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鲜鲜的干贝跟什么一起炒160公克 甜豆70公克

胡萝卜15公克 葱1根

蚝油1大匙 米酒1大匙

水50㏄ 太白粉水1茶匙

1. 胡萝卜切片；甜豆撕去粗边；葱切段；辣椒及姜切片备用。

2. 鲜鲜的干贝跟什麼一起炒放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥干

3. 热锅，加入1大匙沙拉油以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜鲜的干贝跟什么一起炒、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀

4. 将作法3的食材再炒约30秒后，加入太白粉水勾芡最后洒上香油即可。