为什么麻辣烫比小火锅贵?

麻雀虽小,却五脏俱全!

东论网友@小馋劳发帖之前和朋友一起去东门口银泰7楼的时候,总是会经过一家旋转小火锅店。

当时天气还不是很冷,每次路过发现生意都有点冷情。昨天中午实在想不出吃啥,同事建议一起去那边吃。

最近不知道是不是因为天气寒冷的缘故,

好家伙,人多的要等位置

不过大多都是比较普通的,

所以价位应该不会太高。

看到自己喜欢什么直接拿就可以。

锅底另算,统一都是6元。

看起来还是挺干净卫生的。

调料自助,貌似没有另外收费。

其他毛肚啊肥牛卷什么的要的话是另加的,价格不等。

最后挑了点油豆腐、冻豆腐、面条、培根、鱿鱼、鹌鹑蛋、腊肠、蛋饺什么的自己煮了一锅。最后老板是看签字的颜色和数量算价格,一共25元,确实和吃顿麻辣烫价格相差不大。

不过如果要好好吃的话,没看到有什么像样的海鲜。总体来说,中午吃吃还是可以的。

来源:东方论坛|编辑:七里飘香

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Q1:张亮麻辣烫与杨国福麻辣烫哪个更好吃?

我个人还是比较喜欢吃杨国福麻辣烫。我认为阳光红麻辣烫的味道特别好,尤其是杨国福麻辣烫的汤底,又酸又辣,而且还有一点甜丝丝的味道,而张亮麻辣烫的汤底却有些逊色,不仅淡而无味,而且芝麻酱放的也非常少,这使得本身滋味就比较少的麻辣烫,变得让人更加难以下咽。至于张亮是不是杨国福的外甥,这件事情我并不知道,但是这两个麻辣烫在我家门口都有分店,最早的时候是张亮麻辣烫先开业的,那个时候的麻辣烫店比较少,所以张亮麻辣烫店里面的人每天都是爆满状态,虽然很多人都觉得味道不是特别理想,但是其他麻辣烫又离得太远,所以大家只能选择在这个地方吃饭。 过了几个月之后,杨国福麻辣烫在隔壁开业,两个店离着没有100米,自从杨国福麻辣烫开业之后,张亮麻辣烫的生意就一天比一天差,刚开始的时候,张亮麻辣烫的店里能有一半以上的人,过了几天之后店里面就剩下三分之一的人了,又过了几天之后连三分之一的人都不到,在这种情况下张亮麻辣烫为了能够获得更大的利益,甚至卖起了盖浇。 而杨国福麻辣烫的生意一天比一天好,两个店的火爆程度一对比就可以看出谁好谁坏,而且每一个人吃完杨国福麻辣烫之后都赞不绝口,认为杨国福麻辣烫无论是用料还是味道都是特别棒的,而且种类繁多,花样也特别新。 虽说这两个店都是名牌加盟店,现在开的遍地都是,但杨国福的店明显要比张亮的店多出来一些,毕竟加盟者还是要考虑自身的利益,哪个能赚钱他们就会加盟哪个。

Q2:张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫哪家好吃?口味上有没有区别?

感觉这两个品牌的口味差别并不大,你可以自己去尝尝看,自己对比看看,哪一个品牌的麻辣烫更好吃。

Q3:张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫哪家好吃?口味上有没有区别?

我吃过杨国福麻辣烫,挺好吃的,汤是白白的,挺好喝的。估计是大骨汤。张亮麻辣烫没吃过,所以不做评价。

Q4:张亮麻辣烫和杨国福哪个好吃?

我单纯觉得杨国福麻辣烫不好吃,因为我不太喜欢麻酱。杨国福麻辣烫的汤底有放很多麻酱,我觉得不好吃,而且杨国福麻辣烫还很贵。所以我建议你选张亮麻辣烫。

Q5:杨国福和张亮麻辣烫这俩哪个好一点?

杨国福审核条件多,张亮贵,不过知名度都差不多

Q6:张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫那个好

个人觉得张亮麻辣烫比较好, 一般麻辣烫价格都不是很贵的,一个人吃20块钱应该能饱肚子的了,学校附近最近开了一家麻辣烫,我每天都去吃十多块钱就很满足了,非常好吃,最喜欢的是有很多味道我选择,大骨汤、辣汤、番茄汤,换着味道吃不会觉得腻的,

Q7:杨国福麻辣烫 张亮麻辣烫哪个好吃

题主觉得小张哥,麻辣烫怎么样?杨国福张亮开的店比较多,口味比较张亮略好一点,但是加盟费有点贵

Q8:杨国福麻辣张亮麻辣烫那个好

看你喜欢哪种口味的麻辣烫了,个人感觉杨国福的麻辣烫还是好的。

Q9:张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫加盟哪家好?有想法的进来谈

我觉得杨国福不好吃,张亮还挺好吃的,而且张亮貌似生意我挺火的,可能我在大学城周围吃的,有好几家张亮,一到晚上座无虚席。

追问 : 你那大学城在哪

追答 : 长春的。我去过很多大学周围一般都有小型商业街小吃街什么的,生意都火爆,因为都是学生,下课之后就去吃点麻辣烫小火锅什么的聚聚,所以生意好

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编辑:西安唯典小吃培训中心 时间: 点击:1443次

很多到西安唯典小吃培训中心学习小吃的朋友分不清:

、、、、、、、、等有什么区别?

西安唯典小吃培训中心的小编特意整理了一张图片,您看完下面这张图就全明白了!

下面小编在把火锅、冒菜、串串、麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅、钵钵鸡等小吃简单介绍一下。

火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了家庭大团圆这一中国传统文化。

关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。

冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”

冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。西安唯典小吃培训中心觉得"干碟"也许就是冒菜和麻辣烫唯一的区别了。

串串香,它实际上是火锅的另一种形式类似 “ 麻辣烫“,所以人们往往又称它为“小火锅”。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。

“串串香”最早是二十世纪八十年代中期,成都一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”  。以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,“好吃嘴”们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众喜爱,食客络绎不绝。

麻辣香锅发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。据说,四川属于盆地,也属于平原地区,湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过,可以吸收各种肉类和配菜的鲜味,加入本身的调料香味,混合起来以后,成就了"一锅香"。

麻辣烫属于川菜系列的菜,可以说麻辣烫是一个人的火锅,火锅是大家的麻辣烫。麻辣烫其实在于煮的过程,荤菜和素菜煮的时间不一样,煮的时候需要在碗里弄调料,碗里舀些锅里的汤汁,等煮好了之后,把荤菜和素菜舀在碗里,再淋上辣椒油,还有喜欢淋上麻酱,每个地方口味不一样,也就说麻辣烫是属于火锅的简化版。

麻辣烫叫法其实很乱,有的地方麻辣烫是和冒菜一样烫熟的;有地方是和串串香一样,把穿在竹签子上的菜在锅里煮熟的,过去的麻辣烫还有一个易懂的名字“冒菜”,是由客人挑选好菜品,后厨再加工煮熟并加好佐料,上桌就可直接食用,所以麻辣烫就是冒菜。

冷锅串串虽然有“冷”字,但它是热的,只是那口“锅”是冷的。

冷锅串串源自四川成都或四川乐山,是串串香火锅的一种演变,但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。

麻辣拌起源于辽宁省抚顺市,其实麻辣拌和麻辣烫的区别就在于麻辣拌没有汤汁,在煮制的过程中起锅滤干水分,放入碗中,然后放入各种调料,美味就出来了。当初四川的麻辣烫传到辽宁后,很多当地人就把麻辣烫改良成了适合北方人口味的麻辣拌,这样不仅可以节省成本,味道还更适合当地人。

关东煮是日本人喜爱的传统料理,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。明治时代东京就出现了关东煮的路边摊。冬天,吃关东煮是很多日本人的温暖记忆。记者关于它的最初记忆始于20年前刚来日本时,晚上打工结束,到家附近的便利店里买热乎乎的关东煮,几乎是一天中最幸福的时刻。

关东煮如果要说与串串香和麻辣烫有啥区别,也只有关东煮不辣了。

其实钵钵在四川话里面就是代表着瓦罐的意思,是指用瓦罐装的鸡,所以把它称之为钵钵鸡。钵钵鸡是民间的一种特色菜肴,光从它的名字上面就可以感觉到它并不是产生在一个特别高贵的地方,是起源于民间,是将鸡放入瓦罐当中,加入各种香料制作而成的。

平时大家都吃鸡,但是钵钵鸡它的香味有一个非常重要的一个秘方,就是运用了藤椒油。藤椒油的话会比普通的花椒油除了麻之外,还会有特殊的一些香气。所以将藤椒油放在钵钵鸡当中的话,会使钵钵鸡吃上去它的香味更加浓郁,麻而不腻。这也是吸引的大家喜欢吃钵钵鸡的一个特殊的原因之一。现在的钵钵鸡经过了改良,除了鸡之外又加了很多食材,几乎串串香能用的食材,钵钵鸡都加了。

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