嘿嘿嘿！近日，我们岭南人人喜爱的“南国四大果品”之一：荔枝隆重上市！（听说今年卖到20元一斤！但如此好吃，也忍不住要买买买！）

但是小膳今天吃着吃着，忽然就犯头晕了/(ㄒoㄒ)/~~。办公室里的营养师给我一科普，原来，我得了「荔枝病」！！

作为一种热带水果，荔枝因其鲜嫩多汁，晶莹剔透广受喜爱。古往今来，前有白居易“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的感叹！后有苏轼“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的赞誉！无不是在说明荔枝在说荔枝在水果界的霸主地位。

但是许多人知晓所谓的“荔枝病”，荔枝病又是什么呢？

所谓的荔枝病并不是危言耸听，最开始因荔枝病引起关注的地区是在印度的穆扎法尔布尔。该地区盛产荔枝，在适合采摘荔枝的时节，总会有一些人出现头晕、乏力、出汗、面色苍白、肢冷、心悸、恶心、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困难、血压下降甚至死亡，患病的大部分是儿童。因在发病之前患者有大量食用荔枝的历史，故称为“荔枝病”！

其实“荔枝病”的本质是导致机体低血糖。在我们的日常生活中，比起低血糖，高血糖更被重视，事实上低血糖更加危险，若血糖严重低下可能导致昏迷或者死亡。

为什么吃荔枝会导致低血糖？

为什么吃荔枝会导致低血糖呢？有些人认为荔枝的果糖含量丰富，食后使人体血中果糖含量显著升高，果糖需要通过体内一系列生化反应变成葡萄糖后才能提供能量或者变成糖原储备，被机体利用。若大量果糖转化为葡萄糖，胰岛β细胞会快速释放大量降血糖的胰岛素，导致血糖明显下降，导致低血糖症状。

在2017年柳叶刀杂志发表的一篇文章为荔枝病的起因做了更进一步的探讨，该文章认为荔枝病与荔枝中的次甘氨酸A、a-亚甲环丙基甘氨酸这两种化学物质有关。这两种物质会干扰机体糖异生途径。糖异生途径的作用是利用非糖物质转换为葡萄糖，为机体供能。若是晚餐前食用大量荔枝（且不怎么吃正餐），在清晨的时候，经过一夜的空腹，机体的血糖不足。正常情况下，机体通过糖异生途径利用非糖物质产生葡萄糖平衡血糖，但是荔枝中的，次甘氨酸A、a-亚甲环丙基甘氨酸抑制该途径，导致血糖迟迟不能升高至正常水平，故出现低血糖。这也可以解释“荔枝病”发病主要在清晨的原因。

2017年柳叶刀杂志发表的一篇文章

那什么才是荔枝的正确打开方式呢？根据上文的描述，大家都看出来了，吃荔枝的时候不能空腹和摄取过量。中国营养学会推荐每日水果的摄入量在200～350g，大约是10～17颗荔枝。儿童更容易受到“荔枝病”的影响，所以儿童每日食用荔枝不超过5颗。而且注意不要吃未成熟的荔枝，未成熟的荔枝中次甘氨酸A、a-亚甲环丙基甘氨酸的含量更多；红毛丹和桂圆等荔枝的“近亲”水果，也需要限制摄入。如果吃荔枝后出现低血糖现象，需要马上食用方糖、葡萄糖水等可以快速升高血糖的食物。若低血糖现象无改善，则需要立即就医。