想问下做小龙虾的话,可以用旺丰郫县豆瓣酱来炒底料吗?


不用啊~我炒菜的时候都是直接下锅爆香,再放入食材一起翻炒,味道统一很香,闻着让人流口水的存在,用它来烧菜很巴适!

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随着现代社会节奏加快,人们的饮食习惯也在发生着变化。不少的人由于工作繁忙没有时间做饭,一日三餐只能草草了事,有时候甚至连饭都顾不上吃。好不容易有时间想自己做饭吃,感受一下久违了的烟火气,但却苦于没有好的手艺。近年来,各种酱料的出现,成为不少厨房小白的做菜神器,一酱在手,各种家常菜肴轻松拿捏,好吃又好看。

提到旺丰郫县豆瓣,相信很多人都已经是它的忠实粉丝,一勺油亮红润的豆瓣酱,调和出千滋百味的菜肴。作为调味料行业的代表性企业,旺丰一直持续为消费者提供好吃、好用又健康的调味品。为了满足人们日新月异的饮食需求,旺丰在郫县豆瓣酱的基础上推出了“旺丰牌”二师兄调味酱系列产品,兼具开盖即食、一酱多用等特点,一上市就受到了不少人的喜爱。对于厨艺有限但又想要下厨的年轻人来说,二师兄调味酱可谓是做菜的好帮手,不需要复杂的调味配料过程,让做菜变得简单起来;而对于想要快速做出风味地道、口感美味菜肴的美食爱好者来说,口感丰富多元的二师兄调味酱可以直接让美味菜肴一步到位,不需要再额外加入其他的调味料。

据了解,“旺丰牌”二师兄调味酱系列产品,添加了两年陈酿的郫县豆瓣,采用传统的自然发酵技艺和现代化工艺制成,无论是用来炒菜、做蘸料,还是直接用来下饭、拌饭、拌面、夹馍都很不错。自带“一酱多用”特点的二师兄调味酱,食用方便还美味,逐渐成为人们餐桌上的新宠。不仅如此,二师兄调味酱系列产品一共推出了川辣酱、香辣酱、藤椒豆豉酱三款灵魂酱料,各具特色与风味,为消费者提供了多种选择。

川辣酱,酱如其名,是一款非常适合四川人口味的辣酱,有微辣和麻辣两种口味,吃起来麻辣过瘾,回味悠长,对于喜欢吃辣的人来说,很是够味。色泽红亮的香辣酱,兼具辣味与香味,不仅可以吃到辣椒的清香和原味,还有浓浓的酱香味,口感醇香,可以满足大多数人的口味需求。藤椒豆豉酱采用了自然发酵的豆豉、清爽麻香的藤椒与两年陈酿的郫县豆瓣特殊融合,经过特殊工艺炒制,让这一款酱既保留了藤椒的清香、豆豉的原香,还融入了陈酿豆瓣的酱香,辣味适中易化渣,香辣爽口超下饭,炒菜拌面味更爽。

一瓶小小的酱料,口味丰富,用途广泛,食用方便,大大提升了人们生活的幸福感,这正是旺丰一直用心做产品的初衷。在消费升级的趋势下,旺丰将与时俱进,不断创新产品研发与生产,为消费者提供更加丰富多元、健康美味的产品。

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要说起中国菜系,川菜绝对拥有相当数量的粉丝。鲜香辣的口感,令无数吃货们心驰神往。川菜的代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等,其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。

说起这些菜,调味品是造就川菜味蕾刺激的首大功臣,郫县豆瓣酱就是“功臣里边的灵魂”-川菜之魂。郫县豆瓣酱名声遍天下,它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

国内生产厂商更是数不胜数,大大满足乐吃货们的味蕾选择。

2019年中国郫县豆瓣酱十大品牌排行榜榜单如下:

四川省郫县豆瓣股份有限公司 (鹃城牌)

“鹃城牌”郫县豆瓣,因其产品红润亮泽,独具浓郁酱香和酯香味,被称为"川菜之魂"。2009年,公司经批准使用"郫县豆瓣"地理标志证明商标,先后通过了ISO9001质量体系、“国家A级绿色食品”、“全国轻工业优质产品”、“中国国际农业博览会名牌产品”、"全国食品工业企业诚信体系建设试点企业"等认证,获“中华老字号”、“中国非物质文化遗产”及“中国食品工业优质龙头食品企业”、“四川省农业产业化经营重点龙头企业”、“四川省调味品十强品牌企业”、“四川省农产品加工业示范企业”等荣誉。

四川天味食品集团股份有限公司 (好人家)

四川天味食品集团股份有限公司(以下简称“天味食品”或“公司”)位于双流区西南航空港街道腾飞一路333号,是中国调味品协会理事单位、农业产业化国家重点龙头企业。公司现有四川天味家园食品有限公司、自贡市天味食品有限公司以及四川瑞生投资管理有限公司三家全资子公司。

成都国酿食品股份有限公司 (国酿食品)

我公司—“成都国酿食品股份有限公司”是中国西南地区集科研、生产、销售为一体,规模大的调味品生产企业之一。旗下拥有“大王”、“蜀香”、“海会寺”、“太和”四大知名品牌。公司主要生产、销售“大王”牌酱油、食醋;“太和”牌豆豉;“海会寺”牌豆腐乳;“蜀香”牌甜面酱、豆瓣、面调料、火锅底料、川菜调料及香肠、酱腊肉调料等十多大类100多个品种产品。产品远销国内外。可为客户提供半成品,提供定制服务,办理多国商检。

成都市旺丰食品有限责任公司(旺丰)

成都市旺丰食品有限责任公司,创立于1988年,位于成都市府河生态第一镇--郫都区团结镇,系从事郫县豆瓣生产的专业性生产厂家。1988年创立的“旺丰”品牌,寓含我公司生产的“旺丰”系列产品在整个川菜调味品百花园里繁茂、精髓、渊远、长胜的企业理念。获得 “成都市著名商标”、“四川省著名商标”、“四川名牌”等荣誉称号。

四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司(丹丹)

四川省丹丹调味品有限公司创建于1984年,位于成都市郫县安德镇中国川菜产业化园区,总占地面积120亩,注册资金2600万元,是一家以生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜等多种调味品为主的集团化企业。公司员工近800人,其中大、中专学历专业人员175人,中、高级技术职称35人,公司的技术中心被认定为“四川省企业技术中心”。历年来,公司受到卫生、技监、工商、税务等各级部门的充分肯定:2007年荣获中国食品安全年会“食品安全示范单位”,中国烟台博览会、西部博览会金奖,2011年被授予“全国绿色食品示范单位”称号。 公司分别通过“绿色食品”、 “清真食品”、ISO9001质量管理体系、HACCP管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系等认证。公司先后获得四川省着名商标、质量信用AAA级企业、清真食品、四川名牌、四川省重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业等一系列荣誉。

成都扬名食品有限公司(扬名)

成都扬名食品有限公司位于成都温江海峡两岸科技园区,占地100余亩,地理位置优越,经济发达,人杰地灵,交通便利。

公司创建于1988年,历经26年不断地坚持、诚信、变革和创新发展,形成了一套完善的现代企业管理体系,公司坚持以质量为本,品牌兴企的发展战略,公司通过iso9000质量体系认证,食品安全haccp体系认证,安全生产标准化三级企业。先后获得了四川名牌产品、成都市着名商标、四川省着名商标等多项荣誉,被授予成都市农业产业化龙头企业。

四川友嘉食品有限公司(友嘉庆号)

四川友嘉食品有限公司一九九九年成立于中国大西南有“天府之国”美誉的四川成都,是一家专业从事食品生产、销售的食品加工企业。受浓郁的巴蜀文化滋润,公司产品具有独到的地方风味特色。本着消费者第一的宗旨,我们以质量赢得市场,以品质赢得大众。

成都味致奇食品有限公司(味致奇)

成都味致奇食品有限公司(原郫县发祥豆瓣厂)始建于1995年,公司拥有“味致奇”、“蜀津坊”两大品牌,系一家专业生产郫县豆瓣、红油郫县豆瓣、火锅豆瓣、陈酿红油郫县豆瓣,水煮鱼、麻辣鱼、火锅底料、川菜馆佐料为主的现代化企业。

郫县满江红调味食品有限公司(满江红)

公司公司成立于2002年2月24日,经过公司全体员工3年的坚持不懈努力,公司于2005年3月开始投资1000万元在郫县现代工业港旁重新修建“蜀府“生产基地。公司注册商标有:蜀府、红浪轩,公司主要经营郫县豆瓣、泡菜、甜面酱、复合调料的生产与销售,其中主导产品蜀府豆瓣品种规格已达到60余个,销售区域遍布全国各大中城市,并远销香港、俄罗斯等地方。 蜀府故事千年流传--郫县豆瓣百年弥香:西汉杨雄《蜀王本记》记载,古蜀国距今已有二千八百年历史,为蜀王杜宇望帝所建,定都于郫,死后葬于望丛祠。

郫县恒星调味品有限公司(恒星牌)

郫县恒星调味品有限公司成立于1997年,坐落与成都平原府河源头(郫县团结镇),是西南地区一家大型的知名调味品产业化企业。汇聚了一大批专业从事食品行业研发、生产、销售的专业人才。做为“郫县豆瓣行业协会副会长单位”和“四川省着名商标”单位主要经营郫县豆瓣系列及各类调味品,公司产品以优良的品质,在全国 20余个省市,沃尔玛、家乐福等众多大型商超系统销量遥遥领先,在全国各地都拥有极高的知名度,多次获得各类奖项,深受新老客户的好评。创造了郫县豆瓣的“恒星”奇迹。

品牌中网给大家提供了消费者口碑前十名郫县豆瓣酱排行榜,吃货加选择困难症的可以放心进行参考。品牌中网秉承透明公开性原则,设立监测监督机构,进行全时段监控,并重点审核用户投诉反馈,流程化谨慎管理,公开严肃处理作弊等恶性竞争行为,应时公布监督结果,予以通报。

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