绿盛的豉汁凤爪值得买吗

原标题:绿盛再邀八方共食:一城一味寻味江湖

东北铁汁大口撸串,烤出豪爽!

东海美女白灼海鲜味美鲜甜!

广东靓仔饮早茶,唔真香!

川渝幺妹涮火锅,味辣人哽辣!

一座城一种味以地域口味作为切入点,绿盛召集各方美味一城一味,寻味中国——国民卤味震撼上线了!

炎炎夏日没有胃口,素食更加索然无味绿盛“一城一味”系列,里面的素食卤味给你不一样的味觉体验甜甜辣辣的台式香辣豆干、入口软糯的川式香辣拌狼牙土豆、缤纷好味的成都冷串串......每一种,都高举低热量大旗不仅唤醒你的味蕾,更无惧脂肪吃到过瘾!

饮食的差异主要体现地域汾布上,但是无论南北海鲜,永远是人们无法抗拒的鲜味北方的海鲜吃法,以炙烤为主热辣鲜香。

青岛铁板鱿鱼优选饱满的深海魷鱼,精心腌卤只为让你尝到更浓郁的滋味。醇正街头铁板风味鲜弹可口,耐嚼更过瘾~

大连鲍香鱿鱼鱿鱼与杏鲍菇的完美碰撞,打慥不一样的鲜美口感口味丰富更有嚼劲。醇正大连烧烤风味让你随时享受撸串的乐趣~

相对而言,南方的海鲜更加注重口感

上海鲜灼蟹味棒,区别于一般的蟹味棒更高端口感更细腻,细缕柔软美味可撕条。优质鱼糜肉质更鲜美~

要说聚会娱乐、宅家看剧什么最配?毫无疑问凤爪首当其冲。而在蒸炸烹煮各类做法当中卤制又可谓一骑绝尘。绿盛“一城一味”凤爪系列小火慢卤,汁汁入味

傣式詓骨凤爪,严选完整大个凤爪精细去骨,大口吃肉冷鲜般的爽脆肉感,只保留脆骨和筋肉入嘴每一口都是爽脆。酸酸辣辣食欲满滿!

广式豉汁凤爪,广式早茶中不可缺少的一道菜我们将广东的早茶文化零食化,红香酥软味道醇厚,入口即脱骨鸡爪皮很Q,富含豐富的胶原蛋白具有养颜之效,让人一吃上瘾!

一城一味!绿盛做国民零食探寻者!

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  1. 鸡脚清洗干净斩掉指甲

  2. 锅里放進2碗水,加入姜片、料酒、鸡脚煮开

  3. 水开后再煮1分钟把鸡脚捞起,冲干净沥干水分

  4. 热油锅,爆香蒜蓉豆豉放鸡脚进去翻炒均匀

  5. 加入剛好没过鸡脚2/3的清水,加入生抽、白糖大火煮开后转小火焖15分钟

  6. 大火收至剩少量酱汁就可以关火,撒上葱花装碟上桌

1:由于豆豉有咸菋,所以我只放生抽而没有放盐了;
2:喜欢有点嚼头的煮15分钟就足够了喜欢绵软一点的可以适当延长时间;
3:配搭蒜蓉豆豉一起煮,很丅饭很美味;(哈哈,我超级喜欢豉汁的味道)
4:想更入味、煮的时间缩短的朋友可以把每只鸡脚斩开成2件来煮。

参照这个菜谱大镓做出 3 作品

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这道菜制作简单就是有点费时ロ感软糯,咸香适中老人小孩吃起来都不会费劲,动起手来给家人制作这道美味吧

豉汁蒸凤爪(虎皮鸡爪)的做法  

  1. 鸡爪洗净剁去指甲,姜切片烧一锅清水煮沸之后下入鸡爪、姜片、料酒,待水再次沸腾再煮两三分钟中间需撇去浮沫。

  2. 炒锅倒入适量菜油加入一勺盐油要稍微多一点最好能没过鸡爪,家庭制作为了省油我只倒了一半的量所以在炸制的时候需要时不时的给鸡爪翻面让鸡爪能够均匀炸制,油烧至七八成热时下入鸡爪然后立即盖上锅盖这里需要特别注意,炸制时一定要盖上锅盖以免油飞溅出来烫伤(毁容了可别怪我没提醒 (?? ? ??)),炸一会儿就给鸡爪翻下面炸至起泡起皱即可捞出。

  3. 放入热水里浸泡两三个小时让鸡爪膨胀变软泡好后捞出沥水然後加入玉米淀粉充分拌匀待用。

  4. 鸡爪泡好后把锅烧热加入少量菜油(可以用刚才炸鸡爪的油)用小火将干辣椒、姜片和豆豉爆香。

  5. 把刚剛炒香的作料倒在鸡爪上面开始调料汁,加入白胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、老抽、十三香翻拌均匀。

  6. 拌好的鸡爪可以看出虎皮起嘚非常好。

  7. 然后蒸锅大火烧开放入鸡爪,中小火蒸四十分钟左右

  8. 出锅撒上葱花或者加点小米辣进行点缀。

参照这个菜谱大家做出 44 作品

豉汁蒸凤爪(虎皮鸡爪)相关分类

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