牧草区别于普通杂草，其富含各种微量元素和维生素，营养丰富，蛋白质含量高。种牧草养鸡一般追求的是节约精料或者提高鸡和蛋的品质，打造特色的鸡产品。而选择一种牧草应根据气候、产量、营养价值、投入产出比、适口性进行综合选择。下面我推荐几种适合养鸡的牧草，可根据自己的实际情况选择几种进行种植，多元化的饲草营养更加全面，而且有利于提高鸡的快速生长。
苜蓿草为多年的豆科牧草，一般可利用3-8年，常作饲草、绿肥、蜜源植物，在长江以北各地广为种植，是世界上种植面积最广的牧草。
苜蓿草营养丰富、蛋白质含量高、消化率高，被誉为牧草之王，算是牧草中的贵族，价格相对较高。一般用来喂牛羊，但其实也可喂鸡，能够有效提高鸡的抵抗力、提高鸡肉和蛋的品质，加快增重，减少大豆等精料的使用。通常将至多10%的苜蓿草粉混合在鸡的日粮中进行饲喂，能够达到较好的增重、降成本的效果，具体的效益随出栏时间和日采食量而变化。
2.苜蓿草适宜生长的范围
现在可用的苜蓿品种约有100多个，应该根据自己当地气候条件进行选择，主要考虑、越冬和越夏的问题。我国除了南方的几个热带省份外，都有比较适合的苜蓿品种。例如，我们四川盆地可种植耐湿热的渝苜系列的苜蓿。
3.苜蓿产能及其经济效益
苜蓿各地产量差距较大，一般水肥较好的地方可产干草800kg，将其按照10%的比例加入精料中，可抵800kg的精料，按照2.5元/kg，大约可节约2000元，精料费，而一亩地的种植成本一般在800元左右，可提高1200元的收入。一亩地能够喂多少只鸡会因鸡种的不同而变化，可具体计算。
其实木木觉得种苜蓿养鸡还是挺鸡肋的，因为鲜饲鸡不喜食。另外就需要调制干草、粉碎、混合，挺麻烦的。而直接买草粉的话价格与饲料其实相差不多，所以我觉得挺鸡肋，不过如果你是想打造独特肉质的苜蓿牌鸡还是值得探索的。
菊苣为菊科多年生的牧草，含水率高，鲜嫩多汁，纤维含量低，适口性良好，受到各种牲畜所喜食，十分适合饲喂鸡、鸭、猪、鹅。
菊苣鲜嫩多汁、纤维含量低，而且富有甜味，可直接青饲。但是如果想要提高茎秆的利用率，可揉搓打浆后混合在日粮中进行饲喂。
菊苣适应性极强、南北各地豆科种植，就是怕涝害。其中南方年生长期可达9个月以上，而北方一般7个月左右。
菊苣一般年产鲜草5000kg-6000kg，多的可达8000kg以上。菊苣，管理容易，不易发生病害，只需要及时刈割利用即可，一般在植株达到40cm左右时，刈割效果最好，留茬4-6cm。菊苣饲喂方便，个人觉得时为鸡的不二选择。
多花黑麦草为禾本科一年生牧草，是一种非常适合养鸡的牧草，其蛋白质含量最高可达19%，为禾本科中的佼佼者、又鲜嫩多汁，适口性好，且再生能力强，亩产量可达5000kg以上。此外黑麦草耐寒能力强，在全国大部分地方都能种植。
另外皇竹草、巨菌草这类高产牧草（亩产15-25吨）其实也可以养鸡，但是需要将其揉戳打浆，混入精料中，这样利用率、消化率更高。
【木木总结：】如果要选择养鸡的最佳牧草的话，最佳的肯定是黑麦草、菊苣这两种牧草。一方面无需加工、可直接饲喂，另一方面是适口性好，而且两者产量都属于中上水平，综合经济效益较高；另外两者的适应范围都比较广，全国大部分地方都能够种植。再次可选择皇竹草等高产牧草，也有着不错的经济效益。而苜蓿虽然是牧草之王，营养价值高、消化率高，但个人感觉养鸡利润不高。
养鹅、养鸡适合饲喂的牧草有菊苣、苜蓿、狼尾草、苦荬菜、俄罗斯饲料菜、鲁梅克斯、墨西哥玉米等。
苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。是牲畜饲料。
鲁梅克斯是鲁梅克斯K－1杂交酸模的简称，学名巴天酸模，又称洋铁叶子，俗称高秆菠菜，它是经杂交育成的新品种，是蓼科酸模属多年生宿根草本植物，既是—种新型的高蛋白饲科，又是一种优良的防止水土流失、改善生态环境的地被植物。由新疆民大实业发展公司1995年从乌克兰引进的。
俄罗斯饲料菜，花茎高1米左右，分枝较多，为枝生型草，全株密布白色短刚毛。根部发达，幼根表皮白色，老根为棕褐色。根颈粗大，能长出多量幼芽和簇叶。主侧根常不明显。根群集中在O。50厘米的土层中，再生力强，根粗0.3厘米以上的根段也能重生新芽（顶端）和新根（侧面和末端），并成长为新植株。
菊苣（Cichorium intybus L.），菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。
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