来源：整理 时间：2022-06-13 00:39:36 编辑：美食菜谱 手机版
二月二日是龙抬头的日子。天津有独特的饮食习俗，比如吃炸糕，叫吃龙胆草，吃煎饺，叫煎隆林……二月二天津吃什么？在山东，二月二除了理发，更重要的是吃，但是吃什么呢？二月二，龙抬头，风雨顺利，收成好，谷仓满，小战车流，好年景是春天的开始。2月2日，讲究的北京人，为了吉利，把所有食物的名字都和龙联系起来，所以这一天的饮食以龙为名，吃春饼，也叫龙麟、饺子、龙耳朵、面条、龙须。iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
二月二，北京讲究吃什么？iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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二月二，北京讲究吃什么？二月二在古代俗称中和节也是俗称的龙台头。讲究的北京人很重视这个节日。二月二，龙抬头，风雨顺，又丰收，大仓满，小屯流，好年景，春开头，在二月二这天，讲究的北京人为求吉利，将所有吃的东西的名字都和龙相连，所以这一天的饮食都以龙为名，吃春饼，也叫吃龙鳞，吃饺子，也叫吃龙耳，吃面条，也叫吃龙须北京的龙须面也因比而得名。iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
农历二月二你们那里吃什么？iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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过两天就是中国传统节日二月二了，也就是俗称龙抬头的日子。民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫春龙节。
中国北方广泛的流传着二月二，龙抬头大仓满，小仓流。的民谚。在山东，二月二这天除了要剪头发更重要的还是吃，但是要吃什么呢？1.糖豆这个糖豆主要是花生或者是黄豆组成的，用熬制的白糖或者是红糖导入已经炒熟的花生或者黄豆充分搅拌，等到白糖冷却了就是一整块，然后用刀切成小块就可以吃了。iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
寓意就是二月二之后五谷丰登，生活甜美。这个必须是家里人传统手工制作的，外边很难吃的到的！2.荠菜炒鸡蛋芥菜炒鸡蛋，吃了不会生疥疮，家家户户会提前一天去买或者是自己到田地里挖一些新鲜的荠菜，回家洗干净之后用来炒鸡蛋，味道还是非常好的，吃起来荠菜脆脆的配上鸡蛋的香味非常适合，比较不油腻，大人小孩都可以吃。iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3.饺子二月二龙抬头这边还要吃饺子，饺子也叫龙耳，是一种庆祝仪式，因为在以前每逢中国的传统节日家家户户就用饺子来庆祝，素馅肉馅的都会有，这个传统就一直延续下来了，饺子的馅多为猪肉芹菜猪肉韭菜，开春了，新鲜的蔬菜也上市了，就会做成水饺吃。4.面条面条也俗称龙须，是因为面条长细所以这样叫的，其实现在的龙须面就是山东的抻面延续过来的，只不过现在是机器做成的，又长又细的，二月二吃龙须面，也表示春天里了，大家长长久久平平安安的意思。iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
像是春饼，驴打滚这类的一般是北京周边地区盛行的一种习俗，二月二当天家家户户吃春饼，卷合菜，猪肘京酱肉丝儿等。北京春饼也有很多种吃法，有传统的筋饼和手工的春饼，两者都是饼，知识外观和做法上有些许差别，但都是一样的用来卷菜吃的。你家乡二月二都有哪些饮食习俗呢？说一些你们那里最有特色的吧，留言我们一起交流分享。iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
农历二月二，各地都炒什么豆吃？iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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我们陕西这边也要炒棋子豆的。我做了一期制作棋子豆的视频，大家可以看看。棋子豆是汉族民间习俗农历二月二春龙节中品尝的一种美食，在关中平原汾河谷地至今仍保留着二月二吃棋子豆的传统。
在关中地区广泛流传着二月二，吃豆豆的说法。二月二，陕西人的习俗要吃豆豆，炒豆子和棋子豆都是吉祥的小零食，寄托人们对美好生活的向往———龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登。iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
二月二这个日子里，我们最应该吃什么？iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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二月二是龙抬头的日子，天津有独特的饮食风俗，吃油炸糕，称之食龙胆，吃煎焖子，寓意煎龙麟…天津二月二吃什么？二月二这天，天津民间的食俗更与龙相贴近。吃面条烙春饼焖米饭炸油糕爆玉米花，还有吃饺子煮元宵包馄饨的，分别比作挑龙头，吃龙胆，食龙眼龙耳朵龙皮等。iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
二月二天津吃什么？以下是天津二月二的三大饮食习俗。1炸糕在北京、天津等一些地区，人们在春节端午节有吃炸糕的习俗，称为吃龙胆草。炸糕色泽金黄，叫龙胆草很形象。做法是把小米磨成黄米，再把黄米磨成面，也就是做黄麦。黄麦做的黄米糕有四个特点:黄、软、香。有两种吃法，一种是素饼，一种是油炸饼。iLo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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