在火锅店,用什么可以代替干冰起雾?

干冰在水里每小时挥发多少斤?
答案:干冰在水里不会出现起雾效果,
干冰在水里冒泡,但是雾液体小水珠。
干冰挥发和空间大小也有关,放个小盒子里和扔操场上绝对不是一回事,这实际上还是环境温度的影响,只不过放在现实中考虑得热容。

毕业于北京科技大学,博士学位。长期从事医药中间体研发,应用化学研究,开展科技史特别是冶铁史研究。



· 最想被夸「你懂的真多」

干冰是固态的二氧化碳,在千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速凝固而得到。
有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼,他们首次液化了二氧化碳,其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。
二氧化碳和空气一样,是无色无味的气体,肉眼甚至用显微镜都是看不到的,其实那也不是(二氧化碳)烟,是(水)雾,二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热,使周围空气的温度降的很快,空气温度降了,它对水蒸气的溶解度变小,水蒸气发生液化反应,放出热量,就变成了小液滴,就是雾了。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思,都是小水滴,而不是气态的其他物质。
即我们看到的是白雾而不是白烟。
干冰比水的温度低很多,所以相当于将干冰加热,干冰吸热升华,使水的温度降低,甚至结冰。
希望我能帮助你解疑释惑。

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