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时间：2022-09-27 11:52
这个汤，很棒，热气腾腾的牛肉蔬菜疙瘩汤，暖到心窝上，以下是做法，分享给大家
中粉玉米粉牛肉胡萝卜土豆豌豆青口百（和小白菜）蒜苗葱姜碎高汤（或排骨汤）
1、一碗中粉，小半碗玉米粉搅匀，将纯净水呈细水状，慢慢倒入面粉中，用筷子从中间慢慢搅（顺时针一个方向搅），依次将粉全部搅成糊状，面粉状稍稀，提起筷子面粉直接呈水柱状微速流下，糊中无干粉光滑状即可，放置30分钟；
2、牛肉一小块（瘦）切丁，淀粉料酒生抽腌30分钟；
3、三根蒜苗洗净切碎、葱姜切碎，豌豆、土豆一个胡萝卜一根洗净去皮切丁，青口白菜四小把洗净切小块；
4、锅中油稍多些，下牛肉丁炒至出少许油，微煸2分钟盛出；
5、锅中加少许油，下蒜苗、葱姜碎爆香，下土豆胡萝卜和豌豆，微变色，加排骨汤两大碗；
6、中火煮开后小火熬3分钟，汤汁才能更好入味。
7、此时锅中汤汁味道已经相当浓郁了，倒入炒至好的牛肉粒煮开。
8、调至小火，将面糊慢慢（呈水流状）倒入汤汁中，从外至里依次划圈，待锅中面糊微起泡，再用锅铲从锅中底部快速往上翻，锅中即可呈现出现无数个面疙瘩；
9、盖锅盖小火煮2分钟，开盖出锅。
1、搅面糊一定一个方向，搅出劲来，面疙瘩吃着才香； 2、面糊中一定加点玉米粉，口感细腻香甜； 3、这道菜适合早餐，营养丰富，不喜欢吃蔬菜的孩子也一定会爱上面疙瘩汤。
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牛肉萝卜疙瘩汤怎么做？
牛肉萝卜疙瘩汤做法很简单，主要是看你个人喜好大疙瘩还是小疙瘩，个人口味不同，做法也就不同。
我女儿喜欢的牛肉疙瘩汤，我都是用西红柿、豆角或（萝卜丝），熟牛肉、面疙瘩、鸡蛋、食盐、胡椒、香油调味，做出的疙瘩汤色香味俱全，有些咸香口味，我做的疙瘩汤稍大一些，主要是调成面团，用筷子一点点夹成大小差不错的疙瘩煮熟吃的，这样做出的疙瘩劲道有点嚼劲。下面我把做法分享一下。
这是我做的豆角牛肉疙瘩汤的图片，萝卜丝的图手机没存
适量面粉、适量熟牛肉、适量青萝卜、西红柿、鸡蛋、食盐、香油、胡椒粉、适量葱
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做披萨用玉米粉还是玉米淀粉
亲，感谢您的耐心等待，做披萨用玉米粉是可以的亲披萨也可以做成粗粮的玉米面披萨的用料有机玉米面100克 全麦面100克鸡胸肉条少许 豌豆玉米粒胡萝卜丁2个适量洋葱少许 芝奶片5片盐少许 胡椒粉少许番茄酱1勺 ，步骤1玉米面放盆里步骤2用热水搅成面絮步骤32克酵母粉用适量温开水化开步骤4等玉米面温度降至常温加1勺白糖步骤5把酵母水倒进去搅匀，加入全麦粉，揉成光滑的面团盖保鲜膜，放温暖处发现只2倍大，鸡胸肉条用盐生抽蚝油辣椒粉孜然粉腌制。准备好配料，豌豆、玉米粒，胡萝卜丁，面发好了，放到面板上檊成大面片。把烤盘倒扣在面片上，用刀把多余的面去除。分割好，用几根牙签扎点排气孔，放进模具里铺好，盖上保鲜膜二次发酵。面发好后抹番茄酱放一片芝士片把鸡肉条放上去撒些黑胡椒碎，再把小番茄和洋葱丁摆在上面，撒上豌豆、玉米粒和胡萝卜再放上芝士片，放入预热好的烤箱180烤20分钟希望能帮到您!如果您对我的服务满意，辛苦您用您宝贵的发财手给我点个赞
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玉米淀粉是常见的一种淀粉，它是以玉米为原料制成的一类淀粉，如果想制作淀粉，还可以以小麦、木薯等为原料制成淀粉。玉米淀粉的制作原料中含有多种营养成分，如胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等，玉米淀粉还有一定的防止高血压、减少动脉硬化发生概率的作用。如果想采购玉米淀粉的话，渠道有哪些？
玉米淀粉可以与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为百抗粘结剂。玉米淀粉还能用作布丁等食品的凝固剂。利度用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。玉米淀粉问也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”，一般就是用玉米淀粉加上水制成的。此外，我们还可以利用玉米淀粉来生产出变性淀粉等。
玉米淀粉收购渠道主要是一些玉米淀粉生产厂家，如果不知道如何找到这类厂家，可以直接网络搜索来找到这样的一些厂家。
