【实用】食品安全作文三篇

　　在平平淡淡的日常中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编为大家整理的食品安全作文3篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全，关系到国计民生，但近年来，我国出现越来越多的不法商贩，用劣质的地沟油等危害人体健康的材料来制作食物，造成我国由于食品隐患引发的各种疾病的案例逐年增长。

　　而如今，人们适应着日新月异的时代，享受着方便食品带来的便捷，殊不知，它们带来的只是无尽的热量和一时迷惑了味蕾的美味。学校周边的小摊子，一到放学就挤满了人，他们都被不健康食品那令人垂涎三尺的香味，五颜六色的外表和大众的消费价格所吸引。

　　母亲常常告诫我说，病从口入，要时时管好自己的嘴。是啊，可当面对外面随处可见的一个又一个陷阱，我们时常都会奋不顾身地自愿跳下去。即使知道它们是有害的，却又还是忍不住，想要再体验一次那样的美味。可当我们真正发现食品安全有多么重要的时候，通常都已经晚了那么几步，身体早已受到了“毒”害，依靠着药物的治疗，医生的劝告左耳进，右耳便出了。病好后，又是一场新的轮回。可当我们为肥胖而烦恼的时候，又会开始自我麻痹，“最后一次”“明天我就减肥”都是为了吃美食的借口，只剩在日后穿不上衣服时的懊悔声。

　　我国的肥胖率也是逐年增长，元凶就是那些油炸食品，烧烤食品，还有加了色素的好看的冰激凌。人们开始以饮料代替水，热爱没有卫生保障的街头食品，经常出没快餐店，烧烤店。渐渐地，被这个满是陷阱的世界所淹没。

　　食品安全，关系着整个社会的进步与发展，希望在今后的生活中，我们每个人都能拒绝不健康食品，为自己的健康写保障书。

　　我家有只菜篮子，是外婆用包装带编织的。那个篮子似月，盈了又缺，缺了又盈。

　　我们平时不买菜。菜篮子常是空空的。只有到了外婆家，篮子才像是一只菜篮子。

　　大概从我记事起，跟现在一样每周都要去一趟外婆家，每次回来，外婆总会给我们准备好一大篮子自己种的蔬菜。五月的豆角、六月的番茄、七月的茄子、冬瓜，还有八月的丝瓜、茭白，或者是放在地窖里的土豆、番薯、干菜等等，都是极新鲜，极安全的绿色食品。每次看着满满的篮子，我总说：“妈妈就像鬼子进村席卷了外婆家。”外婆则说：“买的不放心，只有种的菜才放心。”我问妈妈：“什么不放心？”妈妈说：“市场上卖的菜令人担心。许多蔬菜用了激素、杀虫剂、防腐剂什么的，对人的身体没有好处。”就这样，那些绿意盎然的蔬菜、白白胖胖瓜果陪伴了我的童年。

　　那真是一只满满当当的菜篮子。

　　去年，我上了初中，外公外婆的土地也被征用了。我们回家都要给外公外婆买菜。十二月的'豆角十一月的藕，十月的板栗九月的芹。记得第一次拎着满满的菜篮子回家时，外婆说：“买这么多菜干嘛，人家种的可是不放心的。”妈妈在旁笑笑说：“尽管放心吃，现在大家都讲究食品安全了，到处都有食品安全的宣传。”外公应和道：“现在打电话都先讲食品安全了，买来了，就放心吃。”就这样，我们回家的时候都要给外公外婆带一篮菜，而外公外婆再也没有说放心与不放心了。

　　这真是一只满满当当的才篮子。

　　这样的改变源于食品安全县的建设，食品安全，大家都有了警醒。暑期，我可是三天两头跑菜市场，别人问我干什么，我说：“买菜呀！”

　　那个菜篮子，在日复一日，年复一年的盈缺中渐渐老旧了下去。食安磐安，真好！

　　我们人类离不开的东西是什么？当然是食物。没有了食物，世界万物都无法生存。

　　随着人类越来越“聪明”，我们的食物越来越美味，尽然忘记了“健康”二字。食品生厂商为了让食物变得美味可口，在食物里面放了很多禁用的添加剂、甚至是有毒的物质。也有许多商家为了促进商品的销售，将外观包装地富丽堂皇，里面的食品却是连动物都不能食用的。我们吃了这些黑心食品，后果将不堪设想，这都对我们的健康造成了极大的危害。

　　有一次放学回家路上，校门口传出了美味的香气，我走过去一看，原来是烤鸭脖。但是我还是忍不住诱惑，买了一根品尝起来。到了晚上，我的肚子不自觉地隐隐作痛。后来实在是忍不住了，妈妈就带我去了医院，检查出来是胃炎。

　　这次教训过后，我在购买食物时，都要到商场里购买正规的食品。注重保质期、食品成分等。只有我们注意了食品的安全，厂家才会有所顾忌。当我们遇到不合格商品、过期商品时，也要及时向消费者协会投诉，保障我们的合法权益。相信有关部门能够严肃处理，严格管理，给大家一个放心的食品食用环境。

　　我们作为一名小学生，作为社会的一份子，我们也应该要不断提高自我保护能力和自我保护意识，以及尽自己的绵薄之力配合监管部门。绿色让我们的世界更和谐！健康让我们的世界更美好！

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　　本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后

　　近期，关于“藕”的一则视频在朋友圈被传的火热，其中主要说的是“有些商户用柠檬酸泡制莲藕，使其变得更白”，这样的藕也被称之为“毒藕”。

　　事情一出不由得把大家吓了一跳，吃了这样的藕会对身体有何害处？是否真的存在问题？我们还能放心吃藕吗？莲藕又为啥会变黑？下面，就为大家科普一下~

　　柠檬酸对身体是否有害？

　　其实仔细观看这则视频，最根本的事件在于“有些商家用柠檬酸漂白莲藕”。并且，视频中还称柠檬酸是“工业用品”，其中含有重金属铅和砷元素，食用之后会损伤我们的消化系统，增加低钙血症和十二指肠癌的患病风险。

　　莲藕为啥总是会“变黑”？

　　吃过莲藕的人都应该知道，藕有这样的一个特征：刚刚买回来的洁白莲藕在放了一天之后就会变黑。实际上，这是因为莲藕当中含有较多的多酚类物质（抗氧化物质），在多酚氧化酶的作用下，其自身会发生“酶促褐变反应”，从而就会氧化生成“醌类化学物质”。当醌类物质聚合在一起之后，接着就会转化为黑色素和褐色素，自然就会显现出褐色或者黑色。

　　其实，对于酶促褐变，在生活中我们经常可以见到，比如说苹果经过放置变为褐色，香蕉放进冰箱会变黑等现象。

　　值得注意的是：酶促褐变是一种正常的植物化学反应，对身体无害，对营养价值造成的损失也不是很大。

　　正因为藕容易变黑，商家为了追求更完美的“卖相”，或为了“以次充好”，才会使用柠檬酸对其进行清洗。

　　柠檬酸清洗莲藕，有何作用？

　　柠檬酸，应该是各位经常听到的一种物质。它是一种有机酸，酸性较弱，存在于很多天然的果蔬中。

　　而上文中提到的莲藕中含有的多酚氧化酶是一种“亲中性（pH值）”的物质，经过柠檬酸（酸性）泡制之后可以降低其pH值，从而就会导致多酚氧化酶不能很好的发挥作用。也就是说，柠檬酸可以抑制多酚氧化酶的活性，从而就会抑制酶促褐变的发生，这也正是柠檬酸清洗莲藕所起到的真正作用，帮助莲藕“变白”。

　　使用“柠檬酸”是否合法？

　　对于视频中所说的“柠檬酸属于工业产品，含有重金属，吃了损伤消化道”言论存在误区，其实并不准确（科学）。

　　对于“柠檬酸”来说，本身可以分为两种：工业级产品和食品级产品（食品添加剂）。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB ）中的规定可知，柠檬酸可以当做加工助剂（酸度调节剂）使用于几乎各类食品当中，其使用量可以按生产的需要量合理适量添加，并没有严格的限量规定。

　　但是，在食品添加剂使用标准的额外附加表A3中还规定了“按照生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别”，在这其中就包括了“新鲜蔬菜”，对于莲藕来说，恰恰属于新鲜蔬菜。所以，柠檬酸不能作为食品添加剂用于莲藕。

　　值得注意的是：虽然不能添加，但是柠檬酸可以作为“化学保鲜剂”用于果蔬的保鲜，目的就是防止其酶促褐变。

　　换一个角度说，人体中本身就存在天然的柠檬酸，生物体中有一个“三羧酸（柠檬酸）循环”，柠檬酸就是其中的主要中间产物。所以，如果说柠檬酸会损伤消化道、增加患病风险，那可能有些不太现实。

　　“使用工业级柠檬酸清洗过的藕”？

　　答案是：可能会有。

　　有些不法商家为了节省成本、以次充好，可能会使用工业柠檬酸代替食品级柠檬酸。使用工业用途的柠檬酸清洗、处理莲藕属于“违法行为”，其中含有的过多杂质和重金属很可能会对人体造成伤害。

　　当然，针对于这种情况，大家也不必过于恐慌，就算使用了工业级柠檬酸，其残留量也不会很多，不足以对身体造成损伤，如果你特别担心，只要买回去之后认真清洗，多用流水冲洗几遍即可。

　　怎么做才能防止莲藕变黑？

　　说到“莲藕变黑”，其实是很多人比较关注的一个问题是：当藕买回家之后，或是因为放置保存，或是由于加热烹调，一不小心就会变黑。到底该怎么做才能防止其变黑？

　　01对于刚买回来的莲藕，短时间吃不完，但又怕发生酶促褐变，那么可以隔绝氧气保存，防止生成醌类物质。建议可以将莲藕泡到水里进行存放，延缓变黑。02加热烹调的过程中，想不让莲藕变黑，可以将莲藕适当焯水，一般在沸水中烫煮一分钟左右即可。因为沸水焯煮可以使多酚氧化酶失去作用。03既然多酚氧化酶怕“酸”，那么加些酸性物质也可以保证莲藕的“洁白”。建议大家在拌藕片凉菜的时候，可以适当加点醋，防止其变黑。