石斑鱼有多少种类？带图片，名字。

截止2020年1月，石鱼有12

鮨科驼背鲈属的一种鱼类，也叫青鰵鱼、驼背鲈。身体为奶油色，黑色斑点布满全身，让人感觉很喜庆。主要分布于印度洋的礁石地区，能长到50厘米。带有斑点的身体能迷惑敌人，保护自己。

因容易饲养，所以会长得很快，在确保有足够的生长空间的前提下会很长命，如1500升以上的水族箱或有良好的过滤系统的纯鱼缸。会把任何它能吞掉的任何鱼吃掉，所以要注意分类饲养。在水族箱中，可以饲喂大部分不同的食物，像干的或鲜鱼、鱿鱼、对虾、银鱼等等，为十分珍贵品种。

鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼，石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食。

不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。

参考资料来源：百度百科——石斑鱼

参考资料来源：百度百科——老鼠斑

参考资料来源：百度百科——东星斑

市场上常见的石斑鱼品种有哪些？

市场上常见的石斑鱼有以下品种：

1.珍珠龙胆（虎龙斑）

珍珠龙胆又称龙虎斑或珍珠斑，为肉食性鱼类。其肉质细嫩厚实，富有弹性，无肌间刺，味道鲜美，口感比起老虎斑和龙趸更好吃。该鱼最适水温24-30℃，因其杂交优势，遗传继承了老虎斑抗异性强和龙胆生长速度快的优点，可在池塘、网箱、工厂化等模式养殖，是目前国内人工育苗和养殖量最大的石斑鱼品种，约占石斑鱼产量的70%左右。

斜带石斑又称点带石斑，与马拉巴石斑的色泽和外形相似，常被混为同一种鱼，因其体色都呈青褐色俗称青斑。两者区别之处是前者斑点为红色，后者斑点为黑色，在台湾养殖界斜带石斑称为红点青斑，马拉巴石斑称为黑点青斑。只要水温等生态条件适宜，斜带石斑一年四季均能产卵，而马拉巴石斑产卵期较短，因此近年斜带石斑已取代马拉巴石斑成为福建和台湾最主要养殖品种。

3.老虎斑（棕点石斑）

棕点石斑也称褐点石斑，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓。其眼后方脑部凹陷，口大具发达的辅上颌骨；上下颌前端具少数大犬牙，两侧牙细尖，可向内倒伏似虎口，因此叫老虎斑。其身体两侧各有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹。棕点石斑较适宜的生长水温为25-32℃，生命力强易于包装运输。老虎斑肉质鲜美，口感优于青斑，市场价格是青斑的二倍以上。

鞍带石斑俗称龙胆石斑，是石斑鱼类中体型最大者，可谓大哥大和巨无霸，故也被称为“石斑之王”。据史料记载，目前发现最大的龙胆2.7m长，600kg重，在澳洲昆士兰，鞍带石斑被认为是最具代表性的海洋生物之一。

5.东星斑（豹纹鳃棘鲈）

豹纹鳃棘鲈色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般石斑鱼瘦长，头部细小。身体及头部自橄榄色至红褐色，头、身及奇鳍布满细小蓝点。胸鳍红色，尾鳍后缘有不明显深色带。其颜色鲜艳，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上的幼细花点形似天上的星星，故俗称“星斑”，“东”因它产自南海东部的东沙群岛。

东星斑肉质白而鲜嫩，营养丰富，价格昂贵，属名贵高档食用鱼类，深受广大消费者青睐，其适宜生长水温为22-29℃。

老鼠斑体长最大可达1750px，重量大约3.5kg。幼鱼体型优美，色彩靓丽，可作为观赏鱼。长成后味道鲜美，是售价最高的石斑鱼，有“斑中之皇”的美誉。其生长适宜水温为21-30℃，自鱼卵孵化至长到500g上市约需2年时间。

赤点石斑体呈红褐色或棕褐色，头和背部颜色较深，腹部较浅。其体侧无纵带和横带，头部及体表密布橙红色斑点；背鳍最后数棘下方有一大型黑斑，其余各鳍棕褐色无显著斑点。尾鳍圆形，上半部黄色，下半部褐色。

因鱼身具有象征中国文化的吉祥红色，红斑是中式喜宴中颇受欢迎的高价位石斑鱼；在日本濑户地区有“梦幻之鱼”的美称，香港筵席上“清蒸海红斑”为名菜佳肴。赤点石斑生长水温适应范围15-32℃，适宜的生长水温为22-28℃。

云纹石斑体呈浅褐色或棕色，身上布满了云状的白色斑纹，标准体长为体高2.6-3.0倍。体侧有6条蟒蛇状暗棕色斜横带，第一与第二条斜向头部；其余各条横带均自背部伸向腹缘，并于腹部下方分叉；横带内具有淡色斑，体侧和各鳍上皆无斑点。尾鳍圆形，头部于眼下方具有3条暗色细纹。

褐石斑头部及体侧呈灰褐色，体侧横带及斑块常不明显，仅有淡灰色小点呈线状或斑驳状散布，臀鳍下缘和尾鳍下角具有白色裙边。幼鱼淡黄褐色，体侧具有6条不规则的暗棕色横带，横带中另分布淡色斑块。

青石斑常被误认为是青斑，而将两者混为一谈。青石斑俗称土斑，体背棕褐色，腹侧浅褐色，体色可随环境变化而改变。头部及体侧下半部散布着橘黄色斑点，其余部位分布灰白色小点。体侧有5条深褐色垂直条纹，第1和2条紧相邻，第3和4条位于背鳍与臀鳍之间，第5条位于尾柄上。各鳍均为灰褐色，背鳍和臀鳍边缘及尾鳍后缘有明显黄边。

11.杉斑（清水石斑）

“杉”是香港渔民对珊瑚的俗称，杉斑即珊瑚中的石斑。清水石斑俗称杉斑，其外形和颜色及身上花纹与老虎斑非常相似，一般很难分辨。主要区别，杉斑的眼睛长在头部两侧，左右对称，老虎斑的一对眼睛则位于头顶。另外，杉斑体型较小，最大6-7斤，而老虎斑可以长到40多斤。

杉斑喜欢水清的环境，适宜水温23-29℃。每年两次从珊瑚礁不同区域游至某一个固定地点集结，成千上万的鱼群进行集体交配非常壮观，犹如鲑鱼溯河洄游产卵繁殖传宗接代。

12.金钱斑（蓝身大斑石斑）

蓝身大斑石斑标准体长为体高2.9-3.5倍，体色由淡灰色至淡褐色；身上分布大小不一的黑褐色斑，头部则有黑色的小点斑及不规则的窄纹。各鳍也具有黑褐色的斑纹，偶鳍上斑纹比奇鳍上的小。幼鱼特征与成鱼相似，但体色较淡。

金钱斑为大型石斑鱼，已捕获记录2m长，180kg重。其性情温和不怕人，在世界著名的澳洲大堡礁是潜水员的宠儿。其生长适宜水温为22-30℃，150px鱼苗养殖一年可长至1.5kg，极具发展潜力。

13.花头梅（玳瑁石斑）

玳瑁石斑呈黄棕色，各鳍灰白色；全身密布如玳瑁般不规则的六角形或圆形深棕色龟裂斑纹，斑点红棕色或黑色。灰白色间隔区狭窄形成网状图案，腹部的斑点独立且边缘分散；胸部有两条深棕色带，于胸鳍的基底下方融合，在腹侧形成一块灰白色区域。臀鳍和尾鳍的边缘与腹鳍的前沿有白色线状条纹及较宽的黑色带；胸鳍颜色较暗，带有深色不明显的斑点，花头梅适宜水温23-29℃。

14.芝麻斑（布氏石斑）

布氏石斑头部及体侧由淡褐色、红褐色或紫灰色组成，其上密集布满了如芝麻般的橘红色、金黄色或黄色斑点；背鳍及尾鳍上方也具有斑点，尾鳍下方则呈暗色。胸鳍上有小黑点，尾鳍的边缘有鲜明的白边。幼鱼有7条不明显的暗带，前2条在颈部，最后1条在尾柄上，芝麻斑适宜的生长水温为24-30℃。

15.泰星斑（斑鳃棘鲈）

斑鳃棘鲈早期由泰国进口，即来自泰国的星斑，故得名泰星斑。其外形与东星斑相似，但身上斑点明显大于后者；头部和鳃盖处甚至有长条型斑点易区分。

泰星斑头部和身体及奇鳍呈红色、橘红色或棕色至灰绿色，布满蓝色黑边圆点；头部有少量斑点，后半身和鳍上的斑点较细，显正圆形且更多；头和鱼体腹部没有蓝色斑点，胸鳍底部和腋处有一个蓝点；腹鳍上没有蓝点，鳍膜深褐色至黑色；尾鳍后缘白色，接近后缘处有黑色纵带，泰星斑适宜水温25-32℃。

16.七带斑（七带石斑）

七带斑呈浅褐至灰褐色，体侧具有7～8条褐色横带；头部第1条色较浅不明显，一般只看到7条，其中第6带分成2条，因此也可视为8条横带。体侧褐色横带具有不规则的白色斑纹，并与白色横带相间排列；各横带不分叉，白色横带共7～9条。各鳍深褐色，边缘白色，在灯光下反射出浅蓝色光泽；背鳍鳍棘部褐色和白色横带相间，鳍条部具有由白色横带延伸而成的3个白斑。七带斑生存水温范围9-34℃，适宜生长水温11-30℃。 七带石斑主要分布在日本、韩国、中国的黄海和东海沿岸浅水区域，是石斑鱼在黄海唯一分布的品种，能够耐受7～8℃的低温，又称为“冷水石斑”。

17.黑石斑（条纹锯鮨）

条纹锯鮨周身排列整齐的栉鳞，体表呈烟灰色、褐色或蓝黑色，皮肤上有显著的菱形白色斑点。各鳍较大布满条纹和白色点状色块，鳍的边缘深绿或浅绿色。成鱼头部有明显的倒“八”字翡翠斑纹，身体两侧也有翡翠条斑。黑石斑生长速度快、抗逆能力强、出肉率较高，据记载最大个体长2m，重176kg。其适宜水温为5-30℃，生长的最适温度17-25℃。

主要有：东星斑、西星斑等等。

老虎斑，桂鱼，石斑鱼，价钱都是多少?哪个贵一点？

老虎斑是石斑的一种，市场上零售大概一斤80左右，桂鱼市场价一斤50左右。石斑根据种类不同几十元到五百元。 以上都是养殖的，野生的现在很难捕，如果是野生的价格一条能卖个二三倍的。 其中有些是频危保护动物不要吃哦

我们这养殖的一到两斤重一条的,三十元左右一斤,天然的五十元左右一斤.要是其它班鱼就相对贵些.

谁知道石斑鱼的价格和种类

分类是和身体的花纹有关系；但是对于石斑不太了解。而且我看了一下。可能是大陆的名字和台湾那边有些差别吧。所有生物的学名是用拉丁文的。英文名基本上没有什么大的作用。
石斑的经济价值这个就跟体形有关系了。如果你想吃的话。则体形小的比较贵。因为如果体形大了。像有种叫龙胆石斑的。重可达到700公斤以上。这样子的话，这条鱼则变成公了的。可以拿来做种鱼了。（石斑鱼小时修都是母的）石斑鱼按斑点分类：
共11种山东威海最低平均28元福建福鼎最高平均270

请问烟台哪家饭店有石斑鱼，价位如何

野生的石斑质较为甜美动力高，鱼身颜色多花纹明显，不过价格；养殖的石斑鱼虽然肉质较普通，不过个头大小一致、肉质较软，味道也很鲜美，价格则较为便宜。
购买时应选择鱼身肥厚有弹性者为佳。石斑鱼的肉质较结实，分部也均匀，所以不论鱼头、中段或是鱼尾，吃起来滋味都不错，尤其鱼中段的部分，鱼肉鲜美又大块，整片烹煮或是切片、切块来做菜，都有很好的口感与鲜度，而鱼尾也鲜嫩肥美，适合整块烧煮。

九成多石斑鱼都是养殖的为什么价格还是跌不下

石斑鱼肉质鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，运销港场，被奉为上等佳肴济价值高。
过度的捕捞、缺乏监管和欠佳的保育工作，是石斑鱼濒临灭绝的主要原因。石斑鱼要10年才到成年，许多幼鱼未及成长即被人捕获，令成功繁殖的机会锐减，鱼的数量大幅下跌。
由于数量下跌，需求却不断上升，虽有人工养殖但还是供不应求，所以价格还是很昂贵。

石斑鱼有几种。（祥细）

以上就是小编为大家带来的各种石斑鱼价格表,石斑鱼价格，希望对大家有所帮助，更多精彩内容请关注农业百科石斑鱼相关信息！

因为桂花鱼的生存环境要求相对较高。

首先，桂花鱼的生存环境对于温度、溶氧量、PH值有很大的要求。桂花鱼生长的适宜温度范围为18～30℃，最适范围为23～28℃，当水温低于7℃时潜入深水层越冬，但不完全停止摄食，水温高于30℃时食欲减退，生长缓慢。桂花鱼喜欢瘦水环境，要求池水透明度在40～50厘米之间，水体溶氧量保持在5毫克/升以上，当水体溶氧量降至2、3毫克/升时桂花鱼会出现滞食现象，降至1、5毫克/升时开始浮头，1毫克/升时窒息。桂花鱼对水体pH值的适应范围在6、5～8、5之间，pH值7～8时其摄食和生长良，pH值小于7，水质偏酸时往往会出现病害，pH值低于4、2时会引起桂花鱼死亡。

其次，桂花鱼是喂饲料鱼的，且饲料鱼必须鲜活，一般的草鱼类因为带菌不可供桂花鱼食用。而且，桂花鱼适合生活在深水环境中，所以不适合在鱼缸里养殖。

今天遇到个纠结的问题，关于莲子鱼养殖方法？求助大家指导我一下....

准备一个大水缸。最好的水缸深度是25－30厘米。这种深度可以用来种植睡莲。如果水深超过60厘米，可能需要在水缸底部放置几块砖来放置花盆。把睡莲放在花盆里，然后放在水缸里。当然，不能放得太深。可以把一些石头放在水缸里，把盆栽睡莲放在里面。顶部的水位只允许睡莲的叶子漂浮在水面上。

小水泵可安装在小水缸内，帮助水循环，避免脏水，防止蚊虫滋生。通常，如果有腐烂或枯萎的叶子，也应该及时清理。经常更换部分水，水不能太干净，否则鱼就不能活了。

可以让鱼每天都保证在半饿着的状态，这样消化会比较快。每天喂一次，不能一下喂太多，可以保证鱼更活跃。要保证喂的饲料是新鲜的保证它们的营养平衡，定个时间给它们进行喂食。不要随意的更改时间，每次喂的时候可以选择一个固定的地方进行投喂。

不能使用生水，生水是没有经过晾晒处理的自来水。于鱼缸里的水温度相差太大。可以选择一个星期换一次水，换水是不用换的太勤。换水的时候要先把水放到太阳下晒几天，水温要保持和鱼缸里的温度差不多。

自来水需要经过晾晒的几天并且和鱼缸里的水温是一样的。使用老水养是最好的，因为老水里的绿藻比较多，这也是金鱼非常好的辅助饲料。如果发现老绿水颜色变澄清水，有很多的绿藻在缸的底下，这种水就要及时的更换。这样水非常容易让鱼生病。给鱼换的水必须经过几天存放，还要注意养多少鱼。

当然可以，睡莲本来就是鱼缸里一种常见的水草，看我缸里中间靠右的那棵红虎斑睡莲

莲子鱼的做法鳜鱼鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童、老人及体弱，脾胃消化功能不佳者食用;并具有补气益脾的滋补功效。莲子鱼的做法原料主料鳜鱼750克辅料火腿15克冬笋30克香菇(鲜)25克猪油(板油)10克调料姜10克小葱15克盐4克味精3克黄酒20克醋10克各适量做法烹饪方法1.将桂鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液;2.把刮净粘液的鱼平放在砧板上，用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀，翻身，在身体朝上一侧剞十字花刀(或深剞斜刀片至骨);3.熟火腿切片;4.冬笋削皮，洗净，入沸水焯熟，切片;5.香菇去蒂，洗净;6.猪板油洗净，切丁;7.桂鱼刀面朝上放入大腰盘内，依次将笋片、香菇、板油丁、火腿片相间放在鱼身上，加黄酒、精盐、姜片、葱结，上笼用旺火蒸15分钟至熟;8.出笼后拣去葱、姜，原汁滗入小碗另用;9.原汁汤放入葱段、味精和清汤50毫升，调准口味，煮沸后淋浇在鱼身上即可，上席外带姜末醋蘸食。鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童、老人及体弱，脾胃消化功能不佳者食用;并具有补气益脾的滋补功效。

鲢鱼正常能长到斤，但10斤以后肉质不好吃，一般都在10斤以下上市，我曾见过30多斤的种鱼。我朋友在长江边钓鱼曾钓到一条24斤重的江鲢，10斤左右在农贸市场经常碰到。