大到《中国膳食指南》，小到老妈每天唠叨，都在叫着你喝奶。但是喝了这么多年的奶，你真的知道怎么正确喝羊奶吗？
今天羊大师就来科普一下喝羊奶的那些误区。
误区一：脱脂奶比全脂奶更健康
对于大多数人来说，无论营养还是口感，都是全脂奶更优秀。脱脂奶只是更适合部分人群的需求。
脱脂奶，脱去了全脂奶中的脂肪，而脂肪也正是牛奶香浓口感的来源，所以脱脂奶喝起来寡淡，少了奶香味。
另外，脱去脂肪的同时也脱去了一部分脂溶性维生素如维生素 A、D、E（这些维生素只能溶解在脂肪中）。
而且，羊奶中的脂肪颗粒细小，好消化，好吸收，并不容易形成脂肪堆积，所以全职奶亦可放心喝。
并非如此，复原乳是先把液态奶浓缩成奶粉，再还原成液态奶。用奶粉做原料，是因为相比鲜奶，奶粉不需要冷链保存，容易运输储存，更有利于厂家控制成本。
但是从营养上来说，相比鲜牛奶，复原乳加热次数更多、时间更长，营养流失多一些，所以复原乳虽然不是假奶，但如果你想喝营养更全面的奶，羊大师更加推荐喝鲜羊奶。
鲜羊奶一般是指通过低温灭菌的羊奶，在杀死有害菌的同时，也尽可能的保留了更多的营养成分，
误区三：看得见的才是好奶
很多人认为，像玻璃瓶和透明袋子这种看得见的才是好奶，其实并非如此，这两者无论是营养保存或者保鲜效果都不如密封的利乐包装好。
因为透明更利于阳光透过包装，直射液态奶，从而导致维生素B2等营养成分流失。
看完羊大师这三点，觉得有用的就赶紧分享给你的亲人看吧。
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在生活中为了增补营养，人们都喜欢喝牛奶，因为人们大多对羊奶了解的不多，有些人根本不知道羊奶的好。
其实羊奶在国际上有很高的声誉，它被称为奶中之王，其营养价值比更加出色，维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲部分国家均把羊奶视为营养佳品。谨此我对羊奶具体功效的介绍，想喝羊奶的朋友可以提前了解一下。
研究表明，羊奶的基础结构和功能特性都接近母乳。羊奶中含有宝宝生长发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及维生素等成分。
羊奶具体有哪些营养成分？
蛋白质：羊奶中含有大量的活性免疫球蛋白，而刚出生的宠物宝宝自身还没有能力产生免疫球蛋白，一般借助母乳得到免疫球蛋白，因此羊奶能提供足够的免疫球蛋白。
羊奶中酪蛋白与乳清蛋白比例是75: 25，牛奶中酪蛋白与乳清蛋白比例是85 :15。由此可见牛奶中酪蛋白含量高于羊奶中酪蛋白，酪蛋白在胃酸作用下形成凝块较大因而会影响蛋白质的消化率，此外羊奶蛋白质的氨基酸组成与母乳相近。
羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同，羊奶中a -IS酪蛋白含量仅为总蛋白含量的1%-3%，而牛奶中a-IS酪蛋白含量占总蛋白的33%，牛奶中a -IS酪蛋白与β-乳球蛋白是目前公认的过敏原。羊奶中主要含有的a-2S酪蛋白、β-酪蛋白易被酵母分解。羊奶中球蛋白含量比牛奶高，球蛋白在消化道形成的凝块细而软，因而易被消化吸收。
脂肪：羊奶脂肪球的体积是牛奶的1/3，脂肪球直径小，比表面积大，与人体消化道内的消化液接触更充分，所以更容易被消化吸收。另外，山羊奶脂类的重要特点是中短链脂肪酸含量高，其中C4-C10脂肪酸为15%，而牛奶中只有9%。
微量元素：羊奶中多种矿物质元素和维生素含量都明显高于牛奶。羊奶矿物质含量为0. 86%，比牛奶高0. 14%。
经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要维生素的总量为780微克维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%，比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。
其它成分：羊奶乳糖分子小，乳糖含量较牛奶低，饮用后不易产生“乳糖不耐症”现象。羊奶中特有的上皮细胞生长因子（EGF），而且羊奶和母乳都是天然碱性食物，牛奶呈弱酸性，因此羊奶对胃肠道环境更加亲和。
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奶和牛奶比较的三大优点
羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的细软凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。
羊奶和牛奶比较的三大优点
优点二：无蛋白过敏反应
羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。
经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。
羊奶和牛奶比较的三大优点
优点三：增加人体抵抗力
羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子（EGF），有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力，促进人体细胞修复，尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。
1、脂肪和蛋白质含量比牛奶高
在蛋白质中，羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高，因此蛋白凝块细而软，易被人体消化吸收。
羊奶脂肪的结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，且呈良好的乳化状态，脂肪球小，接近人乳，因此有利于机体的直接利用。羊奶在人体内的消化时间比牛奶缩短一半，饮羊奶更有利于人体吸收，适合婴儿和老年人饮用。
2、羊奶中的糖为乳糖，乳糖有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。乳糖经体内消化后成半乳糖，可被人体直接吸收，经分解后的乳精可促进脑苷和粘多糖的生成，对婴儿的智力、发育有远期影响。乳进入肠道，有益于乳酸菌生长，乳酸的生成又有利于钙和其他物质的吸收。
3、羊奶中有丰富的维生素，每 100ml鲜奶中，有12种主要维生素，维生素总量羊奶为2316IU，牛奶为1888IU。特别是维生素B和尼克酸羊奶要比牛奶高一倍多。羊奶中的VA比牛奶高318IU，羊奶中的肌醇、胆碱比牛奶要高得多
4、羊奶中钙和磷的含量也高。这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女非常有益
1、中医认为羊奶属温性食品，有暖胃作用。上海医学院附属新华医院金谷城教授在1982年第11期“大众医学。杂志曾以《羊奶与胃病蛋白尿》为题，发表重要论文，确认羊奶对胃病有特殊的疗效。
2、羊奶有补肾效果，一般肾虚的人应常吃羊奶及羊奶制品，厂方经常收到有肾病的患者，根据医嘱，求购羊奶粉。
3、《本草纲目》对羊奶的认为是：
喝羊奶，可益五脏、补劳损、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。
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