• 众所周知，外面的大多数烤鱼是草鱼或鲤鱼，黑鱼，鲶鱼，等等。这些都是市面上烤鱼经常用到的食材，今天半天妖烤鱼就要给大家分享的是另外一种，目前非常热门生意非常好的一种鱼。半天妖烤鱼本文就带你了解一下清江鱼的详细情况。

• 今天去半天妖吃烤鱼，米饭挺好吃的，出来了就听到音乐声音，半天妖，半天妖，半个人妖，可能听错了，同事这样哼了一路

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• 烤鱼是大家比较喜爱吃的美食，很多地区都有自己当地特色的烤鱼，中国人口众多，所以每个地区的烤鱼口味有不尽相同，不过在全国来说口味比较独特的当属山西的半天妖烤鱼，如果想品尝一下它的独特性，可以去任何一家半天妖烤鱼加盟店，提高/增加回味无穷。 半天妖烤鱼是一种发源于山西的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味烤鱼。半天妖烤鱼与传统烧烤做

• 半天妖烤鱼.全国门店招聘：店长，迎宾及各岗位人员，大专院校空乘/舞蹈类专业优先， 底薪元/月，月休四天+绩效+分红 地址:衡水市故城县郑口双隆商厦一楼 联系人臧经理： 微信同号

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• 年纪不大，娃娃脸，笑起来很好看，我是从5月26号下午1点30分左右过去吃的，我们3个人，当时她在给一个家庭聚餐推荐口味，我听到声音转头看了下，感觉仿佛看到了一生的追求，有认识的帮忙做个媒，小弟必有重谢！

• 秋刀鱼在某些东亚美食中是很常见的鱼，它被称为秋刀鱼，因为它的形状像一把剑，是秋季代表性食材之一。半天妖烤鱼了解，秋刀鱼最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数食客并不把鱼肠去除，而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。他们认为酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合，才是秋刀鱼的最佳风味。当然，秋刀鱼不只滋味美妙，还有非常丰富的营养价值。本

• 当川渝地区的烤鱼还没有走向全国市场的时候，整个餐饮界还是平平无奇地慢慢发展着，但随着江边城外用第一条万州烤鱼打开了北京市场的空缺，整个餐饮界开启了一个关于“烤鱼”的江湖传说。2013年，知名餐饮品牌外婆家推出全新子品牌“炉鱼”，随后“探鱼”在深圳横空出世，开业即巅峰：最高16次翻台，日营收20万的神话至今还未被打破，仍旧是餐饮界的一段佳话。此后的日子里，数以万计的烤鱼品牌如雨后春笋般冒了出来。

这款用烤箱自制香辣烤鱼全程无油烟，鱼的料也更足，是一款简单易学的家庭版做法，制作时鱼提前腌制一下让其入味，配料自己可以随意添加。宅家做烤鱼其实也非常的简单，在我看来要吃的好也要享受烹饪的过程，用烤箱做烤鱼一则减少污染，二则没有太多的油更健康，只要鱼腌制够了，再配上自己喜欢的各种蔬菜一锅出，热腾腾的场面让你抱着米饭碗就不撒手了，简直太下饭了有没有。

辅料：菌菇、胡萝卜、姜片、蒜粒、芹菜、佛手瓜、干辣椒、茭白

调料：盐、料酒、糖、烧烤酱2勺、郫县豆瓣酱适量、鸡精

1、首先将鱼从鱼肚位置打开脊背位置连着将内脏去掉清洗干净。

2、然后加入盐、料酒和烧烤酱抹匀腌制2个小时。

3、将佛手瓜、茭白和胡萝卜切小块，菌类洗净，姜切片。

4、等腌制好了，将烤箱进行预热，我选择了210度，烤制时间是30分钟左右(这个根据鱼的大小增减的)。

5、将腌制好的鱼放在深盘上(烤盘底部刷少油油可以防粘)，将腌制的料汁也浇上去。

6、放入烤箱中层，烤到鱼身微黄至熟的状态。

7、取出转入可以上桌的烤盘上。

8、烤鱼的同时我们就开始炒制辅料吧，热锅冷油放入蒜姜干辣椒和豆瓣酱小火炒香。

9、然后将辅料全部放入翻炒。

10、加少许的水、生抽、糖、料酒和盐烧开转小火焖煮几分钟。

11、然后浇在烤鱼上(要均匀的铺开)。

12、继续放入烤箱中层，温度降到180度烤5分钟左右就可以啦，香喷喷好吃料足多汁的烤鱼就做好了，夹一块实在太诱人了，做好的烤鱼你可以撒适量的香菜一起吃，更香，味道更丰富。

1、鱼事先一定要腌制入味，料酒不可少，去腥必须要

2、辅料可以根据自己的口味随便放。

烤鱼在烤箱要多长时间好?

我选择了210度，烤制时间是30分钟左右。