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蟹肥更是柿熟时，理应留意忌蟹与柿子饼混吃。由于柿子饼中的单宁酸等成份会使蟹棒蛋白质凝结，凝结物质长期留到肠胃里会发醇**问题，造成呕吐、腹痛、腹泻等反映。柿子饼寒性，带有很多的阿拉伯胶[阿拉伯胶也称为阿拉伯树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，因此也称金合欢胶。]和柿胶酚，未烂熟的柿子饼还带有红鞣质，柿胶酚与红鞣质碰到胃液可凝固成块。换句话说，柿子饼吃得过多，稠状可能会变为硬块——胃柿石，对胃粘膜导致危害。蟹棒带有丰富多彩的蛋白，柿子饼带有很多单宁酸，蛋白碰到单宁酸也会产生凝固。这大约便是“螃蟹和柿子相冲”说的来历。也有一种叫法，大闸蟹[大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹，中华绒螯蟹（学名：Eriocheir sinensis），也称上海毛蟹，俗名大闸蟹或河蟹，是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。]与柿子饼不可以同吃，关键是由于这二种食材全是寒凉的，一起吃得话，消化道可能会受不了，造成胃痛等病症，非常是对胃寒的人来讲。

2，吃了大闸蟹多长时间才可以吃柿子

吃了大闸蟹假如要吃柿子，*好是间隔3钟头以上。但是一般建议不必同天吃，便是至少间距12钟头以上。自然，假如肠胃好，吃的螃蟹和柿子又很少，那隔个4个钟头以上也就行了。此外，吃蟹的情况下可佐以姜、醋等来散寒，那样对过一段時间吃柿子也会更好一些。

1、不适合空腹吃柿子带有较多的单宁酸及阿拉伯胶，在空肚状况下他们会在胃酸的作用下产生大小不一的硬块，假如这种硬块不可以根据贲门抵达结肠，便会停留在胃中产生胃柿石。小的胃柿石*开始和杏子核一般尺寸，但会愈积愈大。假如胃柿石没法当然被排出来，那麼便会导致消化系统梗塞，出現上腹强烈疼痛、呕吐、乃至呕血等病症。

2、不适合很多吃柿子柿子饼中的单宁酸能与食材中的钙、锌、镁、铁等矿物产生不可以被身体消化吸收的化合物，使这种营养元素不可以被运用，因而多吃柿子非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]造成这种矿物欠缺。又由于柿子饼中含糖量较多，因此大家吃柿子比吃一样总数的苹果、梨更有饱腹感，进而会影响胃口，并降低主食的摄取。一般觉得，在非空肚的状况下，每一次吃柿子以不超过200克为宜。

3、不适合连皮一起吃有些人觉得吃柿子的另外咬合柿子皮比单吃柿子更有异味，实际上这类食用方法实际上是不合理的。由于柿子饼中的单宁酸绝大多数集中化在柿子皮中，在柿子饼脱涩时，不可能将在其中的单宁酸所有脱尽，假如连皮一起吃更非常容易产生胃柿石，尤其是脱涩加工工艺不健全时，其皮中含的单宁酸大量。吃了柿子饼，有标准的务必要刷牙，假如标准不允许，能够开展漱口清洁刷洗，由于柿子饼里边的酸非常容易毁坏牙。