第1章 早餐的介绍和制作方法：

1、煎单/双面蛋 2、鲜虾炒蛋 3、日式时蔬包饭

4、日式蛋烧 5、日式海鲜包饭 6、日式蛋包饭

第二章 寿司介绍与种类

1、寿司知识 2、寿司制作工具 3、寿司淛作调味料、原料

4、卷式寿司 5、手握寿司 6、手卷寿司 

1、日式牛肉饭 2、日式味增汤 3、日式照烧鸡排 4、日式烤鳗鱼

5、日式什锦包饭 6、什锦天妇羅 7、日式土豆沙拉 8、日式海鲜乌冬面

1、日式三文鱼刺身 2、日式章鱼刺身 3、日式鲍鱼刺身 4、日式鲈鱼刺身

1、芥末茼蒿 2、芝麻小八爪 3、茸香海帶 4、开洋萝卜 

5、长生菠菜 6、五彩掐菜

1、韩国冷面 2、韩国炒年糕 3、韩式炒泡菜 4、韩式辣酱炒虾

5、济州拌饭 6、培根泡菜饼 7、韩式铁板烧 8、韩国泡菜烩饭

9、韩式石锅拌饭 10、韩式鱿鱼拌饭 11、韩国参鸡汤 12、韩国大酱汤

1、韩式部队火锅 2、韩式海鲜火锅 3、韩式年糕火锅 4、韩式芝士火锅

（2）1、韩国烤肉：①猪肉 ②牛肉 ③鸡肉 ④鸡心等

1、包菜泡菜 2、黄瓜泡菜 3、豆芽泡菜  

2、韭菜海带泡菜 5、萝卜泡菜等 6、韩国大白菜泡菜

1、芥末茼蒿 2、芝麻小八爪 3、鱼露生仁 4、开洋萝卜

5、长生菠菜 6、蒜香蕨菜 7、葱拌银鱼 8、辣味豆丝

9、绝味小米辣 10、拌银丝

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