■宜品乳业集团莱西生产基地外景。
■宜品乳业西班牙生产基地。
■宜品乳业车间流水线。
■宜品乳业集团莱西生产基地。
■莱西生产基地婴儿奶粉生产线前处理车间。
■黑龙江宜品乳业有限公司富裕生产基地。
    6月6日，宜品蓓康僖（青岛）羊乳制品有限公司国内最大单体羊奶粉加工厂投产仪式在莱西举行，宜品乳业集团莱西生产基地正式启用。作为目前国内最大的单体羊奶粉加工厂，该工厂投产意味着青岛千亿级食品饮料赛道再添生力军，产业版图将进一步扩大。
    宜品蓓康僖（青岛）羊乳制品有限公司由宜品乳业集团投资建设，是目前国内最大的单体羊奶粉加工厂，项目引进国际领先的干湿混合乳粉生产工艺，主要从事婴幼儿配方乳粉、成人和儿童定制乳粉、乳清粉、黄油等全产业链乳制品生产销售，未来可实现年产羊奶粉5万吨。活动现场还同步举行了中国羊乳业博物馆及航天博物馆开馆、10万只奶山羊养殖综合体奠基仪式。
    宜品乳业集团是一家集牧草种植、牧场养殖、产品研发、产品加工、实验检测、终端销售、客户服务于一体的全产业链跨国集团公司，集团旗下拥有全资、控股公司20余家，包括国外全资生产基地3家，在国内形成了“一个运营中心、一个科技创新中心、两个黄金牧场、四大生产基地、六大品牌体系”的运营格局，基本完成了国际化产业布局，是全球领先的乳制品供应商，是中国航天事业合作伙伴。
    作为羊奶行业的先锋，宜品乳业在羊奶粉领域持续发力。随着莱西生产基地的正式启用，宜品乳业不仅将激活与带动青岛乃至山东省奶山羊产业的发展，更将为乡村振兴战略在当地的纵深推进增添动力。
    近年来，随着市场对羊奶产品认可度的提升，羊奶市场规模快速增长，羊奶产品体系也进一步丰富。但是，鲜羊奶、羊乳清等核心原辅料的供给一直是羊奶行业的“痛点”，国内有实力的羊奶加工企业纷纷借助资源优势，自建、自控羊奶源基地，试图解决奶源不足问题。截至目前，伊利、达能、澳优、合生元、蓝河等国内外大中型企业，都已推出纯羊奶粉，上游原料之争愈演愈烈，谁能未雨绸缪，就能获得更具竞争优势的市场地位。
    作为国内羊奶加工企业第一方阵，宜品乳业近年来加速在国内外的布局，试图培育完整的上下游产业链，夯实自身行业地位。目前，宜品乳业在黑龙江省拥有3个婴幼儿配方奶粉工厂，在韩国也有一个婴幼儿配方奶粉工厂，在西班牙则有1个乳品加工厂。
    宜品乳业集团董事长牟善波有一句座右铭：一辈子只做一件事，全心全意做好宜品乳业。自1996年大学毕业后，他便开始从事乳制品行业。宜品乳业前身是北安市宜品乳厂，建厂于1956年，距今已有66年生产安全零事故的专业奶粉生产经验，是中国最早的奶粉企业之一。目前，宜品乳业集团总部运营中心位于青岛西海岸新区，负责统筹集团的科技创新与研发、品牌建设、人力资源、供应链管理、财务管控、终端销售等管理工作。
    宜品乳业的科技创新中心建有国家重点实验室联合实验室、专家科研工作站，并配备CNAS认证实验室，数十位科研专家潜心研究。成立企业专家工作站，聘请多位专家入驻，与东北农业大学、天津科技大学等在食品营养与安全方面建立战略合作，成立食品营养与安全国家重点实验室―应用与开发联合实验室。
    “目前，我们是全球领先的脱盐乳清粉制造商。”牟善波介绍说，脱盐乳清粉是婴幼儿配方乳粉的主要原料，长期以来国内婴幼儿配方乳粉企业所使用的脱盐乳清粉主要依赖进口，尤其是全羊婴幼儿配方奶粉生产中的脱盐羊乳清原料的供应。宜品乳业历经3年的羊乳清脱盐研发，掌握了核心技术，解决了产品的滋气味问题、蛋白变性问题、脱盐率的问题，形成了稳定的独创工艺，为开发新产品提供支持，促进了乳品行业以及食品行业的发展进步，增强国内乳制品生产企业与国外乳制品竞争的核心实力。目前已经开发出全羊系列婴幼儿配方奶粉、脱盐羊乳清粉、高油脱盐羊乳清粉等产品。
    宜品乳业目前拥有两个黄金牧场，其中宜品乳业现代化奶牛示范牧场地处北纬47度，全球公认的黄金奶源带，降水适宜，日照充沛。总占地面积12万平方米，国家现代化示范牧场建设标准。获得欧盟、中国、美国三重有机认证，拥有中国生态原产地保护认证。宜品国家级奶山羊种羊场即青岛奥特种羊场收购于2021年，位于即墨区，地处北纬35度至37度黄金奶源带。具有成熟的标准化舍饲养殖技术，是省级布鲁氏菌病净化场和标准化养殖示范场；承担着崂山奶山羊的保种繁育推广任务，是全国唯一一家崂山奶山羊原种场。
    截至目前，宜品乳业已经建成六大品牌体系。其中，宜品爱尼可主营产品包括婴幼儿配方奶粉、成人奶粉、有机婴幼儿配方奶粉；宜品蓓康僖主营产品包括婴幼儿配方羊奶粉、儿童绵羊奶粉、孕产妇配方羊奶粉；宜品欧士达主营产品为婴幼儿绵羊奶粉、儿童成长配方绵羊乳品、中老年绵羊乳粉、乳铁蛋白营养配方绵羊乳粉；宜品欧能多主营产品是有机婴幼儿奶粉、有机益生菌孕妇粉、儿童系列奶粉、成人系列奶粉；宜品慧赋的主营产品为慧赋婴幼儿配方奶粉、慧赋乳酸菌奶粉；宜品特医主营产品为特殊医学配方食品。
    随着2016年韩国工厂的建设，宜品乳业正式开启了“走出去”和“国际化”的新征程。
    之后宜品乳业陆续在俄罗斯建立有机种植基地、在西班牙收购羊乳清生产工厂及羊奶酪工厂，宜品乳业用全球优质资源实现供应链的全面布局，打造民族品牌，向全世界传递出“中国乳品”的品牌自信。成功构建了“一个有机种植基地”+“三大生产基地”的全球布局。宜品乳业三大生产基地分别是韩国光阳生产基地、西班牙蒙福尔特生产基地、西班牙乳酪生产基地。
    这些年，宜品乳业集团一直致力于提升科技创新能力。目前设立有科技研究与创新中心，秉持“刮摩淬励，日长月益”的理念，以“安全营养”为宗旨，涵盖营养研究、工艺研究、基础研究、产品研发四大模块，十个领域（母婴营养、临床医学、工艺技术、检测技术、蛋白质科学、脂质科学、婴幼儿配方奶粉研究、特殊医学用途食品研究、调制乳粉研究和工业化产品研究），构建了 “1+4+10”的科学研发体系。宜品乳业每年投入销售收入的5%用于新产品、新技术研究并取得了一定的科技成果，检验中心于2015年正式获得CNAS认证（证书编号CNAS L7063），并通过三年的脱盐技术应用研发，掌握了脱盐的核心技术，成功建立了首条脱盐生产线，实现自主生产全羊婴配奶粉生产中所使用的脱盐羊乳清原料，是国内第一个突破“纯羊”技术企业，填补了国内空白，打破长期以来国内企业使用的脱盐乳清粉完全依赖进口的局面。
    以工匠精神深耕乳业高质量发展，宜品乳业不断吸收新技术、新工艺、新材料作为企业成长的养料，把技术创新的成果作为提高质量的前提条件。持续以“航天精神”为标准的生产战略，打造宜品高品质奶粉；坚持以“强供应链、全产业链”的新鲜战略，实现“牛羊并举”的长期主义；秉承“品牌、客户、团队、渠道、动销优先”的销售服务战略，做渠道利益的坚定守护者；不断磨砺品牌内功，稳健前行，以科研和创新赋能品牌升级，为中国乳业发展注入新动能。
    “利民、利国、利企、利世。”牟善波认为这是宜品乳业的企业价值所在。一直以来，宜品乳业把“宜人宜己，品质中国”作为自己的“核心价值主张”，坚持把“品质”追求放到企业发展的第一位。
    深谙羊奶粉“小分子、低致敏、易吸收”的显著特征，牟善波带领宜品乳业在羊奶产业赛道上奔跑，2012年开始筹备，2016年正式进军羊奶产业，专业做婴幼儿羊奶粉。目前，宜品乳业已成为羊奶行业的佼佼者，羊奶制品每年销售额突破10亿元。经过多方面的考察、调研，宜品乳业最终把羊奶产业的基地首先落在了青岛。
    “小小一只羊，千亿产业链”。我国的奶羊养殖大省陕西省、内蒙古自治区均把奶羊产业作为千亿支柱产业链来强力打造。羊奶因为其小分子低致敏易吸收的特点近年来深受消费者的青睐，市场增长速度远高于普通乳制品增长速度。“奶山羊喜欢温暖的丘陵环境，山东的地理环境适合做羊奶产业。此外山东拥有丰富的秸秆原材料供给奶羊食用等等。”宜品蓓康僖羊乳制品生产中心于2020年12月在莱西市开工建设，总投资约10亿元，是目前国内最大的羊奶粉加工生产基地，总占地面积118187平方米。生产基地采用干湿混合法工艺生产配方奶粉，生产方案有效利用羊乳资源，根据市场需求调配产品品种，创造最大经济效益。按照干湿复合工艺生产，以及相应能力附属设备，主要生产流程包括收奶―配料―蒸发―干燥―包装。
    该方案选择的生产技术成熟可靠，达到国内领先、国际先进水平。方案工艺设计融合了国内和国际上先进的工艺和包装技术，可以实现生产过程全程自动化控制，有利于提高生产效率和建立产品质量控制信息化管理；工艺流程顺畅，衔接合理，物料损耗小，可以稳定生产多个系列配方和包装形式的产品；符合节能、节水和清洁生产等要求。
    “反哺社会是企业家的责任。”在牟善波这里，做强做大宜品乳业是其中一个方面。作为民族乳企，宜品乳业聚焦自身产业优势，结合乳业贯穿一二三产业超长链条的特点，横跨种植、养殖、加工的产业集群打造，为乡村振兴注入了创新活力。目前，已经形成“产业振兴+营养普惠+多元助力”三位一体的乳业乡村振兴模式，为乡村地区农牧民提供更好的就业条件、提升收入水平，并创新党建共建、消费帮扶等形式，助力乡村全面振兴与可持续发展，推动实现共同富裕。
    “羊粪能够极好地改良土壤，一只羊一年的羊粪能改良7―8分地。”牟善波说，羊奶不单有很强的市场价值，羊粪更是优质的农家肥和土壤改良剂。“把千万亩盐碱地变成中国的好良田”是宜品乳业的使命之一，目前宜品已启动用羊粪盐碱地改良计划，从40亩的盐碱地改良开始，引导和促进盐碱地农业科技创新、协作互动和健康发展，实现盐碱地综合利用技术成果的有效转化，推动完成1400万亩盐碱地的改良目标。