冬瓜糖咋做？

点击联系发帖人 时间：2022-07-02 23:10

柚子皮做冬瓜糖的方法

作者: 我是一个好记的昵称浏览量: 4360 点赞量: 14

最近好利来出新品的速度堪称玄幻！今天就写三款有颜任性的测评。

短途旅行的无限可能之乌镇篇。

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小时候的最爱，那时候老爸每每赶场回来就给我们买一包回来，是用纸包的，兄弟姐妹们就分着吃，分着也就是一小条吧，特别稀罕，一点一点的抿着嘴吃，特香，吃到最后手指上还有几颗白糖都不放过，今天终于自己会做了，还是那样的冬瓜糖，却没有小时候的欣喜

冬瓜切条，一厘米宽，一点五厘米长洗净

取盆放石膏30克，加入2000克水搅拌融化，待石膏融化后放入冬瓜浸泡10小时，

清洗掉冬瓜上的石膏味需要多清洗几次哈，然后再用清水浸泡几小时，之间换两次水吧

浸泡好后滤干水分，取盆，然后一层冬瓜一层糖腌渍两天

腌渍好后，把冬瓜和糖水一起倒入锅中，大火烧开煮到水干后转小火慢炒，

一定是小火炒制哈，火大了会发黄，炒到糖开始结晶关火，然后放凉即可，然后你就可以美美的，去朋友那嘚瑟了

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净冬瓜指去皮和软肉的冬瓜
糖粉是棉白棉和炒面的混合物
小火熬的时间很长，不要多搅动，那样冬瓜条会断！糖浆变的浓稠后就不要离开了，看到气泡越来泡小证明水份就快干了！随时准备离火！

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