您家有没有微波炉？ 有没有想过换了它？

2005年，我还在北京租房生活。

爸妈看我过的太清贫，于是给我买了一个微波炉（卖场还送了一个电磁炉和一个炖盅）。

这件事至今印象深刻，因为我读懂了潜台词：

别总外面吃了，自己在家做吧！

嗯，这才是亲爹亲妈……

为了鼓励我，微波炉买的是当时的高端款，699一台（不够贵哪送得了电磁炉和炖盅）。

卖场下手前，导购大姐应该没少安利各种神奇功能，回来后老两口非逼着我看他们用微波炉炖鱼……

这可能是我这辈子吃过的第二难吃的炖鱼 （第一难吃是我大学刚毕业时炖的活鱼，没去内脏）！

后来的一些菜式他们就不逼我看了，不过趁我上班还在偷摸研究。

一周后终于放弃，并给了最终结论：

做菜还是用燃气灶吧，但这个热饭热奶没问题！

我喝奶会消化不良（东亚的乳糖不耐受）。

所以，这个高端货在我手里的功能就只剩热菜了。

仅仅过了2年，它就罢工了……

维修售后上门看了一下，建议我换个新的。

同时，语重心长的对我说：

下回别买这种了，没法修，机械转盘就挺好。

我特意看了下他的修理记录……

他的确是为我好，也是为他自己好（跑不过来了）。

所以，我就买了一台最简单的微波炉。

2007年用到现在，12年了，同时代的所有家电都换了，就它还在。

而且，买的时候299，现在貌似也是299（型号可能不一样）。

▲真的12年了，几乎每天都在用

| 这不还能用嘛，为啥要换？

| 3个简单的小原因！

搬家换了好多新家电，下一个就是它

为啥搬家，搬家到哪，现在住的咋样……这些就不提了。

2019年装修日记系列，主要就是围绕这件事来做的。

在这个过程中，我确实主动的去尝试了很多新产品。

作为一个产品使用者，用新产品来提升生活品质，当然是好事。

作为一个内容写作者，用新产品帮我点亮了未知领域，也是好事。

既然能一箭双雕，为啥不换个新的？

这都用12年了，得准备个替代品

的确，还能用，可毕竟已经12年了。

难道再用一轮吗？用到2031年？

成为我们家最古老的家电？

这些年，想起来我就会研究研究。

看看，如果哪一天它突然罢工了，我要换个啥。

的确再来一个299也能用，但就没有更高级点的选择吗？

台面的小型厨电，我一直在选品

从2018年做嵌入式蒸烤箱的评测开始，就有很多人问我台面蒸烤箱的选择。

但因为我知道，就算有了蒸烤箱，微波炉的热饭热菜也很难被取代，所以对于普通产品我一直处于观望态度。

既然是因为空间有限所以需要选一款台面产品，那么有没有更「多功能」的选择呢？

比如，微波+光波、水波炉、蒸烤箱、微蒸烤……

长文预警：7500字长篇

机械式转盘微波炉（299档）

重点讲解7款，共涉及10种产品

辟谣、原理、对比、数据、筛选

推荐全文阅读，效果更佳

不用机械式转盘微波炉，

| 更贵的微波炉……没啥用！

如果要买微波炉，我的建议是：

如果只是热菜热饭，机械转盘那种就很好了，299足矣！

▲299就行了，大牌都差不多

但市面上还是有大把高价微波炉（400~700元）在售。

如果你不仔细看，甚至会误以为他们不是简单的微波炉……

因为他们都假装自己是烤箱、蒸烤箱，甚至微蒸烤！

▲599也能买到微蒸烤了？

我爸妈当年就是被这类产品骗了。

确实，总感觉买个299好像有点low，应该多花点钱买个功能更多的，更好用的。

商家也是摸准了大家的心态，知道你只是想小小的升级一下，所以就有了399、499、599、699这一系列的各种选择。

名头打的震天响，但实际上……基本还是微波炉。

这事比较基础，但很重要。

借这个机会多讲点，做个简单小科普。

（懂的话可以跳过往下看）

| 微波是不是不如光波好？

| 升级成光波行不行？

400~700元之间的微波炉，一般都会多一个「光波」功能。

光波到底是不是微波的升级？

真的比单纯的微波好吗？

听过「微波辐射」的谣言吗？

微波的本质，其实是一种电磁波。

的确，在电磁波里，有这么一类对人有害的，比如紫外线、X射线、伽马射线等……

而这些有害电磁波的波长都很短，而「微波」一听就也是波长短的，所以个别人就开始造谣传谣。

但是！微波虽然带个「微」，其实波长一点也不短！

微波的「微」，是和无线电的电波相比更短。但相比红外线和可见光来说，微波的波长其实还要长得多（你要是连可见光和电磁波啥关系都不知道，这天就没法聊了）。

▲这应该是高中物理吧，很基础

随时随地都能看到的可见光比微波的波长短多了，如果微波波长还因为太短有问题，那可见光是不是早把我们杀死一万遍了？

然后是微波食物会致癌的谣言。

微波能加热，主要是因为电磁场带动了极性分子进行高频转动。

水是最常见的极性分子（糖分、蛋白质也是），当周围有电场存在时氢原子和氧原子的排列会保持与电场方向一致的整齐状态。微波炉加热，就是以每秒约24.5亿次（2450Mhz）的方式高速改变电场方向，带动氢氧原子也已同样频率高速运动。

所谓温度，其实就是分子运动剧烈程度的表象，所以在微波带动下，温度会快速提升。

并且，由于微波有一定穿透性，所以往往能起到「内外同热」的效果。

但是！ 微波也仅仅是提升极性分子（主要是水）的温度而已，并不是靠什么放射性加热。

把食物里的水加热到100度……会让食物致癌？

多说一句：为啥有人给微波炉造谣？

因为……你卖太便宜，又太好用，挡住了人家财路！

299就超好用，而且一用10来年也不坏，不造谣让大家换换，谁买新的啊。

再多说一句：孕妇防辐射服干嘛的？

emmmm……我觉得那个东西的主要用途不是防辐射……

它的最大作用是在提示周围的人，这是一个孕妇，而已。

解释完了谣言，微波是啥你应该也搞懂了。

再来看「貌似不错实则不咋地的光波」。

之所以有「光波」这个升级分支，我觉得和微波比较挑容器有关。

如果在微波炉里放了金属，就有可能引发放电现象（不是金属会过热，而是它可能会放电），不但让食物没法吃，还可能损坏微波炉。

但，也仅仅是可能，以我们这种2~5分钟的短时热菜来说，几乎不会有啥问题。

▲有金属且长时间使用，才会出现这种惨剧

但不能用金属也是一种制约，所以有人就搞进来了不挑容器的「光波」。

说是光波，搞得挺高大上的，其实不过是多了一个加热板。

电阻丝发热……为啥非要叫光波呢？

莫非是因为热效率太低，还不得不发点光？

怕不是从电炉子改过来吧！？

微波炉之所以被称作一项伟大发明，就是因为可以「内外同步加热」。

相比之下光波就弱太多了，还蒸？还烤？

你先把温度控均匀再说！

▲微波炉——20世纪的伟大发明之一

网上还真有些独立的光波炉产品在售，长下面这样……

一个倒扣的电炉子，下面一个大玻璃碗。

看着好像挺神奇，其实都是三无产品，任何一个正规大厂家也不可能生产。

发热的时候还要发光，这就是热效率不高的表现。

就一层玻璃还想加热到200多度，太容易烫伤人了，对消费者极度不负责！

虽然便宜（100多块钱），但奉劝大家还是远离的好！

关于光波这件事，再声明下：

关于微波炉（含光波），小汇总：

1）299的机械转盘式就挺好。

2）光波是鸡肋，别花冤枉钱。

3）微波炉同类选，没法升级……

| 台式蒸烤箱……缺微波功能啊

评测过几台蒸烤箱之后，其实我对蒸烤还是很有期待的。

这时，必须把我的选品方向再明确下：

1）台面式： 放在台面上用的，占空间小，最好和微波炉差不多大

2）有微波： 上面解释很多了，微波其实还是很好用的，不可或缺

就凭没有微波一条，我就可以把台式蒸烤箱全pass掉了……

但我知道，还是有些朋友会对这类产品感兴趣，多讲讲吧。

台面/台式蒸烤箱领域，松下是比较出名的，也是做的比较早的。

我之前写蒸烤箱时，也简单介绍过松下的JK101W（JT100W升级来的）。

这不是一个新品，网上关于它的资料已经很多了。

1）个头小。 宽度比普通微波炉短10厘米（只有35厘米），进深差不多（都是45厘米），但高度要高9厘米左右（35厘米）。有个空就能放下。

2）蒸烤都有。 底部蒸发盘，背部有烤管，可以单独蒸、单独烤，也可以蒸烤组合。

3）价格不贵。 2年前这家伙还要2400，现在被新品挤兑的只剩1800了。心疼买来吃灰的小伙伴……

1）空间小。 外部尺寸小，内部当然也大不到哪去。官方标称是15L，一般微波炉都是20L的，还是有点小了。尤其蒸东西，太费劲。

2）功率低。 官方说能加热200多度，但很多小伙伴实测只能升到190度，毕竟才1000W。所以，烤红薯的效果，可能还不如微波炉……

3）不能煎。 这条是用户反馈的，本来是奔着煎牛排去的，买前客服说可以，买回来却总失败，客服改口说做不了……

4）故障率高。 去年公众号介绍过一次，好多读者说东西不行，用俩月就坏了……看评价里也是，一堆投诉故障的。

5）菜谱不给力。 这么小估计就是面向年轻人吧，不多给点实用菜谱，恐怕最后只能吃灰吧？反正我觉得菜谱还是太弱……

貌似今年松下终于要推新款了。

但基于之前这个故障问题，我特意翻了一下评价。

啥也不说了，截个图，大家自己看。

所以……如果是我，可能会先不着急出手那款新品。

等第一波螃蟹都吃完了，再看看情况吧。

不知道那些已经冲动下了定金的是咋想的……

（后面还有松下某款微蒸烤，故障也是个问题）

小型台面厨电，我还是觉得微波很重要。

蒸的话，空间越大越占优，台面式都比较小，如果只有蒸烤其实有点鸡肋。

当然，您家如果空间足够大，摆个台面蒸烤再额外摆个299微波也可以。

但……有这个空间，为啥不升级成嵌入式大蒸烤？

所以，所有其他的XXX和XXX我就都不讨论了。

因为我感觉这些都是……

关于台式蒸烤箱，小汇总：

1）没有微波功能啊……微波还是要的

2）比嵌入式小太多，蒸东西费劲

3）空间受限，普遍隔热不太好

4）不是未来方向，二流产品太多

| 日式水波炉……海淘？国产？

终于有机会来谈谈水波炉了。

之前每次发蒸烤箱评测到海淘党聚集的大妈家，都会引来一波水波炉的既得利益者唱反调（秀晒炫为主）。

似乎天下所有没买水波炉的都错了，只有他们海淘回来水波炉的才是真正的智者……

咱们不情绪化，只讲道理，聊聊水波炉。

为啥在中国水波炉火不起来？

2004年，夏普发明了水波炉。

所谓水波，指的是可以产生「高温过热水蒸气」。

一般水蒸气也就是100度，蒸烤箱里可以有120度的水蒸气，但水波炉可以让水蒸气的温度达到300度，甚至350度！

在水波炉里，同时包含了：

微波+蒸烤，而且还有300度的过热水蒸气。

所以，有些人会得出结论说「水波炉>微蒸烤」……

嗯，如果你要吃的都是日式料理，比如天妇罗、炸猪扒、烤秋刀鱼等，水波炉确实能做出不错的效果。

但是！这不代表水波炉是更高阶的烘焙工具！

水波炉在国内火不起来，是有原因的！

水波炉太小了，做主力可能没法吃大餐

蒸箱、烤箱，这是欧美路线，所以个头都不小，动辄55~60L。

但水波炉是日本做的，不知道是为了适应日本狭小的居住空间，还是技术限制就是做不大，所以一般都是30升左右（比微波炉大50%，比小烤箱大一点）。

这个大小对于日本人来说可能刚刚好，甚至有点大。

但对于菜式丰富的中国人来说，还是太小了。

水波炉的蒸汽能力弱，蒸菜差太多

有蒸汽，代表可以蒸东西？

水波炉产生的蒸汽，其实并不是为了蒸，而是为了烤……

100~120度的蒸，那才是真的蒸，可以蒸馒头、蒸包子、蒸饺子。

但200多度的水蒸气，是没法蒸馒头的，只能烤馒头、烤包子……表面能熟，里面生的。

过热水蒸气确实厉害，但也只能提供另类的「烤焗」效果，让你吃点不一样的风味而已。

如果你要吃蒸饭蒸面蒸菜，水波炉没戏！

北方蒸面，南方蒸米，还是能把蒸功做好的更合适！

多说一句：蒸烤一体是中国发明的！

烤箱和蒸箱的确都是欧洲人发明的，但蒸烤结合在一起，是中国企业首创（是谁有机会再聊）。

虽然后来欧洲品牌也有了蒸烤一体，但和中国做的蒸烤一体区别很大。

别觉得日本发明了水波就无敌了，只是吃货的刚性创新而已。

这方面我们的蒸烤一体并不弱（巨头反抄），不用妄自菲薄。

水波和微波，两码事，都需要

没有「水波>微波」这种事！

水波就是蒸汽烤，微波还是微波，两者原理不一样，没有高低之分。

确实，日本人搞出个过热水蒸气还是很牛掰的，这样在家里也能解锁天妇罗等高阶技能了。

但想要快速加热，比如热饭热菜热牛奶，还是微波更加方便。

非要说水波比微波更好，就像说炒勺比蒸锅好一样，没有可比性。

还要海淘……变压、无保、日文

岛国本身就自带一定的劝退能力……你懂的。

海淘，还要调试复杂的变压（日本电器是110V），并且放弃保修（除非你再去日本修理），外加忍受没有汉化的日文菜单（纳尼？）。

能用这种方式，花5000多搞回来一台的，都是真爱粉啊！

我自问对家里任何一台电器也做不到这种真爱……

（所以，那些买了水波炉的真爱，我能理解你们会喷我，因为你们投入的情感因素太多了）

国行有了，但依然不能算火……

美的收购了东芝之后，很多东芝产品都实现了汉化，这其中就包括东芝的水波炉。

之前海淘先锋们往死里夸，都觉得只要引进一定能在国内大火……

但实际上，脱离开海淘的土壤后，水波炉的受众真的是寥寥。

东芝旗下几款水波炉国行卖了也有1年多了，但销量仅仅是同价位蒸烤和微蒸烤的零头。

当然，也可以说是因为减配导致的，但原装进口同步的也没好哪去……

海淘我就不给大家推荐了，太麻烦。

国行里，东芝有一款ER-SD80CN，号称原装进口，目前比较火。

目前双11预定价格是2999元。

如果一直想要水波炉，这个价格确实挺有诱惑力。

1）日本原装进口。 之前东芝有些款本地化太严重，好多人都说根本不是水波炉。所以这回学乖了，直接来原装进口的，保留了红外测温。

2）有定温加热。 -10度到90度，可以选一个温度进行加热，这个确实比较实用。

3）颜值高。 黑白两色，不但百搭，而且文艺范十足，比那些金银黑的确实好看一些。

4）价格低。 2999确实可以了，估计已经突破了很多想买水波炉群体的心理价位。

1）蒸汽烤只有250度。 叫着水波炉的名头，只有250度，减分比较多。夏东日松四家里，东芝主打350度高温石窑烤，降低到250是啥意思？

2）测温点减少，菜谱也少…… 可能是温度低了的原因，所以整体都有减少。要求不高还可以，但其实和海淘的水波炉还是有差距。

3）泰国原装进口。 不注意你可能就以为是日本原装进口了……实际上是泰国的。虽然不是啥大错，但还是略显不实诚。

关于水波炉（含台式），小汇总：

1）是个挺牛掰的创新，但只是对日式烹饪来说

2）东西小、蒸不行、海淘难、国行弱。要买还得等。

3）SD80CN价格给力，但产品缩水也比较多，慎选

4）我对日餐不感兴趣，反正我是不会买

| 台式微蒸烤……一体功能靠谱吗？

是的，「微蒸烤」才是当下爆款，并且也是未来趋势！

（嵌入式也有这个趋势，但技术上还有问题）

以我的选品要求，微蒸烤是首选。

嵌入式微蒸烤2018年也出现了，现在种类正在增加。台面式的其实还不多，但也在爆炸式增长。 【这个是基础】

必须要保留微波能力，这个算是个底线吧，应该也是最常用的点。 【所以淘汰单纯蒸烤】

烤其实都是欧式的，但蒸必须是中式的（馒头包子米饭），续航能力要好，并且横向宽度要尽量大，能摆鱼。 【所以淘汰光波和水波】

把微蒸烤组合在一起，充分利用微波、蒸汽、烤管的组合搭配，简化烹饪程序，提升烹饪能力。 【这个是筛选重点】

这应该是大家都能接受，而且产品也相对靠谱的价位区间了。 【性价比考量】

明确了选品范围， 下面就到了本篇的重头戏：

5款微蒸烤功能、特性、数据大PK！

| 到底哪款微蒸烤更合适？

| 5款热销产品PK！

按照价位元，是「微蒸烤」产品，台面式……的筛选条件， 再结合当下各产品的销量口碑，最终选出了如下5款进行对比。

咱们一个一个来对比下！

销量爆款，价格仅1699元。

但是，我有点怀疑烤的功能是咋实现的。

页面里，介绍的是光波烧烤。

我问了客服，客服说没有其他介绍图，但一口咬定是有烤管的。

从产品的参数来看，也没提到烤的功率。

我严重怀疑压根就没有烤，可能就是微波替代的……

而且，这个颜值也有点……

看了眼菜单，我被彻底劝退了。

价格确实不错，但如果买了个高价光波炉，就哭死了。

这个货是要摆在台面上天天能看到的，长太丑也不行啊~

销量中等，但价格1999真香。

但问题也不少，得仔细看……

从电脑菜单看，还算中规中矩，虽然没啥亮点，但经典菜式也都有。

而且40种也不算少，基本够用。

但，电热烤的功率有点低，才1380瓦（只有上面2个管）。

而且没有标注蒸汽功率（可能没有蒸的功能）。

想问问客服具体蒸汽功率，结果客服一问三不知……

打开评价看看，仅仅200条评价，与描述相符就4.7分了。

几条差评看下来，感觉自己可能会被坑。

价格从2999半年就跌到了1999……

虽然很香，但总觉得里面有坑，不敢入啊。

不算爆款，但价格不贵，2199还行。

至少，比上面两款感觉靠谱……

明确了烤管的位置，确实是上下管。

而且功率不低，蒸汽1500瓦，烧烤1800瓦。

红与黑的这个颜色吧，其实还挺酷的，只是配上这些按钮……突然感觉老气了。

需要特别注意的是：这款机器个头有点大（上面那个松下也大）。

正面比普通微波炉大7厘米（约52厘米），并且是左右散热，左右两侧还要再留几厘米空间。

进深更是达到了骇人听闻的50厘米（好多嵌入式也就50厘米不到）。

只有高度还算正常，35厘米左右。

有这个地方，还不如直接搞个嵌入式蒸烤箱呢，太浪费空间了。

问了下客服内腔尺寸，210×320×320。

这样计算出来的内腔才21L（页面标26，虚标？）……

和外形比，内炉容积太小了！

功能其实还好，比前面两款靠谱多了。

只不过个头太大了，而且炉腔太小，台面寸土寸金，这家伙有点浪费空间。

可以列入备选，但可能不是首选。

爆款中的爆款，网红颜值，2599

长得不错，功能也还行……

黑白两色，按钮比较少，看起来文艺气息比较足。

正面宽度与微波炉（299那种）相当，高度和进深会略高一些。

而且，还是「全面板拉开」，不像上面那几款都是「半面板拉开」，所以炉内宽度达到了 387mm （客服说的），比其他320~330的要宽5~6厘米。

以我的经验来看，一般网红脸都没啥内涵……

但从参数看，这款PG2310功能并不弱，而且功率也比较大。

蒸汽功率达到了1600W，烧烤功率更是达到了1900W。

问了下客服，一共有4根发热管，上面3根，下面1根。

这种配置，已经超越了很多小型烤箱，接近专业烤箱了。

蒸汽是侧面两点喷气，3.5分钟可以升温100度。也算是亮点。

看了几十款产品，PG2310的菜谱是最特别的！

排在最靠前的，居然是……家常菜？？

番茄炒鸡蛋？宫保鸡丁？鱼香肉丝？土豆焖排骨？剁椒鱼头？

怎么感觉不像是微蒸烤的常见菜系？

▲难道是……炒菜机？？

价格2599，比之前贵了一截，不过功能也有明显提升。

颜值确实比较高，而且看口碑也不错，有点心动。

还算比较知名，销量有点低，价格2799

算是松下主推的微蒸烤，但……

松下旗下，主要是这三款微蒸烤。

上面我们看了那个DS59（型号差了一个字母，不知道差多少）

但从这个图可以看出来，DS59确实没有蒸的模式……果然……

看了下个头，还行吧，比东芝和DS59正常点。

虽然正面还是51厘米，但进深41厘米，还好。

纯黑的外观，按钮也都是图标式，比较简约。

页面描述有点……太夸张。

看了半天才看懂，这不就是不同功率的微波嘛。

我还以为是啥未来科技。

看了眼功率，果不其然，烤管和蒸汽都比较弱。

1000瓦的蒸汽，而且发生量也不大，这样蒸东西会很费劲啊！

评价里果然也有人提到了。

温控加热还是挺让人心动的 ，确实是个好功能。

蒸和烤的功能偏弱，微波可以控温确实不错。

2799也不便宜，只为了微波控温是不是不太值啊？

5个典型产品都盘点下来，各有优劣……

列一张表吧，这样比较清楚一些：

1、评价上松下DS59JB不太好，而且貌似没有蒸汽，而且也没有下管。虽然1999看起来性价比很高，但实际上可能真的很坑。

2、东芝ST6260，占地面积不小，但真实腔体尺寸有限，尤其是宽度才32厘米，大一点的鱼根本放不进去啊。

3、松下DS1000，个头大，但内炉腔体也大，只是蒸汽功率和烤管功率太低了，只有微波就不值这些钱了。

4、虽然美的X5很便宜，但貌似只是个「微蒸机」，如果不追求烤，可以有。但那样1699就有点贵了。

5、PG2310，本来以为是个网红脸，没想到光看指标竟然也能赢，有点出乎意料了。唯一弱项就是价格2599有点贵，台面微蒸烤，要不要入一个？

我写的书：《装修宝典》，推荐一读，打开新世界~

好多人在装修中苦于找不到干货，更找不到人交流。

帮大家建了个纯交流的业主群，无商业不广告，纯交流

感兴趣点链接： （口令：装修）

最近疯狂迷恋烘焙,左挑右选了好久,选了东芝的一款集微波炉、蒸箱、烤箱多种功能于一体的微蒸烤一体机——东芝ER-RD7000CNW,多种功能集合,一箱多用,惊喜的是东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机还带有348道家常菜谱组成的智能菜单,即便是不知道如何下手也能轻松变身米其林星级大厨。

值得一提的是,东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机在日本也是热销款,话不多说,分享干货。

外观方面,东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机精致感十足也不占空间,箱体尺寸为498X399X396mm,比普通烤箱的尺寸要小巧一些,还能适用嵌入式摆放,日式极简外观设计非常养眼,容量为30L,重量21KG,算是个重手货,也可见其用料真的非一般的猛。

东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机和烤箱的设计比较类似,箱体采用下开门打开方式,箱内的灯以及取消按键是联动的,打开箱门,内部灯光会亮起,在工作中拉开门,机器会立即停止工作 ,这种设计能够让用户使用更加安全。

在操作控制上,东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机和传统的烤箱、微波炉的物理按键设计有所不同,除了开启和取消两个按键为物理按键外,其他操作均通过屏幕触控操作,屏幕为彩色的图标+文字展示,将功能进行清晰明了的分类,用户能够轻易上手。

东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机是通过加热底部水箱内的水实现蒸汽加热功能的,水箱采用了隐藏式设计,在烤箱的底部位置,采用抽拉方式取出,每次使用只需要将水箱装水放入即可,这也是烤箱与蒸箱的最大区别。

箱体背部和侧面设计了散热孔,其中背部位置的为主散热孔,蒸汽使用时会有水汽排出,使用时切忌有其他物体阻挡,箱体两侧为辅助散热孔,加以辅助散热。

箱体背面是一块完整铝板,由于散热并不在背部位置,所以没有支撑墙体脚架,贴墙安装也不影响使用。

内部方面,东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机的箱体内部没有传统烤箱的设计思路,而是采用了 "石窑圆顶"设计,这是东芝RD7000微蒸烤一体机特有的,它看起来类似于一个"窑"的形状,可以将热量更好地在"窑"内均匀散布,搭配东芝5CM深盘可以实现浅口盘无法达到的烤感。同时,内胆采用粒子密度涂层,在清洁上也很方便,轻轻一擦就能将油脂抹干净。

配件方面,东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机配备了两个常规浅烤盘、一块烤网以及一个深烤盘,可以用于各种食物的烘烤,当然如果你需要更加专业的烘焙,还需要额外购买专门的烘焙工具。

东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机主要包括微波炉功能、蒸汽功能、烘焙烧烤功能,具体细分的功能比较多,菜单主要通过四个大类进行分类,其中常用的微波、米饭、菜肴、饭菜加热功能设计在"常用1"功能区;解冻、牛奶、炖菜、加热、吐司功能设计在"常用2"功能区;而需要更加专业精准控制的功能则归纳到"手动"功能区内,方便有特别加热需求的用户通过设定进行精准控制。另外一个"料理集"功能这里先卖个关子,后面我们再介绍。

下面我就做几道家常菜来体验一下东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机的效果。

第一道菜是常见的烤鸡翅。

首先是备料,将鸡翅清洗干净,并在鸡翅上用刀切一些小纹路,方便腌制的时候更加入味;然后备好蒜头以及一些姜片,用于腌制时去腥味;奥尔良腌料倒入,将蒜头、姜片、鸡翅以及腌料一起充分搅拌,再盖上碗盖,放入冰箱保鲜冷藏半天或一个晚上,这样保证鸡翅充分入味,烧烤的效果会更佳。然后将鸡翅放入机器中,选择相应的烘烤功能,点击"开始"按键,烤箱就开始工作了。

时间一到,美味的奥尔良鸡翅新鲜出炉,东芝RD7000微蒸烤一体机在烘烤过程中对于温度、时间的控制能力相较于我之前用过的其他烤箱类产品还是优秀许多的,烤出来的鸡翅成品拥有近乎完美的烘焙颜色,不像一般的烤箱会带一些焦糊感。

轻轻咬一口鸡翅,外脆内嫩的口感,会有明显可见的肉汁流出,也比一般烤箱大概率会出现的干柴感要好很多。没有掐表,前后大概十七八分钟的样子,比之前用其他烤箱,按照网上的教程,来回二十多分钟要轻松的多。

相比使用传统的烤箱,东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机在时间及温度控制上表现的也很出色,加上"石窑圆顶"设计让温度锁定在烤箱内部,快速升温能够更好地将鸡翅水分锁住,让鸡翅在烧烤过程中不至于太过干燥。在烧烤过程中还能智能调节温度,上下热风让热量更加均匀地覆盖在鸡翅上,最终烤出了外脆内嫩、比一般烤箱效果更好的奥尔良鸡翅。

由于豆腐不容易着色和入味,也不容易熟透,切薄片后更易于煮熟,所以需要将豆腐切薄块处理,在烤盘上铺上锡纸,再在锡纸上洒上粉料,然后将切薄后的豆腐放在锡纸上,将烤盘放入东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机,然后开始工作。

加热一段时间后,再打开机器取出烤盘,对豆腐上层进行补充酱料,让豆腐可以更好上色和入味。

豆腐成品新鲜出炉,豆腐并不会变得干硬,仍然保持一样鲜嫩的口感,并且经过处理后的豆腐更加入味,色泽也更加好看。

由于是现成的肉串,拿回来清洗晾干后就直接开始上料,将酱料均匀地涂在肉串上,尽可能的涂均匀些,然后再将肉串放在烤肉的网架上,放入东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机即可。

使用东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机烤肉串,并没有炭烤那样的炭烟,相对来说会健康许多。出来的成品无论是卖相、味道,一点都不会差,使用过后就会深有体会。受热均匀,所以也不会出现不生不熟、不熟不透的情况。一般的机器,可能出来大半会是焦的。

把全蛋、水、盐、酱油放入炖盅中充分搅拌,然后将炖盅盖上盖子放入东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机,拉出机器下部的水箱,注入清水后放回机器,然后在菜单中选择"蒸水蛋"功能,剩下的就全部交由机器处理了。

10分钟后机器自动停止工作,取出炖盅,就能开始品尝鲜滑无比的蒸水蛋了,这个菜非常适合小孩拌饭吃,营养好易吸收,我家孩子非常爱吃这个菜。

如果是大人吃或感觉味道不太够,还可以自行加一点生抽或葱花调味提鲜,进一步刺激你舌尖上的味蕾。我用其他的蒸烤箱同样的时间也尝试过蒸蛋,基本避免会有糊状的碎屑且剩余水量过多。

前面说到"料理集"功能,在字面上会让人有所误解,其实这并不是我们理解的日本料理,其实就是相当于一个菜谱,这里面内含了348道自动电子菜单,涵盖了中西餐、甜点、烘焙、汤品、小食等内容,用户根据说明准备好食材放入东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机,就能做出可口美味的菜肴了。大大简化了做菜的流程,这个功能非常人性化。

除了有电子菜单外,东芝RD7000微蒸烤一体机还有纸质的说明书,说明书详细介绍了每一道菜肴的做法。有了这个法宝,就没有做不好的菜了。

由于时间关系,只是简单体验了一下东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机的使用,很多功能还需要深入体验,但我感觉我已经离不开它了。食物经过东芝ER-RD7000CNW微蒸烤一体机处理后,无论是口感,还是味道,都有了很大的提升,妈妈再也不用担心我饿肚子了。在外漂的日子,东芝RD7000满足了我所有的美食梦。

厨房的乐趣,有时候就是这么简单,享受制作美食的过程,吃着自己亲手制作的美食,就是最大的幸福。

免责声明：该文章系我网转载，旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考。