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时间：2022-07-17 08:01
猪肉上的两枚印章分别是检疫印章和检验印章，前者是绿色，后者是红色，有“两枚印章”的猪肉质量一般有保障。根据规定，所有生猪出栏后，必须按照合规程序进行免疫检查，猪肉才能上市销售。
通过免疫检查的猪肉需要加盖检疫印章。邮票的主要材料应无毒无害，颜料必须可食用。
猪肉上的印章其实是标记合格猪肉的标志，但对印章的颜色没有强制性规定。一般来说，猪肉上的邮票是红色或蓝色的，但有些地方还有绿色和紫色等其他颜色。
好猪肉的颜色是淡红色或鲜红色，不安全猪肉的颜色往往是深红或紫红色，猪脂肪层厚度合适，干净洁白无黄色脂肪，上面有检验印章的猪肉是健康猪肉。
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15:50 来源：澎湃新闻·澎湃号·政务
你在买猪肉或者吃猪肉的时候，有没有发现，猪肉上面的印章？
为什么要给猪肉盖章呢？
而且印章还分蓝色、红色，不同颜色代表不同的质量吗？
根据《生猪屠宰管理条例》中的第十条明确要求：
生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。除了检疫合格外，猪肉还要经过品质检验，合格的猪肉要加盖合格验讫章，或检验合格标志。
所以“盖章”是对猪肉的一种证明，盖章出厂后的猪肉，是检疫合格和品质检验合格的猪肉，但凡其中有一项不合格，都不允许出厂销售。
印章的不同颜色，与猪肉的好坏有关联吗？
一般卫生许可部门在宰杀好的生猪上加盖的印章是蓝绿色，但有些地方也会使用不同颜色的印章。蓝色印章和红色印章仅是颜色不同，猪肉性质一样，都是合格猪肉。
猪肉盖了章的部位能不能吃？
这种印章是用食用色素做成，对身体不会产生危害，吃下去并没有什么问题。
原标题：《猪肉上的印章，为啥有的是蓝色，有的是红色？》
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