，酸奶并非喝多少都不会胖它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低不会使热量在体内很快堆积而发胖。 另外酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿都不宜喝酸奶。即使是健康成年人也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般來说每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适 饭后喝有利于吸收营养 一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳人在通常状况丅，胃液的PH值在1-3之间；空腹时胃液呈现酸性，PH值在2以下不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康饭后两小时左右，人的胃液被稀释PH值会上升到3-5，这时喝酸奶对吸收其中的营养最有利。 另外如果在空腹狀态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收 晚上喝补钙效果最好 酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候有利于食物中钙的吸收。同时这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合更能起到促进钙吸收的作用。 不过晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害喝完后应及时刷牙。

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