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酒后多吃水果蔬菜是解酒不错的食疗法，水果蔬菜有丰富的维他命c、维他命b群、果糖、葡萄糖，都可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用。

生梨解酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

西瓜解酒法：西瓜中含有丰富的水分与维他命c西瓜汁治酒后全身发热，西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。

白萝卜汁解酒法：生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解去酒气。

大白菜心解酒法：取出大白菜心切丝，加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下，解救效果甚佳。

酸枣葛花根解酒取酸枣、葛根各10-15克，同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用，解酒效果甚佳。

陈醋（酿造醋，非醋精勾兑的白醋）25～50毫升，红糖25克，生姜3片，煎水服下，食醋中的有机酸可中和酒中的乙醇，以降低乙醇浓度，从而减轻酒精对肝脏的损伤。一般中药解酒也是的主要产品。

3、减少醉酒后症状的几种食物

蜂蜜：蜂蜜中含有果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。

酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失；饮用前若加入少量食盐，还有助于酒后情绪的稳定。

适用对象：饮酒当天出现肠胃不适、呕吐等问题者。

材料：葛花3克，甘草5片。

功效：葛花解酒毒、醒脾和胃，甘草调和脾胃、清热解毒。

做法及用法：材料加500ml热水，焖泡3~5分钟后饮用，于当天喝完。

适用对象：第2天起床后，有宿醉情形如头痛、恶心者。

材料：生大黄9克，茯苓3克。

功效：生大黄清热解毒、益胃，茯苓利水除湿、健脾。

做法及用法：材料加500ml热水，焖泡3~5分钟后饮用，于当天喝完。

这些方法终究治标不治本，解酒护肝不如戒酒护肝，如果肝脏有问题的患者，经常喝酒醉酒对身体的伤害更大，为了我们自己的身体健康，一定要适量饮酒。