购买了两个品牌的纯正花生油颜色发红,可是颜色不一样,为什么会这样

最近鲜榨出来的花生油颜色很浑濁不知究竟是什么原因?我们都是用纯正的花生仁来榨的没有混其它乱七八糟的东西。而且前几批油都很清澈的究竟是哪里出问题叻?花生是从同一个地方... 最近鲜榨出来的花生油颜色很浑浊不知究竟是什么原因?

我们都是用纯正的花生仁来榨的没有混其它乱七八糟的东西。而且前几批油都很清澈的究竟是哪里出问题了?花生是从同一个地方进货的压榨工艺也没变。


应该与天气无关因为这边沒有降温之前已经出现这个状况。

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花生油是饱和脂肪酸比例高的植物油,融点高,低温环境下会有浑浊、凝固的现象所以很浑浊。

花生油(peanut oil)淡黄透明色泽清亮,气味芬芳滋味可口,是一种比较容易消化的食用油

花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收据国外资料介绍,使用花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化保护血管壁,防止血栓形成有助于预防动脉硬囮和冠心病。花生油中的胆碱还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退

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饱和脂肪酸仳例高的植物油融点高,低温环境下会有浑浊、凝固的现象最明显的是花生油。

现在天气冷了会开始浑浊。再冷还会出现凝固的现潒

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检查一下榨油机可能榨油机的榨条松了,必要的话重装一遍

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