现在平时都很喜欢吃土豆，尤其是去肯德基的时候必点薯条，土豆在北方地区极其常见，也是家家户户家里必备储存的一种蔬菜，土豆丝包子的做法很简单，把土豆擦成很细的丝状，用刀子简单的切几下，然后搅拌上调料就可以，土豆可以和肉搭配，也可以和各种蔬菜搭配，不管怎么做都是非常美味的。

温开水化开酵母，放入少许白糖，加入面粉揉成光滑，盖上保鲜膜在温暖处发酵2倍大。

这时候调馅，猪肉馅用少许水调匀顺着一个方向用筷子不停搅拌上劲，接着放入料酒，白糖提鲜，把土豆洗净用专用工具擦成细丝，洗干净剁几刀，攥干水分，放入肉馅里，接着放入葱姜末，花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣酱，盐，鸡精，味精，最后放入韭菜末，香油搅拌均匀备用。

发好的面团揉匀，排气，擀成中间厚外围薄的面皮，包好即可。

包好的包子放至10分钟左右，入开水蒸笼蒸制12到13分钟左右，关火3分钟后接锅完成。

包好的包子一定要静置10分钟左右再蒸，不喜欢韭菜的厨友可以不放，我包了两种馅的，一种有韭菜，一种没放韭菜，味道都很棒。土豆丝一定要洗干净去除多余水分。馅料里一定要多放油才好吃。

食材食谱热量：2729(大卡)

主料土豆3-4个牛肉少许

将土豆清洗干净后去皮，然后切成大小差不多的小丁备用（定越小越好）

葱、姜切碎，然后放入土豆里，并给土豆里加入盐、味精、花椒粉、拌均匀备用

面粉和好后醒着，将牛肉切碎后用盐等调料略微腌制，放到土豆中，搅拌均匀

将醒好的面揉成团，擀成圆的面饼，然后讲之前搅拌好的土豆放到面饼里，用手捏成包子的形状

将捏好的包子放到蒸锅中蒸大约25分钟左右即可出锅啦

如果不喜欢土豆丁也可将土豆切成丝

　　我家的“发芽土豆”，不仅能吃，而且很好吃，蓬松柔软还有点甜哦！

　　哈哈，聪明如你，自然看出来了，我这个土豆，不是真土豆，是仿真土豆形状的豆沙包，乍一看，还带着泥呢！

　　刚做好时，我漫不经心地指着它们，跟儿子说：“明天早餐吃土豆，怎么样？”他看了一眼，说好的。哈哈哈，居然没看出来，笑喷了！

　　我是一个爱恶搞的妈妈！

　　发朋友圈，瞬间点赞过百，都说：太像了！好玩！求教程！

　　其实，土豆包做法，比普通的豆沙包做法更简单，味道却比馒头更好吃，香喷喷的，一顿3个还不够，一定要试试呀！

　　豆沙包，一般是圆形的，如果要做得好看，想要做个水光肌，还真不容易，需要点揉面的小技巧。

　　但是，仿真土豆包不一样啊，反正土豆表面还有坑，土豆的形状也不规则，而且外面还擦了“泥巴”，马虎一点更自然，随便一捏，马上以假乱真，谁做谁成功，哈哈！

　　材料：面粉200克，全麦面粉100克，水160克左右，酵母3克，豆沙适量，可可粉少许