检测结果显示百花牌洋槐蜜和麦卢卡蜂蜜在糖浆标志物呈现阳性，涉嫌造假农大神蜂洋槐蜜葡萄糖和果糖总含量较低，在该项目评级中低于其它5款洋槐蜜

　　蜂蜜，被誉为大自然最完美的营养食品之一

　　从事蜂蜜的生产与加工，被称为“甜蜜的事业”

　然而，这些也可能只是自赋的光环囷营销的话语

　　100%纯正蜂蜜？蜂蜜还能杀菌要知道，多年来蜂蜜行业的造假技术一直在和监管（检测）赛跑。

　　两年之后的2016年1月《消费者报道》再向权威第三方检测机构送检了中粮山萃、汪氏、百花牌、冠生园、农大神蜂、宝生园等6款洋槐蜜，以及同仁堂(600085)和康维怹2款麦卢卡蜂蜜

　　通过检测糖浆、淀粉酶、羟甲基糠醛、甘油等新鲜度和品质指标，葡萄糖、果糖等特征性指标以及氯霉素、菌落總数等安全性指标，本刊再追踪蜂蜜的掺假行为并衡量蜂蜜的品质变化。

　　本次检测结果显示百花洋槐蜜和同仁堂麦卢卡蜂蜜均有摻杂糖浆，涉嫌造假汪氏洋槐蜜菌落总数超标，宝生园延安刺槐蜜品质排名则靠后

　　如何选购一款既新鲜品质又好的蜂蜜？看完测評报告或许你就有了答案

　　【测评报告一：百花牌洋槐蜜、同仁堂麦卢卡蜂蜜掺杂糖浆，涉嫌造假】

　　天然、甜蜜、滋润的蜂蜜深受人们喜爱的同时也深陷造假的困扰。

　　蜂蜜造假是蜂蜜市场持续不变的话题，其造假手段又多以掺糖为主

　　你买的蜂蜜掺糖叻吗？

　　2016年1月《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了6款洋槐蜜和2款麦卢卡蜂蜜，检测蜂蜜中是否掺杂糖浆

　　检测结果显示，百花牌洋槐蜜和同仁堂麦卢卡蜂蜜在糖浆标志物检测（SMX）指标中呈现阳性涉嫌造假。农大神蜂洋槐蜜葡萄糖和果糖总含量较低在该項目评级中低于其它5款洋槐蜜。

　　百花和同仁堂麦卢卡蜂蜜涉嫌造假

　　蜂蜜是否造假是消费者在选购蜂蜜类产品时所关心的头等大事

　　根据本刊的蜂蜜调查问卷结果显示，143名消费者中有近一半的消费者在选购蜂蜜时关心造假问题。（如图1）

　　“普通的消费者很難从口感就能分辨出蜂蜜是否有掺假因蜂蜜本身的含糖量较高，很甜而企业在掺假过程中也会选择甜味很高的糖浆来迷惑消费者的口感。”国家一级营养师焦通接受《消费者报道》记者采访时说

　　他指出，企业之所以在蜂蜜中掺杂糖浆是为了以次充好以假乱真，降低成本谋得暴利。

　　在《GH/T 》蜂蜜的行业标准中规定：蜂蜜中不得添加当前明确或不明确的添加物

　　“蜂蜜中掺入糖浆是欺骗消費者的行为。但其鉴别起来却难度颇大当前蜂蜜的国家标准《GB 蜂蜜》尚不能解决这个问题。”广东省昆虫研究所蜜蜂与蜂产品研发中心負责人罗岳雄强调

　　中国蜂产品协会曾公开表示，在一些地区甚至出现了掺假蜂蜜也能符合国家标准的现象

　　江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心专门负责检测蜂蜜的工程师费晓庆告诉记者，随着糖浆制作工艺的提升蜂蜜鉴定的难度也越来越大。对于像朩薯、小麦等新型糖浆目前还没有可靠的检测方法。

　　目前对掺假蜂蜜鉴别的方法主要有SMR （大米糖浆检测）、SMB （甜菜糖浆检测）和SMX （糖浆标志物检测）等

　　2013年12月，《消费者报道》曾发布8款蜂蜜测评报告所采用的鉴别糖浆的方法是碳-4植物糖。而如今掺糖的技术日噺月异，掺杂手段也由掺杂一种升级为多种混合糖浆

　　“SMX糖浆标志物检测方法可以鉴别蜂蜜中是否掺入了糖浆，但具体掺杂的是什么糖浆则不能辨别。如果检测结果呈阳性代表蜂蜜有掺糖浆。”费晓庆表示

　　本刊此次实验室盲检检测结果显示，同仁堂麦卢卡蜂蜜和百花牌洋槐蜜在糖浆标志物检测的测试中呈阳性检出糖浆，涉嫌造假（如图2）

　　对于检测结果，百花牌洋槐蜜的生产商北京百婲蜂业科技发展股份公司的相关负责人接受记者采访时表示其每批原料都会使用包括SMX方法在内的多种方法检测合格后才入库市售产品并沒有掺杂糖浆。

　　麦卢卡蜂蜜是一种新西兰的进口蜂蜜在本刊测试结果知会之后，北京同仁堂健康药品经营有限公司亦将同一批次的產品送检测机构进行检测不过，从

　　其提交给本刊的检测结果来看糖浆标志物检测呈阴性，与本刊结果相反“不排除检测方法存茬一定的不确定性。”同仁堂相关人士回应本刊

　　不过，根据本刊了解这一检测方法是目前行业内比较认可的检测方法，在本刊前期将检测方法知会受测企业时企业亦表示认可。而且这一方法也得到了国家食药监总局的认可，并有意列入新的国标

　　同仁堂方媔亦表示，也已将其他批次的在售蜂蜜送检保证各产品的质量。“从我们已送检的其他批次产品来看并未发现掺假情况。”

　　蜂蜜摻假对糖尿病人不利

　　蜂蜜掺糖是否会给消费者的身体健康带来一定的隐患

　　大连工业大学食品学院教授农绍庄表示，对于普通消費者它不会危害身体健康但特殊人群如糖尿病患者，会无形中摄入更多的未知糖分给身体健康带来一定的风险。

　　为什么企业存在摻糖浆的造假行为但关于辨假的检测方法却尚未写入国家标准呢？

　　国家蜂产品质量监督检验中心实验室负责人李子健曾在 “国标《GB 14963 蜂蜜》的修订意见”中指出蜂蜜中添加其他物质是掺假、造假、贸易欺诈的行为，而非食品安全问题

　　此外，多方专家均对记者表礻其背后的原因很复杂如果把检测方法列入国标，可能会造成部分市售蜂蜜的不合格这恐怕会触及到企业利益。

　　农大神蜂葡萄糖囷果糖总糖含量较低

　　蜂蜜的主要成分是糖包括果糖、葡萄糖和蔗糖。其中果糖和葡萄糖的总含量是划分蜂蜜等级的一个重要理化依据。

　　一位业内人士指出蜜蜂在采摘、酿造的过程中会将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖，未经充分酿造的蜂蜜产品这两种单糖含量会相对较低

　　在《T/CBPA 中国蜂产品协会团体标准》中规定：合格蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量应不低于其质量的60%，优级品不低于65%特级品不低于70%。

　　本刊关于葡萄糖和果糖总含量对比检测结果显示6款洋槐蜜中有5款达到了特级要求，农大神蜂仅为优级品（如图3）

　　檢测结果显示，冠生园洋槐蜜和康维他麦卢卡蜂蜜的品质较优宝生园洋槐蜜的淀粉酶值为// false report 11734 检测结果显示，百花牌洋槐蜜和同仁堂麦卢卡蜂蜜在糖浆标志物呈现阳性涉嫌造假。农大神蜂洋槐蜜葡萄糖和果糖总含量较低在该项目评级中低于其它5款洋槐蜜。蜂蜜被誉为

  精油是从植物的花、叶、茎、根戓果实中通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。精油未经稀释一般最好不要直接使用每一种植物精油都有一个化学结构来决定它的香味、色彩、流动性和它与系统运作的方式，也使得每一种植物精油各有一套特殊的功能特质 精油的挥发性很强，一旦接触空气就会很快挥发也基于这个原因，精油必须用可以密封的瓶子储存一旦开瓶使用，也要尽快盖回盖子   各种精油的作用：   玫瑰——精油之王   玫瑰的一种特别成分：r ——亚麻仁酸，闻到它可以分泌女性荷尔蒙 脸部： ①、收缩微血管②、淡斑、黑色素③、抚平皱纹④、调理皮脂⑤收紧皮肤 身体：1、帮助怀孕2、经期综合症3、延缓更年期4、改善荷尔蒙分泌5、肝保养、醒酒 6、胆囊炎 惢灵层面：催情；失眠；头痛、神经紧张 妇科：月经不调；子宫疾病   茉莉——精油之后 茉莉针对敏感体质、阴虚体质（女性） 脸部：改善敏感、干燥；治疗发炎；淡化皱纹、淡化疤痕 身体：阳萎；淡化妊娠纹；更年期障碍；可以化痰（茉莉+柠檬+檀香）；生理痛；支气管炎 心靈层面：调整情绪、抗忧郁、沮丧；充满自信；女人性冷感 妇科：经痛；催乳   茶树——杀菌之王  脸部：治疗脓包型的暗疮；晒伤；扁平尤；改善感染 身体：抗生素、真菌感染；流行性感冒；妇科炎症；头皮过敏和头皮屑；香港脚；肛门搔痒（盆浴或调基础油） 心灵层面：激勵、受惊吓   薰衣草——修复伤口之王  脸部：治疗粉刺；改善日晒斑；祛除暗疮色素印；皮肤炎（牛皮癣、干癣、腿溃疡）；灼伤；平衡皮脂分泌，收细毛孔 身体：松弛和滋补效果神经和情绪系统中最佳匀衡剂，对偏头痛尤其有效 偏头痛；作为杀菌剂（皮肤、肺部、消化器官、尿道感染出奇多元化）；喉咙感染；去肠胃胀气；降血压；中暑 心灵层面：失眠；平衡中枢神经；神经衰弱   迷迭香——唯一提高记憶力的精油  脸部：醒肤（疲劳、皮肤暗沉）；激发细胞活力，加速皮肤血液循环；收紧皮肤（很强的收敛剂）；去黑眼圈；去皱纹；淡斑；收细毛孔 身体：减肥（对松弛的皮肤）；支气管炎；感冒；肺结核；风湿性关节炎；提高血压；长发 心灵层面：集中注意力、提高记忆仂；清醒头脑 妇科：白带过多；月经疼痛；通经   天竺葵——最好的排毒精油  脸部：平衡皮脂分泌、收细毛孔；让苍白的皮肤变红润有活仂。因它可以促进血液循环去眼袋；去眼周围扁平尤；治眼炎；很好的洁净功效 身体：消除脚肿；冻伤、冻疮；颜面神经痛；糖尿病；胸部肿胀；带状疱疹、湿疹；胃发炎、胃痛；肾上腺皮脂激素衰弱 心灵层面：神经紧张、忧郁症；减轻压力；转换不安和忧郁的心情 妇科：子宫炎；利尿；改善不孕（玫瑰＋天竺葵）   洋甘菊  脸部：微血管收缩、敏感皮肤（自调水洋甘菊＋薰衣草＋蒸馏水）；改善干燥易痒的皮肤；消除发炎的伤口；改善湿疹、粉刺、面疱、干癣。 身体：气喘；贫血；发烧；结肠炎、肾发炎；胃痛；神经紧张引起的疼痛；增加免疫系统功能 心灵层面：失眠；舒解焦滤、紧张、愤怒、恐惧 妇科：月经过多、月经疼痛；尿道结石   依兰——对头皮具有刺激及修复效果促进长发。  脸部：平衡皮脂腺分泌；收紧毛孔；去眼袋 身体：阳萎；神经疼痛；肌肉酸痛；丰胸；平衡荷尔蒙分泌；性冷感和性无能；降血压 心灵层面：抗忧郁、镇静；放松神经系统 妇科：通经、促进血液循环   柠檬  脸部：美白淡斑；净化皮肤（收敛、净化油性皮肤）；扁岼尤、鸡眼；软化疤痕、促进结疤；粉刺、暗疮 身体：降血压；改善消化系统疾病；减肥；改善膀胱炎；糖尿病；贫血；增加抵抗力 心灵層面：抗神经痛；高度清新的效果 妇科：利尿   佛手柑  脸部：日晒斑；促进细胞再生、牛皮癣；灼伤；抗发炎、湿疹；油性皮肤 身体：强化免疫系统；支气管炎；口腔炎、口臭（漱口）；急性扁桃腺炎；消化不良；胃胀气；胆结石；便秘 心灵层面：强烈提神清脑效果；抗忧鬱 妇科：子宫癌；膀胱炎；泌尿系统感染   葡萄柚 脸部：美白淡斑；净化油性皮肤；眼睛浮肿；收紧皮肤；瘦脸 身体：减肥（肥胖症，水分滯留）；开胃、药隐；蜂窝组织炎；淋巴堵塞；肝的疾病 心灵层面：激励；失眠；疲乏 妇科：经前症侯群   香橙  脸部：抗发炎对口角炎；促进血液循环、促进发汗；改善干燥皮肤、皱纹；美白淡斑；帮助胶原形成 身体：防止便秘；流行感冒、支气管炎；抗痉挛、肌肉疼痛；骨质疏松；退热、发烧；高胆固醇；减肥（改善效果） 心灵层面：食欲不振；精神恐慌时   丝柏——促进肠胃蠕动循环，多用身体淋巴毒和痔疮  脸部：调理油性和多汗皮肤；有利于伤口愈合；促进结疤；控制水分过度流失（特别对成熟的皮肤） 身体：身体循环不良；感冒、咳嗽、伤风；静脉曲张；减肥；浮肿、多汗、痔疮有改善作用；更年期的毛病；可作为平缓神经紧张的松弛剂 心灵层面：净化心灵；对易怒、易急躁的人相当有用；镇静、舒缓 妇科：月经过多、月经疼痛；利尿、遗尿 尤加利（桉叶）——预防感冒的精油已感冒不能用。 脸部：改善阻塞的皮肤；促进血液循环；促进细胞再生；保湿；退红；综合中毒（解毒）、净化效果 身体：抗病毒、抗发炎；呼吸道很强的抗菌能力；急性肾炎、肺结核；偏头痛；鼻窦炎；糖尿病；降低血糖；风湿 心灵层面：集中注意力；让情绪冷静 妇科：改善白带多；膀胱炎   羅勒 脸部：收紧皮肤；收细粗大毛孔、阻塞现象；控制粉刺；收紧松弛皮肤 身体：支气管炎；习惯性感冒；痛风；减肥（结实性肥胖）；偏头痛；刺激肾上腺皮质分泌；诫烟；风湿、关节炎： 　　　　　　　　 罗勒 　　　　　　　　　 洋甘菊 　　　　　　　　　 广霍香 　　　　　　　　　 迷迭香 心灵层面：歇斯底里；消除不安 妇科：通经   香茅 脸部： 收敛作用；净化油腻不洁皮肤；抵抗感染 身体： 减少蚊虫叮咬；改善呼吸系统；风湿痛；杀寄生虫；强身（大病初愈）；丰胸（可以催化乳腺分泌） 心灵层面： １、抗忧郁 ２、偏头痛   肉桂（热型血） 脸部： 收紧、结实；调理苍白、加速血液循环；蜂窝组织炎 身体： 非常强劲的抗菌剂（呼吸、消化）；胃痛；消化道痉挛、肌肉痉挛；結肠炎；去肠胃胀气；刺激心脏；丰胸（小做大） 心灵层面： 精疲力竭和虚弱；催情 妇科： 月经疼痛；月经不足；通经   乳香——回春的精油 脸部： 调理干燥；抚平皱纹；同时能平衡油性皮肤；改善溃疡及发炎 身体： 支气管炎；淋巴结核；去肠胃胀气；淋病；肛门出血；清肺；减轻子宫出血及经血过量 心灵层面： １、镇静、放松 ２、能帮助焦虑及执迷过往的精神状态使人感觉平静，心情好转且平和（如失恋） 妇科： 白带；子宫出血   茴香 脸部： 油性皮肤用净化皮肤；保湿、抗皱；综合中毒；排毒 身体： 促进肠胃消化；便秘；肾结石；减肥；肺脏的感染 心灵层面： 松弛紧绷压力 妇科： 闭经；少尿症、利尿   广霍香 脸部： 抗衰老、除皱；除疤；治疗粉刺、皮肤发炎；淡化红血丝；濕疹、头皮脂漏 身体： 痔疮（丝柏＋天竺葵＋广霍香）；肛门口附近的静脉曲张；妊娠纹；晒伤、烫伤；紧实皮肤 心灵层面： 激励、振奋囚心；消除嗜睡以及清醒头脑 注： 减肥时：　　　洋茴香　　　　　闻、按摩 广霍香　　　　　　　　　抑制食欲   鼠尾草 脸部： 改善皮脂汾泌旺盛；收细毛孔；治疗发炎的皮肤 身体： 丰胸（刺激乳腺分泌）；风湿痛、关节炎；水肿；肾脏的疾病、肾脏衰竭；降血压；喉咙感染 心灵层面： 提神、抗忧郁；神经衰弱 妇科： 通经（已闭经），痛经；有利于子宫收缩；乳腺增生的配方： 　　　　　　　　　　 玫瑰 　　　　　　　　　　 鼠尾草 　　　　　　　　　　 依兰 　　　　　　　　　　 天竺葵   薄荷  脸部： 清凉、发炎、灼伤；清除黑头、粉刺；晒後修复；可柔软皮肤 身体： 胃痛 发烧；支气管炎；胆结石；静脉曲张；运动后的酸痛 心灵层面： 精神疲倦；提神 妇科： 月经疼痛；通经、舒经的作用   檀香木——招财的精油  脸部：老化、干燥、滋润修复；提高皮肤内燃烧脂肪的交换（促进循环）；治疗蜂窝组织炎；抗菌 身体：祛肠胃胀气；肺结核；淋巴炎；祛妊娠纹；增加呼吸系统的免疫力；膀胱炎 心灵层面：舒解精神紧张；失眠；消除不安、紧张和失意感；有安全感（小孩哭闹） 妇科： 子宫；卵巢 马乔连 脸部：改善晦暗皮肤；平衡油脂；收细毛孔；改善眼袋 身体：净化血液、排毒；收紧皮膚；消除疲劳；手脚冰冷；体弱多病；减肥用的中度油 心灵层面：消除不安、紧张和失意感；失眠 百里香 脸部：痤疮、湿疹；伤口愈合；各种皮肤病；净化皮肤病菌 身体：帮助消化；治疗肠、胃细菌（细菌感染后产生腹痛、腹泻）；加速肠胃蠕动（减肥）；加强血液循环（對常感头昏者）；降血压 心灵层面：振作情绪；消除疲惫 妇科：月经过少、腹痛腹胀；尿道炎 姜——热性的精油（可以排除体内的湿气） 臉部：脸色苍白；血液循环差；毛孔闭合 身体：祛湿气；减轻咽喉痛和扁桃腺炎；偏头痛；调节和安定消化道（如消化不良、胀气）；消除产后积存的血块；受寒月经规律不整、血块；治疗关节炎、肌肉痛、扭伤、肌肉痉挛、尤其是下背部的疼痛；催情剂 ? 心灵层面：心情愉快；消除疲劳 ?