去看看**幼犬怎么养吧。
　　一、**的挑选
　　1、 身躯，尽量选体长大于体高的狗，腰要细，前胸要宽大，肌肉发达，选狗时要抓一下狗身上的皮毛，不能太松，皮紧贴肉而又不瘦者为上品。骨髂要壮实、匀称，骨量要大，胸腔骨髂要宽大，腿部骨髂要粗壮。
　　2、 四肢，四肢要修长，脚趾要紧收，也就是所谓的蒜子蹄。跑动时要显得轻盈无比，脚趾就如蜻蜓点水般沾地即起。前腿站姿从正面看要像拱门，不能挨得太紧要也不能分得太开，挨得太紧不会扑击猎物，分得太开跑得不快;后腿也是如此，但要比前腿挨得稍紧一些，并且要向前稍倾。
　　3、 牙齿，超过2月龄的小狗牙齿基本上已经洁白如玉，绝不能有肉红色齿尖或齿根。特别是犬齿要锋利、细长。一般情况**的犬齿是上犬齿两边各两颗，下犬齿两边各一颗，张口犬齿直立稍有点内弯，咬合时为凹凸状*咬。最极品**的犬齿是上下犬齿两边各多一颗或两颗，张口时犬齿内倾如倒钩，咬合时交叉似剪子。作为头猎犬绝对要选这种齿系的狗，最起码也要剪状咬合。
　　4、 舌头，狗靠舌头散热，舌越大散热越快，当狗运动后舌头外伸，吐出部位越大越长则狗的耐力和抗旱能力越强。有一种狗舌头上有蓝色斑块者，是为花舌，此乃极品，老一辈经验之谈是说花舌抗病力强，连狂犬病都不怕，次之为鲜红的大圆舌。
　　5、 嘴鼻，嘴越短越宽越好，但一定要稍尖，闭嘴时上嘴皮与下嘴皮紧密闭合，或上嘴皮包住下嘴皮，内唇肉要鲜红。注意，嘴一定要稍尖一点，不能是*直的方形嘴，太短太*的嘴咬合力虽强，命中力却不高，只有短而尖的嘴咬哪中哪，命中率奇高，咬合力也强。问骚的狗选红鼻，头猎就要选黑嘴黑鼻。
　　6、 眼睛，眼部要微陷，呈三角形，眼角线拉得很长，目露**，只有这种狗天生性格**、凶狠，不怕事，超战超勇。绝不能是太圆或太突出的眼，这种狗不凶、胆小。
　　7、 耳朵，耳根部位要高，耳朵要小而竖立，听觉才会灵敏，当然，有的地方多为大垂耳的**，这样就要尽量选耳位高的半竖耳。
　　8、 尾巴，要选尾巴高举，最好是过背，无论遇到什么危险均不下垂者，这种狗胆大有狠劲。
　　9、 头脸，狗的整个头脸给人的感觉不一定要威武，但一定要凶悍。额正中要有一条深且长的槽，这就是所谓的孬路，越长越好，最好是从鼻尖一直延伸到后脑，这种狗嗅觉灵敏。
　　10、 性格，一般小狗很难看出其性格，所以选狗时要趁主人在喂食时选，第一是看哪只小狗抢食凶猛，第二是当小狗吃食到三分之一时，拿只点燃的鞭炮扔在小狗旁边两米处，鞭炮响后如果有哪只小狗只是被吓了一下，然后跑到鞭炮处闻闻再继续吃食，那选它绝对没错。如果是鞭炮响后，小狗吓得乱钻，或是再也不吃食了，那这种狗就不适合训成猎犬。
　　二、**幼犬怎么养
　　幼犬的生活要有规律。 喂食要定时、定量，营养要*衡。不能让幼犬养成挑食的坏毛病而导致营养失调。要注意防止维生素过多症(特别是维生素A或D)或钙质缺乏症。小狗不宜吃得过饱，一般7~8分饱就可以了。严禁喂食变质食物，每次喂食最好将食盆**，这样可防止拉稀或食物中毒。
　　要密切注意观察幼犬的大小便状况，判断是否正常。大便次数一般随犬龄而变化。1月大犬每天数次，到2月大时*均每天3次左右。大便的次数同食物的种类有关：如喂食肉类加米饭时,粪便量和次数就少些;喂食的淀粉性食物多时，次数和量就比较多。要注意幼**便的颜色、气味和有无虫体等。正常粪便呈条状，软硬适度，通常呈微黄色。但也受食物的影响，如肉食多或喂些肝脏时，粪便一般发黑。
　　小便次数也随犬龄而变化。1月大犬，约2小时一次， 2月大犬每天约5~6次。尿呈淡黄色且清亮透明为健康。早晨第一次撒尿，颜色稍深些，但要是发现尿液颜色一直较深，就要怀疑是否生病，最好到动物医院进行检查。 每月最好到动物医院进行一次体检，化验大、小便，必要时驱除肠道寄生虫。注意：要找信誉好、设施条件好的动物医院。 幼犬怕冷,因此不管是冬季还是夏季,都要注意作好幼犬的保暖工作。
　　不要让幼犬的腹**时间着地，这样易着凉，引起拉稀或感冒。不管是小型犬还是在型犬，在5个月以前都不宜牵到马路上散步。 由于幼犬的`骨骼未发育完全,长时间走路可导致四肢骨变形;同时在外面又极易感染疾病。可以在室内或庭院进行适当玩耍、运动。当太阳光不是太强烈,室外温度不是太高时，幼犬晒晒太阳，进行日光浴，有利于骨骼生长。
　　2个月大的幼犬，应当可以开始进行良好习惯的教育了。首先给犬仔起个好听的名字，经常叫它的名字，让她知道这么叫就是叫她, 建立起条件反射,使其招之即来。定点大小便的习惯教育也可以开始了。
　　虽然4个月大之前的幼犬还不会憋小便，有尿就尿，要到4个月时，才能撒大泡尿，但可以逐步教它了。 预防注射非常非常重要! 出生后2个月时，从母体带来的抗体已几乎消除，此时各种病毒性疾病有可能发生。
　　三、**简介
　　**田园犬(拉丁学名：Canis lupus familiaris)，传统称呼为“**”，北方有的地方又叫“柴狗”，属于食肉目、犬科、犬亚科的一种哺乳动物，长大后肩高约35~55厘米，体重约 15~35公斤。与早起的，狼，*狼，草原狼，的外形非常相似，嘴短，额*。
　　***主要分布于长城以南，青藏高原以东，以中部地区为中心的低海拔的汉族集聚地，广泛存在于*汉族农村及东南亚地区，现在城市化也广泛把**田园犬当作宠物犬。**田园犬是*汉族几千年农耕社会背景下的产物，是历史和文化的活化石，被称为“中*犬”。
　　四、健康诊断
　　**田园犬一直不被重视，长期以来都近乎自然选择，**繁殖，因特殊的历史人文因素导致**田园犬数量在急剧减少。又因为如今大量外来犬种的引入，外来犬种的绚丽的外表以及名贵的血统使**田园犬的处境更是雪上加霜。且外来物种的**放养导致其与散养的田园犬杂交，又使**田园犬血统的纯正面临威胁。
　　1、精神状态
　　健康的犬，都活泼可爱，精神抖擞，行动灵活，双目有神，两耳常随着声音而转动，即使是睡觉时，也始终保持警觉状态，听到一点细微的动静，就竖耳侧听，双眼盯视有动静的方向，表示出非常机灵的精神状态。
　　若犬出现双目无神或半闭，不愿活动，喜静卧不动，两耳对外来刺激反应迟钝或无反应，神情淡漠，甚至呈昏睡状态，这些都属神经抑制状态，称为精神沉郁或昏迷。有的病犬表现兴奋不安，室内室外到处乱跑，惊恐，高声尖叫，常无目的走动，转圈，甚至乱咬各种物品等，这样的精神状态称为精神兴奋或狂躁。上述两种精神状态，都属不正常的精神表现。
　　2、营养状况
　　判定犬营养状况好坏，主要观察膘情和被毛。健康的犬应肥瘦适度，肌肉丰满健壮，被毛光顺而富有光泽，使人看后有一种舒适感。若犬身体消瘦，肌肉无力，被毛粗糙无光焦干，尾毛逆立等，常是患有寄生虫病，皮肤病，慢性消化道疾病或某些传染病的表现。
　　3、姿态
　　犬在站立或行走时，四肢强拘，不敢负重，站立或运步时，显示四肢软弱无力，则表明四肢有异常。如果犬躺卧时身躯蜷缩，头置于腹下或卧姿不自然，不时翻动，则表明腹痛。
　　4、体温
　　在正常生活条件下，健康犬的体温保持在一定范围内，通常清晨低，午后稍髙，一昼夜间的温差一般不超过1℃。如果超过1或上午高，下午低，都表明为体温不正常。健康犬的正常体温是：幼犬为38.5～39℃，成年犬为37.5～38.5℃。判定犬发热的简单方法，是从犬的鼻耳根及精神状态来分析。正常犬的鼻端发凉而湿润，耳根部的皮温与其它部位相同。如果发现犬的鼻端（鼻镜）干而热，耳根部皮肤温度较其他部位高，犬的精神不振，食欲不良而渴欲增加时，则表明该犬体温髙。在多数传染病，呼吸道，消化道及其他器官的炎症，日射病与热射病时体温升高。而在中毒，重度衰竭，营养不良及贫血等疾病时，体温常降低。
　　测量体温最准确的方法是用体温表量。测温时，应将体温表的水银柱甩到35℃以下，用酒精棉球擦拭消毒，并涂少量润滑剂（液状石蜡），犬由助手适当保定，测温者将尾稍上提，把体温表缓缓插入**内。插入后要防止体温表脱落，3分钟左右即可取出，读取度数。当犬兴奋紧张和运动后，直肠温度可轻度升高。[5]
　　5、呼吸状况
　　必须让犬处于安静状态下观察。检查呼吸状态应包括呼吸数，呼吸式及呼吸是否困难。
　　（1）呼吸数：一般根据胸腹部的起伏动作测定，既胸腹部的一起一伏为1次呼吸。寒冷季节也可根据呼出气流来测定。健康犬的呼吸数为每分钟15～30次。呼吸数常受某些生理因素和外界条件影响，如幼犬比成年犬稍多，妊娠犬比未妊娠母犬多，尤其在运动或兴奋时常可增加好多倍。此外，气温，季节的变化也可影响呼吸数的变化。
　　（2）呼吸式：犬的正常呼吸式是胸式呼吸。如果呼吸时腹壁运动较胸壁运动明显（腹式呼吸）或胸壁与腹壁运动同时进行（胸腹式呼吸），则表明胸部或腹部有疾病，如胸膜炎，胸水或肋骨骨折等。
　　（3）呼吸节律：检查犬的呼吸节律对于呼吸系统疾病的诊断也很重要。健康犬的正常呼吸，是准确而有节律的相互交替运动，即吸气后紧接着呼气，每次呼吸之后，经过短暂的间歇期，再进行下一次的呼吸，如此周而复始，很有规律，所以称为节律性呼吸。节律紊乱，就是异常现象。但是，健康犬的呼吸节律，可因兴奋，运动，恐惧，尖叫，嗅闻等而发生暂时性的变化，应与病理性变化相区别。疼痛，缺氧，神经兴奋及肺有实质性病变时，都可出现病理性频率增多。中毒性昏迷时，频率减少。脑炎和毒血症时，频率时快时慢（潮式呼吸）。
　　当病犬呼吸时表现张嘴、头颈伸直、肋骨向上方移位和肘部向外扩展时，是由呼吸道阻塞引起的呼吸困难。如病犬呼吸表浅且呼吸数增多，表明肺不能完全扩张，常见于肋骨骨折、肺炎、气胸或胸膜炎。呼吸道被异物或肿瘤**或阻塞而狭窄时，也可表现出呼吸困难的现象。
　　（4）鼻分泌物：健康犬鼻几乎不流分泌物。当犬发生感冒或呼吸道炎症时，常可自鼻孔中流出分泌物。分泌物的性质有浆液性（清鼻涕），粘液性，有化脓性炎症时，鼻分泌物可呈脓性（脓鼻涕），也可能混有血液或细小泡沫。分泌物的数量常随炎症的程度而变化。有时见不到鼻流分泌物，这可能是被犬舔掉了或擦掉了。但病情严重时就不再舔鼻孔了。
　　五、行为习性
　　等级**：其在群居时，也有“等级**”。建立这样的秩序可以保持整个群体的稳定，减少因为食物、生存空间和异性的争夺而引起的恶斗和战争。
　　睡前转圈：卧下前，总在周围转一转，确定无危险后，才会安心睡觉。
　　喜欢被抚摸之处：肚皮、背部喜欢被人爱抚。
　　对陌生人的态度：对陌生人的行为准则是根据自己视线的高度来判断对手的强弱。
　　露肚皮：狗让人家看它的肚子是向对方表示投降、认错和顺从、撒娇。狗决不攻击倒下露出肚子的对手。
　　摇尾巴 ：人类的微笑和狗摇尾巴是类似的沟通形式。
　　避开群体：生病时，会本能地避开人类或者其他狗，躲在阴暗处去康复或**，这是一种“返祖现象”。
　　撒尿标记：狼用尿液标记“领地、吸引异性、或做路标”。从狼演化的狗也遗传着祖先这种习性。
　　领地意识：具有领地习性，自己占有一定范围，并加以保护，不让其他动物侵入。它们利用**腺分泌物使粪便具有特殊气味，趾间汗腺分泌的汗液和用后肢在地上抓画，作为领地记号。
如何挑选凉薯（扩展5）
——虾的做*效禁忌及挑选方法
虾的做*效禁忌及挑选方法
　　在生活中，有很多人都喜欢吃虾吧，那么你知道虾的做法吗？以下是小编为大家整理的虾的做*效禁忌及挑选方法，欢迎阅读与收藏。
　　一、虾的做法大全
　　油爆大虾
　　原料：活大河虾350克。
　　辅料：酱油20克，葱段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，绍酒15克。
　　做法：
　　1、将虾剪去钳、须脚，**沥干水。
　　2、 炒锅下菜油，旺火烧至九成热(冒起青黑色的烟)，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。
　　3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
　　温馨提示：
　　鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸，烹以调汁，使虾壳爆裂突起。
　　菜品特点：
　　"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。
　　陈皮河虾
　　原料：河虾250克，九制陈皮15克。
　　辅料：糖35克，盐、味精各5克，黄酒5克，葱末3克，姜未2克，麻油2克，精油500克，汤50克。
　　1、剪去河虾的须，**后滤干水分;陈皮切成末。
　　2、油锅烧热，放入河虾，用旺火热油爆熟后立即捞出。
　　3、锅留底油，放入葱、姜煸香，加入酒、汤、盐、糖、味精、陈皮和虾，用中火慢慢地收汁，最后滴上麻油，出锅装盘。
　　温馨提示：
　　爆虾需旺火热油，一次爆成。
　　菜品特色：
　　肉嫩味鲜，略带陈皮酸甜。陈皮油爆虾是油爆虾口味的拓展。
　　二、虾有哪些功效作用
　　不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，那么大家知道虾的功效与作用吗?
　　1、增强人体免疫力
　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚**、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
　　2、通乳汁
　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
　　3、缓解神经衰弱
　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
　　4、有利于病后恢复
　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
　　5、预防动脉硬化
　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
　　6、消除“时差症”
　　**大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
　　三、虾的禁忌人群
　　虾的禁忌人群
　　有一部分人群对于虾的食用有着过敏的症状，那么证明食用虾有许多的禁忌，那么你的身体适不适合吃虾呢，虾的禁忌人群有哪些呢?下面就让小编来告诉大家虾的禁忌人群吧!
　　1、虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。
　　2、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
　　3、大量服用维生素C期间应避免吃虾。
　　温馨提示：
　　1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
　　虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
　　四、虾要怎么挑选
　　挑虾是一项技术活，市场上的.活虾死虾要怎么一眼看出呢?虾要怎么挑选呢?只要掌握了5点就可以轻松挑选，分别是优质白虾的体表、体现、味道、肉壳和颜色。
　　1、体表。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
　　2、体形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
　　3、味道。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
如何挑选凉薯（扩展6）
——怎样挑选小青龟
怎样挑选小青龟
　　想选只健康可爱的宝贝龟，需丛以下几点着手外观无明显外伤：白点、烂甲、掉皮、断尾、断指甲等，下面是中西部为大家整理的怎样挑选小青龟，欢迎阅读！
　　想选只健康可爱的宝贝龟，需丛以下几点着手。
　　1、外观无明显外伤：白点、烂甲、掉皮、断尾、断指甲等。
　　2、排泄孔：要紧闭、干净、无不明分泌物(一般都是黄色)。
　　3、鼻孔：要无分泌物，有一个方法可以测试：轻打乌龟 头，乌龟 头会快速缩进龟壳，看有没有鼻涕。如果是刚从水里拿上来的龟，鼻孔可能会喷水，这很正常。要会分辨鼻涕还是水。
　　4、背甲：花纹和错甲个人喜好对生长没大问题。但是大部分朋友选购巴西的时候，不喜欢甲片有一圈黑色环的巴西，其实有黑圈**小巴西正在快速生长俗称”爆生长纹“，这些黑圈都会变硬和变绿，最后变成甲片，所以生长纹越宽越好。当然也要分清楚是不是藏了脏东西，生长纹是比背甲软的擦不掉的。
　　5、腹甲：甲片和甲片之间不能有黄色分泌物，分泌物有硬有软，这是烂甲病的前兆。甲片没有发红，发红的可能是红甲病。腹甲也有生长纹，因为比较薄所以会看到血管的红色，要和红甲病分开。
　　6、眼睛：清晰、无白点、不发红、没眼袋、外突不明显。
　　从鱼店一群待出售的小草龟中挑选出一些比较活泼好动的作为候选，**草龟在小的时候还是比较活泼的
　　观察小草龟的大小，如果有尺子，测量小草龟背甲的长度，把大小差不多的放在一起
　　观察背甲颜色，生活环境趋于自然化或者没有人为干扰因素的话，小草龟背甲的颜色应该比较深，墨绿色带有黑色光泽
　　观察龟的头是否完整是否有腐皮，确定龟的头没有腐蚀的皮肤，观察龟的眼睛，完全睁开，明亮外凸即为健康的眼睛，观察嘴，在没有水的情况下完整闭合，没有上颚或者下颚的缺失或变形
　　观察龟的尾巴，草龟的尾巴应该又细又长，尾端特别尖，确定没有断尾，且尾巴没有腐皮
　　观察四肢，确定所有指甲没有断，四肢裸露部分没有腐皮，四肢长度基本一致，在干燥环境爬行正常，把四肢逐一拉直，观察腋窝是否有腐皮或者皮肤病，观察后肢腋窝是否有浮肿确定四肢没有残疾，没有腐皮，后腿腋窝没有肿胀
　　将小草龟反过来观察泄殖孔，尾巴根部较粗，泄殖孔距离尾端较远，腐甲有凹陷的即为公，腹甲无凹陷，泄殖孔距离尾端很近，尾端不粗即为母，分辨公母，确定自己想要的性别
　　观察腹甲，公龟腐甲颜色较深，全黑或者有很大的黑色斑点，母龟斑点较少甚至没有，同时观察腹甲有没有溃烂，即腐甲病
　　观察背甲是否腐甲，敲击背甲感受背甲硬度，判断是否缺钙
　　放入装水的'容器中，观察是否可以在几十秒内迅速沉底，能否游到水面换气，这是判断乌龟有没有病的一个重要方法，始终漂浮的或者侧着漂浮的多为肠炎或者肺炎，沉底吐泡泡的或者张嘴呼吸的多为感冒，喂食活食，观察觅食状态
　　将小草龟翻过来背甲朝下放在桌子上，可以自己翻过来的身体较为强壮，不能反过来的身体比较虚弱
　　最后，经过以上步骤筛选出来的小草龟就可以说是全品相健康活泼的小草龟了，具体长得好不好看就要仔细观察背甲纹路是否整齐，头型和颜色了
　　注意事项：
　　草龟好坏差别很大，所以价格参差不齐，好品相的公草龟不便宜
　　如果可以确定龟龄至少有几年了，在观察背甲颜色的同时也要观察生长纹，生长纹清晰，颜色深手摸有凹凸感的好，否则可能是人工干预生长或者是喂食激素饲料的结果
　　在观察背甲的时候要分辨清楚小草龟的性别，母龟的背甲颜色浅正常，公龟的颜色浅就可能是上一条说的问题了，不过生长纹都一样的
如何挑选凉薯（扩展7）
——如何挑选黄金瓜
如何挑选黄金瓜
　　黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜。耐储运，瓜肉浓郁，芳香，香气四溢，被誉为瓜果皇后，深受人们喜爱，是市场上的高档果品。那么我们应该如何挑选黄金瓜呢，下面小编为大家介绍挑选黄金瓜的技巧，欢迎大家阅读。
　　首先是看。
　　不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
　　第二是摸。
　　瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
　　第三是掂。
　　熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
　　最后是弹。
　　将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的'为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。
　　其他方法：
　　1、看颜色。因品种不同，金瓜的挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，金黄色的金瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟;绿色的金瓜，绿得发黑的是成熟金瓜。另外，外形完整、表皮油亮、坚硬紧实的金瓜更新鲜。
　　2、观瓜瓤。金瓜切开时，感觉金瓜的瓤非常坚硬，这样的金瓜，制作成熟后，口感会又绵又沙，而且甜度高。另外，切开的金瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是金瓜成熟度高的表现之一。
　　3、闻味道。金瓜熟后有一种清香气味，但是那些没有成熟的金瓜则会有一些菜瓜的味道了，闻起来味道就是非常不好的。
　　4、掐瓜茎。金瓜顶部一般会连着一小段瓜茎，这样的金瓜也比较容易保存，用手掐一下，如果感觉非常硬，手感像木头一样，那么我们可以判断出这些金瓜的采摘时间是比较合适的，并且成熟度也是比较高的哦，可以放心的购买。
　　拓展阅读
　　生长环境
　　伊丽莎白甜瓜性喜高温，对温度要求为：白天30℃~35℃，夜间16℃~20℃，35℃以上正常生长，15℃以下发育受抑制，10℃时停止生长，昼夜温差宜大，有利于果实膨大和糖分积累；生育期光照不足，气温高，茎蔓宜徒长和落花落果；对水分要求严格，特别是夏季，叶片要靠蒸发水分来散热。另一方面，空气相对温度低于75%有利于糖分转化和积累，因此，保护地栽培采用地膜覆盖，土壤要疏松，土层厚，肥沃，pH值6~6.8。
　　育苗方法
　　育苗设施
　　育苗可在日光温室中进行，每亩可需30m2苗床面积，用营养钵或穴盘装填营养基质育苗，铺设电热线加热。
　　温汤浸种
　　具体作法：在浸种容器中装入55~60℃相当于种子体积3倍的水。将种子倒入水中并迅速搅拌直至水温降至30℃左右时浸种6~8小时，捞出搓洗种子表面的黏液，并用清水淘洗多次，甩干后用湿毛巾或湿纱布包裹，待发芽。
　　催芽
　　将处理过的种子用湿毛巾包好，放在28℃~30℃环境下催芽，在种芽全部露出以后即可播种。
　　播种方法
　　应在晴天上午播种，用基质穴盘育苗时，可提前一天将基质拌水加湿，湿度以手捏不出水滴为宜。堆放到第二天将基质装入穴盘中用木板刮*，整齐排列在育苗棚中，播种时在穴**用手指按1cm深的穴。然后用镊子轻轻夹住种子，*放人穴中，每穴放入1粒催好芽的种子，随后用基质将穴孔盖*即可。然后覆上一层地膜，当出苗率达30%~40%时及时揭开地膜。
　　温度管理
　　出苗前，白天为25℃~35℃，夜晚18~20℃，床温保持30℃，在70%出苗后，白天气温**在20℃~25℃，夜间15℃~20℃；床温白天保持25℃左右，夜间20℃~23℃。第1片真叶出现后，白天可适当加温。定植前1周开始放风降温炼苗，白天温度保持在20℃~25℃，夜间温度降到16℃。待幼苗长出3~4片叶子即可移栽定植。
　　水肥管理
　　苗期应视土壤水分情况进行管理。一般要浇足水，采用洒壶喷洒，定植前1周**浇水，适当蹲苗，促进根系下扎。如果缺肥，可叶面喷施0.2%~0.5%磷酸二氢钾溶液。
如何挑选凉薯（扩展8）
——怎样挑选瓷器
怎样挑选瓷器
　　瓷器是由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等烧制而成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。下面是小编整理的怎样挑选瓷器，欢迎大家分享。
　　怎样挑选瓷器
　　方法一：
　　一、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场和店面，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。****，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。
　　二、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁;
　　三、闻闻是否有异味;
　　四、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标;
　　五、应购买原料、工艺**比较严格的釉中彩、釉下彩餐具;
　　六、餐具使用前用沸水煮5分钟或用食醋浸泡2—3分钟，以溶解
　　方法二：
　　1、看色泽
　　这里说的看色泽主要是看骨瓷的不覆盖花面的胎体部分的色泽，真正骨炭含量高的优质骨瓷，其色泽应该是乳白色或者称为奶白色。骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷。
　　2、听声音
　　听声音有两种方法，第一种就是把瓷器碗托在一只手的手心中(注意：一定不要抓在手心中)，另一只手弹下骨瓷的碗口边缘处，好的骨瓷声音清越如钟声一样有清脆的回音，响声越长久说明胎体更圆滑，瓷的品质更好。第二种就是注入碗中三分之一左右的水，一只手沾些水沿着碗边转会发出“唧唧”的共鸣声，碗越大效果越明显。
　　3、摸碗底
　　为什么要摸碗底呢?因为一个做工精细的碗的'碗底是要二次打磨过的，既防滑又防止划伤桌面，这就是从细节出发考验一个瓷的工艺了。
　　4、碰撞
　　这一点可能不方便尝试，骨瓷看上去很薄，给人一种很脆弱的感觉，其实不然，骨瓷的硬度是普通陶瓷的三倍左右，正常拿两个小碗对碰一般不会有什么大问题的，选购时导购可能会给客户做碰撞效果展示。
　　瓷器是哪个朝代有的
　　瓷器是由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等烧制而成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。那么瓷器是哪个朝代有的呢？来看看吧！
　　（1）陶器的发明是在新石器时代，陶器为人类共有，瓷器则是**民族祖先的伟大发明。
　　（2）最早是东汉晚期和南北朝时期，先后成功地烧出了青瓷和白瓷。
　　（3）隋唐时期，陶瓷工艺臻于成熟。唐代时，瓷器成为人们不可或缺的日常生活用品。
　　（4）宋代，景德镇成为“瓷都”，全国出现了各具特色的地方瓷窑。
　　(5)元代承前启后，开始进入彩瓷生产时期。
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来源：原创 发表时间：2022-11-25 16:00 编辑：fangri
方日排行为您整理了安全性能压力锅推荐榜，分别有拉歌蒂尼罗萨系列快锅和菲仕乐新味达蓝点高速快锅、苏泊尔 巧易开压力快锅 D22E1、拉歌蒂尼卡萨快锅、福腾宝perfect plus压力锅、苏泊尔不锈钢高压锅 EY22MCW1等，告诉您安全性压力锅哪款好，供您参考选择。
意大利出品，由法拉利设计师乔治亚罗设计。Easy Rossa采用LagoSeal复合锅底，具有导热均匀、不粘锅等优点，锅盖采用波浪软钢，不仅仅是方便单手扣合，还将给您带来最不一样的使用体验，同时，波浪软钢锅盖还能起到缓冲作用，当排气孔堵塞导致内部压力过大时，软钢锅盖会通过变形从而泄压，从而防止爆炸。
新味达系列高压锅，太阳花锅底，所有炉具可使用，导热性能强，热量分布均匀。六重安全防护保障：主阀门、压力显示器、排气孔、安全锁、智能芳香阀、7段式硅胶圈。7段式硅胶圈，超压时硅胶圈会自动断裂泄压，避免压力锅爆炸，在安全性方面有着很好的保障。
苏泊尔创立于1994年，总部设在中国杭州，在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市建立了5大研发制造基地，是国内最大，也是全球第二大炊具研发制造商，还是中国炊具行业首家上市公司。苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求。苏泊尔D22E系列高压锅采用了一键开合技术，操作简便，安全耐用。具有4重安全防护，100kPa加压提速系统，高效烹饪，节能省时，其独有Clipso一键开合专利，操作便捷，安全耐用，磁力聚能环专利底部，节能省时，耐用不变形，多变的设计使他换上玻璃锅盖就可以变成一款汤锅。
Lagotiney是一家意大利品牌，创建于1901年，至今已有110年历史，是全球高端锅具的领先品牌。其获得过IF设计奖、德国消费品安全等级测试（sehr gut)，2009年的德国红点设计大奖以及芝加哥文艺协会建筑和设计博物馆所颁发的Good
Design奖项。卡萨系列压力锅具有神奇的开合系统，只需单手，便可实现轻松开合。一按即合，一压即开的夹钳开合系统。轻按侧边红色开盖键，夹钳自动弹开，轻松开盖；轻按顶键，夹钳自动锁紧，侧键弹出，提示闭合到位，有效的避免了传统高压锅锅盖锅身未完全扣合的状况。四重安全防护：泄压阀、红色压力安全栓、两重防堵罩、内壁刻度线。其中，红色压力安全栓具备止开和显示功能。
WMF（福腾宝），拥有168年的历史，1853年成立的WMF曾经在伦敦世界博览会上获得厨具类中的金牌，奠定了其在世界厨具中的知名度。以悠久的历史和卓越的品质著称的WMF，已多年蝉联“德国第一家具用品品牌”荣誉，对炊具稍有了解的人，都不会对WMF感到陌生。Perfect Plus也是WMF的入门级压力锅，在选材用料甚至锅体轮廓上都与Perfect
RDS极为相似，但容量上只提供2.5L一个选择，能够很好地应对3人场景。同时手柄做工上要比Perfect RDS更为讲究，握持感更好，泄压开关设计也更为合理，一锅多用。
虽然同为短柄压力锅，但EY22MCW1在单手操作的便捷性上要比铂帝斯V2略差，用户必须通过旋转整个锅盖才能完成扣合/开启。当锅盖正确扣合是，会有“咔哒”声作为反馈，避免了锯齿未对齐导致泄压的情况出现。锅底采用微凹设计，以防止长期高压烹饪后锅底凸出的情况出现。该款在京东与天猫均有销售，价位在400-600元左右，不过苏泊尔的店铺活动折扣较多，该款价格会在320-380元之间浮动，优惠期间入手性价比十分高。
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