今日份宝藏级凉拌菜登场：凉拌海带苗，凉拌荷兰豆，凉拌娃娃菜

哈喽，大家好吖，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，夏日里怎能少得了凉拌菜呢，炎热的夏天真的没有什么比来上一盘爽口开胃的凉拌菜更解腻！

香辣爽口，低脂不怕胖，还非常下饭，做法简单，食材也常见，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。

-食材以及调味料的准备：霞浦海带苗，小米辣，大蒜，香菜，生抽，蚝油，香油，味精

1、准备好霞浦海带苗，一般都是盐腌的，只需要放入盆中冲洗干净，静置两分钟就会恢复鲜嫩。

2、洗净后，起锅烧水，烧开后将洗好的海带苗倒入焯水，30秒即可，一分钟也不要紧！！捞出放冷水中浸泡片刻。

3、加入适量的小米辣、蒜末、香菜、盐、味精、生抽、蚝油、香油，搅拌即可（不喜欢吃香油的不放也行，随意）

凉拌海带苗完成，口感脆嫩爽口，一点也不腥，跟普通海带不一样，但又富含超高的蛋白质和微量元素，无论是凉拌着吃，还是炖汤都是超级完美~

-食材以及调味料的准备：荷兰豆，大蒜， 泰椒，干辣椒，盐，鸡精，白醋，白糖，海鲜酱油，蚝油。

1、荷兰豆掐头去尾，就和摘豆角一个原理，尽量把两边的丝摘掉。

2、水开后下锅焯一下，焯的时候加一点点食用油(颜色好看，加不加都行)，焯一分钟左右就行，时间别太长。

3、焯熟之后，捞出过凉水，最好冲的拔凉拔凉的，清爽好吃。

4、加入盐、鸡精、蒜末、泰椒、白醋、白糖、海鲜酱油、蚝油，再放上干辣椒丝。

5、最后热油一泼，滋滋啦啦的声音贼好听，搅拌开，就可以吃了，特别爽口！！！

一道简单又好吃的自制凉拌荷兰豆就做好啦，鲜嫩爽口，色泽清新，口感爽脆甜美的同时，也最大程度保留了荷兰豆的营养，喜欢的话可以试一试哟~

-食材以及调味料的准备：娃娃菜，盐，小米辣，辣椒粉，白芝麻，蒜末，葱花，生抽，香醋，香油，白糖。

1、首先把娃娃菜清洗干净切成条，加1勺盐，抓匀腌制1小时，攥干水分。

2、碗底放1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺小米辣、1勺葱花、1勺蒜末，淋上热油。

3、加2勺生抽、2勺香醋、1勺香油、少许白糖，倒入娃娃菜中，搅拌均匀即可。

酸辣开胃，好吃到停不下来的凉拌娃娃菜， 超级好吃而且酸甜可口，一道清爽解腻的下饭小菜 不踩雷，喜欢的也来试试吧。