文 | 乳品之家液奶测评研究中心
这两年各大乳企纷纷推出A2产品，A2已经从一个品牌发展成一个新的乳品品类。在今年1月，完达山发布了国内首款有机A2纯牛奶——完达山黑沃有机A2纯牛奶，对国内A2型液奶进行了重要的突破和革新。
国外也仅有一款有机A2纯牛奶，为乐荷有机A2纯牛奶。那么同为有机A2纯牛奶，这两款产品究竟有什么不同，哪款更值得选择？
本期，致力于为14亿中国消费者提供乳制品测评对比的大数据服务平台——乳品之家，从品牌背景、有机认证、A2奶源、营养成分、口碑和价格等方面多维度，对上述2款有机A2纯牛奶进行横向对比测评。
本期测评的2款产品为完达山黑沃有机A2纯牛奶（下称“完达山黑沃”）和乐荷有机A2纯牛奶（下称“乐荷”）。
本次测评的国标和规定包括：国标《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》；《中国居民膳食指南（2016版）》。
本期测评由乳品之家液奶研究中心发起，测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担，全程自费，不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动，无任何商业目的，所有环节坚持客观、公正原则，实事求是，不忽略任何一款产品的优点，同时也不隐藏任何一款产品的缺点。
客观、专业、有参考价值，是乳品之家秉持的职业操守，旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议，欢迎踊跃留言评论指出，如果有道理，我们将认真采纳。
下表是2款有机A2纯牛奶的的企业背景及认证信息。
完达山隶属北大荒集团，是老牌农垦国企，乐荷是进口品牌，来自荷兰，是荷兰最大的乳企，专注生产有机乳品。
有机牛奶是严格按照国际有机农业生产标准生产加工而成的牛奶。有机牛奶从奶源地的建设到成品销售都必须严格执行有机奶粉“五大有机体系”的要求。所谓“五大有机体系”，是指有机牧场、有机奶牛、有机加工、有机追溯、有机认证五个方面。
有机食品的标准：产品的生产必须符合有机产品（GB/
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文 | 乳品之家液奶测评研究中心
根据乳品之家网站的专业研究，进口牛奶在我国依然存在一定的市场，这说明还是有一部分消费者更倾向于选择进口产品。在众多进口乳制品中，有机纯牛奶占有较大一部分市场。
那么，进口有机纯牛奶品牌那么多，究竟哪些更值得中国消费者选择？基于此，为了解决消费者的困惑，为14亿国人提供乳制品测评对比的大数据服务平台——乳品之家，专门挑选了市面上比较畅销的8款进口有机纯牛奶：德亚、安佳、兰雀、阿尔乐、乐荷、子母、荷高、风车牧场，分别从企业背景、有机认证、营养成分、保质期、价格排名和口碑情况等多方面多维度横向对比测评。
看完这篇测评后，你会对这8款进口有机纯牛奶有一个更全面的认识，既能看清它的优点，又能够看透它的缺点。乳品之家只对消费者负责，在测评每一款乳制品的同时，旨在让消费者清清楚楚购买，不花一分冤枉钱。
进口乳制品在中国市场售卖也需要遵循中国国标规定。本期测评主要参照的国标和规定是：国标《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》；《GB 28050—2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》；《中国居民膳食指南（2016版）》。
本期测评由乳品之家液奶研究中心发起，测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担，全程自费，不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动，无任何商业目的，所有环节坚持客观、公正原则，实事求是，不忽略任何一款产品的优点，同时也不隐藏任何一款产品的缺点。
客观、专业、有参考价值，是乳品之家秉持的职业操守，旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议，欢迎踊跃留言评论指出，如果有道理，我们将认真采纳。
下表是8款进口有机纯牛奶的的企业背景。
●如果你还想全方位了解更多液奶、奶粉产品，阅读更多专业客观的测评报告，敬请登陆乳品之家网站（）PC端、手机端或者APP
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为了在大自然生存下去，植物也是有自我保卫本领的。
凝集素就是植物自我保卫的手段之一，它很难被动物消化，而且会干扰动物细胞之间的通信。
那凝集素是植物给我们的"毒药"吗？
这其实取决于凝集素的类型、个体和剂量。
与其把事情或者食物一刀切成好或坏，我们更应该去研究明白它们是如何有害的，为什么不是每个人会受到同样的伤害，以及如何最小化伤害。
凝集素是普遍存在于植物的种子和果皮当中的大分子蛋白质。
为了在大自然生存下去，植物也是有自我保卫本领的。面对聪明的人类和机灵的动物，植物不能跑不能跳，就不得不进化出一系列防御策略，让后代延续下去。
物理防御比如改变颜色、分泌树脂、带刺、长出坚硬的外壳等。
更厉害的是化学防御，比如进化出能让动物无法消化或者生病的毒素。凝集素就是其中很常见的一种，它很难被动物消化，而且会干扰动物细胞之间的通信。
凝集素普遍存在于植物的种子和果皮当中的大分子蛋白质。因为种子就是植物的小孩，植物要想方设法保护它的孩子。当动物吃掉它们之后，因为动物的消化系统不能分解这种蛋白质，95%都会被直接完整排出，那么植物就“有机会复活”。
凝集素在自然界中无处不在，我们的食物中大约30%都含有凝集素，而且很多都是所谓的“健康食物”。
你经常听到的麸质（Gluten）其实也是凝集素的一种，但它只是冰山一角而已。每一种植物中的凝集素各不相同，所以凝集素可能有几百种。
上百种的凝集素中，有一些是对我们无害的，比如一些绿叶蔬菜、十字花科类蔬菜、蘑菇等。但也有一大部分是会伤害我们的，而且是我们平时没有注意到的！
我们需要注意的凝集素包括以下几种：
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