摘要:水果是我们每天所要吃的，我们可以用吃水果来补充更多的维生素以及营养，现在的水果也都是品种繁多，营养价值也都不相上下，给宝宝吃水果也是宝妈们所头疼的一件事情，不知道那种水果宝宝可以吃

1岁的宝宝可以吃蓝莓吗

水果是我们每天所要吃的，我们可以用吃水果来补充更多的维生素以及营养，现在的水果也都是品种繁多，营养价值也都不相上下，给宝宝吃水果也是宝妈们所头疼的一件事情，不知道那种水果宝宝可以吃，一次应该吃多少，这些都是宝妈们所疑惑的问题，那1岁的宝宝可以吃蓝莓吗?蓝莓1岁的宝宝是可以吃的，蓝莓营养丰富，宝宝吃了很好的，可以给宝宝用榨汁机喝，如果孩子出牙可以的话，也可以直接让孩子连咬带吸的吃蓝莓哦，但最好少一点 宝贝一岁了，其他新鲜水果都可以吃的，但量不要过多。

蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。是儿童及电脑族的护眼之星。

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。

具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。

蓝莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力，以纾解广泛的眼睛问题。

花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此，花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。

一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质，在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。

1.新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。

2.由于蓝莓含有草酸盐，当草酸盐积聚太多在体液的时候，会有结晶的现象，反而会对身体有害。因此当肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓。

3.草酸盐也会阻止钙的吸收，因此要强化钙质的人避免将蓝莓和高钙食物一起食用，如果要服用钙片，最好和蓝莓隔开2~3小时。

在好的东西也有不适应它的人群，大家如果有上述所说到的禁忌的话就不要吃蓝莓，1岁宝宝可以吃蓝莓，但是不要一次性吃太多，宝宝吃多了容易拉肚子，如果宝宝还没有长牙齿的话就给他喝鲜榨的蓝莓汁。

您也可以通过百姓健康网手机版访问：

蓝莓又称都柿（或笃斯），是一种生长在高纬度寒带地区原始森林中的一种蓝色野生浆果。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，表皮有一层白霜，单果重0.5-2.5克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。          

蓝莓果实中含有19种氨基酸、多种维生素以及SOD、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、视紫质、类黄酮和丰富的钙、铁、锌、硒等矿质元素，其VC含量是苹果的几十倍，有 “浆果之王”的美誉，是上等的营养保健功能性果品，风靡欧美各国，被联合国粮农组织（ＦＡＯ）确定为人类五大健康食品之一。          

我国的大、小兴安岭是全球野生蓝莓的主要产区，其年产量占据了全球野生蓝莓产量的60%以上。  

俗话说“每天花青素，排出陈年毒”，花青素被誉为“天然抗氧剂”、“抗氧化之王”，在欧洲还被称为“口服的化妆品”，什么意思呢？

花青素的抗氧化能力，比维生素C、维生素E的功能都要强大，能够延缓衰老，增强体质，夏天天气炎热，是紫外线辐射最强的时候，晒黑、皮肤老化都在这个时候。

如果不想让自己老得太快的朋友、爱美的女性、亚健康人群、中老年朋友、免疫力低下的人都可以多吃富含花青素的食物。

因为花青素能够100%被人体吸收，服用40分钟后就能在血液中检测到，能够直接保护大脑的中枢神经系统、增强血管弹性、抑制炎症和过敏、改善关节柔韧性。

每天至少要摄入多少花青素？

哪些食物里含有花青素？

花青素如何简单辨别，有几个明显特征：除了绿色、白色以外颜色的水果和蔬菜中都含有花青素，颜色越深，含量越高。

经过研究这8种食物含有大量花青素，接下来给大家详细说明。

红皮白心洋葱和紫皮白心洋葱相比，紫色洋葱能够很好地增强细胞活力，能够软化血管，最适合中老年朋友吃。

1.准备西红柿1个，洗净后在顶部打上十字花刀，放入小盆里面，加入适量的开水浸泡2分钟，这样更利于西红柿去皮。

2.洋葱1个先从中间切开，再切成洋葱丝放入水盆中，减少洋葱的辛辣味，杭椒4个切成斜片，蒜子几粒切成蒜片，放在盆中，再放入几粒红干椒。小葱两根切成段，2分钟后揭去西红柿外皮，切成滚刀块，放入小盆中备用。

3.炒锅烧热添入少许食用油，放入葱蒜和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，再倒入洋葱和杭椒，翻炒几下，加入少许陈醋，翻炒化开，加入陈醋可以使洋葱的口感更脆。

4.开大火翻炒10秒钟，起锅撤火开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，倒入切好的西红柿，加入少许香油，开大火爆炒15秒，美味即成。

每100克紫薯中含有花青素20——180毫克，要比普通花青素含量高出2倍多，具有抗氧化、增强记忆力、增强免疫力的功能。

1.准备削皮的紫薯4个，依次切成均匀的薄片，蒸锅中添入清水，放上篦子，再放上切好的紫薯片，开大火连续蒸15分钟。

2.时间到了，把蒸好的紫薯放入盆中，用铲子把紫薯压成紫薯泥，尽量压得细腻一点，撒上一小把白糖，加入酵母粉3克，再加入300克面粉，用筷子搅拌均匀，加入适量的温水，揉成软硬适中的面团。

3.在面团的表面刷上一层植物油，锁住面团里面的水分，用一个盘子盖住，避免面团风干，放在一边醒发40分钟。

4.然后在案板上撒上干面粉，取出醒发好的面团，反复揉搓排出里面的气体，取一块面剂先揉成长条，再切成均等的面剂子，依次按扁擀成圆形的面皮，依次叠好从一边卷起来，从中间切开，做成玫瑰花瓣的形状，再放上芹菜用来点缀。

5.把面皮全部做好以后，盖上保鲜膜，二次醒发10分钟，蒸锅中烧水，摊上蒸笼布，放上做好的花卷生胚，盖上锅盖，水开后计时，开大火连续蒸15分钟。

6.时间到了关火，再继续焖3分钟，取出蒸好的花卷，摆入盘中，美味即成。

水果中的美容大王，紫葡萄的外皮和葡萄籽都含有大量的花青素，具有抗氧化、防皱的功效，能够让肌肤水润有光泽，能够能够补气益血，防止三高，促进身体新陈代谢。

1、选择表面挂霜的葡萄。

2、看葡萄梗的色泽，新鲜葡萄梗颜色翠绿，如果果梗已经发黑发黄就不要买了。

3、挑选饱满略带弹性、有紧实感的葡萄，如果一捏就松散容易烂的就不要买了。

每100克桑葚中含有259.50毫克的花青素，桑葚从中医上讲入肝、入肾，对于早早白头、脱发、头晕眼花等症状的，服用桑葚能够起到很好的效果，还能滋阴养血，润肠通便。

1、准备桑葚一把，白砂糖500克，1个柠檬，先用盐和面粉将桑葚清洗干净，摘掉根蒂控干水分，然后加入白砂糖，腌制1——3个小时，记得盖保鲜膜哦。

2、将桑葚和果汁倒入锅中，边熬煮边搅拌，加入准备好的柠檬汁，继续搅拌转小火熬煮，直到粘稠即可，放凉后就可装入瓶中，吃面包、喝牛奶时，加入少量果酱，口感会非常好哦。

煮粥的时候我们会发现，黑米会掉色，这是因为黑米里也含有大量的花青素，民间常说“逢黑必补”从营养价值来看，东北的黑米、陕西的黑米、湖南的黑米、贵州的黑米都比普通白米营养价值更高。

1、准备黑米、面粉、白糖，将黑米泡够8小时，用果汁机加少量水直至糊状。

2、倒入盆中加入适量酵母粉、面粉，一定要一般粘稠，缓慢流动的糊状就可以。

3、发酵40分钟后可以放入几粒红枣，然后放入蒸锅中蒸20分钟，即可食用。

每100克蓝莓中的花青素含量是573毫克，人们常吃的蔬菜和水果中蓝莓的抗氧化能力是最强的，能够延缓衰老、改善视力、增强免疫力和记忆力，因此也被称为“聪明果”。

1、看果粉：摩擦蓝莓出现蓝紫色的表皮，是好的蓝莓。

2、看大小：选大小均匀，表皮不粗糙的买。

3、手感摸上去很结实，不会有软质感就是好的蓝莓。

1、蓝莓酸奶：蓝莓+酸奶+麦片+芒果+百香果，好吃又过瘾。

2、蓝莓汁：直接将洗净的蓝莓和凉开水放入果汁机打成蓝莓汁食用，好喝还能解酒哦。

每100克黑芝麻中含有749.76毫克的花青素，含有维生素E50毫克，因此抗氧化能力非常好，常吃黑芝麻的人会发现皮肤特别细腻，头发黝黑发亮，而且还能预防胆结石的发生。

1、买黑芝麻时用打湿的纸巾揉搓一下看是否掉色。

2、看黑芝麻是否有光泽，颗粒是否均匀。

3、尝一下味道，真正的黑芝麻吃起来不苦，有些微甜。

芝麻不要和鸡肉一块吃，因为芝麻能够滋补肝肾，鸡肉里含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，两者同吃会产生不良反应。

黑枸杞富含丰富的蛋白质、枸杞多糖、维生素被称为“花青素之王”，每100克黑枸杞之中，含有花青素的含量是3690毫克，非常容易被人体吸收。

花青素遇热容易氧化，尽量不要泡黑枸杞，嚼着吃效果会更好。

推荐黑枸杞明目的做法，老花眼的朋友可以试试：红枸杞也能滋阴补血、益精明目。

1、准备黑枸杞20克（也可用红枸杞）、鸡蛋2个、蜂蜜少量，将鸡蛋打散后，放入黑枸杞，放入蒸锅中。

2、蒸熟后加入少量蜂蜜一同食用。

黑枸杞和红枸杞的区别：

2、吃法不同：黑枸杞含有丰富的花青素，对温度要求比较高，泡水饮用也要用60度以下的温水或者冷水冲泡，尽量不要熬汤或者煮粥；红枸杞不怕高温，一般用来泡酒、熬汤、煮粥。

3、功效不同：黑枸杞主要用来美白、抗衰老，因为含有枸杞糖，因此能够养肝明目，红枸杞含有胡萝卜素还有多种微量元素，能够补肾益精、消除疲劳、养肝明目。

今天分享了这么多富含花青素的食物，黑枸杞是名副其实的“花青素之王”，大家还知道哪些食物中含有丰富的花青素呢？可以在评论区留言哦。

（第一名厨编辑：乐乐）

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。