夏季即将来临,气温也在逐步攀升,这时候部分家长难免又会担心:“吃羊肉会上火,喝羊奶不会上火吗?”
《本草纲目》258页中早有记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。
而部分人喝羊奶之后口干舌燥,也不是因为上火问题。人体为了全面有效消化和利用羊奶中的动物蛋白,必须耗费人体内大量的水分。
同时,羊奶中SOD(超氧化物歧化酶)丰富,SOD是体内主要的自由基清除剂,具有护肤消炎的作用。
羊奶中所含的核酸、环磷腺苷等营养物质,对皮肤也有着不同程度的好处。
《魏书》王琚传中亦有记载:“常饮羊乳,色如处子”。
羊奶中的免疫球蛋白含量很高。《羊奶及其制品的研究进展》一文就有提到,免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的,免疫球蛋白能有效地消灭病毒,保护人体不受病毒伤害。
同时羊奶喝腻了,可以尝尝羊奶美食
羊大师鲜羊奶200g、玉米淀粉3g、白糖5g、鸡蛋2个、燕麦粒适量、桂圆干适量。
1.碗中放入羊奶、玉米淀粉、白糖,搅拌均匀;
2.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来;
3.白糖跟淀粉溶化后,加入2个蛋清,快速搅拌至蛋清充分溶解,撇去浮沫;
4.将调好的羊奶蛋液放在锅中蒸制10分钟;
5.将燕麦粒碾碎,切桂圆干,将两者放在双皮奶上即可。
双皮奶食用小贴士,食用之前放入冰箱冰一下,口感更佳。