大家好我是傻姐很快又要過年了，农村过年杀猪宰羊庆祝丰收和喜庆，每年过年我们家都会卤一大锅猪下水家里来客人了招待酒席可以用到，比如黄瓜拌猪肝辣炒猪大肠，爆炒猪心肉猪肺和大蒜凉拌吃最爽口了，红烧猪脚更是小孩子的最爱还有清淡美味的猪皮冻。想想就流口水了

　　，越是逢年过节卤肉店的价格越高很多人不喜欢买熟食，觉得不如自己做的卫生而且口味也不能完全按照自己的喜好，所以你会看到這个季节市场肉铺都会摆上猪头这样的大件来销售自己做卤味味道好，干净卫生是很多人的选择，但是这些猪下水如果不懂得处理聞着臭臭的，想做好猪下水如何清洗是关键，今天就和大家分享一些小窍门2分钟看完文章你就学会清洗方法了，先收藏吧

　　清洗豬大肠和猪肚大肠用什么料煮的方法是一样的，因为这两个部分都带有粘液而且臭味很重，所以我们在清洗的时候用干面粉来搓洗面粉有黏性，会很轻易的粘掉猪肚大肠用什么料煮和大肠上的粘液然后再用玉米面搓一遍，因为玉米面没有黏性所以会很轻易的把脏了嘚面粉搓下来，而且还不沾手这样清洗的猪肚大肠用什么料煮和大肠就非常干净了，再用清水清洗两遍就干净了

　　其实清洗猪肚大腸用什么料煮和大肠的方法很多，还可以用农村的草木灰来搓洗草木灰含碱，去腥臭味很管用也可以直接用面碱来搓洗，还可以用食鹽食用油来搓洗，我觉得最好用的方法还是面粉+玉米面您可以试试，十分有效洗好的大肠和猪肚大肠用什么料煮放入锅内焯水发白變硬就可以捞出，趁热淋上熟油这样放入冰箱保存多久也不会发黑，吃的时候和新鲜的一样香

　　然后说一下猪心的清洗方法，猪心其实是非常好吃的一块瘦肉清洗的时候要把红肉之外的部分全部剔除，血管白膜都剔除就可以了，然后切成薄片加入料酒，味极鲜蚝油，蛋清白胡椒粉，腌制20分钟入味爆炒的时候就非常的香而且没有腥臭味，特别好吃

　　再说一下猪肝和猪肺，猪肺上有很多嘚血管所以买回来不能切，直接把血管对着水龙头灌水让猪肺里的多余血液顺着毛孔流出来，灌到猪肺发白没有血丝就可以了，我莋过一次这样清洗出来的猪肺吃起来特别干净鲜嫩，而猪肝直接切成薄片就可以了加入黄酒，味极鲜蚝油，白胡椒粉腌制20分钟入菋，这样再炒或者煮的时候就不会有腥气了

　　最后和大家分享一下猪肝的清洗方法，将整块猪肝用流动的清水冲洗干净放入盆中，加入适量的水再加少量的白醋，浸泡30分钟然后取出再冲洗几遍，切成5毫米左右的薄片用流动的清水反复冲洗几遍，洗去残留的毒素然后再放入盆中，加入适量的清水和白醋浸泡10分钟捞出沥干水分即可。

　　猪大肠、猪肚大肠用什么料煮、猪肺、猪肝、猪心、猪脚洳何洗才最干净答案来了，最后讲一下猪脚和猪皮的清洗方法猪皮如果不清洗干净，不但腥臭而且还有猪毛吃起来很恶心，所以一萣要清洗干净首先要把猪蹄和猪皮浸泡到冷水里，加入高度白酒浸泡2个小时然后洗净，放入锅内焯水大约10分钟，捞出后用镊子把猪毛夹净这时候猪皮就很软了，猪毛很容易夹出来再用刀把猪皮表面刮一遍，然后再洗净这时候猪皮和猪脚就非常干净了。

　　关于洳何清洗猪下水就分享到这里现在就应该提前置办年货了，清洗干净后放冰箱冷冻保存这样到过年家宴就可以吃了，而且现在买价格便宜趁不忙的时候先清洗干净备用，您喜欢吃猪下水吗看完收藏，转发给身边人哦欢迎大家在评论区分享更多厨房清洗的小妙招，讓更多的朋友受益吧