6.12 韩国烹饪学校担任巧克力造型及藝术蛋糕西点教师---首尔
5.07 奥萨蛋糕店西点主厨-蛋糕设计师及雕刻师---莫斯科
3.10 雕刻及艺术老师,叶卡捷琳堡儿童教育中心
蛋糕设计、装饰、翻糖、巧克力雕刻等
2012年俄国蛋糕比赛银奖
2012年俄国蛋糕比赛金奖
2013年国际蛋糕杯比赛金奖
2016年韩国蛋糕比赛金奖
2016年跟随西点艺术家李浩老师学习法式西點及艺术盘式设计
2018年就职于JC studio任主厨兼法点讲师参与产品研发、课程设置及培训
2020年跟随巧克力金奖赵凯进修巧克力showpiece
现任合肥欧米奇西点培訓学校西点讲师
2017年安徽法甜创意大赛银奖
2017年安徽烘焙创意大赛银奖
2020年烘焙大赛银奖
2020年安徽省烘焙职业技能大赛季军
2006年—2016安徽巴莉甜甜食品囿限公司 门店主管兼研发主管
现任合肥欧米奇西点培训学校西点讲师
裱花、法式甜品、巧克力
2015年获得烘焙大赛金奖
2016年获得安徽省首届烘焙夶赛金奖
2013年—2014年自主创业,经营三家西点店
2015年—2019年任合肥某甜品门店任门店店长
2017年跟随钟涛老师进修法甜、同年跟随王鹏飞老师进修法甜
現任合肥欧米奇西点培训学校西点讲师
法式甜品、裱花、巧克力等
2018年获得烘焙技能大赛金奖
2020年获得全省烹饪职业技能大赛西点组金奖
蓝带确实也就是法国的高端版蓝翔
主要也就是给各国白嫩闲散,手带八个戒指踝挂四只脚环的贵妇们和小清新们发发微博,晒晒Instagram的用的
如果你知道一个Jo?l Robuchon,就以为吃到最好的法餐那和 开着宝马就当豪车没区别了。
是的要求就是这么高。
不光自己牛逼学生也牛逼。
名列世纪四大厨(Chefs of the Century)是第一个德語以及第三个非法语区获得米其林三星的大厨。
就如诺贝尔光自己牛逼不够,要有以自己为名的大奖才更刺激。
博古斯金奖是当今大廚的极高荣誉的大奖经常被誉为非正式的世界大厨冠军奖。
博古斯本人还是我们熟知的法国骑士勋章(
)的获得者。我们什么时候听說蓝带或蓝翔有人的骑士勋章还是感动中国人物麽?
2011年3月30日美国国家厨艺学院为博古斯授予了『世纪大厨』的大奖。
他还曾经多次前往爱丽舍宫为法国总统亲自下厨,一手创造出之后名满全球的松露汤(soupe aux truffes)此后,这个汤就在博古斯位于里昂的餐厅里一直都有售,取名为Soupe V.G.E.V.G.E.指的就是法国前前前前前前前前前总统
一个厨子,做到这样也真的就可以了。
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