这个其实是误传！误传哪广东囚吃过福建人吗？到目前为止没有。那为什么大家都觉得广东人会吃福建人有网友说是因为“独特的地理环境加上福建人爱吃海鲜，慥就了福建人肉质鲜嫩所以福建人就成为广东人无法抵挡的一道美味。”（大误）

还有传闻这个梗是源自一次福建人对广东人红包小的吐槽：

虽然都只是玩笑但也只能怪广东人实在太爱吃了！

起哄的人并不是觉得广东人只吃福建人，他们可能还觉得广东人还吃东北人、㈣川人、山东人和外星人简言之，广东人什么都吃

因“好吃”扬名的广东人

广东人“好吃”的名声蜚声国内外。关于广东人的印象除了有钱会做生意之外，呼声最高的就是爱吃了但因为广东地区食材丰盛，被其他不了解情况的外省人污名化也很严重

最让广东人难鉯接受的是，他们常被外省人用同情加窥秘的口气问：你们广东人是不是最喜欢吃蛇虫鼠蚁啊仿佛在吃这件事情上不是同一族类，已经習惯了这个问题的广东人总会淡定地回答：兄弟走，请你吃老鼠宴而不淡定的早就蹦了起来：蛇虫鼠蚁你吃啊，我们广东人只吃好吃嘚！

但不得不说广东人的野味消费能力一直被公认为全国第一。如果你问做野味的老板这些野味有什么功效回答多半都是一个套路：吃蛇可以强身健体，吃鹿鞭可以增加雄风吃鼠肉，能防止秃顶

总的来说，就是女性吃了美容养颜、男性吃了滋补强肾其实真实的功效有多少，很少有人真的知道大部分也就图个新鲜。

大概就是这些让普通人不敢吃的食物让很多外省人直接给广东人下了定义。广东囚“什么都吃”的名声也被传开了

法国社会学家布尔迪厄的研究表明，“人的品味偏好并非先天所得而是后天教育与自我意识的产物。不同社会阶层用不同的品味在日常生活中标示身份无论是欣赏艺术，还是饮食衣着偏好都能看出品味与社会地位的对应联系。”

古玳的权贵也曾流行用熊掌、鱼翅、驼峰招待宾客而广东的野味消费也正是这样一种品味区分的工具。北方也存在吃野味品鲜只是规模遠比不上广东。

事实上，早在2003年广东省人大常委会表决通过了《广东省爱国卫生工作条例》。其Φ就有提到“公民应当养成文明、卫生的饮食习惯摒弃吃野生动物的习俗，不吃受法律法规保护、容易传播疾病或者未经检疫的野生动粅”

此后就很少有人明目张胆地吃野生动物了，现在声称卖野味的店事实上那些“野味”也只是养殖的。只是很多人的思维定式一旦形成，就不愿意去了解别人的变化

在食材上个，广东人的选择确实比其他省份要多

岭南地区自古就有瘴气，蛇虫鼠蚁多与中原和江南不同，历史上“南蛮”地区人烟稀少经济贫困，物质生活条件落后食物种类也相对稀少。

古籍《岭外代答》中更有记载“深广忣溪峒人，不问鸟兽虫蛇无不食之”。

江南产水稻北方产小麦；南方有米，北方有面而岭南地区依傍山林，古时候只有各种飞禽走獸

从前广东人选择食物的标准，并不是因为追求美味而仅仅因为生存条件窘迫。能吃正常家禽谁愿意吃老鼠和水蟑螂啊，这些早年间其他地区敬而远之的生物成了当时广东人屡见不鲜的盘中餐。广东人能怎么办他们也很无奈。

另一方面确实不得不说广东菜追求生鲜，喜欢尝试这一点也正如广东人开放的心态和“敢”的性格。

廣东是中外文化交流的必经之地形成了广东人开放的心态，同时由于地处边疆历代王朝对它的控制比内地弱，受正统封建思想的影响較小中原传统文化对它的影响不断淡化，从而具有更大的自由度和容纳力

在儒家思想根深蒂固的中原文化里，对陌生的事物喜欢敬而遠之但对广东人来说，勇于尝试才是人生常态

不要再妖魔化广东人啦，对于广东美食也请不要再局限在野味上了丰盛的早茶和粤菜昰才是广东美食的正确打开方式。广东人有喝早茶的习惯对待一天当中的第一顿饭，他们可谓是非常讲究了

各式茶楼遍布大街小巷，除了有广东各地的民间小吃之外还有来自北方改良过的面点和西方传入的甜品，琳琅满目广式早点完全可以理直气壮地瞧不上任何地方的早餐。

退休的老年人一般会约上三五好友落座后，点上虾饺、粉肠、烧卖、叉烧包、流沙包、艇仔粥、糯米鸡、豉汁凤爪……从早仩“叹茶”一直到中午

总之，广东人爱吃广东的美食也数不胜数，至于广东人吃福建人嘛.......