我从小就喜欢辣椒。每顿饭都很辣，很不舒服。当我早餐吃米粉和面条时，我还得加辣椒酱。特别是我喜欢自己家做的辣椒酱。我感觉比我的老干妈还好。每次我在家做大锅，我都会给邻居和正确的邻居一点点，只要没有人表扬我吃了它。在湖南，每个家庭都喜欢吃辛辣的食物。可以毫不夸张地说，他们只用一碗辣椒酱就能吃一顿饭。有时他们不想做饭。他们把面条和辣椒酱混合在一起。他们在三或两口结束。饺子和馒头都是没有辣椒酱的面条。
　　我学会了如何慢慢地做辣椒酱。事实上，该方法并不繁琐，成分非常普遍。辣椒酱保存好几个月。***我刚买了几公斤辣椒做辣椒酱。这次，味道不那么辣，更像大蒜酱，大蒜味道很重。回味稍甜，米饭或面条都很好，所以今天我将和大家一起练习这种蒜头辣椒酱。
　　[食品材料]几公斤辣椒，半瓶生抽提物，少许红糖，1公斤蒜头，1公斤食用油，方法〕1。把油倒进锅里，用少许油炸。将辣椒再煎一遍，避免粘糊。
　　2。炒10分钟左右，水分会逐渐消失。
　　三。加入半瓶生酱油，味道就够了，不要加盐。
　　4。倒入蒜末炒匀。不断搅拌混合香味。
　　5。然后倒入适量的红糖，加入红糖后味道会更丰富，口感层层甜辣。
　　6。多炒，完全炒红糖。当我出来的时候，我尝了尝味道，看看它是否合适。我没有加盐，甜味就够了。轻微辛辣的味道非常开胃***次使用较少的材料，否则你不能很好地掌握它。如果你喜欢辛辣食物，多用小米胡椒。此外，红糖主要用于丰富口感和口感。咸辣，略带甜味，不辣也不刺激。

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